"Oreo" sausainiai - tai klasika, kurią mėgsta daugelis, o kas gali būti geriau nei tortas su šiais populiariais sausainiais? Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti nuostabų tortą su „Oreo“ ir maskarpone - nuo paprastų, nekeptų variantų iki įmantresnių, keptų tortų. Pasiruoškite saldžiam nuodėmių kupinam pasimatymui! Oreo yra labai populiarūs ir skanūs sausainiai, todėl visi juos žino, visi juos myli. Jeigu Jūs taip pat mėgstate šiuos sausainius, vadinasi šis pyragas skirtas būtent Jums.
Nedažnai ir naminis tortas pasitaiko skanus. Šeimininkės kartais labai didžiuojasi savo surinktais torčiukais. Gerbiu jas už tokią ambiciją. Tačiau dažnai skonių dermės ten nebūna - einama pačiu lengviausiu keliu, kur atperka maskarponės sūrio kremas, o biskvitinis sluoksnis būna toks, kad norisi kremą vieną kabinti šaukšteliu, užsidėjus uogų ar šokolado, ar kažko kuo būna papuoštas (jei papuoštas) toks “šedevras”.
O dabar apie savąjį “šedevrą”. Gimė jis ne iš didelio noro ar progos TORTUI. Prekybos centre akis užkliuvo už pilnos lentynos akcijinių oreo sausainiukų. Ir taip, būdama spontaniška, prisikroviau jų į krepšį kelias pakuotes dar nežinodama tiksliai, ką iš jų gaminsiu. Tikrai ne “priekavos”. “Gal kokį torčiuką pabandžius?” - retai kada sau tokį iššūkį metu. Labiau esu mėgėja pyragaičių, tai net “Paris-brest” esu sukurpusi, nuo… iki. Dabar tai net baisu pagalvot: nežinau, kaip mano smulkintuvas atlaikė apdorodamas kepintus karamelizuotus riešutus kremui, be kurio toks pyragaitis nieko vertas. Bet kam čia klaidžioti prisiminimų labirintuose - Carpe diem!
Nekepti Oreo tortai: greitai ir be orkaitės
Nekeptas maskarponės ir „Oreo“ tortas: greitas ir paprastas receptas
Šis tortas gaminamas itin greitai ir paprastai, o rezultatas - nuostabiai lengvas ir švelnus desertas. Jei neturite daug laiko, bet norite palepinti save ir artimuosius skaniu tortu, šis receptas - kaip tik jums.
Reikalingi produktai:
- Pagrindui:
- 180 g „Oreo“ sausainių
- 90 g sviesto
- Kremui:
- 500 g maskarponės sūrio
- 1 skardinė kondensuoto pieno
- 150 g „Oreo“ sausainių
- 1 v. š. želatinos
- 50 ml vandens
- Šokolado sluoksniui:
- 100 g juodojo šokolado
- 50 ml grietinėlės
Gaminimas:
- Torto padas: Sausainius susmulkinkite iki trupinių. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Gerai išmaišykite. Gautą masę sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą (24 cm skersmens). Gerai suspaudžiame suformuodami padą. Dedame kepti į įkaitintą iki 170 laipsnių orkaitę 5 min. (Šį žingsnį galima praleisti, jei norite visiškai nekepto torto).
- Kremas: Želatiną užpilkite vandeniu ir paliekame brinkti. Maskarponės sūrį išsukame su kondensuotu pienu. Sulaužome „Oreo“ sausainius ir sudedame į kremą. Želatiną ištirpiname garų vonelėje ir įmaišome į kremo masę. Gerai išmaišome. Kremą supilame ant sausainių pado ir dedame į šaldytuvą bent porai valandų sustingti.
- Torto puošimas: Garų vonelėje ištirpiname šokoladą. Įmaišome grietinėlę. Gautu šokoladiniu kremu apliejame torto viršų. Jei norisi, ant viršaus dėliojame „Oreo“ sausainius.
