Kanapės yra universalus augalas, kurio sėklos ir kitos dalys gali būti panaudotos įvairiems tikslams - nuo žvejybos jauko iki maisto ir gėrimų gamybos. Tačiau norint išnaudoti visas jų naudingąsias savybes, svarbu žinoti tinkamus paruošimo būdus ir virimo laiką. Šiame straipsnyje aptarsime, kiek laiko virti kanapes ir kaip jas tinkamai paruošti skirtingiems poreikiams.
Kanapių sėklų paruošimas žūklei: Virimo laikas ir metodai
Kanapių sėklos vienoje ar kitoje formoje yra labai populiarus jaukas ar jauko komponentas, kas liečia taikių žuvų žūklę. Pavyzdžiui, kiekvienas parduotuvinio jauko pakelis turi nemažą dalį grūstų kepintų kanapių savo sudėtyje ir visiškai nesvarbu, ar ant pakelio nupieštas karšis, kuoja ar lynas. Parduotuvinio jauko naudojimas yra puikus būdas žuvims privilioti, tačiau jo pagrindinis trūkumas yra tas, kad jis privilioja tiek mažas tiek dideles žuvis. Virtos kanapių sėklos veikia priešingai: privilioja tik stambesnes žuvis.
Kanapių sėklos žūklės parduotuvėse dažnai parduodamos jau paruoštos: kepintos ir sumaltos, rečiau - virtos ir supakuotos su savo sultimis. Svarbu paminėti, kad pirktinės kanapės būna išvirtos jau užkonservuotos. Tai reiškia, kad visi, žuvis traukiantys aliejai ir kitos medžiagos neišgaruoja, o lieka indelyje iki tol kol indas atidaromas. Atrodytų tobula, nes sėklos nepraranda maistinių savybių, tačiau yra vienas niuansas - beveik visada pirktinės kanapės būna pervirtos ir jų luobelės per daug išsiskleidusios. Tokias sėklas keblu uždėti ant kabliuko. Žinoma, paieškojus galima surasti vieną kitą sėklą kuri yra tinkama ant kabliuko, tačiau tai gana lėtas procesas.
Kanapes žūklei rekomenduojama pasiruošti namie patiems. Taip daugeliu atvejų bus pigiau ir galima pasiruošti reikalingą sėklų kiekį pagal poreikį. Taip pat, ruošiant kanapes namie ir jų nepervirus, ant kabliuko galima uždėti beveik kiekvieną sėklą.
Kanapių sėklų paruošimas žūklei namuose
Kanapių paruošimas žūklei susideda iš keleto paprastų žingsnių:
- Pirmiausia kanapių sėklas reikėtų mirkyti vandenyje parą ar net dvi. Mirkymui ir virimui pasirinkite indą, kurio talpa bent trečdaliu didesnė už supiltų sausų kanapių sėklų tūrį. Vandens pripilkite daug - brinkdamos sėklos vandenį sugers į save. Sausos kanapių sėklos užmerkiamos šaltame vandenyje 24 valandoms.
- Išmirkusios sėklos uždedamos virti vandenyje, kuriame mirko.
- Kai vanduo užverda, verdama apie 20 minučių stebint, kuomet viena kita sėkla prasprogsta ir pasirodo baltas jos vidus. Verdant sėklas stebėkite, kada jos prasprogs, t.y. per praskilusią luobelę pasimatys baltas minkštimas. Kai dauguma sėklų prasprogo, vandenį išjunkite. Verdant galite įberti žiupsnelį druskos - karpis sūrumą mėgsta, be to, sėklos nuo druskos išliks gražios juodos spalvos.
- Sėklos nusunkiamos ir paliekamos atvėsti (nuovirą galima pasilikti ir jam atšalus suberti kanapes atgal į jį arba panaudoti parduotuvinio jauko drėkinimui).
