Katės, ypač juodos, nuo seno apgaubtos paslapties ir prietarų. Šiame straipsnyje panagrinėsime juodų kačių mitus ir legendas, iššifruosime jų asmenybę bei aptarsime kasdienės priežiūros ypatumus. Be to, pasidalinsime gardžiu picos receptu, įkvėptu šio paslaptingo gyvūno, ir apžvelgsime maitinimo įstaigas, kurių pavadinimai ar patiekalai siejami su katėmis.
Katės mituose ir legendose
Tikriausiai joks kitas naminis gyvūnas nėra apgaubtas tokios paslapties, apie jį nėra tiek daug prietarų ir legendų, kiek apie kates. Ne kartą esame girdėję sakant, jog katės yra nepaprasti gyvūnai, gebantys rasti ryšį tarp šio ir anapusinio pasaulių. Jau nuo senų senovės žmogus buvo linkęs mistifikuoti katę dėl jos hipnotizuojančio žvilgsnio.
Prietarų ištakos ir kačių vaidmuo istorijoje
Prietarai apie kates atsirado labai seniai, kai žmonės įvairius gamtos ar gyvenimo reiškinius aiškindavo remdamiesi dievybių galiomis ar ženklais, siunčiamais iš dangaus. Nemažai legendų pasakoja apie paslaptingą kačių ryšį, kurio žmogus paaiškinti negali, su kitais pasauliais. Žmonės tikėjo, kad katės gali užfiksuoti ir perduoti informaciją. Be to, buvo manoma, kad jų akys turi hipnotizuojančių savybių.
Katės senovės Egipte
Pirmieji kačių atvaizdai buvo rasti Egipte. Atvaizdų amžius siekia 1800 m. pr. Kr., o seniausi kačių kapai datuojami 1500 m. pr. Kr. Egipte. Jau senoji kačių laidojimo tradicija byloja apie ypatingą žmogaus pagarbą šiam mielam keturkojui. Visos katės, nepriklausomai nuo jų kailio spalvos, senovės Egipte buvo laikomos laimės simboliu. Už jų nežudymą tais laikais buvo baudžiama mirties bausme. Egiptiečiai turėjo kačių deivę Bastet, kurią vaizdavo kaip moterį katės galva. Ji simbolizavo džiaugsmą, muziką ir linksmybes. Saulės dievą Ra taip pat dažnai vaizduodavo kaip katiną, o ant kapaviečių išraižytose maldose Ra buvo vadinamas Didžiuoju Katinu.
Katės skirtingose kultūrose
Itin garbintos trijų spalvų arba skirtingų akių spalvų katės. Graikai manė, kad deivė Artemidė žmonėms dažnai pasirodo katės pavidalu, o romėnams šie keturkojai gyvūnai buvo savarankiškumo, meilės laisvei simboliu. Jos vaizduotos lydinčios laisvės deivę Libertą. Murkliai nebuvo itin mėgiami romėnų valdovų ir tironų, nes katės laikytos laisvės ženklu. Jie labiau mėgo liūtus, simbolizuojančius jų valdžią. Tačiau katės simbolį dažnai iškeldavo tie, kurie kovodavo už laisvę. Todėl neatsitiktinai katė buvo pavaizduota Spartako vadovaujamų sukilusių vergų vėliavose.
Prietarai apie kačių žvilgsnį ir ateitį
Yra sakoma, kad katei į akis žiūrėti nevalia, nes žiūrint galima prarasti energiją. Ne mažiau populiarus yra prietaras apie kačių gebėjimą nuspėti ateitį. Manoma, kad katė mato ateitį, žino, kas gali nutikti jos šeimininkui. Jos akys prilyginamos veidrodžiui, kurių žvilgsnio reikėtų pasisaugoti ypač naktį. Žvilgsnis į katės akis gali pakeisti žmogaus ateitį. Sakoma, kad norint išvengti bėdos, reikia kuo mažiau žiūrėti katei į akis ir vengti žvilgsnių sandūros. Kita prietaro interpretacija - žvelgiant katei į akis, galima prisišaukti piktąsias dvasias.
