Pavasaris dažnai atneša ne tik šilumą, bet ir klastingas šalnas, galinčias pakenkti jauniesiems augalams. Praėjusią savaitę buvo skelbta, kad dėl trumpam užklydusių šalnų daugeliui ūkininkų nušalo pasodinti cukriniai runkeliai, vasarinis rapsas, miežiai. Šalnos vienaip ar kitaip pakoregavo planus, tačiau ūkininkai randa būdų, kaip apsaugoti savo pasėlius.
Kopūstai yra viena iš populiariausių kultūrų kiekvieno sodininko lovose. Sodinant verta apsvarstyti, kokią temperatūrą kopūstų daigai atlaiko. Nors kopūstai yra gana atsparūs šalčiui, ypač suaugę augalai, daigai yra gerokai jautresni. Dažnai suklysta tie augintojai, kurie kasmet vis ieško naujo ir vis geresnio kopūstų hibrido. Norėdami gauti gerą kopūstų derlių, turite užsiauginti kokybiškus daigus. Blogai auginti daigai - per ištįsę, šviesą stokojantys ar sustiprėję netinkamoje temperatūroje - net suvijoję suteiks nuviliantį derlių.
Kaišiadorių rajone ūkininkaujantis Artūras Drapanauskas šiomis dienomis pluša laukuose ir pasakoja, kad moliūgams buvo per šalta žemė. Šakių rajono ūkininkas Alvydas Drevininkaitis, kurio aruoduose būna gausu bulvių, morkų, burokų bei kopūstų, irgi visai geros nuotaikos. „Nenušalo daržovės, daug ankstyvų neturėjau pasėjęs. Kopūstus pasodinau anksti, tai per šalčius dengiau agroplėvele. Dėkui Dievui, viskas gražiai išsilaikė, bet plėvelės dar nenudengiau.“ Jis pasakoja, kad daržoves pradėjo sodinti paskutinėmis balandžio dienomis, todėl dar mažai kas išdygę. „Žinoma, dabar jau laukiu, kada išdygs. Jei būtų buvę šilta, būtų lindę lauk, o kol kas yra žemėje. Dabar, kai orai pagerėjo, reikia tikėtis, kad pradės dygti“, - teigia A. Drevininkaitis.
Ūkininkų sąjungos pirmininkas J. Talmantas pabrėžia, kad tie, kurie apdengė, turės mažesnių nuostolių, o tie, kurie apskritai neapdengė, jų tikrai neišvengs. Anot J. Talmanto, dažnas šalies ūkis augina daržoves, didelė dalis derliaus esą eksportuojama, todėl vietos rinka daržovių neturėtų pristigti. Tačiau Šakių rajono ūkininko A. Drevininkaičio skaičiavimu, daržovių kainos turėtų laikytis panašios į tas, kurios buvo praėjusiais metais. „Tikrai negirdėjau, kad ūkininkai turėtų problemų dėl daržovių nušalimų. Svogūnai tikrai nenušalo, nes nebijo šalnų. Morkos, burokėliai yra tos daržovės, kurios pakelia trumpas šalnas, tik priklauso, kokio dydžio buvo išaugę daigeliai. Vieninteliai galėjo nušalti kopūstų daigai, bet jei ūkininkai spėjo uždengti, tai reikia tikėtis, kad nenušalo.“
Kopūstų atsparumas šalčiui ir jautrumas ankstyvame etape
Kopūstų sėklos smulkios: 1 g telpa 250 - 300 sėklų. Tinkamose sąlygose laikant, sėklos išbūna daigios 4 - 6 metus. Sėklos pradeda dygti po 3 - 4 dienų. Minimali temperatūra sėklos dygimui nuo 0 iki +5 °C. Kopūstinės daržovėms optimali temperatūra 15-18 °C šilumos.