Sausos kanapių sėklos yra gan šviesios rudos spalvos. Ir jos neskęsta. Išvirusios kanapės įgyja sodriai juodą spalvą ir tuomet jos ima skęsti. Jei norite, dabar į puodą galite įpilti šiek tiek kvapų ar atraktorių. Tai nėra būtina, nes kanapės ir pačios turi labai išraiškingą specifinį kvapą, labai viliojantį karpius. Nepamirškite, net ir ataušus vandeniui kanapės visą laiką turi būti skystyje, nes jei jos išdžius, pasidarys plūdrios ir jaukinimo metu liks paviršiuje. Net jei šaldysite išvirtas sėklas, pilkite jas į indus kartu su skysčiu, kuriame jos virė - tai pats geriausias bei kvapniausias karpinis atraktorius. Šį skystį naudokite ir jaukinimo su raketa metu.
Kaip paruošti kanapes žvejybai
Kanapių sėklų naudojimas žūklėje
Virtos kanapių sėklos yra puikus jaukas, ypač karpiams. Anot karpininkų, virtos kanapių sėklos yra geriausias natūralus jaukas, kuris išlaiko karpius žūklavietėje ilgiau nei bet koks kitas jaukas. Virtos kanapių sėklos veikia priešingai nei parduotuvinis jaukas: privilioja tik stambesnes žuvis.
Ant kabliuko veriamos virtos kanapių sėklos. Kanapės sėklos uždėjimui ant kabliuko naudokite ploną, apie 0,7 mm. skersmens karpininkų adatą ir ja praduriu kanapę per sėklos luobelių vidurį. Tuomet adatą ištraukiu ir per adatos paliktą skylę praveriu kabliuką. Žūklei virtomis kanapių sėklomis labiau tinka plūdinė, nes šio tipo žūklei reikia delikatumo ir greitos kibimo indikacijos. Reguliariai, kas 30-60 sekundžių laidyne nusvieskite keliasdešimt kanapių sėklų. Svarbu nejaukinti ant pačios plūdės, nes tokiu būdu kuojos konkuruodamos ir mikliai plaukiodamos aplinkui, užkliūtų už sistemėlės ir plūdė panirtų rodydama netikrą kibimą.
| Žingsnis | Veiksmas | Laikas | Pastabos |
|---|---|---|---|
| 1. Mirkymas | Sausas sėklas užmerkti šaltame vandenyje. | 24-48 valandos | Indas turi būti bent trečdaliu didesnis už sėklų tūrį. |
| 2. Virimas | Išmirkusias sėklas virti vandenyje, kuriame mirko. | ~20 minučių po užvirimo | Stebėti, kol sėklos prasprogs ir pasirodys baltas minkštimas. Galima įberti druskos. |
| 3. Atvėsinimas ir laikymas | Išvirusias sėklas atvėsinti, laikyti skystyje. | Ilgai | Skystis - geriausias atraktorius. Šaldytuve galima laikyti mėnesius. |
Kanapių sviesto gamyba: Kaitinimo ir dekarboksilinimo laikas
Kanapių svieste, taip pat kanapių svieste, piktžolių svieste, THC svieste yra kanabinoidų, tokių kaip THC (tetrahidrokanabinolis) ir CBD (kanabidiolis). THC yra pagrindinė kanapių medžiaga, pasižyminti psichoaktyviu poveikiu. Sviestas puikiai tinka kanapėms tirpinti. Taip yra todėl, kad THC ir CBD yra labai gerai tirpūs riebaluose, o svieste yra daug riebalų molekulių, prie kurių THC ir CBD gali prisijungti.
Viename iš receptų rasite sąvoką dekarboksilinimas. Šis procesas svarbus augale esančių kanabinoidų, pavyzdžiui, THC, aktyvinimui ir atliekamas prieš faktinę sviesto gamybą. Dekarboksilinimo metu THCA paverčiamas THC ir tai vyksta aukštesnėje nei 105 ºC temperatūroje. Šį procesą galite sutrumpinti įkaitinę orkaitę iki 150 ºC ir kaitindami tik 10-15 minučių.