Šis tortas ne tik skanus, bet ir gražus, todėl puikiai tiks bet kokiai šventei ar tiesiog jaukiam vakarui su artimaisiais.
Nekeptas maskarponės ir „Oreo“ tortas: receptas su kreminiu sūriu
Šis receptas šiek tiek skiriasi nuo pirmojo, nes į kremo sudėtį įeina ir kreminis sūris, kuris suteikia tortui dar daugiau kremiškumo ir švelnumo.
Reikalingi produktai:
- Pagrindui:
- 12 kakavinių sausainių „Oreo“ su vanilės skonio įdaru
- 40 g tirpinto sviesto
- Sūrio masei:
- 400 g maskarponės sūrio
- 200 g neutralaus skonio kreminio sūrio („Philadelphia“ tipo)
- 100 g baltojo šokolado
- 50 g miltelinio cukraus (pudros)
- 1 v. š. želatinos
- Vanilės
- Kelių sukapotų sausainių „Oreo“
- Pyragui papuošti:
- Kelių sausainių „Oreo“
Gaminimas:
- Pagrindas: Sausainius dėkite į kombainą su S formos peiliais ir sumalkite iki trupinių. Berkite į dubenį, užpilkite tirpintu sviestu ir sumaišykite, kol sudrėks visi trupiniai. Formą išklokite kepimo popieriumi, suberkite trupinius ir gerai prispauskite prie pagrindo. Padėkite į šaldytuvą, kol gaminsite maskarponės sluoksnį.
- Maskarponės masė: Želatiną užpilkite ketvirtadaliu stiklinės virinto ir atvėsinto pieno, palaikykite, kol išbrinks, pakaitinkite ir ištirpinkite. Atvėsinkite. Šokoladą dėkite į dubenį ir, laikydami virš verdančio vandens puodo, ištirpinkite. Maskarponės sūrį, kreminį sūrį, miltelinį cukrų ir vanilę išplakite iki vientisos masės.
Nutella tortas su Oreo sausainiais: greitas ir paprastas receptas
Vienas iš įdomių variantų - Nutella sūrio tortas su Oreo sausainiais. Šis nekeptas tortas yra greitai paruošiamas ir nereikalauja daug pastangų. Taip iš keletos receptų sudėjau vieną ir gavosi netgi geriau nei pirminė mano idėja.
Ingredientai:
- „Oreo“ sausainiai
- „Nutella“ kremas
- Sūrio kremas (pvz., maskarponė)
- Kiti priedai pagal skonį (pvz., šokolado gabaliukai, riešutai)
Gaminimo eiga:
- Sausainius susmulkinkite ir sumaišykite su šiek tiek ištirpinto sviesto. Gautą masę sukrėskite į torto formą ir gerai suspauskite. Tai bus torto pagrindas.
- Sūrio kremą sumaišykite su „Nutella“ kremu. Gautą masę supilkite ant sausainių pagrindo ir palikite stingti šaldytuve.
Greitas Oreo tortas su varškės kremu
Šis receptas turbūt visiems gerai žinomas, bet jei dar niekada nebandėt, tai būtinai pabandykit. Ypač jei sukat galvą kuo pavaišinti išrankiausius vaikus. Patikėkit, vaikai jį tikrai mėgsta, o pagaminamas jis greitai, nesudėtingai ir vos keli ingredientai.
Aš gaminau 20 cm skersmens formoje. Jei gaminsit 26 cm ar 28 cm skersmens formoje, ingredientų reikėtų dvigubo kiekio.