Kopūstai, ypač baltųjų kopūstų veislės, gerai pakenčia šalčius, todėl šiandien tai galima pamatyti sodininkų ir vasaros gyventojų sklypuose beveik visuose šalies regionuose, net ir Arkties regione. Nedidelis temperatūros kritimas gali atlaikyti bet kokio tipo augalų daigus. Trumpalaikis slopinimas netrukdys augalų vystymuisi ir jokiu būdu neturės įtakos lapų formavimuisi ar galvos formavimuisi.
Tačiau, kaip ir stresas kenkia žmogui, taip ir šalnos kenkia augalui. Jautriausi žemai temperatūrai yra ankstyvųjų gūžinių ir žiedinių kopūstų daigai, kurie jau apšąla esant 2 - 5 °C šalčio. Ypač jautrūs daigai su 2-3 tikraisiais lapeliais. Kai temperatūra nukrinta iki -6,5°C šalčio, apšąla daugelio daigų augimo kūgeliai; tokie kopūstai vėliau augina tik lapiją (iki 40 proc.). Netinka kopūstinių daržovių daigus auginti labai šiltai, ypač ankstyvajai produkcijai, nes jie būna labai neatsparūs šalnoms ir apie pusė daigų žūva nuo -5°C šalnos.
Jei žūsta apie 20 proc. daigų, pasėlį būtina per 3-5 dienas atsodinti.
Kopūstų veislės ir jų atsparumas šalčiui
Prieš sprendžiant tam tikros rūšies kopūstų auginimą, verta ištirti, kokią temperatūrą kopūstų daigai atlaiko atvirame lauke. Šalnos skirtingai veikia įvairias šios kultūros atmainas ir veisles. Kai kurie sugeba atlaikyti iki minus 10 laipsnių, kiti netoleruoja net esant minus 1, jie pradeda silpti, serga ir reikalauja skubios reabilitacijos. Todėl sunku tiksliai atsakyti, ar kopūstai bijo šalčio, nes visa tai yra individualu.
Baltagūžiai kopūstai
Baltagūžiai ir raudongūžiai kopūstai yra šalčiui atsparūs augalai. Jų sėklos gali pradėti dygti jau esant 2-3 °C temperatūrai, tačiau tokiomis sąlygomis daigai pasirodo lėtai ir nevienodai. Optimaliausia temperatūra daigams augti yra 13-15 °C. Baltagalvė vystymosi metu gali atlaikyti iki 5 laipsnių šalčius. Jei temperatūra žemesnė, derlius bus daug blogesnis. Prieš nuimant derlių, suformuota kopūsto galva gali gerai laikytis net ir minus 10. Suaugęs kopūstų augalas rudenį gali atlaikyti iki 7 laipsnių šalčius. Gerai per žiemą laikosi vėlyvųjų veislių kopūstai.
Iš didžiulio veislių sąrašo populiariausi yra: Baltarusis 455; Burė; Kazachokas; Šlovė 1305; Maskva vėluoja; Dietmarscher Fruer. Visi jie įgijo populiarumą tarp vasaros gyventojų dėl savo skonio, geros laikymo kokybės ir atsparumo ekstremalioms temperatūroms, kenkėjų ir ligų padarytos žalos.
Pekino kopūstai
Pekino kopūstai (daigai) toleruoja temperatūrą iki minus 2 laipsnių. Subrendęs (suaugęs) augalas gali atlaikyti šalnas iki minus 5 laipsnių.
Žiediniai kopūstai ir brokoliai
Žiediniai kopūstai nėra tokie stabilūs, bet kuriame vystymosi etape jie maksimaliai atlaiko iki 2 laipsnių šalčius ir ne ilgiau kaip 2-4 dienas. Brokoliai daigų vystymosi stadijoje, jei pavasaris šaltas, gali gerai toleruoti minus 2 laipsnių temperatūrą. Suaugęs pasėlių augalas jaučiasi gerai esant minus 5 laipsniams. Taip pat pažymima, kad brokoliai gerai auga lauke ir šiltnamiuose, atlaikydami temperatūros kritimą iki minus 20°C. Populiarios šios rūšies veislės: Baltas grožis; Amerigo; Moviras; Ožka Dereza; „Express“; Sniego gniūžtė.
