Šie purūs, lengvai paruošiami ir sveikos sudėties varškės keksiukai su šilauogėmis - puikus pasirinkimas greitiems pusryčiams ar sočiam užkandžiui! Jokių miltų, sviesto ir cukraus - šie purūs varškės keksiukai su mėlynėmis arba šilauogėmis gaminami tik iš sveikų produktų. Dėl to jie mažiau kaloringi ir daug sotesni nei paprasti keksiukai: vienas toks keksiukas turi vos 130 kalorijų ir net 5 gramus baltymų.
Kodėl šis varškės keksiukų receptas yra ypatingas?
- Sveika sudėtis. Jokių miltų, sviesto ir cukraus - šie varškės keksiukai su mėlynėmis arba šilauogėmis gaminami tik iš sveikų produktų.
- Lengvas paruošimas. Varškės keksiukai be miltų paruošiami dar lengviau: tereikia suplakti visus ingredientus, tešlą supilti į formeles ir jas perkelti į orkaitę.
- Universalus patiekalas. Iš anksto paruošti varškės keksiukai puikiai tiks greitiems ir maistingiems pusryčiams. Varškės keksiukus itin patogu pasiimti į darbą, mokyklą ar kelionę.
Labai skanūs keksiukai su varške
Recepto ingredientai
Skaniausi keksiukai gaunasi su grūdėta varške, kuri jiems suteikia tobulą minkštumą ir drėgnumą. Šiame recepte vietoje miltų naudojami avižiniai dribsniai, kuriuose yra daugiau skaidulų ir kitų naudingųjų medžiagų, o cukrų pakeičia sveikesnė alternatyva - medus.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Grūdėta varškė | 100 g |
| Viso grūdo avižiniai dribsniai | 80 g |
| Kiaušinis | 1 vnt. |
| Skystas medus | 50 g |
| Kokosų aliejus (tirpintas) | 15 g |
| Šilauogės | 2 saujos |
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C, ištraukite kepimo skardą ir paruoškite silikonines keksiukų formeles.
- Į trintuvo indą sudėkite visus ingredientus, išskyrus šilauoges. Viską suplakite iki vientisos masės.
- Į tešlą suberkite šilauoges ir gerai išmaišykite.
- Užpildykite silikonines formeles šaukštu semdami tešlą. Ant keksiukų viršaus papildomai paberkite šilauogių.
- Skardą su formelėmis perkelkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-25 minutes, kol varškės keksiukai iškils bei apskrus.
- Baigus kepti, leiskite keksiukams su varške 5-10 minučių atvėsti prieš juos ištraukiant iš formelių.
Naudingi patarimai
Jeigu tešla per tiršta, įpilkite vieną valgomąjį šaukštą pieno ir gerai išmaišykite. Pakartokite šį veiksmą, jei tešla vis tiek lieka per tiršta. Neatidarinėkite orkaitės durelių! Jas atidarykite tik praėjus bent 15 minučių nuo kepimo pradžios, kad kiaušinių keksiukai nesukristų. Ar keksiukai su varške jau iškepė, galite patikrinti įkišę medinį dantų krapštuką į jų centrą. Keksiukai yra iškepę, jei ištrauktas krapštukas yra švarus arba su trupučiu drėgnų trupinių.
tags: #keksiukai #su #silauogemis #ir #varske