Karališkosios vestuvės Didžiojoje Britanijoje jau seniai žavi pasaulį savo išskirtinumu ir prabanga. Tokios šventės visuomet stebina įspūdingomis puošmenomis, elegantiškais rūbais ir įsimintinais vestuvių kambariais. Tačiau vienas iš labiausiai aptariamų dalykų - vestuvinis tortas. Jis ne tik simbolizuoja šventę, bet ir atspindi karališkosios šeimos skonį bei tradicijas.
Princo Williamo ir Catherine Middleton vestuvių tortas
Baltu kremu ir glaistu padengtas konditerinis stebuklas, puoštas 900 cukrinių gėlių, tapo kone svarbiausiu Bakingamo rūmuose vykusio vestuvių pokylio akcentu. Torto kūrėja Fiona Cairns prie šio torto dirbo net penkias savaites. „Catherine nenorėjo dviejų metrų aukščio torto, ji taip pat nenorėjo, kad jis primintų ploną aukštą bokštą. Manau, kad nuotakos norus išpildžiau“, - sakė torto, kuris pelnytai prilyginamas meno kūriniui, autorė. Nuotaka pageidavo, kad torto puošyboje būtų panaudoti Josepho Lambetho tortų puošybos elementai. K. Middleton konditerei taip pat aiškiai nurodė torto puošyboje panaudoti 17 skirtingų žiedų ir lapų kompozicijas, turinčias konkrečią simboliką, geriau žinomą kaip „gėlių kalbą“.
Princo Harry ir Meghan Markle vestuvių pasirinkimas
2018 m. kovo 20 d. Kensingtono rūmai pranešė, kad Haris ir Megan savo vestuvinį tortą patikėjo desertų kulinarei Kler Ptak (Claire Ptak). Torte atsiskleis citrinų ir šeivamedžio uogų skonių derinys. Jis bus padengtas sviestiniu kremu ir papuošta gyvomis gėlėmis. Įdomu tai, kad Meghan ir desertų šefė Kler jau pažįsta viena kitą: kitados ją Meghan kalbino savo tinklaraščiui.
Susipažinkite su princo Harry ir Meghan Markle vestuvinių tortų kepėja
Vestuvinio torto reikšmė ir tradicijos
Nuo pat 1840-ųjų, kai karalienė Viktorija pradėjo šią tradiciją, vaisinis pyragas tapo neatsiejamu karališkų vestuvių akcentu. Tradicinis vestuvinis pyragas nėra paprastas - jam naudojama daug džiovintų vaisių, kurie prieš tai ilgam įmerkiami į vaisių sultis ir stiprų alkoholį: romą, portą ar šerį. Vestuvinio torto raikymas kartu simbolizuoja poros vienybę, bendrą ateitį ir gyvenimą.
| Tradicijos elementas | Reikšmė |
|---|---|
| Vaisinis pyragas | Gausos ir prabangos simbolis |
| Torto raikymas kartu | Poros vienybė ir bendra ateitis |
| Žiedas torte | Laimė tam, kas jį ras |
Tortai Lietuvoje: nuo istorijos iki šiuolaikinių konkursų
Tortai Lietuvoje turi ilgą ir turtingą istoriją, siekiančią dar XIV amžių. Žodis tortas, ko gero, pirmą kartą buvo ištartas prieš kokius 2000 ar daugiau metų, dar Senovės Romos imperijoje. Tortai Lietuvoje išpopuliarėjo baroko epochoje. Jie valgyti didikų rūmuose, turtingesnių miestiečių namuose, vienuolynuose. XIX a. Europoje buvo sukurta dar viena, nauja, šiais laikais mums labiausiai įprasta, torto rūšis - sluoksniuotas pyragas.
Lietuvoje taip pat populiarėja tortų konkursai, kuriuose konditeriai gali pademonstruoti savo talentą ir kūrybiškumą. 2024 metų konkurso tema buvo „Karališkos vestuvės Pacuose“. Konkurse galėjo dalyvauti visi, manantys, kad tortas gali būti ne tik skanus desertas, bet ir konditerinis meno kūrinys. Komisija vertino dalyvių kūrinius pagal 5 esminius kriterijus: temos atitikimą, skonių ir tekstūrų suderinamumą, vizualinį aspektą, pasirinktų technikų kompleksiškumą ir spalvų tematinį suderinamumą.
tags: #karaliskos #vestuves #tortas