Iš egzotinių rūšių brokoliai yra populiarios veislės: Pasisekė; Lozorius; Maratonas; Viešpatie; Batavia. Veislių vertė yra greitas galvų susidarymas ir laikymo trukmė. Svarbu! Didžiausia žiedinių kopūstų problema yra kokybės išlaikymas, jie pradeda tamsėti, o vėliau pūti. Todėl jis turi būti laikomas vėsioje vietoje (šaldytuve, šaldiklyje arba specialiame sandėlyje).
Briuseliniai kopūstai
Briuseliniai kopūstai išaugina vieną aukštą stiebą, ant kurio susiformuoja 30 - 60 ir daugiau gūželių. Jie labai atsparūs šalčiui, lengvai ištveria -8 - -10 °C temperatūrą.
Lapiniai kopūstai (Kale)
Lašinių kopūstai (kale, Brassica oleracea var. sabellica) - labai atsparūs šalčiams, dažnai ištveria temperatūras iki -15 °C ir daugiau.
Kolrabio kopūstai
Pastaraisiais metais kolrabija buvo pradėta valgyti posovietinėje erdvėje. Šiltuose rajonuose jis auginamas net lauke. Jo vertė yra šaknies galva. Svarbu! Neteisingas požiūris į pasėlių auginimą gali sukelti daigų mirtį net šiltnamiuose. Augalą galima atšaldyti menkiausiai auginant.
| Kopūstų rūšis | Daigų atsparumas šalčiui | Suaugusių augalų atsparumas šalčiui | Pastabos |
|---|---|---|---|
| Baltagūžiai kopūstai | -2 iki -5 °C | Iki -10 °C | Optimali temperatūra daigams augti yra 13-15 °C. |
| Pekino kopūstai | Iki -2 °C | Iki -5 °C | |
| Žiediniai kopūstai | Iki -2 °C (max 2-4 d.) | Iki -2 °C | Ne tokie stabilūs, maksimaliai atlaiko iki 2 laipsnių šalčius. |
| Brokoliai | Iki -2 °C | Iki -5 °C (yra atlaikančių ir iki -20 °C) | |
| Briuseliniai kopūstai | (informacija nenurodyta) | Iki -8 - -10 °C | Labai atsparūs šalčiui. |
| Lapiniai kopūstai (Kale) | (informacija nenurodyta) | Iki -15 °C ir daugiau | Labai atsparūs šalčiams. |
Apsaugos nuo šalnų priemonės
Kopūstai silpnų šalnų nebijo, bet, numatant stipresnes šalnas, nakčiai pridenkime. Yra daugybė patikrintų būdų apsisaugoti nuo šalčio:
- Dūmai: Jis naudojamas tiek ankstyvą pavasarį, kai temperatūra dar nestabili, tiek prieš derliaus nuėmimą. Keliose vietose (palei lovų kraštus) padedami nedideli gaisrai. Dūmų uždanga sušvelnina neigiamą temperatūrą.
- Pabarstymas: Pasėliai purškiami šiltu vandeniu, naudojant smulkų purškimą. Užšaldant purškiamą vandenį, susidaro šiluma, kurią augalai gauna.
- Šilumos izoliacija: Dirbtinis lovų uždengimas folija, audiniu, popieriaus apsauga - visa tai padeda išvengti žemės užšalimo ir augalų užšalimo. Dėl tokio šalto pavasario daugelis žmonių daržoves apdengia plėvelėmis. Jomis yra daug šilčiau, o tai pagreitina jų vegetaciją. Reikėtų atsižvelgti į plėvelės storį ir šviesos laidumą. Neaustas audinys gali šiek tiek apsaugoti šias daržoves, tačiau tai negarantuoja, kad šie šalčiui jautrūs augalai išgyvens.
