Kiaulienos sprandinė - populiarus pasirinkimas Lietuvos virtuvėje, vertinamas dėl savo universalumo ir sodraus skonio. Iš jos galima paruošti daugybę patiekalų, pradedant paprastais kasdieniais kepsniais ir baigiant įmantriais šventiniais patiekalais. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą gardžių sprandinės kepsnių receptų, kurie patenkins kiekvieno skonį - nuo tradicinių iki netikėtų skonių derinių. Išmoksite, kaip paruošti burnoje tirpstančius troškinius ir traškius orkaitėje keptus kepsnius, naudojant įvairius marinatus ir padažus.
Troškinti Kiaulienos Sprandinės Kepsniai: Minkštumas ir Aromatas
Troškinti kepsniai - puikus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Šis gaminimo būdas leidžia mėsai tapti itin minkštai ir sultingai, o daržovės praturtina patiekalą įvairiais skoniais ir aromatais. Šiame skyriuje rasite keletą troškintų kepsnių receptų, kurie padės jums nustebinti savo artimuosius gardžiu ir sočiu patiekalu.
Troškinti Kiaulienos Sprandinės Kepsniai su Kopūstais
Lėtai troškinti, burnoje tirpstantys kiaulienos sprandinės kepsniai su šviežiais kopūstais ir vasariško gaivumo visam patiekalui suteikiančiais krapais - neįtikėtinai geras receptas bet kokiam sezonui, nes kopūstų ir krapų be vargo rasime ir gūdžiausią žiemą. Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta troškinius.
Ingredientai:
- 4 kiaulienos sprandinės kepsniai be kaulo (kiekvienas po 200-250 g)
- 2-3 šaukštai miltų mėsai apvolioti
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 1 didesnis svogūnas
- 3 didesnės česnako skiltelės
- 250-300 g šviežio kopūsto
- 1 skardinė konservuotų smulkintų pomidorų (400 ml)
- 1 didesnis šviežias pomidoras
- apie 400 ml vištienos ar daržovių sultinio iš kubelio (geriau rinkitės ekologišką)
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytų krapų lapelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio balto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis sojų padažo
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštas sviesto
- 2-3 šaukštai augalinio aliejaus kepimui (saulėgrąžų, alyvuogių ar kt.)
Paruošimas:
- Orkaitę įkaitinkite iki 160°C.
- Mėsą nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir labai gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Mėsos plaktuku iš abiejų pusių išmuškite kiaulieną, kad gautųsi apytiksliai 1 cm storio kepsniai.
- Mėsą iš abiejų pusių apibarstykite druska, pipirais, raudonėliu, švelniai įtrinkite ir palikite kambario temperatūroje pasimarinuoti, kol ruošite kitus produktus.
- Į dubenėlį suberkite smulkiai supjaustytą svogūną bei labai smulkiai supjaustytas česnako skilteles. Į kitą dubenėlį - nedideliais kubeliais supjaustytą šviežią pomidorą. Pasiruoškite sultinį.
- Į keptuvę įpilkite du šaukštus aliejaus ir įkaitinkite ant labai aukštos ugnies (ne maksimalios). Kiaulienos kepsnius apvoliokite miltuose, dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite po 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Apkeptą mėsą išimkite ir sudėkite į lėkštę.
- Ugnį sumažinkite iki vidutinės aukštos. Į keptuvę įdėkite šaukštą sviesto, suberkite svogūną su česnaku ir retkarčiais pamaišydami kepkite apie 5 minutes, kol suminkštės (neapskrudinkite).
- Į keptuvę sudėkite šviežią pomidorą, konservuotus pomidorus, supilkite sultinį, sojų padažą, suberkite cukrų, žiupsnelį druskos, pipirų ir viskam užvirus, kartkartėmis pamaišydami, virkite apie 5 minutes.
- Atgal į keptuvę sudėkite kiaulienos kepsnius su visomis lėkštėje išsiskyrusiomis sultimis. Mėsą truputį pastumdykite, kad ji būtų panirusi (arba beveik visa panirusi) į skystį.
