Šiuolaikinė virtuvė sunkiai įsivaizduojama be gartraukio - prietaiso, kuris ne tik padeda palaikyti švarų orą patalpoje, bet ir neleidžia maisto kvapams, garams bei riebalams pasklisti po namus. Gartraukis išvalo virtuvės patalpą nuo visų kvapų ir garų, kurie susidaro verdant ir kepant. Tam, kad kvapai nepasklistų po namus ir nesigertų į baldus bei drabužius, pravartu įsigyti kokybišką garų surinkėją.
Gartraukis - tai prietaisas, surenkantis maisto gaminimo metu susidarančius garus, juos išvalantis ir išvalytą orą išmetantis arba grąžinantis į patalpą. Šalindamas maisto gamyboje susidarančius garus, su oru gartraukis pašalina kvapus bei drėgmę, neleidžia maisto kvapams, garams ir riebalams pasklisti patalpoje, padeda palaikyti švarą. Geras gartraukis ne tik padeda palaikyti patalpoje švarų orą, bet ir neleidžia pasklisti gaminamo maisto dalelėms, ypač riebalams, dėl kurių aplink viryklę ilgainiui susidaro lipni nešvarumų plėvelė.
Skirtingi montavimo būdai, dydžių ir stilių įvairovė leidžia pasirūpinti, kad gartraukiai lengvai įsilietų į bendrą virtuvės interjerą. Jei pageidausite, šis įrenginys galės būti visiškai nepastebimas, o galbūt netgi taps interjero akcentu.
Gartraukiai, tvirtinami prie lubų: modernus sprendimas
Gartraukiai tvirtinami prie lubų - tai modernūs virtuvės įrenginiai, skirti efektyviam garų, kvapų ir riebalų šalinimui tiesiai virš viryklės ar kaitlentės. Ši kategorija ypač aktuali tiems, kurie ieško stilingų ir funkcionalių sprendimų atviroms ar erdvioms virtuvėms, kuriose svarbus ne tik prietaiso našumas, bet ir dizainas.
Erdviniai gartraukiai, dar vadinami salos tipo gartraukiais, yra montuojami tiesiog ant lubų ir yra vadinamojoje saloje kartu su šildymo plokšte. Šie gartraukiai atrodo labai gražiai, būna įvairių spalvų, dizaino ir formų. Jie yra labai galingi, tačiau gana brangūs. Juos verta įsigyti, kai virtuvė yra gana didelė, o šildymo plokštė yra patalpos viduryje. Jie būna skirtingų dydžių, bet dažniausia yra pakankamai nedidelio pločio.
Šiai kategorijai priskiriami įvairių tipų ir dydžių gartraukiai, kurie pasižymi aukštu našumu, inovatyviomis technologijomis bei patogiu valdymu. Tai gali būti tiek minimalistinio dizaino, tiek išskirtinių formų prietaisai, pritaikyti skirtingiems virtuvės poreikiams. Salos tipo gartraukis tiks tiems, kurie kaitlentę įsirengę ne prie sienos. Tokio modelio gartraukis montuojamas prie lubų, naudojant lynus arba teleskopinius vamzdžius, todėl gali būti pakabinamas bet kurioje patalpos vietoje. Mažiausiai erdvės užima salos tipo gartraukiai, jie kabinami ant lubų virš virtuvės salos. Tokiems gartraukiams pakanka vos 35-45 centimetrų pločio. Didžiausias turimas įrenginys gali būti iki 175-180 cm pločio, taip pat salos tipo.
Gartraukių veikimo režimai ir oro ištraukimo būdai
Pagal tai, kur išleidžiamas išvalytas oras, garų surinktuvai skirstomi į du pagrindinius tipus.
1. Recirkuliaciniai gartraukiai
Šie gartraukiai neturi išorinio pajungimo - jie išvalo orą ir grąžina jį atgal į patalpą. Kadangi šiuolaikiniai pastatai yra sandarūs, tiesioginis garų surinktuvo jungimas į ventiliacijos angą naudojamas vis rečiau. Taip yra todėl, kad kartu su garais pasišalina šiluma, o intensyviai veikiant gartraukiui reikia užtikrinti reikiamo oro kiekio pritekėjimą, be to, į vėdinimo sistemą patenka nešvarumų. Sandariuose namuose su rekuperacine vėdinimo sistema rekomenduojama įsirengti recirkuliacinius gartraukius.