- Viršutinis padažas: Maitinimas gelbėja šiaurinių zonų sodininkus. Tręšimas fosforo-kalio trąšomis padidina jaunų augalų atsparumą šalčiui iki 5 laipsnių.
- Šiltnamio paruošimas: Pirmas žingsnis - tinkamas šiltnamio paruošimas. Polikarbonatiniai šiltnamiai geriau išlaiko šilumą nei polietileniniai. Atidžiai apžiūrėkite šiltnamį ir užkamšykite visas skyles, ypač ties sujungimais ir sudūrimais. Taip pat įsitikinkite, kad durų apačia yra sandari.
- Daigų dengimas šiltnamyje: Nakčiai arba per šaltą dieną daigus rekomenduojama pridengti plėvele arba agroplėvele. Agroplėvelė neturi liestis prie augalų lapų, todėl reikalingi lankai, kurie ją išlaikytų. Dvi 1.50 m pločio agroplėveles uždėkite ant lankų ir apačioje prispauskite. Kiekvieną rytą agroplėveles atidenkite. Toks dengimas apsaugo daigus nuo temperatūros pokyčių.
- Papildomas šildymas šiltnamyje: Vien tik agroplėvelės gali nepakakti, ypač šaltomis naktimis. Tokiu atveju verta išbandyti papildomus šildymo būdus. Galite naudoti elektrinį vėjelį arba tepalinį radiatorių, svarbu, kad prietaisas automatiškai išsijungtų kas šiek tiek laiko. Šie prietaisai sujudina orą ir padeda palaikyti šilumą. Nors žvakės taip pat gali padėti palaikyti šilumą, jų deginti šiltnamyje nerekomenduojama.
- Tvoros iš eglišakių.
Daigų auginimas ir grūdinimas atsparumui didinti
Norėdami gauti puikios medžiagos nardymui ar tūpimui atvirame lauke, turite laikytis kelių taisyklių. Svarbiausios taisyklės: sėk kovo pradžioje, išlaikyk 15-18 °C dieną, naudok papildomą apšvietimą ir grūdink prieš sodinimą lauke. Pikuok anksti ir nepamiršk, kad kopūstai myli vėsą - tai ne klaida, o šio augalo gamtinis poreikis.
Sėjos laikas
Sėjos terminai daigams priklauso nuo veislės savybių, auginimo būdo ir planuojamo derliaus naudojimo laiko. Norint gauti ankstyvą gūžinių kopūstų derlių (birželio pabaigoje-liepą), sėklas reikia sėti kovo 20-25 dienomis patalpose. Vėlyvoms baltagūžių kopūstų veislėms, skirtoms laikymui, sėja atliekama balandžio 10-15 dienomis. Vidutinio ankstyvumo ir vidutinio vėlyvumo baltagūžiai bei raudongūžiai kopūstai, skirti derliui rugpjūtį-rugsėjį, sėjami nuo balandžio 20 d. iki gegužės 5 d. Kuo vėliau atliekama sėja, tuo greičiau auga daigai.
Ankstyvų veislių daigų amžius iki sodinimo turėtų būti 45-50 dienų, vidutinio ankstyvumo - 30-35 dienos, vėlyvų veislių - 35-45 dienos. Auginant daigus balandžio mėnesį paprastai reikia 40-45 dienų, o gegužę pakanka apie 30 dienų. Ankstyvųjų kopūstų daigus sėk kovo 1-10 dienomis, vidutinio brandinimo - kovo viduryje. Vėlyvieji kopūstai, skirti fermentavimui ir žiemos saugojimui, sėjami kovo pabaigoje - balandžio pradžioje, sodinami į lauką gegužės pabaigoje - birželio pradžioje. Ankstyvieji kopūstai sodinami balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje, kai naktų šalnos jau retenybė. Ankstyvųjų kopūstų daigus sodinti reikėtų balandžio mėnesį iki gegužės pradžios 70 x 30 - 35 cm atstumu.