- Ant keptuvės viršaus užklokite kepimo popierių (didesnio skersmens nei keptuvė) ir uždenkite dangčiu. Kepimo popieriaus reikia, kad per greitai neišgaruotų skystis ir mėsa lėtai jame troškintųsi. Jeigu neturite tinkamos keptuvės, mėsą su visu skysčiu perdėkite į gilesnę skardelę (ji turi būti tokio dydžio, kad kepsniai tilptų ir skystis juos padengtų) ir keliais sluoksniais sandariai užklokite folija.
- Indą su mėsa šaukite į orkaitę (įkaitintą iki 160°C) ir kepkite 1,5 valandos.
- Kol kepa mėsa, plonom juostelėm susipjaustykite kopūstą.
- Praėjus 1,5 valandos labai atsargiai (nepamirškite, kad dangtis taip pat karštas) ištraukite kepimo indą iš orkaitės, nuimkite dangtį, kepimo popierių arba foliją ir šakute patikrinkite mėsą. Ji turėtų būti jau pakankamai minkšta, jeigu ne - uždenkite ir dėkite į orkaitę dar 20 minučių, o po to vėl patikrinkite.
- Ant mėsos suberkite kopūstus, užberkite žiupsnelį druskos ir šaukštu viską atsargiai išmaišykite (pasistenkite nesulaužyti kepsnių), kad kopūstai daugiau mažiau būtų panirę į skystį. Viską uždenkite dangčiu arba folija (kepimo popieriaus jau nereikia) ir šaukite į orkaitę dar 20 minučių.
- Praėjus laikui išimkite troškinį iš orkaitės ir padidinkite kaitrą iki 220°C.
- Nuo indo nuimkite dangtį arba foliją ir įmaišykite smulkintus krapų lapelius. Kiaulienos kepsnius atsargiai iškelkite ant troškinio viršaus ir šaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 10-15 minučių (be dangčio), kol kepsnių viršus truputį apskrus. Jeigu išėmus iš orkaitės (prieš įmaišant krapus) skysčio bus labai mažai ir jis beveik visas bus išgaravęs, tuomet praskieskite verdančiu vandeniu iš virdulio.
- Išimkite kepimo indą iš orkaitės ir leiskite troškiniui 5 minutes „pailsėti“. Tuomet paragaukite skysčio ar netrūksta druskos, pipirų.
Kiaulienos kepsnius tiekite su virtomis bulvėmis, bulvių koše, virtais grikiais ar kitu savo mėgstamu garnyru.
Klasikinis Kiaulienos Troškinys su Bulvėmis
Šis receptas - tikra klasika, kuri patiks visiems mėsos mėgėjams. Pikantiško skonio pomidorų padažas su kariu ir čili pipirais suteikia jam išskirtinio aromato.
Ingredientai:
- Kiauliena (geriausia sprandinė) - 1 kg
- Bulvės - 1 kg
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Česnakas - 3 skiltelės
- Pomidorai - 3 vnt.
- Pomidorų pasta - 1 v.š.
- Pomidorų padažas - 2 v.š.
- Kmynai - 1 v.š.
- Karis, imbieras, čili pipirai - pagal skonį
- Maltos saldžiosios paprikos - pagal skonį
- Garstyčios - 1 a.š.
- Cukrus - 1 a.š.
- Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- Aliejus - kepimui
Gaminimas:
- Kiaulienos sprandinę supjaustykite kepsneliais (apie 10 pjausnelių).
- Kepsnelius įtrinkite druska, pipirais, maltomis saldžiosiomis paprikomis ir čili. Palikite pasimarinuoti 30 min.
- Svogūną supjaustykite šiaudeliais, morką sutarkuokite, česnaką susmulkinkite, pomidorus supjaustykite kubeliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite kepsnelius iš abiejų pusių, kol parus. Atidėkite.
- Naujoje keptuvėje/troškintuve įkaitinkite šlakelį aliejaus ir apkepkite kmynus, karį, imbierą.
- Kai paskleis aromatą, sudedame šiaudeliais pjaustytus svogūnus ir apkepame, kol taps skaidrūs.
