Ugniažolė (lot. Chelidonium majus) - augalas, kuris vieniems yra įkyri piktžolė, o kitiems - vaistas nuo daugelio ligų. Šis daugiametis augalas, paplitęs visoje Lietuvoje, nuo seno žinomas dėl savo ryškiai oranžinių sulčių ir stipraus poveikio organizmui. Liaudies medicinoje ugniažolė tradiciškai naudota įvairiems negalavimams gydyti - nuo karpų ir odos ligų iki kepenų ir tulžies pūslės uždegimų. Tačiau dėl savo nuodingų savybių šis augalas reikalauja atsargaus naudojimo.
Ugniažolės gydomosios savybės
Nuo senų laikų ugniažolė buvo naudojama liaudies medicinoje kaip skausmą malšinanti priemonė. Ja buvo gydomos akių, odos ligos, kepenų ir tulžies pūslės uždegimai. Taip pat buvo tikima, kad ji padeda sergant podagra ir kitais sąnarių skausmais, o kai kuriuose kraštuose ugniažolių dūmais gydydavo skaudančius dantis. Ugniažolės sultys pasižymi antiseptinėmis savybėmis, todėl tradiciškai naudojamos odos susirgimams gydyti, karpoms ir papilomoms šalinti.
Moksliniai tyrimai rodo, kad ugniažolės veikliosios medžiagos gali sukelti žmogaus kiaušidžių vėžio ląstelių apoptozę (mirtį). Taip pat nustatyta, kad ugniažolės ekstraktai turi antiproliferacinį poveikį ir gali būti veiksmingi prieš įvairias žmogaus vėžio ląsteles. Tyrimai su gyvūnais parodė, kad ugniažolės veikliosios medžiagos gali slopinti eozinofilų sukeltą uždegimą sergant astma, taip pat mažinti sąnarių pažeidimus sergant artritu. Ugniažolė gali turėti neuroprotekcinį poveikį, kuris gali būti naudingas po spindulinio arba chemoterapinio gydymo, atstatant sutrikusią organų/galūnių veiklą.
Kas yra ugniažolės raugas ir kokia jo nauda?
Ugniažolės raugas - tai fermentuotas produktas, tradiciškai gaminamas iš ugniažolių ir pieno išrūgų. Teigiama, kad rauginimo procesas padeda išsaugoti ir sustiprinti ugniažolės gydomąsias savybes. Garsi žolininkė Adelė Karaliūnaitė teigia, jog ugniažolės raugas yra puiki profilaktinė priemonė nuo onkologinių ligų. Viena svarbiausių jo savybių - detoksikuojantis poveikis. Be to, raugas veikia visą virškinimo traktą - palaiko sveiką žarnyno mikroflorą, o tai itin svarbu stipriai imuninei sistemai. Teigiama, kad ugniažolių raugas gali turėti teigiamą poveikį kepenims, o liaudies medicina teigia, kad ugniažolių raugas padeda organizmui kovoti su uždegiminiais procesais.
Ugniažolės raugas turi unikalių savybių daugelio peršalimo, virusinių, onkologinių, ginekologinių, odos, dantų, gerklės, akių, ausų, kvėpavimo takų, plaučių ir virškinimo trakto negalavimų profilaktikai ir gydymui. Jis stabilizuoja kraujospūdį, ramina nervų sistemą, atkuria organizmo energetinę pusiausvyrą, šalina iš organizmo radionuklidus. Ugniažolės raugas naudojamas kraujagyslių, kepenų, tulžies latakų valymui, virškinimo trakto bei žarnyno darbui gerinimui, žarnyno bakterijų atstatymui.
Gėrimas, kuris pašalina ligas sukeliančius puvimo procesus žarnyne.
Ugniažolės raugo gamyba namuose: išsamūs receptai
Ugniažolės raugą galima pasigaminti namuose, tačiau reikia būti labai atsargiems ir laikytis tikslios receptūros. Štai detalus receptas, naudojant pieno išrūgas:
Receptas su pieno išrūgomis
- Sudėtis:
- Kokybiškos pieno išrūgos - 2,5 litro;
- Cukrus - 1 stiklinė;
- Smulkinta džiovinta ugniažolė - 0,5 stiklinės; arba Šviežia smulkinta ugniažolė - 1 stiklinė.
