Tobulas naminis česnakinis padažas: greitas ir sveikesnis receptas

Kiekvienas turi savo mėgstamiausią picą. Kai kurie jos neįsivaizduoja be mėsos, kiti renkasi klasikines vegetariškas picas, o taip pat nuolat nesutariama, ar galima ant picos dėti ananasus, ar ne... Tačiau dauguma mėgsta picą dar pagardinti padažais, o vienas populiariausių - česnakinis padažas.

Česnakinis padažas - tai universalus pagardas, galintis praturtinti daugybę patiekalų, nuo paprastų užkandžių iki įmantrių pagrindinių patiekalų. Jo stiprus aromatas ir kreminė tekstūra puikiai dera su keptomis daržovėmis, mėsa, bulvytėmis, traškia duona ir, žinoma, pica. Česnakinis padažas, kaip beje ir patys česnakai, yra mėgstamas Lietuvoje.

Tai - tobulas švelnaus ir aštraus skonio derinys, kuris paskanina bet kokią picą. O dabar tokio padažo galėsite pasigaminti ir namuose - vienas tėtis atskleidė savo slaptą receptą. Šis receptas ne tik labai greitas ir paprastas - jis dar ir sveikesnis, nei picerijos duodamas padažas.

Viename tokiame padažo recepte yra 169 kalorijos, o dideliame padažo indelyje - beveik 700 kalorijų.

Kodėl Verta Gaminti Česnakinį Padažą Namuose?

Nors parduotuvėse galima rasti įvairių rūšių česnakinių padažų, namuose pagamintas padažas visada bus skanesnis ir kokybiškesnis, nes galėsite kontroliuoti ingredientus ir pritaikyti skonį pagal savo pageidavimus.

Naminis česnakinis padažas turi keletą privalumų, palyginti su pirktiniu:

  • Šviežumas ir kokybė: Galite naudoti šviežius, aukštos kokybės ingredientus, taip užtikrindami, kad padažas bus skanus ir sveikas.
  • Individualus skonis: Galite eksperimentuoti su skirtingais prieskoniais, žolelėmis ir česnako kiekiu, kad sukurtumėte padažą, kuris atitiktų jūsų individualius skonius.
  • Jokių konservantų: Naminis padažas neturi jokių dirbtinių konservantų ar priedų, kurie dažnai randami pirktiniuose produktuose.
  • Ekonomiškumas: Gaminti padažą namuose dažnai yra pigiau nei pirkti jau pagamintą.

Pagrindiniai Česnakinio Padažo Ingredientai ir Jų Variacijos

Nors egzistuoja daugybė česnakinio padažo receptų, dauguma jų turi keletą pagrindinių ingredientų:

  • Česnakas: Pagrindinis ingredientas, suteikiantis padažui stiprų ir aštrų skonį. Galima naudoti šviežius česnakus, česnakų granules ar česnakų pastą. Svarbu atkreipti dėmesį į česnako kokybę - šviežias česnakas suteiks intensyvesnį ir malonesnį skonį.
  • Pagrindas: Tai gali būti majonezas, grietinė, jogurtas, aliejus arba jų mišinys. Majonezas suteikia kreminę tekstūrą ir sodrų skonį, grietinė - lengvesnį ir gaivesnį skonį, jogurtas - dar lengvesnį ir sveikesnį variantą, o aliejus - intensyvesnį česnako skonį.
  • Rūgštis: Citrinos sultys, actas arba vynas prideda padažui gaivumo ir subalansuoja skonį. Citrinos sultys yra populiarus pasirinkimas dėl savo šviežio ir ryškaus skonio.
  • Prieskoniai ir žolelės: Druska, pipirai, petražolės, krapai, svogūnų laiškai, rozmarinai, čiobreliai ir kitos žolelės gali būti naudojamos padažo skoniui praturtinti. Svarbu naudoti šviežias žoleles, jei įmanoma, nes jos suteikia intensyvesnį aromatą.
  • Papildomi ingredientai (nebūtini): Garstyčios, medus, Vorčesterio padažas, aštrūs padažai gali būti naudojami norint suteikti padažui papildomų skonių ir sudėtingumo. Pavyzdžiui, šaukštelis medaus gali subalansuoti aštrų česnako skonį ir suteikti saldumo.
Ingredientai česnakiniam padažui

Greitas ir Sveikas Naminis Česnakinis Padažas

Vienas tėtis atskleidė savo slaptą receptą, kaip pasigaminti greitą, paprastą ir sveikesnį česnakinio padažo variantą.