- Sudedame tarkuotą morką ir pasmulkintą česnaką. Pakepame, tada sudedame kubeliais pjaustytus pomidorus.
- Pagardiname druska, garstyčiomis, cukrumi, pomidorų pasta ir pomidorų padažu.
- Kai pomidorai suminkštės, sudedame mėsos kepsnelius.
- Troškinkite ant mažos ugnies, kol mėsa suminkštės. Patiekite su bulvių koše arba keptomis bulvėmis.
Šis pigus ir gardus kiaulienos bei bulvių troškinys privers visus prie stalo prašyti dar ir dar
Paprastas Troškinys su Kiauliena ir Bulvėmis: Greitai ir Lengvai
Šis paprastai pagaminamas, bet labai gardus mėsos troškinys, gamintas su kiauliena ir bulvėmis, sužavės savo paprastumu ir puikiu skoniu. Visų pirma - jis be galo paprastas, jam nereikia jokių ypatingų įgūdžių. Antra - jis paruošiamas vos per kelias minutes. Ir trečia - jis paruošiamas iš tų produktų, kuriuos jūs greičiausiai tiesiog turite namuose.
Gaminimas:
- Nusipirkite kiaulienos pjausnių su kauliuku. Nesvarbu kuri dalis - tai gali būti sprandinė, tai gali būti nugarinė. Imkite tai, kas bus - pjausniai atrodo taip, kaip nuotraukoje viršuje. Mano praktika rodo, kad perkant su kaulu vienai porcijai reikia 200g.
- Mėsos gabalus išdėliokite kepimo inde vienu sluoksniu. Tada mėsą pabarstykite druska ir maltais pipirais.
- Dabar mėsą pašlakstykite balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi. Ir jau visai pabaigoje ant mėsos užpilkite šiek tiek medaus.
- Į laisvus tarpelius įmeskite 2-3 išilgai perpjautas česnako skilteles, kepimo indą uždenkite folija ir štai visas paruošimas baigtas.
- Tada tiesiog nuimkite foliją ir kepkite dar ~20min. Viskas. Be galo paprasta ir labai skanu. Mėsa bus apskrudusi iš viršaus, tačiau sultinga ir biri - lengvai nuo kaulo atskirsite tiesiog šakute.
Ką daryti jei medus yra natūralus, lietuviškas ir šiuo metu jau spėjo sukietėti? Įdėkite kelis jo šaukštus į indelį ir indelį pamerkite į karšto vandens vonelę. 10min. Jei niekur neskubate - neskubėkite pašauti paruoštos mėsos į orkaitę iš karto. Paruoškite ją prieš porą valandų ir uždengtą palikite tiesiog ant stalo, kad šiek tiek įgertų prieskonius.
Aktorius Arnas Ašmonas, save vadinantis tikru mėsėdžiu, taip pat turi patarimų, kaip paruošti sultingą mėsą. Jis teigia, kad didelis mėsos gabalas, sėdintis ant svogūnų ir morkų, su trupučiu vandens, troškinasi karštuose garuose, o morkos ir ypač svogūnai sukepa į malonią minkštą masę, praturtindami patiekalo skonį.
Kepti Kiaulienos Sprandinės Kepsniai Orkaitėje: Auksinė Plutelė ir Sultingumas
Orkaitėje kepti kepsniai - tai puikus būdas gauti traškią plutelę ir išlaikyti mėsos sultingumą. Šie receptai yra palyginti paprasti ir idealiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingesnėms progoms.
Klasikiniai Sprandinės Kepsniai Orkaitėje su Sūriu ir Majonezu
Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta paprastus, bet skanius patiekalus. Orkaitėje kepta kiaulienos sprandinė su sūriu ir majonezu yra sotus ir sultingas patiekalas, kurio sūris, majonezas ir prieskoniai puikiai dera su kiaulienos sprandine.
Ingredientai:
- Kiaulienos sprandinė: 1 kg
- Sūris: 400 g
- Majonezas: 2 dideli šaukštai
- Česnakas: 1 didesnė skiltelė
- Svogūnai: 2 vnt.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Paruošimas:
- Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio kepsneliais, tada apibarstykite druska ir pipirais bei lengvai pamuškite, kad ji būtų minkštesnė.