Recirkuliacijos režimu veikiantį gartraukį sumontuoti bus paprasčiau, juk jo nereikia prijungti prie ortakio, nes sutraukiamas oras yra išvalomas pačiame gartraukyje ir sugrąžinamas atgal į patalpą.
2. Išorinės ventiliacijos gartraukiai
Šie gartraukiai išleidžia išvalytą orą per vėdinimo kanalą į lauką. Jei pasirinksite gartraukį, kuris neturi recirkuliacijos režimo, teks pagalvoti ir apie galimybę prijungti jo vamzdžius prie ventiliacijos angos, kad sutraukti garai būtų pašalinti į lauką.
Kad gartraukis veiktų efektyviai, reikia, kad įrengtas ortakis būtų ne mažesnio diametro nei gartraukio gamintojo numatytas - įprastai tai būna 125-150 mm. Taip pat reikia, kad ortakis būtų kiek įmanoma trumpesnio ilgio ir jame nebūtų daug alkūnių, kadangi kiekviena sistemoje esanti alkūnė gartraukio ištraukimo pajėgumą sumažina 10-20%. Rekomenduojama įrengiamą ortakį apšiltinti ir sumontuoti atbulinį vožtuvą, kuris dažnai jau būna gartraukio komplektacijoje. Ortakis turėtų būti lygiasienis.
Gartraukio galingumas ir triukšmingumas
Galingumas yra vienas svarbiausių gartraukio parametrų, nurodančių jo efektyvumą. Jis rodo, kiek nemalonių kvapų gartraukis gali sugerti per vieną valandą. Galingumas arba oro srauto ištraukimas yra matuojamas kubiniais metrais per valandą (m³/h).
Vienas pagrindinių rodiklių, pagal kuriuos pasirenkami gartraukiai, yra oro ištraukimo pajėgumas. Gartraukio darbo našumo rodiklis - per valandą ištraukiamo oro kiekis, matuojamas kubiniais metrais per valandą. Įprastai jis prasideda nuo 150-200 m³/h.
Tam, kad apskaičiuotumėte reikalingą gartraukio galingumą, galite pasinaudoti paprasta formule: patalpos plotą (jei virtuvė sujungta su svetaine, reikia priskaičiuoti ir svetainės plotą) padauginti iš aukščio ir, gavus tūrio skaičių, jį dauginti iš 10. Daugelis gamintojų rekomenduoja, jog naudojant gartraukį reikalinga, kad patalpoje oras pasikeistų 10 kartų. Kitas būdas apskaičiuoti minimalų reikalingą gartraukio galingumą yra virtuvės plotą padauginti iš jos aukščio, gautą rezultatą padauginti iš šešių.
Galingumą galite apskaičiuoti ir pagal esamą virtuvės dydį bei maisto ruošimo poreikius:
| Virtuvės dydis / Gaminimo intensyvumas | Rekomenduojamas galingumas (m³/h) |
|---|---|
| Maža virtuvė, retai gaminama | iki 300 |
| Vidutinė / didesnė virtuvė | 300-600 |
| Didelė virtuvė, dažnas gaminimas, sujungta su svetaine | nuo 600 |
Triukšmingumas
Triukšmo lygis yra labai svarbus dalykas, ypač tiems, kurių butas arba virtuvė yra mažesni, arba virtuvė yra sujungta su kita erdve, pavyzdžiui svetaine. Jis matuojamas decibelais (dB) ir yra tiesiogiai susijęs su paties gartraukio galingumu - paprastai kuo galingesnis gartraukis, tuo didesnį garsą jis sukelia.