Juodos katės ir jų reputacija
Juodos katės nuo seno susilaukia prieštaringų nuomonių: atrodo ypač paslaptingos beveik visiems, kas nėra tokios turėjęs; dievinamos tų, kas su jomis dalinasi savo namais; nepagrįstai keliančios baimę, kai perbėga kelią.
Juodos katės simbolizmas ir genetinės ypatybės
Juoda katės spalva simbolizuoja paslaptingą dvasios sugrįžimą į fizinį pasaulį. Pati katė - visumos simbolis, sujungiantis tai, kas dvasiška ir tai, kas materialu. Juoda spalva šiam reiškiniui suteikia dar stipresnį poveikį. Paveldimi veiksniai lemia katės kailio spalvą. Katė juodą kailį gauna per dominuojantį geną. Vadinasi, katei reikia tik vienos juodojo geno kopijos, kad ji būtų juoda. Juoda juodai katei nelygu. Dažnai saulėje juodas katės kailiukas įgauna varinį atspalvį. Juoda taip pat gali būti nežymiai sumaišyta su kitomis spalvomis todėl viena katė gali būti “juodesnė” už kitą juodą katę.
Juodos katės ir prietarai: nuo raganų pagalbininkių iki sėkmės simbolių
Juodos katės yra siejamos su magija, burtais, raganavimu ar paslaptimi, kurios žmogus negali įminti. Manoma, kad juoda katė turi tokių galių, kurios gali prasiskverbti iki pat žmogaus sielos gelmių. Yra nemažai legendų ir pasakojimų apie tai, kad dėl ilgo žiūrėjimo katei į akis žmogus išprotėjo arba pradėjo kentėti nuo baisių reginių, haliucinacijų. Juodos katės baimė greičiausiai kilo iš viduramžių tautosakos, kai buvo laikomos neatsiejamomis raganų pagalbininkėmis. Šios pagalbininkės buvo medžiojamos kartu su tariamomis raganomis, kurios buvo gaudomos, kankinamos, kol išpažindavo savo “kaltę”, ir dažniausiai sudeginamos.
Žinoma, neįmanoma pateikti faktų, kurie patvirtintų minėtas istorijas ir prietarus, nes viskas yra mitų, legendų, senų žmonių pasakojimų lygmenyje.
Juodos katės kaip nelaimės pranašai
Jei pamatei juodą katę bėgant per gatvę, saugokis nelaimės. Per kelią bėganti katė nelaimes neša ne tik Lietuvoje, bet ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Indijoje juodos katės laikytos blogu ženklu, ypatingai, perbėgusios skersai kelią - tai, buvo tikima, vienas blogiausių ženklų ir perspėjimų, koks tik gali nutikti. Tiesa, kai kuriuose regionuose sėkmė arba nesėkmė priklausydavo nuo to, kuria kryptimi katė kerta kelią - jei iš kairės į dešinę - galima tikėtis fortūnos palankumo. Jei atvirkščiai - lauk nelaimės.
Teigiamos juodų kačių asociacijos
Nors daugelyje šalių juoda katė laikoma blogu ženklu, šis prietaras nėra universalus. Teigiamai juodės minimos ir Skandinavijos mitologijoje. Meilės ir vaisingumo deivės Frėjos vežimą traukė dvi juodakailės gražuolės. Ši spalva buvo mėgiama, nes simbolizavo apsaugą nuo nelabųjų. XVIII-XIX a. Šiaurės Europos žvejų žmonos vyrams į laivus prileisdavo juodų kačių, kurios buvo garantija, kad į namus vyrai sugrįš saugiai. Škotai tiki, jei į namus atklydo svetima katė, reikia džiaugtis - ji atnešė laimę. Perbėgo kelią? Taip pat džiūgauk, nes ateityje seksis. Juodų kačių sėkme tiki ir australai. Suomijoje juodas kates gerbia, nes tikima, kad jos perneša mirusiųjų sielas į kitą pasaulį. Kinai į savo augintinių gretas priimdavo dažniau jau pagyvenusias kates, mat, buvo manoma, jog kuo vyresnė katė, tuo stipresnė jos sėkmės pritraukimo galia. Anglijoje žmonės dėkodavo juodai katei, kirtusiai jų kelią - žmonės tikėjo, jog katė „nukirto“ ateinančiai nesėkmei kojas. Tuo tarpu, Senovės Persijoje užsitraukti likimo nemalonę buvo galima nuskriaudus juodą katę.