Kanapių sviestui gaminti galima naudoti ir žiedus, ir augalo atraižas, pavyzdžiui, lapus ir net stiebus. Iš pumpurų, kuriuose gausu dervos, gaminamas stipresnis sviestas, nes juose yra daugiausia kanabinoidų. Tačiau kai kurie žmonės pumpurus laiko aukščiausios kokybės medžiaga ir mieliau naudoja augalo auginius ir liekanas. Renkantis atraižas ir liekanas geriau rinktis lapus. Juose dėl didesnio trichomų skaičiaus kanabinoidų kiekis yra daug didesnis nei šakelėse ar stiebuose. Tai nereiškia, kad neturėtumėte naudoti stiebų ar šakelių. Pirmasis kanapių sviesto receptas apima vandenį ir riebalus. Gaminti su riebalais ir vandeniu gali būti pavojinga, todėl patartina tinkamai pasiruošti. Patartina dėvėti drabužius ilgomis rankovėmis ir karščiui atsparias pirštines, kad apsisaugotumėte nuo nudegimo. Reikėtų būti itin atsargiems, kad būtų išvengta nelaimingų atsitikimų.
Sviesto gaminimo eiga ir patarimai
Kaip sužinoti, kada kanapių sviestas jau paruoštas? Skystis atsiskiria, o paviršiuje iškyla geras aliejaus sluoksnis. Tai gali užtrukti nuo 2 valandų iki visos dienos. Gamindami nepamirškite, kad sviestas gali lengvai sudegti, todėl jį reikia reguliariai maišyti.
Verta žinoti, kokio stiprumo kanapių padermę ruošiatės vartoti. Kuo didesnis pagrindinių kanabinoidų, ypač THC ir CBD, kiekis naudojamoje kanapių atmainoje, tuo didesnis bus sviesto stiprumas. Stiprumui taip pat turi įtakos kaitinimo laikas ir temperatūra, kurioje ji užpilama. Gaminant sviestą reikia atsižvelgti į naudojamo kanapių štamo stiprumą. Dozavimui nustatyti nėra formulės, pagal kurią būtų galima nustatyti tinkamą dozę. Iš pradžių galite ant duonos užtepti ¼ arba ½ arbatinio šaukštelio sviesto ir po 1-2 valandų pamatysite, kaip ši dozė jus veikia.
Kiek laiko išsilaiko kanapių sviestas? Šaldytuve jis gali išsilaikyti iki 2 mėnesių. Kad sviestas išliktų tinkamas vartoti ilgiau, laikykite jį šaldiklyje. Verta sviestą supjaustyti griežinėliais, nes tada nereikės atšildyti viso gabalo, kai reikės tik mažesnio kiekio. Sandėliavimui rinkitės geriausios spalvos sandarius indus. Jei esate vienas iš tų, kurie nori gauti kuo daugiau naudos iš savo augalų, atidėkite sultinį į šalį ir naudokite jį ateityje. Šio sultinio galima įpilti į salotų padažą arba į užtepėlę kitiems patiekalams pagardinti.
Kanapių arbata: Receptai ir poveikis
Kanapių arbata yra vienas sveikiausių gėrimų planetoje. Ji gali padėti malšinti lėtinį skausmą, nerimą ir depresiją. Kanabinoidai - kanapių junginiai, tokie kaip THC ir CBD, pasižymi skausmą malšinančiomis savybėmis. Kai geriate kanapių gėrimą, veikliosios augalo medžiagos absorbuojamos per virškinimo traktą ir kepenis. Paprastai arbata pradeda veikti maždaug po 30-90 minučių.
Kaip pasigaminti kanapių arbatos?
Pasigaminti kanapių arbatos yra lengviau, nei manote. Žmonės ją gamina įvairiausiais būdais. Galite naudoti pumpurus, lapus, keifus ir net stiebus. Sumaltas gėles sumaišykite su sviestu vidutinio dydžio puode. Į verdantį vandenį įdėkite arbatos maišelį.
Kanapių arbatos nauda
- Skausmo Malšinimas: Kanabinoidai - kanapių junginiai, tokie kaip THC ir CBD, pasižymi skausmą malšinančiomis savybėmis.
- Neuroprotekcinės Savybės: Kanapės turi galingų neuroprotekcinių savybių ir atlieka svarbų vaidmenį reguliuojant emocinį elgesį.
- Antioksidantai ir Priešuždegiminės Savybės: Kanapėse yra antioksidantų, kurie padeda atkurti ląsteles ir apsaugoti DNR nuo pažeidimų. Jos taip pat būna stiprus priešuždegiminis vaistas, kuris gali padėti mažinti smegenų pabrinkimą.