50 dB triukšmą keliantį gartraukį jau galima laikyti garsiu, tuo tarpu 45 dB gartraukis jau yra santykinai tylus. Rinkoje egzistuoja ir gartraukių, kurie kelia vos 42 dB garsą, tačiau jie kainuoja brangiau. Vidutinis ir dažniausiai siekiantis gartraukio triukšmo lygis yra 50-60 dB.
Specialistai sako, kad apie geros kokybės gartraukio triukšmo lygį reiktų spręsti ne iš galingiausiu režimu veikiančio gartraukio garso, bet iš veikiančio 2-3 traukos lygiu. Geros kokybės gartraukis, veikdamas galingiausiu režimu, nebus labai tylus, nes kitaip jis nebus kokybiškas. Jeigu lygintume veikiančio gartraukio garsą su šaldytuvo garsu, tai vidutinis šaldytuvo garsas siekia apie 40 dB, daugelio gartraukių minimalus garsas yra apie 50 dB, veikiančių maksimaliu režimu - apie 65 dB.
Gartraukių filtrai: švaraus oro garantas
Svarbu atkreipti dėmesį ir į gartraukio filtrus, kurie skirti patalpos oro valymui. Virtuvėje susidaro riebalingi, drėgni, dažnai turintys kvapą garai, tad gartraukiuose montuojami skirtingi filtrai, kurių paskirtis - valyti orą.
Riebalų filtrai
Įprastai gartraukiuose yra montuojami dviejų tipų filtrai - riebalams skirti surinkti nerūdijančio plieno filtrai ir kvapams sugerti skirti aktyvintos anglies filtrai. Gartraukiuose, kurie jungiami prie ventiliacijos angos, yra naudojami aliuminiai filtrai, skirti sugerti riebalus, prieš dūmų ir kvapų išsiskyrimą į lauką. Išorinio pajungimo gartraukiuose, kurie orą išleidžia į ventiliaciją, montuojami tik riebaliniai filtrai.
Riebalų filtrai - tai kelių sluoksnių plieno tinkleliai, kuriuose nusėda kietosios garų dalelės (riebalai) ir neleidžia užsiteršti gartraukiui. Dėl skirtingo tinklelių sluoksnių skaičiaus riebaliniai filtrai yra skirtingo efektyvumo. Kuo daugiau sluoksnių, tuo geriau filtras sulaiko riebalus. Pirminis gartraukyje įtaisytas filtras būna iš aliuminio. Jį reikia plauti. Kaip dažnai - priklauso nuo to, kiek riebalingas jūsų maistas, nes riebalingi garai užkemša mikroskylutes. Riebalinius filtrus, atsižvelgiant į gartraukio naudojimo intensyvumą, kartą per mėnesį ar tris reikia išplauti, juos galima plauti indaplovėje. Daugelio gamintojų gartraukiai turi filtrų prisisotinimo indikatorių, kuris rodo, jog filtrą jau reikia plauti arba keisti. Rinkoje galima rasti ir daugkartinių nerūdijančio plieno riebalų filtrų.
Angliniai filtrai
O vidinės cirkuliacijos gartraukiuose kartu su riebaliniais filtrais yra montuojami ir aktyvintos anglies filtrai. Šie filtrai gali būti paprasti, kuriuos keisti reikia vidutiniškai kas 3 mėnesius, arba daugkartiniai, kuriuose iki 8 kartų galima plauti indaplovėje.
Angliniai filtrai, t.y., recirkuliaciniuose gartraukiuose, kurie neturi oro išmetimo į išorę, statomi papildomai. Jie būna komplektacijoje arba juos reikia nusipirkti atskirai. Oras yra košiamas per pagrindinį metalinį arba aliumininį filtrą, po to filtruojamas per anglinį filtrą, kuris sulaiko kvapą. Tokiu būdu pravalytas oras grąžinamas atgal į patalpą.
Kvapus neutralizuojančiuose anglies arba kvapų filtruose naudojama vienokio ar kitokio pavidalo (presuota, granuliuota, impregnuota) aktyvinta anglis, kuri dėl savo struktūros gerai absorbuoja lakiuosius junginius. Aktyvuota anglis sugeria didelius kiekius kietųjų dalelių. Taip pat rekomenduojama rinktis anglies ir zeolito filtrą. Aktyvuota anglis sugeria didelius kiekius kietųjų dalelių, o zeolitas yra mineralas, turintis labai daug mikroporų. Jos efektyviai sugeria garus ir išskiria šilumą.