Kitos įdomesnės juodų kačių prietarų interpretacijos
- Juodos katės sapnavimas reiškia sėkmę.
- Buvo tikima, kad laidotuvių procesijai sutikus juodą katę, tai rodo apie netolimą kito šeimos nario mirtį.
- XVI a. Italijoje žmonės tikėjo, kad jei juoda katė atsiguls ant sergančio asmens lovos, ji mirs.
- Juodos katės kailyje rastas baltas plaukas - sėkmės ženklas. Negalima balto plauko išrauti, nes sėkmė nusisuks.
- Jei juoda katė eina tavęs link, ji atneša sėkmę, tačiau jei pamatai katę nueinančią nuo tavęs, ji su savimi nusineša tavo laimę.
- Jei juoda katė perbėgo kelią vairuojant, norint apsisaugoti nuo nesėkmės, reikia apsukti savo kepurę ir nubrėžti X ženklą ant priekinio stiklo.
- Į namus nakties metu atėjus juodai katei, ją reikia pašerti ir pagirdyti, būti nuosaikiam, tuomet katė suteiks namams džiaugsmo ir laimės.
- Europiečiai, ypatingai, vokiečiai ir italai, mano, jog katei (nebūtinai juodai) pradėjus dažnai gulinėti šalia žmogaus ar ant žmogaus tam tikrų vietų, norima pranešti, jog žmogus serga arba greitai mirs.
- Juodos katės, kaip juodosios magijos ir raganavimo simbolio, mėsa, būdavo naudojama kerų panaikinimo ritualuose.
- Jūreiviai juodas kates pasiimdavo į laivą, kad šios nuramintų bangas. Katė jokiu būdu negali atsidurti už borto - tai iš karto prišauktų milžinišką audrą ir jūros pyktį.
- Pietų Anglijoje buvo tikima, jog juoda katė - laimingos ir ilgos santuokos simbolis. Pagal senąsias tradicijas, stambi, žvilgančio juodo kailio katė - pati geriausia dovana jaunavedžiams.
- Senovės Japonijoje buvo tikima, jog kažkur katės uodegoje yra vienas plaukas, kuris sugrąžintų gyvybę mirštančiajam.
- Juodas kačiukas, gimęs gegužę, bus raganos katinu.
- Jei katė prausias veidą priešais pagrindines duris - laukite svečių.
- Jei katė seka jus - tikėkitės sėkmės, taip pat tai ir netikėtų pinigų ženklas. Tiek sapnuose, tiek realybėje - jei Jus seka juoda katė, tai reiškia, jog paskutiniu metu patyrėte nemažai nesėkmių ar blogų emocijų, jums trūksta pozityvaus mąstymo, teigiamo požiūrio į savo pasaulį.
- Juodos katės turi stiprias sąsajas su magijos pasauliu, todėl juodos katės pasirodymas jūsų gyvenime gali reikšti, jog pastaruoju metu jūsų intuicija ėmė veikti stipriau ir esamas laikas - tai laikas, kuomet privalote savo gebėjimus panaudoti bei juos toliau lavinti.
