Ar kada nors susimąstėte, kaip galėtumėte išnaudoti likusias uogienes? Šiame straipsnyje pasidalinsiu nuostabiais receptais, kaip pasigaminti greitą pyragą su uogiene. Šis pyragas ne tik puikiai tinka kaip desertas, bet ir yra idealus būdas sunaudoti senesnes uogienes, kurias galbūt jau norėtumėte pamiršti. Šie receptai yra paprasti, greiti ir, kas svarbiausia, labai skanūs!
Trupininis pyragas su uogiene
Šis pyrago receptas yra greitas ir lengvai pagaminamas. Trupanti tešla ir uogienės saldumas - ypatingai gardus derinys. Trupininis pyragas - klasika, kurią kepdavo daugelio mūsų mamos.
Ingredientai:
- Miltai: 420 gramų
- Cukrus: 200 gramų (jei uogienė saldi, galima sumažinti iki 150 gramų)
- Druska: žiupsnelis
- Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
- Šaltas sviestas: 220 gramų
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Uogienė: 500 mililitrų (galima pasirinkti mėgstamą, pvz., aviečių ar mėlynių)
Gaminimo eiga:
- Pradėkite nuo orkaitės įkaitinimo iki 190 laipsnių temperatūros.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską ir kepimo miltelius.
- Įtarkuokite arba supjaustykite šaltą sviestą ir įmuškite kiaušinį. Viską gerai maišykite rankomis, kol gausite sausų trupinių konsistenciją.
- Kepimo formą padenkite kepimo popieriumi. Įpilkite du trečdalius tešlos ir rankomis išlyginkite paviršių, kad visas dugnas būtų padengtas. Gerai prispauskite.
- Ant paruošto tešlos sluoksnio tolygiai paskleiskite uogienę, o ant viršaus užbarstykite likusius trupinius.
- Kepkite pyragą apie 45 minutes arba kol viršus taps auksinės spalvos.
Paprastas pyragas su uogiene ir kefyru
Šis paprastas ir greitas pyragas su uogiene bei kefyru yra labai universalus! Jam galima naudoti kokia tik norisi uogienę, o patį pyragą sugadinti yra praktiškai neįmanoma.
Pyragas su braškėm ir kriaušėm | Kaip greitai iškepti pyragą | Pie with strawberries and pears
Receptui reikės:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Cukrus | 1 stiklinė |
| Kefyras | 1 stiklinė |
| Miltai | 2 stiklinės |
| Uogienė | 1 stiklinė |
Paruošimas:
Pradžioje kiaušinius ir cukrų (bei vanilinį cukrų) gerai išplakite. Tada į kefyrą įmaišykite sodą ir palaukite, kol „suputos“. Tuomet kefyrą supilkite į kiaušinių masę. Taip pat supilkite uogienę ir po truputį maišydami berkite miltus bei kakavą, kad neliktų gumuliukų. Tešla gausis tarsi grietinės tirštumo. Kepkite apie 30-40 minučių, arba kol pyragas gražiai pagels.
Naudingi patarimai gaminant
- Uogienės pasirinkimas: Rinkitės uogienę, kuri nebūtų nei per skysta, nei per tiršta. Saldžiarūgštės uogienės (aviečių, juodųjų serbentų, slyvų) puikiai subalansuoja saldų pagrindą.
- Sviesto temperatūra: Sviestas būtinai turi būti šaltas - tai būtina, kad trupiniai būtų trapūs, o ne minkšti.
- Papildomi ingredientai: Galite įmaišyti avižinių dribsnių arba riešutų į trupinius traškesniam variantui.
- Patiekimas: Patiekite pyragą atvėsusį su puodeliu kavos, arbatos arba stikline pieno. Galiausiai desertą galite apibarstyti kokoso drožlėmis.