Ingredientai:
- Pagrindui:
- 16 vnt. „Oreo“ sausainių
- 60 g sviesto
- Kremui:
- 250 g „Filadelfijos“ sūrio
- 250 g maskarponės sūrio
- 250 g grietinėlės, 35% riebumo
- 8 vnt. „Oreo“ sausainių
- 4 šaukštai cukraus pudros
- Papuošimui:
- 8 vnt. „Oreo“ sausainių
Gaminimas:
- Formos, nusegamais kraštais, dugną išklokite kepimo popieriumi. Pagrindui skirtus sausainius atskirkite ir išimkite kremą (jį panaudosite torto kremui). Sausainius sutrupinkite elektriniu trintuvu iki smulkių trupinių ir sumaišykite su tirpintu sviestu. Suberti į formą ir paspaudžiant išlyginkite per visa dugną. Kol paruošite kremą, palikti stingti šaldytuve.
- Sūrius sumaišykite su cukrumi ir kremu nuo pagrindui skirtų sausainių. Grietinėlę išplakite iki standumo ir atsargiai įmaišykite į sūrio masę. Sausainius sutrupinkite (stambiau nei pagrindui) ir įmaišykite į sūrio masę. Viską supilkite ant pagrindo. Papuošimui skirtus sausainius dedame ant viršaus, galima sumalti iki trupinių arba sulaužyti stambesniais gabaliukais.
Žemiau pateikiame lentelę su greito „Oreo“ torto ingredientais ir proporcijomis, skirtomis 20 cm skersmens formai.
| Ingredientas | Kiekis (20 cm formai) | Pastabos |
|---|---|---|
| „Oreo“ sausainiai (pagrindui) | 16 vnt. | Atskirkite kremą |
| Sviestas (pagrindui) | 60 g | Tirpintas |
| „Filadelfijos“ sūris | 250 g | - |
| Maskarponės sūris | 250 g | - |
| Grietinėlė (35% riebumo) | 250 g | Išplakta iki standumo |
| „Oreo“ sausainiai (kremui) | 8 vnt. | Sutrupinti stambiau |
| Cukraus pudra | 4 šaukštai | - |
| „Oreo“ sausainiai (papuošimui) | 8 vnt. |
Oreo tortas su varškės kremu / Oreo cake with curd cream
Kepti Oreo tortai: gurmanams ir iššūkių mėgėjams
Keptas „Oreo“ sausainių tortas su maskarponės kremu
Jei norite įmantresnio torto, galite iškepti „Oreo“ sausainių tortą su maskarponės kremu. Šiam receptui, tiesa, reikia dviejų dydžių atsegamų torto formų, bet galima kepti ir su viena, tik naudojamų produktų proporcijos šiek tiek skirsis. Na, dar reikia nusiteikimo, - pirmą kartą gali užtrukti, bet nebūtinai. Organizuotoms šeimininkėms toks torčiukas - vieni niekai!
Reikalingi produktai:
- Pagrindui:
- 180 gramų miltų
- 160 mililitrų pieno
- 160 mililitrų vandens (karšto)
- 150 gramų cukraus
- 2 vienetai kiaušinių
- 80 mililitrų aliejaus
- 60 gramų kakavos
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- Kremui:
- 500 gramų maskarponės sūrio
- 8 vienetai „Oreo“ sausainių
- 130 gramų sviesto
- 100 gramų cukraus pudros
Gaminimas:
- Pyrago pagrindas: Sumaišykite miltus su kakava, kepimo milteliais, cukrumi. Įpilkite aliejų, pieną, įdėkite kiaušinius ir viską gerai sumaišykite. Į tešlą įpilkite karštą vandenį, atsargiai sumaišykite. Atskirtus nuo kremo sausainius susmulkinkite. Sausainių trupinius pridėkite prie tešlos. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Kiekvieną pagrindą kepkite kepimo formoje (18 cm skersmens), 180 C laipsnių temperatūroje, apie 30 minutes.
- Pyrago kremas: Elektriniu maišytuvu suplakite sviestą kartu su cukraus pudra. Pridėkite anksčiau atskirtą nuo sausainių kremą ir maskarponės sūrį. Gerai išmaišykite, kol gausite vientisą kremą.