- Gaminimas:
- Į 3 litrų stiklainį supilama 2 litrai kokybiškų pieno išrūgų. (Svarbu atkreipti dėmesį, kad varškės gaminimo metu rūgpienis kaitinamas ne daugiau kaip 35 laipsnius, kitaip jame žūsta pieno bakterijos, kurios yra būtinos raugo gamybai.)
- Išrūgose ištirpinama 1 stiklinė cukraus.
- Į siaurą marlės maišelį, pasiūtą taip, kad jis lįstų pro stiklainio kakliuką, įdedamas svarelis (storas stikliukas, stiklinis rutuliukas, titnago akmenukas - kiti akmenukai ugniažolės rauge aptirpsta) ir užrišamas siūlu.
- Į maišelį pripilama 0,5 stiklinės sausos smulkintos ugniažolės arba 1 stiklinė šviežios smulkintos ugniažolės. Vaistažolės užrišamos siūlu.
- Dar kartą į maišelį įdedamas svarelis, kad maišelis skęstų, ir užrišamas baltu siūlu.
- Paruoštas maišelis įleidžiamas į stiklainį su išrūgomis.
- Likusios stiklainio dalis užpildoma išrūgomis, nuo viršaus paliekant apie 4-5 cm vietos.
- Stiklainis užrišamas marle arba plona medžiaga, geriausia drobe.
- Ugniažolės raugas laikomas tamsioje vietoje apie 2 savaites, priklausomai nuo temperatūros. Kai raugas gerai įrūgsta, jį ragaujant skonis yra rūgštus - nesijaučia saldumo.
Raugo priežiūra
- Po dviejų savaičių jau surūgusį ugniažolės raugą reikia atsargiai perpilti į kitą stiklainį ir perkelti į tą stiklainį maišelį su vaistažolėmis, nes pradinio ugniažolės raugo stiklainio dugne susikaupia daug nuosėdų, kurios yra nereikalingos žuvusios bakterijos.
- Vartojamas ugniažolės raugas laikomas tamsioje vietoje.
- Prieš nupilant ugniažolės raugą vartojimui, reikia nugriebti baltos spalvos darinius raugo paviršiuje.
- Nupylus stiklinę šio raugo (tuo pačiu ir nukošus per marlę), stiklainyje esantį raugą reikia papildyti stikline vandens, kurioje ištirpinti du kupini arbatiniai šaukšteliai cukraus (maždaug 14 g cukraus).
- Už paros laiko ugniažolės raugas vėl tinkamas naudojimui, jeigu buvo nupilta tik viena stiklinė.
- Kad ugniažolės raugas išliktų kokybiškas, patartina per dieną iš 3 litrų stiklainio jo nupilti 1 stiklinę.
Alternatyvus receptas su vandeniu ir pieno bakterijomis
Kitas ugniažolės raugo gamybos būdas, paminėtas "Sveiko maisto šventės" metu, apima šiuos žingsnius:
- Surinkite pluoštelį ugniažolių ir suriškite, kad neiškiltų į indo paviršių. Pririškite titnago akmenuką.
- Užpilkite 3 litrais vandens, įdėkite stiklinę palmių cukraus ir porą kapsulių pieno bakterijų (jų galima įsigyti vaistinėje).
- Stiklainio neuždengti, tik užrišti marle. Kas keletą dienų indą pajudinti.
- Po 28 dienų nusunkti, žoles išimti. Laikyti vėsiai stikliniame inde, užrišus audiniu (neuždarius).
Kaip tinkamai vartoti ugniažolės raugą?
Ugniažolės raugas naudojamas 3 kartus dienoje po 50 ml (1/4 stiklinės) 30 minučių prieš valgį, arba 3 kartus per dieną po 1/3 stiklinės 30 minučių prieš valgį, arba ryte ir vakare po 1/2 stiklinės 30 minučių prieš valgį. Pradėkite nuo mažų dozių - 1 valgomojo šaukšto 3 kartus per dieną. Jei skrandžio rūgštingumas didelis, geriau gerkite po valgio, o jei mažas - prieš valgį. Rekomenduojamas ugniažolės raugo vartojimo kursas - 2-3 savaitės, atsižvelgiant į virškinimo trakto veiklos ir žarnyno darbo sutrikimų pagerėjimą. 2-3 savaites pagėrus ugniažolės raugo, reikia daryti bent 21 dienos arba 1-3 mėnesių pertrauką.