- Sūrį sutarkuokite, česnaką sutrinkite arba smulkiai sukapokite, sudėkite į sūrį kartu su majonezu ir viską gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė.
- Svogūnus supjaustykite žiedeliais ir išdėliokite ant paruoštų mėsos gabalėlių.
- Ant svogūnų uždėkite sūrio ir majonezo mišinį, kad kiekvienas kepsnelis būtų tolygiai padengtas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190°C ir kepkite mėsą apie 35-40 minučių arba kol sūris išsilydys ir kepsneliai taps auksinės spalvos.
Šis patiekalas puikiai tinka patiekti su bulvių koše, šviežiomis daržovėmis ar salotomis.
Sprandinė su Daržovėmis ir Sūriu Orkaitėje: Skonis ir Nauda Viename
Šis receptas - tai ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas. Mėsa kepama drauge su daržovėmis, todėl išlaiko sultingumą, o daržovės perima kiaulienos sultis, taip sukurdamos harmoningą skonį.
Ingredientai:
- Kiaulienos sprandinė (apie 1 kg)
- Svogūnai (2 vnt.)
- Grybai (apie 300 g, pievagrybiai arba voveraitės)
- Kietasis sūris (apie 200 g)
- Aliejus kepimui
- Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
Paruošimas:
- Kiaulienos sprandinę supjaustykite maždaug 2 cm storio griežinėliais.
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- (Toliau atlikite kepimo veiksmus, panašius į aukščiau esantį receptą, pridedant grybus ir sūrį ant mėsos bei kepant orkaitėje, kol iškeps ir sūris išsilydys.)
Greiti Kiaulienos Kepsneliai su Sūriu ir Majonezu
Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie mėgsta greitai ir lengvai paruošiamus patiekalus. Šie kepsneliai iškepa minkšti ir sultingi, o sūris, majonezas ir svogūnai atstoja padažą.
Ingredientai:
- Kiaulienos nugarinė - 700 g (galima naudoti ir sprandinę)
- Majonezas - 6 v. š.
- Mocarelos sūris (tarkuotas) - 80 g
- Fermentinis sūris (tarkuotas) - 80 g
- Svogūnai - 2 vnt. (vidutinio dydžio)
- Druska, česnako milteliai, džiovintos petražolės, baltieji pipirai, raudonosios paprikos milteliai - pagal skonį
Gaminimas:
- Kiaulienos nugarinę (arba sprandinę) supjaustykite kepsneliais.
- Kepsnelius įtrinkite druska, česnako milteliais, džiovintomis petražolėmis, baltaisiais pipirais ir raudonosios paprikos milteliais.
- Svogūnus supjaustykite plonais žiedais.
- Kepsnelius išdėliokite kepimo skardoje.
- Ant kiekvieno kepsnelio uždėkite po šaukštą majonezo, svogūnų žiedų, pabarstykite mocarelos ir fermentiniu sūriu.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20-25 minutes, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.
Šis pigus ir gardus kiaulienos bei bulvių troškinys privers visus prie stalo prašyti dar ir dar
"Santa Maria" Receptas: Kepti Sprandinės Kepsniai su Bulvėmis
Šis receptas siūlo greitą ir paprastą būdą paruošti skanius kepsnius orkaitėje su garnyru.
Ingredientai:
- Kiaulienos sprandinės kepsniai
- Bulvės
- Rapsų aliejus
- Bulvių prieskoniai
- Mėsos prieskoniai
- Pomidorų salotos (patiekimui)
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 °C.
- Sudėkite susmulkintas bulves į dubenį ir sumaišykite su 1 šaukštu rapsų aliejumi ir bulvių prieskoniais. Supilkite bulves į kepimo indą ir tolygiai paskirstykite, kepkite orkaitėje, kol jos suminkštės ir gražiai apskrus (apie 30 min).
- Apibarstykite kepsnius mėsos prieskoniais.
