Gardūs, aromatingi ir šildantys balandėliai savo vietą yra užsitarnavę dažno tautiečio virtuvėje. Lietuvoje, šaltinių teigimu, dar nuo Vytauto Didžiojo laikų žinomas gardus ir nebrangiai paruošiamas patiekalas pagyrų vertas ne be reikalo - išskirtinis balandėlių skonis dėl aromatingo troškinto kopūsto patinka ir vaikams, ir suaugusiems.
Internete gausu šaltinių, kurie tikina, kad daugelį lietuvių sužavėjęs patiekalas - balandėliai - į Lietuvą atkeliavo iš Artimųjų Rytų, o jų „giminaičių“, vadinamų „dolma“, buvo galima rasti ir islamo šalyse. Šie mums įprastų balandėlių „pusbroliai“ buvo gaminami iš avienos faršo, maišyto su ryžiais ir svogūnais, suvynioti į jaunus vynuogių lapus ir gardinami įvairiais prieskoniais, granatų sultimis. XV a. balandėliai šiandien skanaujami ir daugelyje kitų Europos šalių.
Jei esate prisiekę tradicinių balandėlių gerbėjai, tačiau jais mėgaujatės rečiau nei norėtumėte dėl laiko stokos, kurio prireikia gamybai, „Maximos“ kulinarijos meistrai siūlo alternatyvą - „tinginių balandėlius“. Šį patiekalą pigu ir lengva paruošti, o ir yra jis itin gardus.
„Kėdainių konservai“: daugiau nei tik tradicijos
„Kėdainių konservai“ kuria produktus su meile, o receptų gamybos procese nuo idėjos iki parduotuvių lentynų dirba daug profesionalių, savo darbui atsidavusių darbuotojų. Nors šiuolaikinis gyvenimo tempas dažnai verčia ieškoti greitų sprendimų virtuvėje, „Kėdainių konservai“ skatina gaminti truputėlį daugiau, atrasti naujus skonius ir mėgautis akimirkomis su artimaisiais. Juk šventės, pavyzdžiui, Kalėdos, neįsivaizduojamos be „Kėdainių konservų“ majonezo ir kitų gaminių, kurie padeda paruošti skaniausius patiekalus ir dalintis skonių atradimais su savo artimaisiais.
„Kėdainių konservai“ siunčia gardžiausius linkėjimus jūsų stalui ir pažada truputėlį daugiau Kalėdų, truputėlį daugiau skonio ir patogumo. Jų produktai padeda sutaupyti laiko ir kartu mėgautis gardžiais patiekalais, tokiais kaip tinginių balandėliai, kuriems pravers kokybiški padažai. Šiemet gaminkite truputėlį daugiau. Atraskite naujus skonius ir malonumo akimirką. Jums prireiks: tortilijos, vištienos krūtinėlėlės, įvairių žalumynų, 1 svogūno, 1 pomidoro, 1 avokado bei „Kėdainių konservų“ kietojo sūrio ir avokado gvakamolės užtepėlių. Norisi kažko skanaus? Kviečiame gaminti kartu! Skanių pietų, vakarienės ar užkandžių! Net ir šilti orai kviečia maistą gamintis lauke? Pasiduokite pagundai ir išlaisvinkite savo kulinarines fantazijas čirškant griliui! Mėgaukitės šedevrais, kuriuos sukursite jūs patys, o su mūsų padažu pavyks truputėlį gardžiau. Vasarą maistas gamtoje visada skanesnis, tiesa? Net jeigu šiek tiek ir apkepė, neimkite į galvą - su padažu maistas visada truputėlį gardesnis.
„Tinginių“ balandėlių receptas: paprasta ir skanu su „Kėdainių konservais“
Jei norite mėgautis balandėlių skoniu, bet neturite laiko sukti kiekvieno kopūsto lapo, „tinginių“ balandėliai yra puikus pasirinkimas. Šis patiekalas paruošiamas greitai ir be didelių pastangų. Štai ką jums reikės:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Švieži kopūstai | apie 200-300 g |
| Faršas | 300 g (kiaulienos, jautienos arba mišinio) |
| Ryžiai | 100 g |
| Druska ir juodieji pipirai | pagal skonį |
| Prieskoniai maltai mėsai | pagal skonį |
| Svogūnas | 1 nedidelis |
| Morka | 1 vidutinė |
| Pomidorų padažas (pvz., „Kėdainių konservų“) | 200 ml |
| Vanduo | 100 ml ir papildomai padažui |
| Aliejus | šlakelis |
| Grietinė (arba grietinėlė) | 3 šaukštai |
Gaminimas
- „Tinginių“ balandėlių gaminimas: Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite stambia tarka. Baltagūžį kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Į didelę keptuvę ar troškintuvą įpilkite šiek tiek aliejaus, tada dėkite supjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas ir supjaustytus kopūstus. Daržoves šiek tiek apkepkite, įberkite žiupsnelį druskos, pipirų ir užpilkite vandeniu.
- Prieskoniais ir druska pagardintą maltą mėsą sumaišykite su ryžiais ir suformuokite nedidelius kukulius. Sudėkite juos ant paruoštos daržovių masės.
- Į dubenėlį pilame vandens, į jį dedame pomidorų padažą (galite rinktis „Kėdainių konservų“ pomidorų padažą, kuris puikiai papildys skonį) ir grietinę/grietinėlę (aš pyliau per pusę; jei trūksta sūrumo, aštrumo ar kt. - galima įberti mėgstamų prieskonių, arba žolelių).
- Išmaišome ir užpilame ant kukulių puode. Troškiname ant viryklės, ant mažos ugnies apie valandą (kol viskas suminkštės).
Mėgaukitės naujais skoniais!
Kviečiame gaminti truputėlį daugiau ir atrasti naujus skonius, mėgaujantis akimirkomis su savo artimaisiais. Nuo aromatingų barbekiu šonkauliukų iki sultingo mėsainio ar išskirtinio gruzdintų agurkėlių recepto su „Kėdainių konservų“ produktais - galimybės neribotos. Pamaloninkite savo gomurį ir išbandykite įvairius receptus, o „Kėdainių konservai“ padės, kad maistas visada būtų truputėlį gardesnis. Ką kepsite šį savaitgalį? Grilio padažų asortimentas! Apkepė? Perkepė? Visas padažų pasirinkimas! Kepkite, džiaukitės ir mėgaukitės akimirkomis lauke! Šie tinginių balandėliai yra puikus pasirinkimas skanių pietų, vakarienės ar užkandžių stalui.
tags: #kedainiu #konservai #tinginio #balandeliai