Klimatologų duomenimis, Lietuvoje paskutinės kevezalinės šalnos žemumose tikėtinos iki gegužės 10-15 dienos, tad nelabai ankstyvas sodinimas lauke visuomet kelia riziką.
Dirvožemio ir substrato paruošimas
Kopūstų sėkloms reikia laisvo, purkščio substrato su neutralia pH - apie 6,5-7,0. Geriausia žemė daigams: universalus daigų substratas, kurio pH 6,5-7,0. Galima ir pačiam sumaišyti: 2 dalys durpių substrato + 1 dalis smėlio + 1 dalis kompostinės žemės.
Substratas turi būti nerūgštus, purus, laidus orui ir vandeniui, derlingas. Į pačių ruošiamus substratus gali pakliūti ligų pradų ir kenkėjų, nuo kurių daigai kartais net žūva. Durpėse sudygusius daigelius reikia tręšti po dviejų savaičių, o gerai paruoštuose žemių mišiniuose ilgam užtenka maisto medžiagų. Substratas, prieš užpildant puodelius ar blokelius, paskleidžiamas ir pašildomas iki 20°C, palaistomas. Tinkamai išauginti daigai būna žemi, su gerai išsivysčiusia šaknų sistema. Atstumas nuo šaknies kaklelio iki augimo kūgelio neturi viršyti 3 cm, skilčialapiai - intensyviai žali, o stiebelis po jais - žalias arba šiek tiek violetinis.
Geriausiai kopūstai auga priesmėlio, humusingas (nuo 2,5 proc.) ir gerai sukultūrintas dirvas. Kopūstai gerai auga silpnai rūgščiose ar neutraliose dirvose (pH 5,6 ir daugiau). Rūgščiose dirvose dažnai pasireiškia pavojinga liga - šaknų gumbas (kilė), todėl rudenį būtina kalkinti dirvą, įterpiant 200-500 g/m² kalkių, kreidos arba medžio pelenų.
Šviežias mėšlas rudenį gali būti naudojamas tik vėlyvoms, laikymui skirtoms gūžinių kopūstų veislėms, normuojant 6-8 kg/m². Ankstyvoms ir vidutinio ankstyvumo veislėms geriau naudoti perpuvusį mėšlą arba kompostą, kartu su mineralinėmis trąšomis. Į 1 m² dirvos įterpiama 3-4 kg humuso ar komposto ir apie 80-90 g visų trijų pagrindinių mineralinių trąšų. Jei trąšų kiekis ribotas, sodinant galima tręšti į duobutes: į kiekvieną jų dedama 0,5-1 kg humuso, 3 g amonio salietros, 4 g superfosfato ir 2 g kalio druskos arba humuso ir viena degtukų dėžutė medžio pelenų. Trąšos gerai sumaišomos su žeme ir duobutės palaistomos. Rūgščioje dirvoje laistant galima naudoti gesintų kalkių tirpalą (150-200 g kalkių 10 litrų vandens).
Sėklų paruošimas ir sėja
Užsienio firmų sėklos dažniausiai būna beicuotos, o sėjant didesnį plotą neparuoštų sėklų, jos apdorojamos termiškai (30 min. 48-50 °C temperatūros vandenyje, po to greitai atvėsinamos ir išdžiovinamos). Kietėjimo proceso metu ėsdinimas gali būti atliekamas pridedant fungicido į skystį. Sėklos panardinamos į šilto vandens indą. Jų laikymas joje užtrunka apie pusvalandį. Tada jie šiek tiek išdžiovinami ir perkeliami į vėsų indą.
Kopūstų sėklos sėjamos į dėžutes ar atskirus puodelius, kurie pripildyti nerūgštaus daigams skirto dirvožemio. Kopūstus reikia sėti negiliai, tik 1-1,5 cm gylyje, ir ne per tankiai, tada užžerti žemėmis ir palaistyti. Sėklos sėjamos daigams balandžio pirmoje pusėje į inspektus ar po plėvelės priedanga lauke. Vėlyvųjų kopūstų daigus geriau sėti tiesiai į dirvą lauke balandžio mėnesio pabaigoje-gegužės pradžioje.