Vyras visų pirma visus padažo ingredientus sudeda į didelį stiklinį dubenį.

Reikės:

  • Pusės puodelio grietinės
  • Pusės puodelio majonezo
  • Vieno arbatinio šaukštelio raudonėlio
  • Vieno valgomojo šaukšto balto acto
  • Pusės arbatinio šaukštelio česnakų tyrės
  • Žiupsnelio druskos
  • Žiupsnelio cukraus

Tuomet jis šakute dubenyje sumaišo visus ingredientus - turėtų išeiti tirštos konsistencijos padažas.

Jis tęsia: „Reikia viską sumaišyti ir sumaišius įdėti į šaldytuvą, kad kelias valandas atvėstų, o tada jau galima valgyti ant picos, jei norite sveikesnės versijos nei picerijų duodamas česnakinis padažas.“

Vyras mokomąjį vaizdo įrašą užbaigia supildamas padažą į padažinę, o tuomet į jį padažydamas gabalėlį picos - tenka pripažinti, kad atrodo taip pat skaniai, kaip bet kurioje picerijoje. Šis vaizdo klipas jau surinko 21 000 patiktukų ir šimtus komentarų iš smagurių, giriančių tokį atradimą, rašoma mirror.co.uk.

Įrašą jo autorius komentavo taip: „Naminis česnakinis padažas!“ Komentarų skiltyje jis dar paaiškino, kad padažo receptą sukūrė jis pats - tai nėra jokio restorano padažo kopija.

Vienas žmogus komentavo: „Oooo man labai patinka! Būtinai šį savaitgalį išbandysiu su vištienos kebabais.“ Kita komentatorė pridėjo: „Tai - receptas, kurio man labai reikėjo, nors to nežinojau.“ Dar kita rašė: „Atrodo nuostabiai! Jau seniai svarsčiau, kaip tokią tobulybę pasigaminti namie.“

Šviežiai pagamintas česnakinis padažas

Baltas Česnakinis Padažas: Klasikinis Receptas

Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį.

Ingredientai:

  • 1 puodelis majonezo (geriau naudoti aukštos kokybės)
  • 2-3 skiltelės česnako (priklausomai nuo norimo intensyvumo)
  • 1 šaukštas citrinos sulčių (šviežiai spaustų)
  • 1 šaukštas smulkintų šviežių krapų (arba petražolių)
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

  1. Česnaką nulupkite ir smulkiai sutarkuokite arba išspauskite per česnako spaudą.
  2. Dubenyje sumaišykite majonezą, tarkuotą česnaką, citrinos sultis ir smulkintas žoleles.
  3. Pagardink

    Karštas česnakinis padažas: naminis receptas kiekvienam skoniui

    Kiekvienas turi savo mėgstamiausią picą. Tačiau dauguma mėgsta picą dar pagardinti padažais, o vienas populiariausių - česnakinis padažas. Tai - tobulas švelnaus ir aštraus skonio derinys, kuris paskanina bet kokią picą. Nors parduotuvėse galima rasti įvairių rūšių česnakinių padažų, namuose pagamintas padažas visada bus skanesnis ir kokybiškesnis, nes galėsite kontroliuoti ingredientus ir pritaikyti skonį pagal savo pageidavimus.

    Naminis česnakinis padažas dubenėlyje su šviežiomis žolelėmis

    Greitas ir sveikesnis tėčio receptas

    Dabar tokio padažo galėsite pasigaminti ir namuose - vienas tėtis atskleidė savo slaptą receptą. Šis receptas ne tik labai greitas ir paprastas - jis dar ir sveikesnis, nei picerijos duodamas padažas. Vyras visų pirma visus padažo ingredientus sude

    Karštas Česnakinis Padažas: nuo Dešrainių iki gurmaniškų patiekalų

    Nors parduotuvėse galima rasti įvairių rūšių česnakinių padažų, namuose pagamintas padažas visada bus skanesnis ir kokybiškesnis, nes galėsite kontroliuoti ingredientus ir pritaikyti skonį pagal savo pageidavimus. Česnakinis padažas - tai universalus pagardas, galintis praturtinti daugybę patiekalų, nuo paprastų užkandžių iki įmantrių pagrindinių patiekalų. Jo stiprus aromatas ir kreminė tekstūra puikiai dera su keptomis daržovėmis, mėsa, bulvytėmis, traškia duona ir, žinoma, pica.