Juodų kačių asmenybė ir veislės
Vienas iš atkakliausių įsitikinimų apie juodas kates yra tai, kad jų kailio spalva daro įtaką jų asmenybei. Bet ar tame yra tiesos? Nors kailio spalva ir bruožai gali turėti genetinį ryšį, jų asmenybę įtakoja įvairūs veiksniai, pavyzdžiui, aplinka ir patirtis. Nepaisant to, daugelis kailinių tėvų prisiekia išskirtinėmis juodos katės asmenybėmis. Jie tvirtina, kad turi tam tikro žavesio ir mįslės, dėl kurių jie išsiskiria iš kitų kačių. Nepaisant mitų, susijusių su jų egzistavimu, juodos katės yra vieni iš meiliausių ir fantastiškiausių kompanionų. Juodieji kačiukai yra žinomi dėl savo nepajudinamo lojalumo. Kai jie užmegs ryšį su savo savininkais, jie seks paskui tave, kad ir kur būtum, ir bus su tavimi per visą gyvenimą. Jie taip pat saugo savo savininkus. Kitas įprastas juodos katės temperamentas yra tai, kad jos gali greitai prisitaikyti. Juodos katės yra ramios būtybės. Jos taip pat gali gerai prisitaikyti prie įprastų pokyčių ir gyvenimo situacijų, todėl jos yra puikūs augintiniai žmonėms ar šeimoms, kurių gyvenimo būdas yra dinamiškas. Priešingai baisiems įsitikinimams ir pasakojimams apie juos, juodieji katinai yra socialūs drugeliai. Jiems patinka pažinti naujus žmones ir susitikti su kitais augintiniais. Dėl tokio malonaus nusiteikimo jie puikiai tinka vaikams ir kitiems naminiams gyvūnams. Tai taip pat dar viena įprasta juodų kačių asmenybė. Jos yra labai pastabios, turi įspūdingą klausos ir regos pojūtį, leidžiantį aptikti net menkiausius judesius ir garsus. Taigi jos yra puikūs medžiotojai, nepriklausomi ir pasitikintys savimi. Juodos katės gali būti nepriklausomos, tačiau jų empatiška ir švelni prigimtis yra žymi juodos katės asmenybė. Toks elgesys leidžia joms pajusti, kada jų savininkai jaučiasi nusiminę, patiria stresą ar nusiminė. Juodos katės turi nepaprastą intuiciją. Jos gali pasiimti subtilius signalus ir atitinkamai reaguoti. Juodos katės yra ne tik prisitaikančios, bet ir įvaikinamos. Tačiau dėl pasenusių prietarų jos linkusios daugiau laiko praleisti prieglaudose nei kitos skirtingų spalvų katės. Tačiau įspūdingiausia juodos katės asmenybė yra jų sumanumas ir išradingumas. Jos mėgsta spręsti galvosūkius ir žaisti žaidimus, kurie meta iššūkį jų intelektui, pavyzdžiui, tyrinėti tuneliai arba kopimas daugiaaukščių kačių medžių. Dabar, kai žinote juodų kačių asmenybę, gali tekti susimąstyti: ar juoda katė man tinka? Jei norite mylinčio, ištikimo ir prisitaikančio draugo, būtinai imkitės juodos katės. Neleiskite, kad joks prietaringas įsitikinimas sutrukdytų jums susitikti ir parsivežti į namus šių fantastiškų kačių! Taigi, geriausias būdas išsiaiškinti, ar juodos katės asmenybė atitinka jūsų elgesį ir gyvenimo būdą, yra užmegzti ryšį su ja. Apsilankykite šalia jūsų esančioje gyvūnų prieglaudoje ar gelbėtojams ir susipažinkite su jais iš pirmų lūpų. Stebėkite kiekvieną juodą katę ir jos temperamentą, kai ji artėja prie jūsų ir atvirkščiai. Taip pat galite žaisti su jais arba paglostyti, kad pamatytumėte, ar jums tinka.
The Sims 2 - Juodų kačių valdovė
Yra vienintelė pripažinta kačių veislė, kurios vienintelė galima spalva yra juoda - Bombėjaus katė (Bombay cat). Ši veislė išskirtinai išvesta kruopščiu atrankos būdu, siekiant išgauti panašumą į panterą. Stulbinamo grožio, apvaliomis, įtaigiomis akimis, Bombėjaus katė yra lengvai prisitaikantis, žaismingas gyvūnas, nesunkiai pripratinamas prie pasivaikščiojimų su pavadėliu. Neskaitant Bombėjaus, solidi juoda spalva, kaip galima spalvos variacija, leidžiama dar 21 kačių veislėje.
Kačių priežiūros klausimai: mitai ir realybė
Katės yra vieni paslaptingiausių gyvūnų, gyvenančių šalia žmogaus nuo gilios senovės. Galima išgirsti daug mitų ne tik apie juodas kates, gydomąsias šių gyvūnų galias ar devynias gyvybes, bet ir kasdienę priežiūrą. Veterinarijos klinikos „Jurgaveta“ veterinarijos gydytoja Neda Neimantaitė aptarė keletą dažnų kačių priežiūros klausimų.
