Šiame straipsnyje apžvelgsime svarbius aspektus, susijusius su kiaušinių mase, viščiukų auginimu ir dabartine situacija rinkoje, remiantis Kaišiadorių paukštyno ir kitų įmonių patirtimi. Aptarsime, kaip tinkamai pasirinkti ir auginti sveikus mėsinius viščiukus, kaip atskirti patikimus pardavėjus ir kokie veiksniai lemia kiaušinių kainų kilimą.
KG Group ir paukštynų veiklos apžvalga
Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynai priklauso įmonių grupei „KG Group“. 130 metų veikiančią įmonių grupę sudaro AB „Kauno Grūdai“, Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynai bei dukterinės bendrovės. „KG Group“ veikla suskirstyta į grūdų ir paukštininkystės sektorius. Šie sektoriai vysto atskirus integruotus verslus, kurie papildo vienas kitą ir bendrai sudaro nuo lauko iki stalo gamybos grandinę, kurios dėka užtikrina aukštą gaminamų produktų kokybę.
Mūsų kasdienė užduotis - užtikrinti, kad pirkėjus pasiektų tik aukščiausios kokybės Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynų produktai. Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynai siūlo daugiau nei 300 skirtingų produktų: nuo šviežios mėsos iki iš karto valgyti paruoštų gaminių.
- Šviežia vištiena. Išskirtiniai išpjaustymai: vienodai supjaustyti ir suskirstyti pagal svorį. Asortimente siūloma ir užauginta be antibiotikų šviežia vištiena.
- Keptos vištienos dalys, kepsneliai. Vištienos kepsneliai pagaminti iš vištienos filė yra sultingi ir švelnaus skonio viduje bei traškūs išorėje.
- Lėtai virti vištienos produktai. Išskirtinė technologija padeda mėsai išsaugoti organizmui naudingąsias medžiagas. Šiuo būdu paruošta vištiena taip pat išlaiko unikalius skonius bei jos sultingumą ir minkštumą.
Viščiukų įsigijimas: kaip išvengti klaidų?
Atėjus pavasariui, daugelis ūkininkų ir smulkių augintojų planuoja įsigyti viščiukų. Tačiau svarbu būti atidiems ir pirkti paukščius tik iš patikimų pardavėjų. AB „Vilniaus paukštynas“ Paukščių auginimo tarnybos vadovas, vyr. veterinarijos gydytojas Tomas Miškinis pabrėžia, kad tai ypač aktualu dėl plintančio didelio patogeniškumo paukščių gripo.
Pavojai perkant iš nelegalių prekeivių
T. Miškinis įspėja, kad nelegalūs prekeiviai gali siūlyti pigius, iš Lenkijos pargabentus paukščius, kurie gali būti užsikrėtę paukščių gripu. Lenkijoje fiksuojamas rekordinis šios ligos atvejų skaičius, todėl nesąžiningi prekeiviai skuba parduoti galimai užsikrėtusius paukščius Lietuvoje. Toks pirkinys gali sukelti skaudžių pasekmių - netenkama užsiauginti planuotos mėsos ir patiriami finansiniai nuostoliai.
Patikimų pardavėjų atpažinimas ir tiesioginis pirkimas iš paukštynų
Norint įsitikinti, ar perkate naminius paukščius iš patikimo prekybininko, T. Miškinis ragina paprašyti pardavėjo pateikti viščiukų kilmę patvirtinantį dokumentą: kasos čekį, sąskaitą-faktūrą ar veterinarinį važtaraštį. Be to, reaguodami į susidariusią situaciją dėl paukščių gripo ir siekdami užkirsti kelią jo plitimui, nuo gegužės vidurio Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynai suteikia smulkiesiems paukščių augintojams galimybę įsigyti vienadienių viščiukų tiesiai iš paukštyno inkubacinių skyrių.