    Įvairūs česnakinio padažo panaudojimo būdai

    Šiame straipsnyje aptarsime, kaip pasigaminti karštą česnakinį padažą, kuris puikiai tiks ne tik prie dešrainių, bet ir prie kitų patiekalų.

    Kodėl Verta Gaminti Česnakinį Padažą Namuose?

    Naminis česnakinis padažas turi keletą privalumų, palyginti su pirktiniu:

    • Šviežumas ir kokybė: Galite naudoti šviežius, aukštos kokybės ingredientus, taip užtikrindami, kad padažas bus skanus ir sveikas.
    • Individualus skonis: Galite eksperimentuoti su skirtingais prieskoniais, žolelėmis ir česnako kiekiu, kad sukurtumėte padažą, kuris atitiktų jūsų individualius skonius.
    • Jokių konservantų: Naminis padažas neturi jokių dirbtinių konservantų ar priedų, kurie dažnai randami pirktiniuose produktuose.
    • Ekonomiškumas: Gaminti padašą namuose dažnai yra pigiau nei pirkti jau pagamintą.

    Pagrindiniai Česnakinio Padažo Ingredientai ir Jų Variacijos

    Nors egzistuoja daugybė česnakinio padažo receptų, dauguma jų turi keletą pagrindinių ingredientų:

    • Česnakas: Pagrindinis ingredientas, suteikiantis padažui stiprų ir aštrų skonį. Galima naudoti šviežius česnakus, česnakų granules ar česnakų pastą. Svarbu atkreipti dėmesį į česnako kokybę - šviežias česnakas suteiks intensyvesnį ir malonesnį skonį.
    • Pagrindas: Tai gali būti majonezas, grietinė, jogurtas, aliejus arba jų mišinys. Majonezas suteikia kreminę tekstūrą ir sodrų skonį, grietinė - lengvesnį ir gaivesnį skonį, jogurtas - dar lengvesnį ir sveikesnį variantą, o aliejus - intensyvesnį česnako skonį.
    • Rūgštis: Citrinos sultys, actas arba vynas prideda padažui gaivumo ir subalansuoja skonį. Citrinos sultys yra populiarus pasirinkimas dėl savo šviežio ir ryškaus skonio.
    • Prieskoniai ir žolelės: Druska, pipirai, petražolės, krapai, svogūnų laiškai, rozmarinai, čiobreliai ir kitos žolelės gali būti naudojamos padažo skoniui praturtinti. Svarbu naudoti šviežias žoleles, jei įmanoma, nes jos suteikia intensyvesnį aromatą.
    • Papildomi ingredientai (nebūtini): Garstyčios, medus, Vorčesterio padažas, aštrūs padažai gali būti naudojami norint suteikti padažui papildomų skonių ir sudėtingumo. Pavyzdžiui, šaukštelis medaus gali subalansuoti aštrų česnako skonį ir suteikti saldumo.

    Baltas Česnakinis Padažas: Klasikinis Receptas

    Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį.

    Ingredientai:

    • 1 puodelis majonezo (geriau naudoti aukštos kokybės)
    • 2-3 skiltelės česnako (priklausomai nuo norimo intensyvumo)
    • 1 šaukštas citrinos sulčių (šviežiai spaustų)
    • 1 šaukštas smulkintų šviežių krapų (arba petražolių)
    • Druska ir pipirai pagal skonį

    Paruošimas:

    1. Česnaką nulupkite ir smulkiai sutarkuokite arba išspauskite per česnako spaudą.
    2. Dubenyje sumaišykite majonezą, tarkuotą česnaką, citrinos sultis ir smulkintas žoleles.
    3. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
    4. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų.
    5. Prieš patiekdami palaikykite šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai susimaišytų.
    Klasikinis baltas česnakinis padažas dubenyje

    Padažas picai (ala picerijos padažas)