Kačių sterilizavimas - už ir prieš
Pasak veterinarijos gydytojos N. Neimantaitės, kaip ir kiekviena procedūra, katės sterilizavimas turi savų pliusų ir minusų. Tiesa, pastarųjų yra gerokai mažiau.
- „Sterilizuojant katę, išvengiama gimdos patologijų, kiaušidžių cistų, sumažinama pieno liaukų navikų rizika. Po kastracijos katės nurimsta, nebeveda naujų vadų, nebesekinamas jų organizmas. Be to, ne tik Lietuvoje, bet ir visame pasaulyje gyvūnų prieglaudos perpildytos, daug benamių kačių gyvena gatvėse. Kastruodami gyvūnus, prisidedame, kad tokių nelaimingų augintinių būtų mažiau“, - kalba N. Neimantaitė.
- Pagrindinis sterilizavimo minusas - sulėtėjusi medžiagų apykaita, dėl kurios gyvūnas gali priaugti antsvorio. Nors katės moka apsimesti esančios nuolat alkanos, ir atsispirti prašymui duoti dar vieną kąsnelį būna nelengva, parinkus tinkamą ėdalo dienos normą sterilizuotos katės svorį galima nesunkiai kontroliuoti.
Kačių mitybos ypatumai: ar katės tikrai mėgsta pieną?
Dažnai manoma, kad katėms būtinai reikia duoti pieno. Tačiau N. Neimantaitė kritiškai vertina įsišaknijusį įprotį kates maitinti pienu. Pasak specialistų, laktozė netgi gali būti žalinga kačių sveikatai. Veterinarijos gydytojos praktikoje yra net pasitaikęs atvejis, kai tarp katės skrandžio ir dvylikapirštės žarnos praėjimo rastas įstrigęs į varškę sušokęs pieno gabalas. „Senovėje kačių mitybos racioną, kurį sudarė pasigautos pelės, tekdavo papildyti pienu, tačiau šiuo metu yra didžiulė įvairovė visaverčių pašarų, pritaikytų kiekvieno šeimininko finansinėms galimybėms. Be to, katės, kaip ir žmonės, dažnai netoleruoja laktozės ir nuo jos gali viduriuoti“, - sako N. Neimantaitė.
Produktai, kurių negalima duoti katei
Kačių šeimininkams gali kilti pagunda pasidalyti su augintine gardžiais kąsneliais iš savo lėkštės, tačiau veterinarijos gydytoja sako, kad kurie mūsų maisto produktai katėms netgi gali sukelti toksines reakcijas.
„Maisto produktų, kurių jokiu būdu negalima duoti katei, sąrašas nesunkiai įsimenamas - tai juodasis šokoladas, vynuogės, pieno produktai, svogūnai, česnakas, produktai su ksilitoliu. Visi šie produktai gali sukelti toksines reakcijas, kurių pagrindiniai simptomai yra seilėtekis, vėmimas, viduriavimas, nenoras ėsti, vangumas“, - vardija ji.
| Produktas | Galimos reakcijos/simptomai |
|---|---|
| Juodasis šokoladas | Toksinės reakcijos |
| Vynuogės | Toksinės reakcijos, inkstų pažeidimai |
| Pieno produktai | Laktozės netoleravimas, viduriavimas |
| Svogūnai | Toksinės reakcijos, raudonųjų kraujo kūnelių pažeidimai |
| Česnakas | Toksinės reakcijos, raudonųjų kraujo kūnelių pažeidimai |
| Produktai su ksilitoliu | Toksinės reakcijos, hipoglikemija, kepenų nepakankamumas |
Žalia mėsa ar konservai?
Katės yra mėsėdžiai gyvūnai, jų virškinamasis traktas nepritaikytas virškinti daržoves ar vaisius, nors yra žaliųjų produktų, rekomenduojamų katėms, ypač turinčioms antsvorio. Tačiau kačių šeimininkai karštai diskutuoja, kokia mėsa augintiniams geriausia - vadinamoji RAW mityba, kai katės racioną sudaro žalia mėsa, žuvys ir jų subproduktai, ar konservai.
