Keksiukai su mėsa - tai puikus užkandis, puikiai tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Jie patiks visiems mėsos mėgėjams, o įvairūs receptai leis atrasti savo mėgstamiausią skonį. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti keksiukus su mėsa ir sūriu, pradedant greitais ir paprastais variantais, baigiant įmantresniais, su daržovėmis ir kitais ingredientais.
Greiti keksiukai su dešra ir sūriu
Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir skanaus užkandžio. Paruošimo laikas trunka apie 5 minutes, tad tai idealus variantas skubantiems.
Ingredientai:
- 3 vienetai kiaušinių
- 300 gramų kvietinių miltų
- 150 mililitrų pieno
- 100 gramų dešros (vytinta, pvz., Biovela)
- 100 gramų sūrio
- 100 gramų sviesto (arba margarino)
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek juodųjų pipirų
Paruošimo būdas:
- Dešrą ir sūrį supjaustome kubeliais.
- Kiaušinius išplakame su druska ir pipirais.
- Įplakame pieną, ištirpintą, bet nekarštą sviestą ir kepimo miltelius.
- Po to suberiame dešrą ir sūrį.
- Galiausiai iš lėto beriant įmaišome ir miltus.
- Gauta tešlą užpildome kepimo formeles (2/3) ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių.
Šie sausainiai tirpsta burnoje! Tik 3 ingredientai! Dievule, kaip skanu! 3 tobulos receptai!
Mėsos keksiukai su faršu ir sūriu
Tai dar vienas puikus receptas, kuriam reikės šiek tiek daugiau laiko, bet rezultatas tikrai vertas pastangų. Šio užkandžio pavadinimas kilo dėl to, kad jis kepamas keksiukų arba bandelių formelėse. Mėsos keksiukai yra neįprastas užkandis, kuris patiks mėsos mėgėjams. Keksiukai gaunasi labai skanūs ir sotūs.
Ingredientai:
- 350 gramų faršo
- 1 vienetas svogūno
- 1 vienetas bulvės
- 3 valgomieji šaukštai pieno
- 3 vienetai kiaušinių
- 100 gramų sūrio
- 2 arbatiniai šaukšteliai grietinės
- 1 pundelis žalumynų
- Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Sutarkuokite bulvę ir sumaišykite su faršu. Maltą mėsą sudėkite į gilų dubenį.
- Sudėkite smulkintą svogūną, įpilkite pieno, įberkite druskos, pipirų, gerai išmaišykite.
- Išvirkite kiaušinius, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite.
- Supjaustykite mažais kubeliais sūrį.
- Susmulkinkite žalumynus, sumaišykite juos su kiaušiniais, sūriu ir grietine, įberkite druskos ir pipirų.
- Į keksiukų formeles įdėkite faršo, padarykite duobutes, įdėkite po 1 šaukštą įdaro. Formelių dugnas ir sienelės gali būti išklojamos šoninės griežinėliais ir pripildomos maltos mėsos pagal jūsų skonį. Užpildykite formeles iki viršaus likusia maltos mėsos mase. Į keksiukų vidų gali būti dedami virti putpelių kiaušiniai, o ant viršaus patiekalas apibarstomas tarkuotu sūriu.
Mėsos keksiukai su daržovėmis
Mėsos keksiukai su daržovėmis - puiki idėja pusryčiams ar užkandžiams, galima net pasiimti į iškylą! Tai skanus ir greit pagaminamas patiekalas. Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta pasiruošti maisto kelioms dienoms į priekį. Maksimaliai lengvas vakarienės, pusryčių ar užkanduko patiekalas. Labai vasariškas, nuotaikingas ir skanus.
Ingredientai (12 keksiukų):
- 0,5 kg maltos mėsos (kiaulienos)
- 1 nedidelė cukinija
- 1-2 morkos
- 1 kiaušinis
- Tarkuoto fermentinio sūrio
- Smulkiai pjaustyto svogūno
- 2 pomidorai
- Prieskonių maltai mėsai
- Žiupsnelis druskos
- 2 valg. š. aliejaus
Gaminimo eiga:
- Svogūnas, paprika, cukinija supjaustomi mažais kubeliais.
- Keptuvėje įkaitinami 2 valg. š. aliejaus, suberiamos daržovės ir pamaišant pakepinama 7-9 min.
- Į maltą kiaulieną sutarkuokite cukiniją, morką, įmuškite kiaušinį, sudėkite prieskonius ir viską sumaišykite.
- Paruoštas mėsos faršas sudedamas į riebalais išteptas keksiukų formeles.
- Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 35-40 min.
- Likus 5 min. iki kepimo pabaigos, pabarstykite smulkiai sutarkuotu fermentiniu sūriu.
- Ant jau iškepusių ir dar karštų keksiukų uždėkite griežinėlį pomidoro ir užtarkuokite fermentinio sūrio.
Mėsos keksiukai su daržovėmis patiekiami su bulvių koše ir mėgstamomis daržovėmis.
Omleto keksiukai su mėsyte ir daržovėmis
Šis receptas - puiki idėja pusryčiams ar užkandžiams.
Ingredientai (5 keksiukams):
- 2 vnt. kiaušiniai
- 50 ml pieno
- Sauja pjaustytų svogūnų laiškų
- Sauja pjaustytų krapų
- Šiek tiek pjaustytos saldžiosios paprikos
- Keletas pjaustytų vyšninių pomidorų
- Pagal skonį pjaustytos mėgstamos mėsos/dešrelių
- Pagal skonį fermentinio tarkuoto sūrio
- 2 v.š. miltų
- 1 a.š. druskos
- 1 a.š. pipirų
- 0.5 a.š. česnako miltelių
- 0.5 a.š. svogūnų miltelių