    Vienas tėtis atskleidė savo slaptą padažo receptą. Jis sako: „Reikės pusės puodelio grietinės, pusės puodelio majonezo, vieno arbatinio šaukštelio raudonėlio, vieno valgomojo šaukšto balto acto, pusės arbatinio šaukštelio česnakų tyrės, žiupsnelio druskos ir žiupsnelio cukraus.“ Tuomet jis šakute dubenyje sumaišo visus ingredientus - turėtų išeiti tirštos konsistencijos padažas. Jis tęsia: „Reikia viską sumaišyti ir sumaičius įdėti į šaldytuvą, kad kelias valandas atvėstų, o tada jau galima valgyti ant picos, jei norite sveikesnės versijos nei picerijų duodamas česnakinis padažas.“

    Šis receptas ne tik labai greitas ir paprastas - jis dar ir sveikesnis, nei picerijos duodamas padažas. Vienoje tokio padažo porcijoje yra 169 kalorijos, o dideliame padažo indelyje - beveik 700 kalorijų.

    Kaip pasigaminti česnakinį padažą tik iš 4 ingredientų

    Padažas picai: išsamesnis receptas

    Ingredientai:

    • 4 v. š. "Hamker Remoulade" majonezo
    • 2 v. š. natūralaus jogurto be priedų
    • ~ 100 ml virinto ir atvėsinto vandens
    • 3 skiltelių česnako
    • 2 a. š. prieskonių (druskos, pipirų)

    Paruošimas:

    1. Česnaką smulkiai sukapojame.
    2. Pasirenkame dangteliu užsukamą indelį.
    3. Dedame majonezą, tada jogurtą. Išmaišome.
    4. Nedidele srovele pilame vandens. Vandens pilame iki pageidaujamo padažo tirštumo. Išmaišome.
    5. Suberiame prieskonius. Česnakų, druskos, pipirų kiekis taip pat priklauso nuo jūsų skonio - ragaukite.

    Variacijos: Baltas Česnakinis Padažas Su Grietine, Jogurtu ir Kitais Ingredientais

    Klasikinis receptas yra tik atspirties taškas. Štai keletas variantų, kaip galite paįvairinti šį padažą:

    • Su Grietine: Jei norite lengvesnio padažo, dalį majonezo pakeiskite grietine. Santykis gali būti 1:1 arba kitoks, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
    • Su Graikišku Jogurtu: Graikiškas jogurtas yra puiki alternatyva majonezui ir grietinei. Jis suteikia padažui tirštumo, kremiškumo ir šiek tiek rūgštumo, kuris puikiai dera su česnaku. Naudokite neriebų arba mažai riebalų turintį jogurtą, jei norite dar sveikesnio varianto.
    • Su Pienu ir Miltais: Šis variantas labiau primena baltąjį bešamelio padažą su česnaku. Pienas su miltais užvirinamas, kol sutirštėja, o tada sumaišomas su česnaku ir kitais ingredientais. Tai puikus pasirinkimas, jei norite šilto padažo.
    • Su Sūriu: Į baltą česnakinį padažą galite įmaišyti tarkuoto parmezano, čederio ar kito mėgstamo sūrio. Sūris suteiks padažui papildomo skonio ir tekstūros.
    • Su Karamelizuotais Svogūnais: Karamelizuoti svogūnai suteikia padažui saldumo ir gylio. Juos reikia smulkiai supjaustyti ir lėtai kepti keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol jie taps auksinės spalvos ir suminkštės.
    • Su Aitriosiomis Paprikomis: Jei mėgstate aštrų maistą, į padažą įdėkite smulkiai supjaustytų aitriųjų paprikų arba šiek tiek kajeno pipirų. Tai suteiks padažui aštrumo ir šilumos.
    Česnakinio padažo variacijos su skirtingais ingredientais

    Alternatyvus receptas: Termiškai apdorotas česnakinis padažas

    Šis padažas - tarpinė stadija tarp šviežio ir kepto česnako. Dar ne saldus, bet jau nepiktas.

    1. Česnako skilteles perpjauname išilgai, metame į prikaistuvį ir užpilame vandeniu, kad vos apsemtų.
    2. Tada česnaką užpilame pienu. Nereikia daug - užteks, kad uždengtų. Vėl užkaičiame. Užverda, sumažiname kaitrą ir lėtai verdame 5 minutes.
    3. Dabar jau česnaką užpilame grietinėle (20% riebumo ar riebesne). Užverdame, sumažiname kaitrą tiek, kad vos pukšėtų ir kaitiname ~20 min., kol česnako skiltelės suminkštės.
    4. Dubenyje sumaišykite majonezą, sutrintą česnaką, citrinos sultis ir smulkiai pjaustytas žoleles.
    5. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
    6. Gerai išmaišykite visus ingredientus, kad padažas būtų vienalytis.
    7. Uždenkite dubenį ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių, kad skoniai susimaišytų. Patiekite atšaldytą.