„Mano atsakymas paprastas - šiuo klausimu reiktų atsižvelgti ir į šeimininko galimybes. Žalios mėsos mityba tobula, jeigu racioną sudaro raumeninga mėsa, subproduktai. Deja, ne visus šiuos produktus paprasta rasti prekybos centruose. Be to, RAW mityba reikalauja pasiruošimo - padalijimo porcijomis prieš užšaldant bei didelės šaldymo kameros. Jeigu esate pasiryžę įveikti šiuos sunkumus, rekomenduoju išbandyti. Šeriant kates žalia mėsa ir žuvimis, reikia nepamiršti atlikti dehelmintizacijos profilaktiką, duoti vaistų nuo kirmėlių“, - aiškina N. Neimantaitė.
Kodėl negalima rūkyti prie katės?
Kai kurie šeimininkai atsakingai rūpinasi, ką katė ėda, tačiau nepagalvoja, ką ji nusilaižo nuo savo kailio. Cigarečių dūmai katėms, kaip ir kitiems naminiams augintiniams, yra pavojingi. Priverstos namuose kvėpuoti tabako dūmais užterštu oru, jos gali susirgti tokiomis ligomis kaip plaučių vėžys, astma, bronchitas, joms daug dažniau atsiranda alerginės reakcijos, dermatitai ar akių ligos.
„Rūkančių šeimininkų katės ne tik įkvepia tabako dūmų nuodų, bet ir nulaižo nuodingas medžiagas, išsiskiriančias cigarečių degimo metu, nuo savo kailio. Dėl to kačių šeimininkams, net jei jie nerūko namuose, prieš glostant katę būtinai patariama plauti rankas“, - pabrėžia N. Neimantaitė.
Juodas katinas ir skonių pasaulis: pica ir restoranų apžvalgos
Be gilios istorijos ir specifinės priežiūros, juodos katės taip pat gali įkvėpti kulinarinius potyrius. Šiame skyriuje rasite gardų picos receptą, įkvėptą juodo katino paslaptingumo, bei apžvelgsime keletą maitinimo įstaigų, kurių pavadinimai arba siūlomi patiekalai turi sąsajų su katėmis.
Gardus picos receptas: įkvėptas juodo katino
Ar esate nusiteikę skaniai naminei picai? Ieškokite šio skanaus prosciutto ir rukolos picos recepto! Kai pica išimama iš orkaitės, ant jos užpilamos rukolos salotos, saulėje džiovinti pomidorai, raudonasis svogūnas, balzaminis actas ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus. Gamina dvi 30 cm picas.
Ingredientai picos tešlai:
- Tyras vanduo, 147.9ml (šiltas)
- Mielės, 1 šaukštelis (aktyvios sausosios mielės)
- Medus, 0.5 šaukšto
- Kvietiniai miltai, 212.7g
- Miltai, 0.7 puodelio (viso grūdo)
- Jūros druska, 0.5 šaukšto
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 1 šaukštas
Ingredientai picos priedams:
- Česnako skiltelė, 0.5 gvazdikėlio (smulkiai sumalti)
- Alyvuogių aliejus, 2 šaukštai
- Šviežia mocarela, 113g (supjaustyti dideliais kubeliais)
- Vytintas kumpis (prosciutto), 56.7g (plonais griežinėliais)
Ingredientai salotoms:
- Rukola, 3.5 puodelio (laisvai supakuota), nuplauti ir pašalinti kieti stiebai
- Saulėje džiovinti pomidorai
- Raudonasis svogūnas
- Balzaminis actas
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Gaminimo eiga:
- Dideliame maišymo dubenyje arba stovinčio maišytuvo dubenyje sumaišykite vandenį, mieles ir medų. Leiskite pastovėti, kol suputos, apie 5 minutes.
- Sudėkite likusius ingredientus ir maišykite, kol susimaišys.
- Minkykite rankomis ant miltais pabarstyto paviršiaus 10 minučių arba mikseriu 5 minutes.
