Juoda duona nuo seno mėgstama ir vertinama lietuvių tautos. Vienas iš senoviškų lietuvių kultūros bruožų yra pagarba duonai. Nuo seno duona užėmė svarbų vaidmenį lietuvių gyvenime: pradedant įvairiais papročiais apipintomis duonos kepimo tradicijomis ir baigiant nuoširdžia pagarba net mažiausiai duonos kriaukšlelei. Tradiciškai pamatiniu mūsų šalies maisto produktu laikoma duona ilgainiui tapo ir maisto sinonimu. Ne vienas lietuvis, išvykęs svetur, paklaustas, ko labiausiai ilgisi, atsako, kad lietuviška duona kelia didžiausią namų ilgesį.
Šiuolaikinės kepyklos ir natūralumo svarba
Sartų regioninio parko apylinkėse kepykla „Lašų duona“ savo veiklą vykdo nuo 1994 metų. Tai išskirtinė duonos kepykla, kurioje vyksta ne tik duonos kepimas, bet ir naujų kepinių kūrimas. Įmonė naudoja pačios augintus kviečius, rugius, mala savo miltus, tad visi natūralūs produktai yra atrinkti su meile ir rūpesčiu. Duonos kepimas šioje kepykloje turi gilias, lietuviškai duonai būdingas tradicijas. Natūralus raugas, geriausi ingredientai ir tinkamas laikas skirtas tam, kad duonos gaminiai būtų patys skaniausi ir atitiktų aukštus šiuolaikinio kliento reikalavimus. Gamyboje nenaudojami konservantai, tad tiek tamsi duona, tiek šviesi duona yra natūraliai skani ir puri.
„Vilniaus duona“ - tai didžiausia ir seniausia duonos kepykla šalyje, įkurta dar 1882 m. Vilniaus mieste. Mes - mėgstamiausių duonos gaminių kepėjai Lietuvoje. Jau 140 metų kepame duoną savo pirkėjams ir esame seniausia kepykla mūsų šalyje. Galime drąsiai teigti, jog šio gamintojo iškepta duona yra natūrali ir kokybiška, nes gamyboje yra naudojami tik aukščiausios kokybės javai, sudėtyje nėra jokių cheminių priedų.
Mantingos duona - kepimui namuose!
Duonos gaminių asortimentas
Pirkėjams siūloma itin plati įvairių gaminių įvairovė:
- A. „Rygos“ duona - tai plikyta juoda duona, kuri pasižymi puriu ir švelniu minkštimu.
- Bočių duona - tai juoda duona be konservantų, todėl duonos skonis išlieka itin natūralus, o tekstūra puri.
- Duona „Jums“ - kurios sudėtyje yra ruginiai ir kvietiniai miltai, ruginis salyklas bei kmynai.
- Juoda TAVO duona - su saulėgrąžomis, pasižyminti itin kruopščiai atrinktų produktų sudedamosiomis dalimis.
Mėgstantys sumuštinius su juoda duona ras ne vieną jos rūšį: saldesnės, rūgštesnės, taip pat ir su saulėgrąžomis ar sėklomis. Pirkėjams, kuriems svarbiausia produkto sudėtis ir aktualu sveika duona, siūlome išbandyti dar maistingesnę, skaidulų gausią pilno grūdo duoną, juodą duoną be mielių (su raugu) ir be cukraus, o taip pat - grikių duoną. Smagurių kepykloje laukia įvairios bandelės, šakočiai, sausainiai, skruzdėlynas su aguonomis, žagarėliai ir pyragai.
| Gaminio tipas | Pagrindinės savybės |
|---|---|
| Juoda duona | Natūralus raugas, be konservantų |
| Batonas | Gintarinis, miestiečių arba grikių |
| Konditerija | Šakočiai, pyragai, sausainiai |
Sveikata ir pasirinkimo laisvė
Duona - skanus, sotus ir maistingas produktas, o prieinamos skirtingos šios rūšys leidžia papildyti savo racioną kaskart vis kitokiu skoniu. Dalis žmonių nei vienos dienos negali įsivaizduoti be kvapnios, aromatingos juodos duonos riekelės. Jei mėgstate ir turite laiko eksperimentuoti virtuvėje, šeimą galite pradžiuginti savo rankomis keptos duonos kepalėliu. O jei tokios prabangos laiko atžvilgiu negalite sau leisti, duona internetu ar prekybos centruose - geriausias pasirinkimas.
tags: #duonos #gaminiai #vikipedija