    Karštas Česnakinis Padažas Dešrainiams

    Dešrainiai, arba hot dogai, yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko greito, neįpareigojančio ir skanaus. Šiam patiekalui reikia vos kelių ingredientų, todėl jų kokybė tampa ypač svarbi. Naminis česnakinis padažas - tai tikras lobis virtuvėje. Jis puikiai tinka ne tik prie dešrainių, bet ir prie mėsos, žuvies, jūros gėrybių, keptų ar virtų bulvių, salotų ir daugelio kitų patiekalų.

    Dešrainiai su karamelizuotais svogūnais ir česnakiniu padažu

    Ingredientai:

    • 500 g kiaulienos dešrelių
    • 3 paprikos
    • 2 svogūnai
    • 8 dešrainių bandelės
    • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
    • 1 šaukštas cukraus
    • 2 šaukštai raudono vyno acto
    • Šiek tiek šviežio čiobrelio

    Česnakinio padažo ingredientai:

    • 120 g majonezo
    • 3 skiltelės česnako
    • 1/2 citrinos sulčių
    • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
    • Šiek tiek druskos ir pipirų

    Gaminimo eiga:

    1. Karamelizuojami svogūnai ir paprikos: Įkaitiname keptuvę su alyvuogių aliejumi ir apkepame šiaudeliais pjaustytas paprikas bei pusžiedžiais pjaustytus svogūnus (3-4 minutes). Tada suberiame cukrų, raudoną vyno actą, druską, pipirus ir kepame dar 10 minučių, kol lengvai karamelizuojasi. Jei neturime keptuvės, svogūnus ir paprikas sumaišome su cukrumi, alyvuogių aliejumi, raudono vyno actu, druska, pipirais ir pamarinuojame 1-2 valandas. Išmarinuotas daržoves kepame ant grotelių apie 7-10 minutes, o po to supjaustome juostelėmis.
    2. Gaminamas česnakinis padažas: Susmulkiname česnaką ir sumaišome su majonezu. Pilame alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską, pipirus ir plakame šluotele, kol lengvai emulsifikuojasi.
    3. Kepamos dešrelės ir skrudinamos bandelės: Ant grotelių arba keptuvėje iškepame kiaulienos dešreles ir paskrudiname bandeles.
    4. Surenkamas dešrainis: Į bandeles dedame dešrelę, krauname karamelizuotas paprikas ir svogūnus, pabarstome šviežiu čiobreliu ir apšlakstome naminiu česnakiniu padažu.

    Patarimas: Naminis Majonezas

    Jei norite dar labiau patobulinti savo dešrainius, pasigaminkite naminį majonezą. Tam reikės tik kiaušinio trynio ir 150 ml alyvuogių aliejaus. Inde išplakite kiaušinio trynį su žiupsneliu druskos ir plakant, palengva pilkite alyvuogių aliejų. Neužtruksite nei 5 minučių, o naminis majonezas bus pagamintas.

    Kiti Česnakinio Padažo Variantai

    Be klasikinio česnakinio padažo, yra ir kitų variantų, kurie puikiai tinka prie įvairių patiekalų.

    Česnakinis Padažas su Grietinėle

    Šis padažas yra švelnus ir kreminis, puikiai tinka prie mėsos, žuvies ir makaronų.

    Ingredientai:

    • Sviesto - 1 valgomasis šaukštas
    • Grietinėlės, ne mažiau kaip 30 proc. riebumo, - 300 ml
    • Česnako - 5 skiltelės
    • Druskos, pipirų, muskato riešuto pagal skonį

    Gaminimas:

    1. Įkaitinkite keptuvę ir ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą.
    2. Česnaką išspauskite arba smulkiai sukapokite.
    3. Nuolat maišydami svieste apie minutę pakepinkite česnaką.
    4. Supilkite grietinėlę į puodą ir užvirinkite.
    5. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu.
    6. Kaitinkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių, kol padažas sutirštės.

    Česnakinis Padažas su Sūriu

    Šis padažas yra sodraus skonio, puikiai tinka prie bulvių, mėsos ir daržovių.