- Plaučių Funkcija: Kanapės veikia kaip bronchus plečianti, o ne bronchus siaurinanti priemonė. Kitaip tariant, kanapės iš tikrųjų mažina pasipriešinimą kvėpavimo takuose ir didina oro srautą.
- Širdies Sveikata: Remiantis žurnale „Pharmacological Research“ publikuotu tyrimu, kanabinoidai mažina kraujospūdį ir gerina žmogaus audinių kraujotaką.
- Pykinimo Mažinimas: Įrodyta, kad kanapėse esanti veiklioji medžiaga THC mažina pykinimą ir skatina apetitą.
- Virškinimo Gerinimas: Kanapės gali palengvinti tokius simptomus kaip mėšlungis, vidurių užkietėjimas ir viduriavimas.
- Apsauga nuo Alzheimerio Ligų: Beta amiloido baltymai yra Alzheimerio ligos požymis. Remiantis mokslo duomenimis, kanapių vartojimas gali padėti užkirsti kelią šiai ligai.
Kanapių sėklos maistui: Nauda ir vartojimas
Kalbant apie riešutų ir sėklų naudą, kanapių sėklos neabejotinai pirmauja - vos keliuose šaukštuose šių sėklų yra net 10 gramų augalinių baltymų ir omega rūgščių bei gausybė kitų naudingųjų maisto medžiagų. Be to, šį puikų produktą ypač lengva paruošti vartojimui, o malonus poskonis nepalieka abejingų. Kanapių sėklos taip pat yra sveikas vitamino E ir mineralų, tokių kaip kalcis, geležis, magnis, kalis ir cinkas, šaltinis. Daugelis žmonių sėklas laiko supermaistu.
Nauda sveikatai
- Maistingumas: Šviežiai lukštentos kanapių sėklos yra vienas maistingiausių augalinių baltymų. Be to, jų sudėtis turtinga ir tokiomis medžiagomis kaip visam organizmui naudingos omega rūgštys bei platus spektras gerai savijautai svarbių mikroelementų - net devynios nepakeičiamos aminorūgštys, kurias žmogui būtina gauti su maistu, kadangi organizmas negali jų susintetinti savarankiškai.
- Imunitetas ir Grožis: Lukštentos kanapių sėklos gali būti naudingos stiprinant imunitetą, norint užtikrinti dailią odos išvaizdą bei puikią plaukų būklę.
- Svorio Kontrolė: Jos taip pat gali tapti kone idealiu pasirinkimu norintiems numesti svorio - kanapių sėklos suteikia sotumo jausmą, todėl nesinori papildomai užkandžiauti mažos maistinės vertės produktais.
- Virškinimas ir Širdis: Maža to, šios sėklos taip pat gali būti naudingos žarnynui, virškinimo sistemai, širdies veiklai bei kraujotakai, o atlikti tyrimai rodo ir tai, kad kanapių sėklų vartojimas gali padėti sumažinti sąnarių bei kaulų skausmus.
- Atpalaidavimas: Dažnai manoma, kad kanapės turi migdomojo poveikio, tačiau tai yra tik mitas. Vis dėlto, šios sėklos gali padėti nurimti, atsipalaiduoti, atsikratyti streso po sunkios dienos ar net lengviau užmigti, todėl kanapių sėklos yra puikus užkandis po vakarienės.
Kaip vartoti kanapių sėklas
Lukštentos kanapių sėklos yra ypač universalus produktas, todėl jų vartojimas tikrai nesukelia jokių keblumų virtuvėje. Tiesiog kabinkite šaukšteliu ir gardinkite mėgstamus patiekalus! Žinoma, kanapių sėklas galite valgyti ir vienas, tačiau šių sėklų ypač gardu berti į salotas - jos suteikia malonų riešutinį poskonį, o jūsų organizmas kartu su daržovių skaidulomis gauna ir gerą dozę kitų vertingųjų medžiagų. Taip pat kanapių sėklas galite dėti į pusryčių košes, įmaišyti į sveikuoliškus kokteilius, į mėsos ar daržovių troškinius. Dėl riešutus primenančio skonio šias sėklas nesunku pasiūlyti ir vaikams - galite jų drąsiai dėti į kokteilius, košes ar sriubas. Taip papildysite jų organizmą ypač lengvai virškinamais, natūraliais ir, svarbiausia, sveikais baltymais.