Dizainas ir valdymas
Dizainas - taip pat svarbus kriterijus, net toks įrenginys kaip gartraukis gali prisidėti prie bendro virtuvės interjero, o gal net tapti ir išskirtiniu akcentu erdvėje. Šiuolaikiniai gamintojai siūlo platų stilingų ir efektyvių garų surinktuvų asortimentą, pritaikytą įvairiausiems poreikiams ir interjerams.
Laisvai kabantys gartraukiai būna cilindro, piramidės, T formos, pleišto ir apvalios formos. Pastaruoju metu gamintojai iš tiesų pradėjo pataikauti interjero dizaineriams. Egzistuoja nemažas įvairiausių spalvų, ornamentų, formų ir medžiagų gartraukių pasirinkimas. Jie gali būti su stiklo, odos, medžio, akmens apdaila. Elegantiško dizaino gartraukiai gali būti visai nematomi, integruoti į lubas, bet gali būti ir ryškiu virtuvės akcentu.
Prie papildomų gartraukio funkcijų galima priskirti į gartraukį integruotą apšvietimą, kuris suteikia papildomą komfortą gaminant maistą.
Šiuolaikiniai gartraukiai yra gana pažangūs ir inovatyvūs, todėl užtikrina paprastą ir nesudėtingą jų naudojimą. Gartraukiai valdomi mygtukais, tačiau dėl valymo daug patogesnis yra valdymas liečiamais sensoriais. Būna modelių, kuriuose yra valdymas pulteliu. Naujausi gartraukiai turi sensorinį valdymą, kai kurie iš jų būna komplektuojami su distancinio valdymo pulteliu ar net gali būti valdomi mobiliuoju telefonu.
Gartraukio montavimo ypatumai ir priežiūra
Renkantis gartraukį reikėtų tiksliai apskaičiuoti ir žinoti virtuvės bei jos buitinės technikos ir baldų matmenis, taip pat rinktis platesnį gartraukį, nei įrengta kaitlentė. Dydis yra svarbus, nes norint garantuoti maksimalų gartraukio efektyvumą, verta atkreipti dėmesį ir atidžiai pasirinkti gartraukio dydį. O jo dydis turėtų priklausyti nuo viryklės, įprastai gartraukis turėtų būti tokio paties, arba šiek tiek didesnio pločio nei esama viryklė. Pagal dydį gartraukiai įprastai gali būti siauresnio dydžio - iki 60cm pločio, arba platesni - apie 90cm pločio.
Montuojant gartraukį labai svarbu yra tinkamas aukštis. Įprastai rekomenduojamas bent 70cm aukštis nuo viryklės iki gartraukio. Viršutinės ribos montavimui nėra, tačiau jei gartraukis kabos per aukštai, jis bus mažiau efektyvus. Ribojamas minimalus atstumas tarp kaitlentės ir gartraukio. Jei jį montuojate virš elektrinės viryklės, minimalus atstumas turėtų būti 55 cm. Prastai ar netinkamame aukštyje sumontuotas įrenginys gali ne tik veikti ne efektyviai, bet ir skleisti didesnį triukšmingumą.
Gartraukio priežiūra
Kaip ir daugelį stambių virtuvės įtaisų, gartraukius svarbu prižiūrėti. Jų priežiūra yra paprasta, tačiau svarbiausia - prisiversti tai daryti reguliariai. Jokių ypatingų priemonių tam nereikia. Užtenka laiku išplauti metalinius riebalų filtrus - juos galima plauti ir indaplovėje. Tuo atveju, jeigu naudojami angliniai filtrai, juos reikėtų reguliariai keisti pagal gamintojo rekomendacijas. Taip pat reikėtų valyti patį gartraukio korpusą, kad išlaikytumėte estetišką išvaizdą ir higieną.
tags: #garintuvai #pakabinami #virs #lubu