Artėjant dar vienam šiltam savaitgaliui, norisi kuo dažniau būti gamtoje, o buvimas gamtoje neatsiejamas nuo iškylų bei grilio. Nors dažniausiai esame pripratę ant grilio kepti kepsnius, šašlykus ar kitus mėsos gaminius, nepamirškime ir skanių daržovių, sūrių bei vaisių receptų. Grilyje kepti vaisiai - puikus būdas paįvairinti vasaros iškylas. Ant grilio gali čirškėti ne tik mėsa, bet ir sultingi vaisiai, kurie puikiai tiks kaip d
Grilyje keptas ananasas: egzotiškas desertas ir ne tik
Šiltuoju metų laiku norisi lengvų, gaivių ir egzotiškų patiekalų. Grilyje čirškėti gali ne tik sultingas kepsnys, bet ir sultingi vaisiai! Grilyje keptas ananasas - puikus pasirinkimas, kuris džiugins ne tik gomurį, bet ir akį. Tai paprastas desertas, kurį galima patiekti tiek namuose, tiek sodyboje.
Klasikinis receptas: ananasai su medumi
Šis desertas ypač pasiteisins karštą vasaros dieną, tačiau puikiai tiks ir tada, kai po kepsnio norisi dar ir kažko saldaus. Jums reikės:
- vidutinio dydžio gerai prinokusio ananaso;
- 2 šaukštų medaus;
- pusės žaliosios citrinos sulčių;
- 2 šaukštelių cinamono;
- 2 šaukštų sviesto;
- žiupsnelio malto imbiero.
Gaminimas: Ananasą nulupkite, supjaustykite vidutinio storio griežinėliais ir išpjaukite šerdį. Nedideliame indelyje iki vientisumo išsukite medų, žaliosios citrinos sultis, cinamoną, imbierą, minkštą, kambario temperatūroje atšildytą sviestą. Gautu mišiniu iš abiejų pusių aptepkite ananaso griežinėlius. Juos išdėliokite ant specialaus vienkartinio grilio padėklo ir kepkite po 4-5 min. iš abiejų pusių, kol žiedai taps minkšti ir vos vos apskrus. Taip keptą ananasą gardu tiekti su ledais ir plakta grietinėle.
KAIP PJAUSTYTI ANANASĄ | Švarus ir skanus
Gurmaniškas įdarytas ananasas
Tai itin įdomus ir skanus patiekalas, kuris nustebins jūsų svečius. Nupjaukite ananaso viršūnėlę, išpjaukite minkštimą, palikite storesnes sieneles. Apvyniokite ananasą folija ir dėkite ant žarijų, kad apkeptų. Tuo tarpu vištienos kepsnius iškepkite kepsninėje, kad įgautų švelnų dūmo skonį.
Ant silikoninio kilimėlio arba keptuvėje, grilyje, ant sviesto apkepinkite supjaustytą česnaką, pievagrybius, porą. Iškeptą vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir dėkite į keptuvę su apkeptais pievagrybiais, juostelėmis supjaustytu ananasu, persimonu ir 1 vnt. kamambero sūrio. Pagardinkite grietinėle ir azijietišku padažu su paprikomis ir ananasais. Lengvai pakepinkite ir sudėkite į ananasą. Ant viršaus uždėkite ananaso viršūnėlę ir sutvirtinkite mediniais iešmeliais. Dėkite į kepsninę ir kepkite apie 15 min.
Kiti deriniai ir patarimai
Be ananasų, ant grilio galima kepti ir kitus vaisius, kurie puikiai tiks kaip desertas ar netgi kaip užkandis. Štai keletas idėjų:
| Vaisius | Pagrindinis akcentas | Gaminimo trumpai |
|---|---|---|
| Persikai | Cinamonas ir cukrus | Kepti apie 5 min. iš kiekvienos pusės. |
| Arbūzas | Jūros druska ir pipirai | Kepti kelias minutes, kol išryškės grotelių žymės. |
Norintiems įvairiapusiškumo, ant iešmų galima sumauti įvairių vaisių nedidelius kvadratėlius: ananaso, arbūzo, persiko, kivio. Svarbu atminti, kad jei kepsite ananasą ant kepsninės, nereikės aptepti aliejumi. Jei kepsite ant grill keptuvės, abi ananaso puses aptepkite aliejumi ir dėkite į įkaitintą keptuvę.