Šis straipsnis skirtas visiems, ieškantiems sotaus, skanaus ir vyriško patiekalo. Įkvėptas Beatos virtuvės idėjų, pateikiame kiaulienos pyrago receptą, kuris puikiai tiks tiek savaitgalio pietums, tiek ypatingai progai. Idėja sekmadienio pietums - stiprus, didelis kiaulienos kepsnys su daržovėmis, patiekalas vienoje skardoje. Šis pyragas - tai ne tik maistas, bet ir puikus būdas suburti artimuosius prie stalo.
Tešlos paruošimas
Sėkmingo pyrago pagrindas - trapi ir kokybiška tešla. Norėdami ją paruošti, vadovaukitės šiais žingsniais:
- Smulkiai supjaustykite sviestą į mažus kubelius.
- Sumaišykite sviestą su druska ir miltais.
- Įpylę šalto vandens, viską gerai išminkykite.
- Gautą tešlą palikite šaltai apie pusvalandį.
Įdaro paruošimas
Vyriškas patiekalas reikalauja sočių ingredientų. Įdaro gamybai rekomenduojame rinktis kokybišką mėsą ir daržoves:
- Susmulkinkite svogūną ir apkepkite kartu su malta mėsa keptuvėje ant aliejaus, kol gausis apskrudę gabaliukai.
- Įspauskite pomidorų pastos, įdėkite smulkintą čili pipiriuką, išmaišykite ir trumpai pakepkite. Atidėkite į dubenį.
- Supjaustykite cukiniją gabaliukais ir apkepkite ant aliejaus keptuvėje.
- Maltą jautieną arba kiaulieną apkepkite ant šiek tiek alyvuogių aliejaus, pasūdykite ir įmalkite pipirų.
- Sudėkite pupas į mėsą, supilkite konservuotus pomidorus, paskaninkite mairūnu, kuminu ir troškinkite apie 30 minučių.
Šviežios idėjos su Lidl | Mėsos pyragas | Lidl Lietuva
Pyrago formavimas ir kepimas
Kai visi komponentai paruošti, metas surinkti patiekalą:
- Du trečdalius tešlos iškočiokite taip, kad užtektų uždengti kepimo formos dugną ir šonus. Išklokite ja kepimo formą.
- Sudėkite paruoštą įdarą.
- Iškočiokite likusią tešlą ir uždenkite pyragą.
- Viršų galite aptepti kiaušinio plakiniu, kad kepinys gražiai apskrustų.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 40-50 minučių, kol tešla gražiai paruduos.
| Ingredientas | Rekomendacija |
|---|---|
| Mėsa | Malta kiauliena arba jautiena |
| Daržovės | Svogūnai, cukinijos, pupos, pomidorai |
| Prieskoniai | Mairūnas, kuminas, čili, druska, pipirai |
Šis kiaulienos pyragas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sotų ir skanų maistą. Jis lengvai pagaminamas, o rezultatas - tikrai įspūdingas. Šis receptas stengiasi atkartoti Beatos Nicholson filosofiją - naudoti kokybiškus ingredientus, nebijoti eksperimentuoti ir gaminti su meile. Patiekite jį su šviežiomis salotomis arba grietine - patiekalas puikiai tinka tiek karštas, tiek atvėsęs.
tags: #kiaulienos #pyragas #vyrams #beatos #virtuve