- Įkaitinkite orkaitę iki 232°C. Jei naudojate kepimo akmenį, leiskite jam įkaisti orkaitėje 30 minučių.
- Sumaišykite česnaką ir alyvuogių aliejų.
- Padalinkite tešlą per pusę.
- Vieną tešlos gabalą iškočiokite į 30 cm apskritimą. Jei naudojate kepimo akmenį, tešlą iškočiokite ant picos žievelės arba ant pergamento. Kitu atveju iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir perkelkite į aliejumi išteptą kepimo skardą.
- Šepetėliu paskleiskite nuo 1 iki 2 valg. šaukštų česnako aliejaus ant tešlos.
- Pusę mocarelos išdėliokite aplink picą, o ant viršaus uždėkite 4 prosciutto riekeles.
- Kepkite iki tamsiai rudos ir traškios 10-12 minučių.
- Pakartokite su antruoju tešlos gabalėliu.
- Kai pica išimama iš orkaitės, ant jos užpilamos rukolos salotos, saulėje džiovinti pomidorai, raudonasis svogūnas, balzaminis actas ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus. Šios salotos puikiai tinka ir vienos.
Skonio kelionės: restoranų apžvalgos
Be namuose gaminamos picos, įdomu pasižvalgyti ir po maitinimo įstaigas, kurios siūlo įvairius patiekalus, o kai kurios iš jų turi netiesioginį ryšį su katėmis.
Restorano "Sentimentai" apžvalga
Šios apžvalgos autorius, pravardžiuojamas Riebiu Katinu, dalinasi įspūdžiais apie restoraną „Sentimentai“, įsikūrusį netoli Klaipėdos esančioje Karklėje. Jis atkreipia dėmesį į tai, kad maitinimo įstaigų Lietuvoje vis daugėja, ir tai rodo, kad gyvenimas gerėja.
Aplinka ir aptarnavimas:
Restoranas siūlo galimybę prisėsti tiek prie pievoje išmėtytų stalelių, tiek įstiklintoje terasoje. Su Katiniene apžvalgininkas pasirinko terasą dėl vėsaus skersvėjo, kuris neleido užtrokšti tos dienos kaitroje. Apžvalgininkas jau ne pirmą kartą įsitikina, kad pasiteirauti apie tai, ko virtuvė neturi pas meniu atnešusį padavėją, mintis labai gera, nes tada jis stabtelėjęs pasakoja tikrąją padėtį virtuvėje. Štai ir šį kartą bandantį pabėgti padavėją užklupo minėtu klausimu, po ko jis išsidavė, kad virtuvėje nėra poros patiekalų su žuvimi ir dar nėra bulvinių blynų.
Kainos ir patiekalai:
Meniu kainos lyg patvirtinimas to, kad Lietuvoje gyvenimas tik gerėja. Tai patvirtina ir padavėjas, kurio paklausus, kiek kainuoja cepelinai, paaiškėjo, jog jų kaina tik 10 eur. Pirmų patiekalų teko palaukti apie 30-40 min. Nors apžvalgininkai niekur lyg ir neskubėjo, bet būtų malonu, kad apie tai, kiek virtuvė vėluos su užsakymu, padavėjas informuotų priimdamas užsakymą. Jei būtų pasakęs, kad virtuvė apkrauta darbu ir užsakymo teks laukti apie valandą, tai nebūtų išgąsdinę. O sulaukus užsakymo po 30-40 min. net būtų apsidžiaugta, kad užsakymą pagamino greičiau nei buvo įspėta.
