Italy’s allure goes far beyond its famous monuments and chic fashion. Much like its art and history, the food in Italy is a national treasure, and sampling the country’s iconic dishes is just as quintessential an Italian experience as touring the Colosseum or strolling through the canals of Venice. Šis vadovas padės jums atrasti vieną iš tokių skanėstų - legendinį Fiorentinos kepsnį, kuris yra neatsiejama Toskanos kulinarinės patirties dalis.
Bistecca alla Fiorentina: Toskanos kulinarinė karūnos brangenybė
Bistecca alla Fiorentina is Tuscany's culinary crown jewel. This thick-cut T-bone steak is Tuscany’s crown jewel. Grilled over a wood fire and seasoned with olive oil and salt, it’s known for its tender, juicy texture. Traditionally cooked rare, this dish has its roots in Florence’s rich agricultural tradition and celebrates the region’s love for high-quality, local ingredients.
Kaip mėgautis Bistecca alla Fiorentina
Enjoying this popular food at a local taverna is the perfect way to end a day exploring Florence’s cathedral and churches. It’s often shared among diners and served with roasted potatoes or sautéed greens.
Dienos pietūs ir Fiorentinos kepsnio pasirinkimai
Meal times in Italy are slower and more social. Lunch is the largest meal and is enjoyed between 12:30 PM and 2:30 PM, while dinner starts late, around 9:00 PM, often with multiple courses. Nors Fiorentinos kepsnys tradiciškai laikomas vakarienės patiekalu, tam tikrose vietose juo galima mėgautis ir verslo pietų metu.
Pavyzdžiui, „Macello di Vimercate“ (MB) rasite platų patiekalų pasirinkimą, kuriais galėsite mėgautis kompanijoje verslo pietų metu arba ramiau vakarienės metu paprastoje ir gerai prižiūrimoje vietoje. Čia siūloma brangios kokybės mėsa, pavyzdžiui, mūsų pirmasis pasirinkimas Fiorentina kepsnys, Angus rib eye, Argentinos Picanha ir daug daugiau…
Be Fiorentinos kepsnio, „Macello di Vimercate“ meniu yra platus ir jame taip pat rasite rizoto, mėsainiai, salotos, dubenys ir kiti patiekalai, kuriuos rasite tik pas mus. Mūsų pjaustymo lentų gausu ir jos visada skanios su gėrimais, alumi ar mūsų vynais. Taip pat siūlomas platus stipriųjų gėrimų pasirinkimas, įskaitant puikius itališkus ir tarptautinius vynus, šampaną, putojančius vynus, daugiau nei penkiasdešimt rūšių džino ir mūsų gėrimų nuo pačių tradiciškiausių iki pačių ypatingiausių.
Vyno derinimas prie kepsnio
Fiorentinos kepsnio skonis puikiai dera su tinkamai parinktu vynu. Enjoy a unique dining experience. Family and friends are welcome to enjoy a traditional Fiorentina Steak paired with several vintage-reserve wines of Tenuta Torciano Winery. You taste journey will begin with the most common wines, accompanied by an appetizer of salami, cheeses, bruschetta, and snacks. You will then go to the more prestigious wines, together with our Tuscan dishes.
tags: #fiorentina #dienos #pietus