- Įkaitinkite 1 šaukštą rapsų aliejų didelėje keptuvėje. Sudėkite kepsnius į keptuvę ir kepkite, kol pradės ruduoti, apie 2 min.
- (Tęskite kepimą orkaitėje kartu su bulvėmis arba atskirai, kol mėsa bus visiškai iškepusi.)
Įvairūs Marinatai ir Padažai Kiaulienos Sprandinės Kepsniams
Eksperimentuokite su marinatais ir padažais, kad suteiktumėte kiaulienos sprandinės kepsniams naujų ir netikėtų skonių. Nuo pikantiškų iki saldžių - galimybės yra neribotos.
Sprandinės Kepsnys Marinate su Sojų Padažu ir Garstyčiomis
Šis receptas - tai greitas ir paprastas būdas paruošti skanius kepsnius. Sojų padažas ir garstyčios suteikia mėsai pikantiško skonio ir aromato.
Ingredientai:
- Kiaulienos sprandinė
- Sojų padažas
- Garstyčios
- Druska, pipirai pagal skonį
- Pievagrybiai
- Svogūnai
- Aliejus kepimui
- Bulvių košė (garnyrui)
- Miltai arba krakmolas (apvoliojimui)
- Žalumynai (papuošimui)
Paruošimas:
- Sprandinės kepsnius padruskinkite, papipirinkite, apšlakstykite sojų padažu ir įtrinkite garstyčiomis.
- Pievagrybius nuplaukite ir perpjaukite kiekvieną perpus. Jei dideli - dalinkite į keturias dalis. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
- Svogūnus apkepkite nedideliame kiekyje sviesto, sudėkite grybus ir, retkarčiais pamaišydami, patroškinkite apie 10 -15 minutes.
- Keptuvėje, kurioje kepsite kepsnius, įkaitinkite aliejų ir dėkite miltų - krakmolo mišinyje apvoliotus kepsnius.
- Iškepusius kepsnius patiekite su bulvių koše, grybų padažu ir žalumynais.
Gurmaniškas Pasirinkimas: Sprandinės Kepsneliai su Pievagrybių Padažu
Šis receptas skirtas ieškantiems įmantresnių skonių. Vietoj pievagrybių galite naudoti voveraites - tai suteiks patiekalui dar daugiau aromato ir išskirtinumo.
Ingredientai:
- Kiaulienos sprandinė
- Pievagrybiai (apie 200g)
- Svogūnai
- Grietinėlė (200 ml, 35 proc. riebumo)
- Grietinė (2-3 šaukštai, 30 proc. riebumo)
- Grybų sultinio kubelis
- Sviestas
- Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
Paruošimas:
- Sprandinę supjaustykite kepsneliais, įtrinkite prieskoniais ir česnakais (juos smulkiai supjaustykite arba sutrinkite) ir, sudėję į indą, šaldytuve palikite parai marinuotis.
- Padažui supjaustykite pievagrybius ir svogūnus smulkiomis juostelėmis. Pakepkite svogūnus ir pievagrybius svieste, užbarstykite grybų sultinio kubelį ir, kai viskas apkepa, užpilkite grietinėlės.
- Maišykite, kol padažas sutirštės, tada įmaišykite grietinę, užvirkite.
- Iškeptus kepsnelius apipilkite padažu.
Patiekdami papuoškite patiekalą žalumynais.
Kepti Kepsniai Obuolių Sultyse: Netikėtas Saldumo Prieskonis
Šis receptas suteikia mėsai saldumo ir švelnumo, o daržovės ir prieskoniai praturtina skonį.
Ingredientai:
- Mėsa (kiauliena, jautiena ar vištiena, puikiai tinka ir sprandinė)
- Druska
- Daržovės (svogūnai, morkos, salierai)
- Čiobrelių šakelės
- Laurų lapai
- Kmynai
- Obuolių sultys
- Medus
- Garstyčios
Gaminimas:
- Mėsą gerai ištrinkite druska ir palikite marinuotis (šaldytuve galima laikyti pernakt, o kambario temperatūroje užteks valandos).