Neretai vis dar baiminamasi su kanapėmis siejamo svaiginamojo poveikio, tačiau būtina žinoti, kad šie produktai sudėtyje neturi THC, taigi, nesukeliamas joks psichotropinis poveikis.
Į ką atkreipti dėmesį perkant kanapių sėklas
Norėdami papildyti savo mitybą vertingosiomis kanapių sėklomis, visuomet dėmesį atkreipkite į šio produkto kokybę. Tam, kad galėtumėte būti tikri, jog įsigijote aukštos maistinės vertės sėklas, pakanka vadovautis keliomis paprastomis taisyklėmis.
- Tiekėjas: Kanapių sėklas įsigykite iš patikimų tiekėjų. Geriausia rinktis savo veiklą išgryninusį pardavėją, kuris prekiauja tik kanapių produktais - siauresnis asortimentas užtikrina švarią kokybę.
- Pakuotė: Dar vienas svarbus dalykas, į kurį taip pat svarbu atsižvelgti įsigyjant kanapių sėklas, yra jų pakuotė. Kaip jau žinome, kanapių sudėtyje gausu omega riebalų rūgščių, kurios yra linkusios lengvai irti ir gesti. Būtent dėl šios priežasties visada rinkitės nepermatomą pakuotę. Priešingu atveju sėklas lengvai pasiekia saulės šviesa, kuri ir suardo sudėtyje esančias naudingąsias medžiagas.
- Galiojimo Data: Taip pat nepamirškite patikrinti galiojimo datos ir rinkitės naujausią pakuotę - taip pailginsite kanapių sėklų šviežumą.
Ne mažiau svarbu ir teisingas šio produkto sandėliavimas po pakuotės atidarymo. Geriausia suberti sėklas (be pakuotės ar su ja kartu) į orui nepralaidų indą ir laikyti šaldytuve ar šaldiklyje. Tokiomis sąlygomis laikomos sėklos yra tinkamos naudoti net metus laiko, tačiau jei pakuotę laikysite spintelėje, jomis mėgautis galėsite vos apie 3-4 mėnesius.
Svarbu prisiminti: Teisėtumas ir saugumas
Kanabinoidai ir kiti junginiai gali turėti skirtingą poveikį kūnui ir protui. Svarbu atkreipti dėmesį, kad visus valgomuosius produktus (maisto produktus ar gėrimus, kurių sudėtyje yra psichoaktyviosios kanapių sudedamosios dalies THC arba CBD) reikia pradėti vartoti lėtai. Skirtingi kanapių vartojimo būdai pasižymi šiek tiek skirtingu poveikiu, pradžios laiku ir trukme. Pavartojus valgomųjų medžiagų, poveikis pasireiškia lėčiau ir visiškai pasireiškia tik po kurio laiko, paprastai po 45-60 minučių. Svarbu būti kantriems ir bandyti bei išbandyti palaipsniui.
Atkreipkite dėmesį: visa šiame straipsnyje pateikta informacija yra tik mokomojo pobūdžio. Straipsnyje aprašomos tik CBD gėlių naudojimo galimybės, jei šiose gėlėse yra ne daugiau kaip 0,3 % THC. Juo jokiu būdu nesiekiama vilioti, skatinti ar kurstyti ką nors piktnaudžiauti kokiomis nors priklausomybę sukeliančiomis medžiagomis.
Visa šioje interneto svetainėje pateikta informacija, taip pat informacija, pateikiama per šią svetainę, yra skirta tik švietimo tikslais. Jokia čia pateikta informacija negali pakeisti medicininės diagnozės ir tokia informacija negali būti laikoma medicinine konsultacija ar rekomenduojamu gydymu. Šioje svetainėje neskatinamas, neremiamas ir nepropaguojamas teisėtas ar neteisėtas narkotinių ar psichotropinių medžiagų vartojimas ar bet kokios kitos neteisėtos veiklos vykdymas.