Džiovinti pomidorai - puikus ingredientas, suteikiantis patiekalams sodrų, intensyvų skonį. Jie puikiai dera su įvairių rūšių mėsa, sūriu ir daržovėmis. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip panaudoti džiovintus pomidorus gaminant kepsnius. Nuo greitai paruošiamų kiaulienos kepsnių iki gurmaniškų kalakutienos krūtinėlės patiekalų - kiekvienas ras sau tinkamą variantą.
Greitai paruošiami kiaulienos kepsniai su mėlynuoju pelėsiniu sūriu ir džiovintais pomidorais
Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai norisi greito, tačiau įdomaus ir skanaus patiekalo.
Ingredientai
Norint paruošti šiuos kepsnius, reikės:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Džiovinti pomidorai aliejuje | 80 gramų |
| Kiaulienos nugarinė | 700 gramų |
| Džiūvėsėliai (apvoliojimui) | Šiek tiek |
| Mėlynasis pelėsinis sūris | 200 gramų |
| Paruošimo laikas | Apie 5 min. |
Paruošimo būdas
- Mėsą supjaustykite kepsniais, išmuškite ir ištrinkite prieskoniais.
- Kiekvieną mėsos gabalėlį įdarykite mėlynojo pelėsinio sūrio gabalėliu ir saulėje džiovintų pomidorų aliejuje gabalėliu.
- Perlenkite pusiau, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje ant aliejaus, kol gražiai apskrus.
Patarimai
- Šiuos kepsnius galima patiekti su šviežiomis salotomis ar keptomis bulvėmis.
- Jei neturite mėlynojo pelėsinio sūrio, galite naudoti fetą ar kitą mėgstamą sūrį.
Sultingi kiaulienos kepsniai su džiovintais pomidorais ir slyvomis
Šis receptas - puikus būdas paįvairinti tradicinius kiaulienos kepsnius. Džiovinti pomidorai ir slyvos suteikia mėsai saldumo ir rūgštumo, o sojos padažas - pikantiškumo.
Ingredientai
- Kiaulienos nugarinė
- Džiovinti pomidorai
- Džiovintos slyvos
- Sojos padažas
- Prieskoniai pagal skonį
Kepsniai | Kiaulienos nugarinės kepsnys | Kepsnys su sūriu | Kaip iškepti minkštą nugarinės kepsnį
Paruošimo būdas
- Kiaulienos nugarinėje padarykite „kišenę“.
- Įpilkite šaukštą sojos padažo į „kišenę“.
- Supjaustykite šiaudeliais saulėje džiovintus pomidorus ir slyvas.
- Slyvas ir pomidorus įdėkite į „kišenę“.
- Smeigtukais ją „užsiūkite“.
- Kepkite orkaitėje arba keptuvėje, kol mėsa bus iškepusi.
Patarimai
- Prieš kepant, kepsnius galite apibarstyti mėgstamais prieskoniais.
- Šiuos kepsnius galima patiekti su ryžiais ar bulvių koše.
Drėgni vištienos kepsneliai su džiovintais pomidorais
Jei nemėgstate sausos vištienos, šis receptas kaip tik jums. Šie kepsneliai išeina itin sultingi ir aromatingi.
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė
- Džiovinti pomidorai
- Vištienos prieskoniai
- Druska
- Pipirai
- Bazilikai
- Malta saldžioji paprika
- Apelsininiai pipirai
- Česnakas
- Alyvuogių aliejus
- Majonezas
Paruošimo būdas
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite kepsneliais.
- Pabarstykite kepsnelius vištienos prieskoniais, druska, pipirais, bazilikais, malta saldžiąja paprika, apelsininiais pipirais, česnaku, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir gerai rankomis įmasažuokite į mėsą.
- Nusausintus kepsnelius sudėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
- Kepsnelių viršų aptepkite majonezu.
- Kepkite orkaitėje, kol mėsa bus iškepusi.
Patarimai
- Prieš kepant, ant kepsnelių galite uždėti smulkintų džiovintų pomidorų.
- Šiuos kepsnelius galima patiekti su bulvių koše ar daržovių salotomis.
Kalakutienos krūtinėlės kepsnys su džiovintais pomidorais
Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanų ir sultingą kalakutienos kepsnį. Sūrymas padeda išlaikyti mėsą drėgną, o džiovinti pomidorai suteikia jai puikų skonį. Šis receptas detaliai aprašo marinavimo ir kepimo procesą, užtikrinantį puikų rezultatą.
Ingredientai
- Kalakutienos krūtinėlė
- Džiovinti pomidorai
- Druska
- Cukrus
- Prieskoniai (raudonėliai, juodieji pipirai)
- Citrina
- Alyvuogių aliejus
Kepsniai | Kiaulienos nugarinės kepsnys | Kepsnys su sūriu | Kaip iškepti minkštą nugarinės kepsnį
Paruošimo būdas
- Paruoškite sūrymą: šiltame vandenyje ištirpinkite druską, cukrų, sudėkite prieskonius, pjaustytą citriną. Vandens turėtų būti tiek, kad pilnai apsemtų mėsą.
- Sūryme užmerkite nuplautą kalakutieną ir laikykite šaldytuve per naktį. Taip paruoštą krūtinėlę šaldytuve mirksiančią sūryme laikykite per naktį.
- Išmirkusios kalakutienos storiausiuose šonuose padarykite nelabai gilias įpjovas, tokias kišenes, į kurias kiškite džiovintus pomidorus. Kuo daugiau tokių įpjovų padarysite, tuo skanesnis bus kepsnys.
- Įdarytą kalakutienos krūtinėlę apibarsčiau džiovintais raudonėliais ir maltais juodaisiais pipirais bei apipyliau nuo pomidorų likusiu aliejumi.
- Mėsą palikite kelioms valandoms kambario temperatūroje, kad kvapai ir skoniai susigertų į mėsą.
- Paruoštą mėsą, kartu su aliejumi, kuriame ji marinavosi, kepkite įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 45 minutes, vis palaistydama mėsą išsiskyrusiomis sultimis.
- Iškepusią mėsą pjaustykite gabalais, kuriuose gražiai matėsi įpjovos su džiovintais pomidorais.
Patarimai
- Prie kepsnio galite patiekti marinuotų alyvuogių ir orkaitėje keptų bulvių.
- Jei neturite laiko marinuoti mėsos per naktį, galite tai padaryti bent kelias valandas.
tags: #kepsniai #su #dziovintais #pomidorais