Vartojimo rekomendacijos
| Dozavimas | Vartojimo laikas | Pastabos |
|---|---|---|
| 1 valgomasis šaukštas 3 kartus per dieną | Pradinis vartojimas | Pradėti nuo mažesnės dozės. |
| 50 ml (1/4 stiklinės) 3 kartus per dieną | 30 min. prieš valgį | Rūgštingumas: didelis - po valgio, mažas - prieš valgį. |
| 1/3 stiklinės 3 kartus per dieną | 30 min. prieš valgį | Alternatyvus dozavimas. |
| 1/2 stiklinės ryte ir vakare | 30 min. prieš valgį | Alternatyvus dozavimas. |
Dėl ugniažolės raugo vartojimo rekomenduojama pasitarti su gydytojais. Vienu metu reikėtų vartoti tik vienos rūšies girą arba raugą. Patartina vaistažolių raugo ar vaistažolių giros gėrimo metu nevartoti kitų vaistažolių. Dėl vaistų vartojimo ugniažolės raugo gėrimo metu, taip pat reikia konsultuotis su gydytojais.
Ugniažolė išoriniam naudojimui ir kitos pritaikymo sritys
Ugniažolė gali būti naudojama ne tik vidiniam vartojimui, bet ir išoriškai. Makšties grybelio gydymui tinkamiausias „Ugniažolės“ tepalas, iš kurio galima namų sąlygomis pasidaryti žvakutes ir įvesti žvakutę į makštį 1-2 kartus per parą, prieš tai apsiplovus ugniažolės raugu, pusiau praskiestu virintu vandeniu. Naudoti ne mažiau kaip 30 dienų, net jei grybelio požymiai ir išnyktų.
Kai kurie muilo gamintojai naudoja ugniažolių raugą vietoj vandens. Tokiu atveju gali reikėti šiek tiek padidinti šarmo kiekį arba sumažinti pariebinimą, nes raugas yra rūgštus. Reikėtų atkreipti dėmesį, kad ugniažolių raugas gali suteikti muilui tamsią spalvą. Kosmetikai galima naudoti įvairių žolių, jų mišinių raugus, ne virtuvės atliekų.
Svarbiausi įspėjimai ir atsargumo priemonės
Nors ugniažolė turi gydomųjų savybių, svarbu nepamiršti, kad tai nuodingas augalas. Netinkamai vartojant ugniažolę ar jos preparatus, galima apsinuodyti. Nerekomenduojama patiems ruošti arbatėlių ar užpiliukų iš ugniažolės, nes galima net mirtinai apsinuodyti. Ugniažolės preparatai nerekomenduojami nėščioms ir žindančioms moterims, nes ji yra per stipri ir gali veikti ne tik gimdą, bet ir vaisiaus vystymąsi. Ugniažolė gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, ypač kepenis veikiančiais, todėl būtina informuoti gydytoją apie visus vartojamus vaistus ir maisto papildus.
Pastebėjus bet kokius nepageidaujamus simptomus, nutraukite ugniažolės vartojimą ir nedelsiant kreipkitės į gydytoją. Ugniažolės raugo padauginimas sukelia pykinimą, vėmimą, silpnumą, kvėpavimo sutrikimus. Netinkamas išorinis ugniažolės raugo naudojimas gali pažeisti odą. Ugniažolės raugas nerekomenduojamas vaikams iki 12 metų, nėščiosioms ir žindančioms moterims, žmonėms, turintiems padidėjusį kraujo spaudimą, sergantiems epilepsija, krūtinės angina, lėtine išemija, neurologinėmis ligomis. Labai retais atvejais gali pasireikšti individualus ugniažolės raugo netoleravimas - alerginės reakcijos. Tokiais atvejais reikia nedelsiant kreiptis į medicinos įstaigą.
Sergant onkologine liga, svarbu pasikliauti moksliškai įrodytais gydymo metodais ir būti atsargiems renkantis alternatyviosios medicinos priemones. Nors fitoterapija gali būti naudinga kaip papildomas gydymo būdas, ji neturėtų pakeisti tradicinio gydymo. Fitoterapeutas Juozas Ruolia įspėja, kad saviveikla gali būti pavojinga: „Mačiau ne vieną ligonį, kuris litrais gerdamas želmenų sultis mirė, nors galėjo dar gyventi. ... Saviveikla Lietuvoje klesti, žmonės nežino kur pulti ir neretai pasirašo sau mirties nuosprendį.“ Svarbu kritiškai vertinti informaciją, randamą internete, ir pasikliauti tik patikimais šaltiniais.
tags: #kaip #vartoti #ugniazoles #rauga