„Patys auginame mėsinių viščiukų tėvinius pulkus, iš kurių surinktus kiaušinius inkubuojame nuosavuose inkubatoriuose. Pilnai kontroliuojame kiekvieną procesą ir galime garantuoti, kad išperinti mėsiniai viščiukai atitinka aukščiausius sveikatingumo ir kokybės standartus. Kviečiame visus Lietuvos paukštininkus susivienyti bei pasiūlyti gyventojams mėsinių viščiukų, dedeklių vištaičių ir kitų naminių paukščių iš kokybiškų, sertifikuotų bei Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) prižiūrimų ūkių“, - sako T. Miškinis.
Janaslavo kaime, Lazdijų rajone pradėtas statyti viščiukų inkubatorius
Atsargumo priemonės ir klaidinanti informacija
T. Miškinis atkreipia dėmesį, kad nelegalūs prekeiviai kartais naudojasi žinomo paukštyno vardu ir skelbiasi parduoda jame išperintus viščiukus. „Būna, jog skelbiasi parduodantys ir pas mus išperintas vištas dedekles, antis ar kalakutus, kai tuo tarpu „Vilniaus paukštynas“ neaugina kitų naminių paukščių, išskyrus mėsinius viščiukus. Be to, mūsų atstovai tikrai nevažinėja po miestelius ir nepardavinėja paukščių“, - pažymi „Vilniaus paukštyno“ atstovas T. Miškinis.
Viščiukų auginimas: svarbiausi aspektai
Prieš įsigyjant viščiukus, svarbu tinkamai paruošti ir pilnai įrengti auginimo patalpas, pasirūpinti lesalu. Specialistai rekomenduoja viščiukus vykti nusipirkti tiesiai iš paukštyno ar kitos auginimo vietos, kadangi mažieji yra labai trapūs ir svarbu, kad transportavimo prireiktų kuo mažiau.
Patalpos ir aplinka
Specialistai rekomenduoja viename kvadratiniame metre laikyti iki 26 viščiukų, sveriančių 1 kg, arba 16 suaugusių viščiukų, sveriančių 2 kg. Štai išsamesnė informacija apie rekomenduojamą viščiukų tankį:
| Viščiukų svoris | Viščiukų skaičius (1 kv.m) |
|---|---|
| 1 kg | iki 26 |
| 2 kg | 16 |
Taip pat, auginimo patalpoje pasirūpinkite šviesos šaltiniais, nes maži viščiukai turi gauti pakankamą kiekį šviesos. Paukščių auginimo patalpose kaupiasi nuodingos dujos, todėl turite užtikrinti nuolatinį vėdinimą ir tuo pačiu, apsaugoti viščiukus nuo skersvėjo.
Ypatingai svarbu palaikyti stabilią nuolatinę oro temperatūrą, kadangi temperatūros kaitai maži viščiukai yra labai jautrūs. Temperatūra nustatoma pagal paukščių amžių. Pateikiame rekomenduojamą temperatūrą:
| Viščiukų amžius | Temperatūra (°C) |
|---|---|
| Iki 7 dienų | 31-33 |
| Nuo 8 dienos | Iki 27 (palaipsniui mažinant) |
| Iki 35 dienos | 17-21 |
Vienadieniai viščiukai iki savaitės amžiaus dar neturi išsivysčiusios termoreguliacijos sistemos, todėl labai svarbu užtikrinti, kad kraiko temperatūra prieš patalpinant viščiukus į naują gyvenamąją vietą būtų ne mažesnė nei 29°C. Neužtikrinus tinkamos temperatūros, prireiks daugiau pašarų broileriams, nes reikės papildomos energijos vidinei kūno šilumai palaikyti.
Jautriausia mažų viščiukų kūno dalis yra kojytės. Norėdami įsitikinti, ar viščiukams nėra šalta, ar kraiko temperatūra pakankama - pakelkite viščiuką ir priglauskite kojyčių padukus prie žando.
tags: #kiausiniu #mase #kaisiadoriu #paukstynas