    Patarimai ir Gudrybės: Kaip Pasigaminti Tobulą Baltą Česnakinį Padažą

    Norint pasigaminti tikrai puikų baltą česnakinį padažą, verta atkreipti dėmesį į keletą svarbių detalių:

    • Česnako kokybė: Naudokite šviežią, kokybišką česnaką. Senas ar sudygęs česnakas gali būti kartus.
    • Česnako smulkinimas: Geriausia česnaką smulkiai sutarkuoti arba išspausti per česnako spaudą. Tai užtikrins, kad česnako skonis tolygiai pasiskirstytų padaže. Jei norite švelnesnio česnako skonio, naudokite mažiau česnako arba pašalinkite česnako daigelį, kuris yra atsakingas už aštrumą.
    • Ingredientų temperatūra: Jei naudojate grietinę ar jogurtą, įsitikinkite, kad jie yra kambario temperatūros. Tai padės išvengti padažo susisluoksniavimo.
    • Žolelių pasirinkimas: Galite naudoti įvairias žoleles pagal savo skonį. Krapai ir petražolės yra populiarus pasirinkimas, tačiau taip pat galite eksperimentuoti su svogūnų laiškais, rozmarinais, čiobreliais ar net bazilikais.
    • Majonezo kokybė: Naudokite aukštos kokybės majonezą, kad padažas būtų skanesnis. Jei norite lengvesnio varianto, galite naudoti liesą majonezą arba jogurtą.
    • Skonio derinimas: Ragaukite padažą ir pagal skonį pridėkite daugiau citrinos sulčių, druskos, pipirų ar kitų prieskonių. Česnakų, druskos, pipirų kiekis priklauso nuo jūsų skonio - ragaukite.
    • Konsistencija: Jei norite skystesnio padažo, įpilkite šiek tiek vandens arba pieno.
    • Aštrumas: Jei mėgstate aštrų padažą, galite įdėti šiek tiek smulkiai pjaustytų čili pipirų arba kelis lašus aštraus padašo.
    • Laikymas: Baltą česnakinį padažą reikia laikyti šaldytuve sandariame indelyje. Jis išsilaikys kelias dienas (iki 3-4 dienų).

    Ką Daryti, Jei Padažas Per Skystas Ar Per Tirštas?

    Kartais pasigaminus padažą paaiškėja, kad jis nėra tokios konsistencijos, kokios tikėjotės.

    • Per skystas: Jei padažas per skystas, įmaišykite šiek tiek daugiau majonezo, grietinės ar jogurto. Taip pat galite įdėti šiek tiek krakmolo, sumaišyto su vandeniu, ir pakaitinti padažą ant silpnos ugnies, kol jis sutirštės.
    • Per tirštas: Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek pieno, vandens ar citrinos sulčių. Maišykite, kol pasieksite norimą konsistenciją.

    Su Kuo Valgyti Baltą Česnakinį Padažą? Idėjos ir Deriniai

    Baltas česnakinis padažas yra itin universalus ir gali būti derinamas su daugybe patiekalų. Štai keletas idėjų:

    • Mėsa: Puikiai tinka prie keptos, keptos ant grotelių ar virtos mėsos. Ypač gerai dera su vištiena, kiauliena ir jautiena. Graikų virtuvės užtepėlė gali būti puikiu padažu prie mėsos patiekalų.
    • Žuvis ir jūros gėrybės: Suteikia puikų skonį keptai žuviai, krevetėms, midijoms ir kitiems jūros gėrybių patiekalams.
    • Daržovės: Skanaus pagardo keptoms, virtoms ar žalioms daržovėms. Ypač gerai dera su brokoliais, žiediniais kopūstais, morkomis ir agurkais.
    • Salotos: Gali būti naudojamas kaip salotų padažas. Sumaišykite jį su šiek tiek acto ar aliejaus, kad gautumėte lengvesnį variantą.
    • Užkandžiai: Puikus padažas bulvytėms, traškučiams, daržovių lazdelėms ir kitiems užkandžiams.
    • Sumuštiniai ir burgeriai: Suteikia papildomo skonio sumuštiniams ir burgeriams.
    • Pica: Gali būti naudojamas kaip picos pagrindas vietoj tradicinio pomidorų padažo.

    tags: #karstas #cesnakinio #padazo #receptas

© 2013 BFO. Visos teisės saugomos.