Išsamus kepto torto su biskvitu ir musu receptas
Kelias prie biskvito, kurį patartina išsikepti iš vakaro. Užtikrinu - jeigu pasiryšit šiam “projektui” - biskvitas bus ta dalis, kurios nereikės valgyti atbulais dantimis. Oreo sausainių rasite artimiausiame prekybos centre.
Gaminimas:
- Biskvito paruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 170 C. Baltymus suplakite iki putų, tada plakdami po truputį suberkite cukraus ir plakite iki standumo (purumo), bet ne iki kietumo. Trynius suplakite su likusiu cukrumi iki purumo. Kakavą ir likerį (jei naudojate) įmaišykite į trynius. Tešlą įdėkite į kepimo indą ir išlyginkite viršų. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 25-30 min. Patikrinkite, ar biskvitas iškepęs su mediniu pagaliuku - įkištas į vidurį ir ištrauktas jis turi likti sausas. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite kepimo formoje. Su mentele perbraukite palei sienelę ir atlaisvinkite biskvitą. Išimkite iš formos.
- Kremo/Muso paruošimas: Temperuokite baltą šokoladą ir sumaišykite jį su sutrupintais „Oreo“ sausainiais. Padėkite masę ant kepimo popieriaus (į apskritimą) ir tolygiai paskirstykite. Pieną užvirkite. Tuo tarpu sumaišykite kiaušinį, cukrų ir krakmolą (masė turi būti be gumuliukų, vientisa). Nuolatos maišant kiaušinio masę supilkite į ją labai plona srovele pieną. Tada viską perpilkite atgal į puodą ir virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišant kol kremas sutirštės. Išimkite kremą iš puodo, uždėkite ant jo maistinę plėvelę taip, kad ji priglustų prie kremo ir atvėsinkite kremą. Puode pakaitinkite grietinėlės kol iki virimo (neužvirkite), nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite želatiną kol ji visiškai ištirps. Suplakite likusią grietinėlę ir kai beveik baigsite plakti (plakdami toliau) įpilkite/įplakite grietinėlę su želatinu. Sumaišykite kremą su grietinėle. Sudėkite musą į konditerinį maišą.
- Torto surinkimas ir puošimas: Ant dugno padėkite trapų sluoksnį ir keletą šaukštų muso, tada tolygiai jį paskirstykite. Ant viršaus padėkite vieną tešlos dalį, ant viršaus ir iš šonų paskirstykite musą. Padėkite antrą tešlos dalį ir ant viršaus ir iš šonų paskirstykite (išsausdami iš konditerinio maišiuko) musą. Želatiną užpilkite su vandens ir palikite išbrinkti. Puode pakaitinkite grietinėlės kol ji beveik užvirs, nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite želatiną (ji turi visiškai ištirpti). Išimkite kremą iš puodo, sudėkite į plokščią indą (naudoju lėkštę), uždenkite maistine plėvele taip, kad ši priglustų prie masės, dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Išimkite tortą iš šaldytuvo ir iš formos. Apibarstykite su sausainių trupiniais (maltais „Oreo“ sausainiais) ir papuoškite grietinėle ir mini sausainukais.
Mini Oreo pyragaičiai: tobulas saldumo kąsnis
Pamačiusi šiuos mini sūrio pyragaičius, aišku, kad jų užsigeidžiau. Labai patiko idėja, greitas ir lengvas paruošimas, o ir kas atsisakytų „Oreo“ sausainių? Tik ne aš! Rezultatas - daugiau nei geras. Man čia - tobulas skonis. Reikėjo daug valios pastangų, kad nesuvalgyti vienai visų iš karto. Stengiausi per daug nepiknaudžiauti ir mėgautis kiekvienu kąsniu. Labai labai gardu. Labai pagelbsti pyragaičių dydis - keksiukas. Normuota saldumo dozė. Puikiai tiks vaišinti svečiams, juk nereikia pjaustyti ir dalinti kiekvienam atskirai. Lengvas, ne per saldus (tiesa pasakius, visai nesaldus), bet vis tiek nuodėmingas - „Oreo“ sausainių tortas. Kas mėgsta „Oreo“ sausainius, tas mane supras - labai sunku praleisti pro šalį tokį torčiuką. Todėl teko išsikepti ir paragauti.