| Patiekalas | Kaina (Eur) | Apžvalga |
|---|---|---|
| Šefo sriuba su mėsa | 7,00 | Skani, tačiau porcija per maža. Mėgstama dėl naujų skonių su kiekvienu šaukštu. |
| Tuno salotos | 14,00 | "Moteriškas bučinys" - su uogomis, tinka mėgstantiems saldesnius poskonius. |
| Veršiuko kepenėlių steikas | 18,00 | Puikiai iškeptas, jam nereikėjo padažo. Puikiai papildė bulvių košė su keptomis daržovėmis. |
| Sprandinė glazūruota garstyčiomis | 16,00 | Skani, tačiau rekomenduojama naudoti įvairesnius garnyrus. |
| Cepelinai su mėsa | 10,00 | Skanūs, ypač išsiskyrė stiprus mėsos skonis. |
| Firminis desertas (Obuolių pyragas) | 7,00 | Perkėlė į tuos laikus, kai kažkas panašaus valgyta Klaipėdoje bare „Juodas katinas“. Obuolių skonis, neužmuštas plonytu tešlos sluoksniu. |
Įvertinimas:
Gerdamas naminę girą, kuri kažkiek padėjo malšinti karštos dienos sukeltą troškulį, apžvalgininkas džiaugėsi, kad Karklėje atsirado dar viena maitinimo įstaiga verta ne tik jo dėmesio, bet ir to, kad šią vietą galėtų rekomenduoti. Nors kainos restoranose tokios, kad tas, kuris galvoja, jog gyvenimas Lietuvoje blogėja, į juos neužsuka, apžvalgininkas drąsiai rekomenduoja šį restoraną. Restoranas įvertintas 5/5.
Restorano "Storas katinas" apžvalga
Kitas įdomus pavyzdys - restoranas "Storas katinas" Klaipėdoje. Apžvalgininkas mini, kad restorano interjeras puikiai atitinka jo skonį. Katinas - ne šuo, negulės susiraitęs ant kilimėlio prie durų, jam reikia patogumų. Interjeras, lauko terasa - pirmasis įspūdis, kurį susidaroma per pirmas kelias sekundes nužvelgus restorano aplinką - štai kas lemia, ar liks ten pietums. Nesužavės jo ir salėje stovintys skirtingi stalai bei kėdės. Kaip nesudomins ir baras iš netašytų lentų. Tačiau restorano „Storas katinas“ interjeras puikiai atitiko apžvalgininko skonį.
Kainos ir patiekalai:
Kainos apžvalgininkų tikrai neišgąsdino. Ne dėl to, kad jos nebuvo aukštos, tiesiog esama pasiskiepijus nuo baimės aukštoms kainoms. Apžvalgininkas teigia, kad tokių skiepų galima gauti keletą kartų pereinant per Palangos Basanavičiaus gatvę, o geriausia pasėdėti keliuose tos gatvės restoranėliuose, ir jau esi pasiskiepijęs ir užsigrūdinęs. Nuostabus interjeras - tokioje aplinkoje galima ne tik išlenkti vieną ar kelias taures alaus su kompanija, bet puikiai galima atšvęsti ir kokią šventę.
| Patiekalas | Kaina (Eur) | Apžvalga |
|---|---|---|
| Žuvienė | 4,90 | Iš pirmo žvilgsnio neskaidrus skystis, bet iš tiesų tiršta ir soti sriuba, kurioje dominavo žuvis, o ne daržovės. |
| Vištienos kepsnys, įdarytas mocarelos sūriu | Nenurodyta | Spalvomis trykštantis kepsnys, puikiai iškeptas. Garnyras (daržovės) tik šiek tiek termiškai apdorotos, išlaikė skonį. |
| Antienos patiekalas | Nenurodyta | Trūko spalvų išvaizdoje, bet skonis puikus. |
| Mėsainis su saldžiomis bulvytėmis | Nenurodyta | Skanus, tačiau kompoziciją gadino kopūstai salotose - per daug majonezo, pavertusio kopūsto sultis vandeniu. |
| Šokoladinis trio (desertas) | Nenurodyta | Gaivumo įsikūnijimas, ne per saldus. |
| Obuolių pyragas (desertas) | Nenurodyta | Po plonu tešlos sluoksniu slėpė stambiai pjaustytus obuolio gabalėlius, kurie kepdami nepavirto obuolių džemu, o iš dalies išlaikė ir pirminį obuolio skonį. |
Įvertinimas:
Apžvalgininkas mini, kad vienintelis minusas - tai salotos prie mėsainio, bet jos nesutrukdė įvertinti šio restorano 5/5. "Mes mylime ir rūpinamės katėmis taip pat, kaip ir jūs."