- Į puodą, kuriame troškinsite, sudedame nuvalytas supjaustytas daržoves, čiobrelių šakeles ir laurų lapus, kmynus.
- Ant viršaus uždedame mėsą, pilame obuolių sultis, šaukštą medaus ir garstyčių.
- Puodą uždengiame dangčiu ir šauname į 160 laipsnių orkaitę kepti bent 1 valandą 30 minučių.
- Šiam laikui praėjus patikriname mėsą, ar suminkštėjusi.
- (Toliau galite gaminti padažą iš troškinio skysčio.)
Šis pigus ir gardus kiaulienos bei bulvių troškinys privers visus prie stalo prašyti dar ir dar
Kiti Sprandinės Kepimo Būdai ir Marinatai
Štai keletas kitų būdų, kaip galite paruošti skanią sprandinę:
- Sprandinė džiūvėsėlių ir garstyčių marinate: Aptepkite sprandinės gabalą džiūvėsėlių, garstyčių, druskos, pipirų ir aliejaus mišiniu ir kepkite orkaitėje apie 2 valandas 230 laipsnių temperatūroje.
- Big Green Egg kepsninėje: Marinerkite sprandinę ir kepkite ją Big Green Egg kepsninėje netiesioginiu būdu apie pusantros valandos 200 laipsnių temperatūroje.
- Marinatas: 4 v.š. alyvuogių aliejaus, 4 v.š. sojų padažo, 1 v.š. Dižono garstyčių, 1 a.š. medaus, 1/4 a.š. aitriosios paprikos miltelių, 1 a.š. rūkytos paprikos miltelių, 1 a.š. česnako miltelių, 1 a.š. svogūnų miltelių.
- Česnakinis aliejus: 4 v.š. alyvuogių aliejaus, 4 skiltelės česnako, 2 v.š. smulkintų petražolių, 1 v.š. citrinos sulčių.
Patarimai Prieskoniams ir Garnyrams
Galite sėkmingai naudoti ir jums labiau įprastus, labiau tradicinius prieskonius. Pvz., įtrinkite mėsą druska, pipirais, maltais lauro lapais ir maltais kmynais.
Apie Basmati Ryžius kaip Garnyrą
Basmati ryžiai yra ypatingi, auginami Indijoje, jie - labai aromatingi, jiems būdingos pailgos formos. Nėra labai paprasta juos gerai išvirti. Yra du būdai naudojami jiems virti: sausas, kai užpilama tiek vandens, kiek ryžiai sugers, ir šlapias, kai ryžiai verdami, o paskui vanduo nupilamas. Dažniau praktikuojamas šlapias būdas, verdant šiuos ryžius su įvairiais prieskoniais. Svarbu ryžius nuplauti ir prieš verdant pamirkyti, tada jie išverda per 5-7 minutes, paskui tik nupilti vandenį lieka.
Receptų Apžvalga
| Receptas | Pagrindiniai Ingredientai | Patarimai |
|---|---|---|
| Klasikiniai kepsniai su sūriu ir majonezu | Kiaulienos sprandinė, sūris, majonezas, česnakas, svogūnai | Mėsą lengvai pamuškite, kad ji būtų minkštesnė. |
| Sprandinė su daržovėmis ir sūriu | Kiaulienos sprandinė, svogūnai, grybai, kietasis sūris | Kepkite mėsą drauge su daržovėmis, kad išlaikytų sultingumą. |
| Sprandinės kepsneliai su pievagrybių padažu | Kiaulienos sprandinė, pievagrybiai, svogūnai, grietinėlė, grietinė | Marinuokite mėsą parą prieš kepant. Vietoj pievagrybių galite naudoti voveraites. |
| Sprandinės kepsnys marinate su sojų padažu ir garstyčiomis | Kiaulienos sprandinė, sojų padažas, garstyčios | Patiekite su bulvių koše ir grybų padažu. |
| Troškinti kiaulienos sprandinės kepsniai su kopūstais | Kiaulienos sprandinė, kopūstai, krapai, pomidorai | Troškinkite mėsą lėtai, kad ji būtų minkšta ir sultinga. |