Saldumynai be kiaušinių: alternatyvos ir idėjos
Saldumynai be kiaušinių - su tortų, pyragų ar kitų receptų nevalgantiems kiaušinio paieškomis susiduria dauguma mamų. Toks klaustukas iškyla tiek gaminant saviems, tiek svečių būriui, kai žinome, kad jų tarpe bus nevalgančių kiaušinių. Šis įrašas ir skirtas palengvinti ieškojimus - į vieną įrašą surinkti visi išbandyti, išragauti ir pamėgti Gimtadienio mugės saldumynų receptai be kiaušinių.
Nors kai kurie „Oreo“ tortų receptai reikalauja kiaušinių, daugelis nekeptų variantų yra natūraliai be kiaušinių, todėl puikiai tinka alergiškiems ar kiaušinių nevalgantiems žmonėms. Be to, yra ir kitų puikių desertų be kiaušinių, kurie gali praturtinti jūsų šventinį stalą:
- Greitas rudeninis tortas be kiaušinių - geras savo paprastumu, sveikesne sudėtimi ir sparčiu paruošimu.
- Vaflinis tortas, kurio nereikia kepti. Kondensuotas pienas, šokoladas, sviestas - šis receptas tikriems saldumynų mėgėjams.
- Vaisių pica - šis sveiko torto receptas tiks ne tik nevalgantiems kiaušinių, bet ir miltų. Jo pagrindas - migdolai ir datulės.
- Įvairių uogų pyragas su trapios tešlos be kiaušinio kepure.
- Trupninis obuolinis pyragas be kiaušinių. Ypač jei patieksime jį šiltą, su šaukšteliu vanilinių ledų. Be to, puikiai tinkamas ir patiems mažiausiems. Drąsiai galima gaminti pirmajam gimtadieniui.
- Cukinijų šokoladainis - tikras rudens hitas, kai reikia įprasminti virtuvę šturmuojantį cukinijų derlių.
- „Cake popsais“ gali tapti ir šokoladuoti bananai. „Cake pop“ - mini torčiukai.
- Žaibiškai paruošiami keksiukai iš ledų. Jei gaminsime iš pirktinių ledų, pažiūrėkime, kad jų sudėtyje nebūtų kiaušinių. Nuostabus ir daugelio labai mėgiamas datulių ir migdolų saldumynas.
- Sveiki naminiai avižų batonėliai - puikus dalykas ne tik vaišėms, bet ir saldumynų atsargoms. Patogu, kai gali pasiruošti daugiau ir turėti budinčių gardumynų mažiesiems.
- Avižiniai batonėliai, kurių nereikia kepti. Labai gardūs avižų batonėliai iš 3 ingredientų.
- Šokoladiniai granolos batonėliai, iš kurių galime pagaminti ir vaikams labai patinkančius paukščiukų lizdelius.
- Batonėliai iš sausų pusryčių - grūdų žiedelių „Cheerios“.
- Sveikesni šokoladiniai triufeliai - dar jie nuostabūs tuo, kad netruksime juos paruošti.
- Riešutai griliaže - svajonių saldumynas, labai tinkantis valgomoms dovanoms.
- Natūralių apelsinų želė skiltelėse - puikus desertas vaikų gimtadieniams.
- Persimonų pudingas - toks įdomesnis desertas, o paruošiamas super paprastai tik iš 2 ingredientų.
- Visada puikus desertas be kiaušinių vaikams bus įvairūs vaisių vėrinukai ar kitos vaišės iš vaisių.
- Puikus pasirinkimas - naminiai ledai, kurių sudėtyje nėra kiaušinių.
tags: #tortas #su #oreo #mini #sausainiais