Temperatūros ir apšvietimo palaikymas
Dėžutės laikomos šiltoje vietoje kambaryje arba šiltnamyje, palaikoma dirvos drėgmė, bet kad nebūtų permirkusi. Laikant 25 °C temperatūroje, daigai išdygsta po 5-8 dienų. Optimaliausia temperatūra daigams augti yra 13-15 °C. Botanikos mokslo šaltiniai nurodo, kad kopūstų sėklų daigumo optimali temperatūra yra 18-22 °C - esant žemesnei nei 10 °C temperatūrai, sudygimas gali vėluoti 2-3 savaites arba ir visai nepavykti. Sudygę daigai yra jautriausias etapas.
Kai sėklos dygsta, būtina sukurti sąlygas, kuriomis temperatūra per pirmąsias 2-3 dienas neturėtų pakilti virš 7-10 °C. Tuo pačiu metu padidėja ventiliacija ir apšvietimas, kitaip augalas pradės augti, stipriai išsitiesdamas į viršų. Su tokiais daigais geri daigai neveiks, ir viską teks vėl sėti. Būtina stebėti nakties temperatūros kilimą - jų reikia vengti, todėl ją reikia palaikyti 4-5 °C žemiau dienos.
Kopūstų daigams reikia mažiausiai 12-14 valandų šviesos per parą. Kovo mėnesį Lietuvoje natūrali dienos šviesa trunka tik 11-12 valandų, o pro stiklą sklindanti šviesa sumažėja 30-50 %. Todėl papildomas apšvietimas LED augalų lempa yra praktiškai būtinas, jei sodini kovo pradžioje. Lempą pakabink 10-15 cm virš daigų ir leisk šviesti 14 valandų per parą.
Daugelis sodininkų suklumpa čia: palieka daigus šiltuose namuose (20-22 °C) ir gauna silpnus, ištįsusius stieblius. Kopūstai yra šaltamėgis augalas - vėsesnė temperatūra jiems padeda formuoti storastiebinius, kompaktiškus daigus.
Laistymas ir tręšimas
Daigų žemė turi išlikti tolygiai drėgna, bet ne permirkusi. Geriausias būdas - laistyti iš apačios: supilk vandens į padėklą ir leisk žemei įsigerti per 20-30 minučių, tada pašalink perteklių. Šis metodas sumažina pelėdgrybių (damping-off) riziką, nes lapo ir stiebo zona išlieka sausa.
Daigus laistykite pirmoje dienos pusėje. Laistomo vandens temperatūra turi būti 18-22 °C. Auginant daigus daigyklose, išliekite 2 l į 1 kv. metrą. Po liejimo būtinai vėdinkite šiltnamį. Daigai tręšiami atsižvelgiant į jų būklę ir auginimo sąlygas. Kopūstų daigus pirmą kartą rekomenduojama tręšti, kai jie turi 2 tikruosius lapelius (30 g azoto trąšų į 10 l vandens). Prieš daigų tręšimą sudrėkinkite dirvą vandeniu, o po tręšimo augalus perliekite vandeniu, kad trąšų tirpalas, likęs ant lapų, jų nenudegintų.
Pirmas 3-4 savaites daigams papildomų trąšų nereikia - tai turi gerai paruoštas substratas. Po pikavimo, kai daigai auga aktyviai, galima kas 10-14 dienų patręšti skystomis azoto ir kalio trąšomis (santykiu N:K = 2:1).
Kopūstinėms daržovėms reikia daug maisto medžiagų, todėl jie gausiai tręšiami.
Pikavimas ir persodinimas
Kai daigai suformuoja 2 tikruosius lapus (ne daigalapius, o tikruosius), juos reikia pikyti - persodinti į didesnes atskiras ląsteles arba puodelius (apie 8-10 cm skersmens). Pikuojant daigą galima pasodinti 1-2 cm giliau nei augo - papildoma stiebo dalis suformuos šaknis ir sutvirtins augalą.
