Įkurta 1997 metais, „Čili Pizza“ yra vienas didžiausių restoranų tinklų Baltijos šalyse ir prekės ženklas, veikiantis jau 27 metus, su 29 restoranais Lietuvoje ir 19 Latvijoje. Šis prekės ženklas per tą laiką tapo neatsiejama Lietuvos viešojo maitinimo istorijos dalimi.
Misija ir vizija
UAB „Čilija“ misija - kurti gyvenimo džiaugsmą aukštos kokybės maistu, puikiu aptarnavimu, malonia ir savita atmosfera. Įmonės vizija - tapti didžiausiu ir populiariausiu viešojo maitinimo tinklu Europoje.
Veiklos principai ir strateginiai pokyčiai
„Čili Pizza“ restoranų tinklą valdančios bendrovės „LTK Food Group“ generalinė direktorė Goda Karosaitė sako, kad viešojo maitinimo rinka nuolat patiria didelę konkurenciją, todėl nuolatinis atsinaujinimas yra neišvengiama verslo gyvavimo sąlyga. „Čili Pizza“ tinkle vyksta strateginiai pokyčiai, siekiama realizuoti ambicingus plėtros pokyčius, fokusuojantis į frančizės veiklą.
Brolis ir sesuo - Goda ir Jonas Karosai - tikina esantys kitos kartos žmonės, į verslą žvelgiantys ne per skaičių, o per žmogiškų santykių prizmę. „Įsitraukę į šį verslą mes norėjome būti restoranų tinklu Nr. 1. Ne skaičiuose - mūsų klientų širdyse. Norėjome sukurti jaukią, ramią, saugią aplinką, kurioje kasdien būtų gera mėgautis maistu“, - neslepia jaunuoliai.
Maisto kokybė ir legendiniai patiekalai
„Atėjusiems pavalgyti žmonėms svarbiausia - geras skonis, o jo nesukursi be kokybiškų maisto produktų. Taisyklė paprasta - restoranuose „Čili Pizza“ maistas gaminamas tik iš tokių produktų, kuriuos norėtume duoti savo vaikams, šeimai ir draugams“, - sako Jonas Karosas. Dėl šios priežasties buvo išnagrinėta visų receptų sudėtis ir atsisakyta abejonių keliančių produktų.
„Čili Pizza“ meniu išlaiko savo populiarumą jau trečią dešimtmetį, o kai kurie patiekalai tapo tikromis legendomis:
- Aštri firminė sriuba: Per 26 metus svečiai jau suvalgė beveik 1,15 mln. litrų šios sriubos.
- Gruzdinti koldūnai: Parduota jau 315 tonų.
- Sluoksniuoti ledai: Restoranų tinklas patiekė 108 tonas šio deserto.
| Metai | Apyvarta (mln. Eur) |
|---|---|
| 2022 | 55,2 |
Franšizės galimybės ir plėtra
Franšizė yra svarbi „Čili Pica“ plėtros strategijos dalis, leidžianti sparčiau plėstis. „Čili Pica“ franšizės pirkėjams suteikia galimybę pasinaudoti per dvidešimt metų sukaupta patirtimi, registruotais prekių ženklais, patiekalų paruošimo technologijomis ir receptūromis.
Pagrindiniai kriterijai keliami franšizės partneriams - patikimumas bei gebėjimas įgyvendinti keliamus reikalavimus. „Mes suteikiame teises naudotis turimomis tiekėjų nuolaidomis. Turime sudarę sutartis su visomis didžiausiomis tiekimo įmonėmis pačiomis palankiausiomis sąlygomis. Jomis gali naudotis ir franšizės gavėjai“, - sako S. Stankevičiūtė.