Daigai pikiavimo po 5-8 dienų, tada daigeliai pikuojami į puodelius ir laikomi gerai vėdinamuose šiltnamiuose ar inspektuose. Vidutinio vėlyvumo kopūstų sėja lauke tokia pati, kaip kad sėjant sėklas į dėžutes. Vėlyvieji kopūstai inspekte sėjami eilutėmis, tarp jų paliekant 10 cm atstumą. Sudygus sėkloms, daigai praretinami 1-2 cm atstumais.
Atkreipkite dėmesį! Pasėlis nuolatinėje vietoje pasodinamas gegužės viduryje, kai dirva gerai sušyla, užsitęsusios neigiamos temperatūros grėsmė nurims ir nebereikia dengti pasėlių.
Palaipsniui indą su kultūra galima išnešti į gatvę sukietėti, o vėliau perkelti į nešildomą šiltnamį. Pagardinti daigai nebegalės užšalti. Šis daigų auginimo būdas yra geras ir tuo, kad nebūtina sodinti kiekvienos bulvės atskirai, todėl jauniems daigams yra mažiau žalos.
Daigų grūdinimas
Grūdinimas - tai laipsniškas daigų pratinimas prie lauko sąlygų: vėjo, stipresnės saulės, temperatūrų svyravimų. Grūdinti daigai lengvai atpažįstami: tamsiai žalios spalvos lapai, storesnis stiebas, kompaktiška forma. Daigų Grūdinimas: Artėjant persodinimo laikui, daigus nuo palangės verta perkelti į šiltnamį pagrūdinti. Svarbu, kad vazonėliai nebūtų sustatyti ant žemės, nes ten jiems per šalta. Pakelkite vazonus ant blokelių sudėtų lentų.
Vėdinimas ir Grūdinimas: Labai svarbus veiksnys, auginant kopūstų daigus, yra vėdinimas. Augindami kopūstų daigus šiltnamyje, pastoviai ir intensyviai jį vėdinkite. Daigus būtina grūdinti, likus 12-14 d. iki sodinimo, t. y. laistykite rečiau, o likus 5 d. iki sodinimo visai nelaistykite.
Pavasarinės šalnos: kaip apsaugoti pasėlius ir išsaugoti derlių
Kopūstų ligos ir kenkėjai
Kad kopūstų daigai užaugtų sveiki, juos palaistykite 0,15 proc. previkuro tirpalu. Tada mažesnė tikimybė, kad jie susirgs juodąja kojele. Intensyvus vėdinimas ir daigų laistymas kalio permanganato tirpalu (0,3 g į 1 l vandens) taip pat padeda išvengti šios ligos. Į pačių ruošiamus substratus gali pakliūti ligų pradų ir kenkėjų, nuo kurių daigai kartais net žūva.
Derliaus nuėmimas ir laikymas
Lengvos šalnos (-3…-4 °C) kopūstams nepavojingos, tačiau stipriai pašalusių gūžių, skirtų laikymui, palikti negalima. Vėlyvieji kopūstai, tokie kaip „Žalioji kalvina“ ar „Raudonasis invicta“, sėkmingai išgyvena iki -10 °C. Ilgalaikiam laikymui atrenkamos vidutinio dydžio, tankios gūžės. Smulkios gūžės greitai vysta, o per didelės linkusios skilinėti. Ant gūžės paliekami 3-4 sandariai prigludę žali lapai. Negalima laikyti gūžių su pašalusiais viršutiniais lapais.
Optimali kopūstų laikymo temperatūra 0 °C, minimali temperatūra -0,6 - -0,9 °C, maksimali 2 °C temperatūros. Optimali drėgmė - 95 %, ventiliacija laikant konteineriuose 60 m³/val. Laikymas iki 9 mėnesių. Kopūstai jautrūs etilenui. Todėl reikalinga ventiliacija sumažinti šioms dujoms.