Kokį desertą pasigaminti? Rinkitės iš daugybės receptų! Desertai ir kiti skanėstai - paprasti ir skanūs receptai. Kartais reikia šventę pasidaryti „čia ir dabar", o nėra nei laiko, nei arsenalo? Jeigu turite šaldytuvą ir dar šio bei to, duris svečiams ir šventei galėsite atverti vos už kelių valandų!
Klasikiniai skanėstai kiekvienam
Daugelis mūsų ieško receptų, kurie primintų vaikystę arba būtų tapę pasauline klasika. „Tinginys“ - labai populiarus desertas Lietuvoje. Pats mėgstamiausias gardumynas iš vaikystės - varškės spurgos su cukraus pudra. „Profitroliai“ - maži pyragaičiai iš plikytų tešlos, o „Pastéis de Nata“ - visame pasaulyje gerai žinomas bei mylimas portugališkas desertas.
Jei mėgstate vaisinius desertus, išbandykite šiuos variantus:
- Klafutis („Clafoutis“) - yra vienas mėgstamiausių vaisių desertų Prancūzijoje.
- Desertiniai sušiai iš bananų ir klevų sirupo užpilu.
- Trupininio pyrago su uogiene receptas.
Naminiai zefyrai
Greitos idėjos, kai trūksta laiko
Kelios idėjos, kurios išgelbės, kai nežinosite, ko griebtis:
- Panakota su medumi ir čiobreliais
- Lietinių tortas tiramisu motyvais
- Apelsinų želė su agaru
- Greitasis uogų terinas
- Šokoladiniai putėsiai pagal Deivydą Praspaliauską
- Plikytų pyragaičių ir maskarponės tortas su uogomis
- Desertas „Crema Catalana“
- Greitas desertas su zefyrais, morengais ir grietinėle
Keksiukai ir sausainiai - paprasta ir skanu
Kepinių mėgėjams siūlome išbandyti šiuos receptus:
| Patiekalas | Svarbiausias akcentas |
|---|---|
| Šokoladiniai keksiukai | Tikriems šokolado šmaližiams |
| Bananiniai keksiukai | Itin greitas ir paprastas receptas |
| Avižiniai sausainiai | Populiarus „Starbucks“ kavinės receptas |
Nors šį skanėstą įvardijame kaip „desertą“, tie, kas mėgsta saldesnius pusryčius, gali juo mėgautis ir ryte. Nida Degutienė („Nidos receptai“) teigia: „Kiek žinau, tai vienas paprasčiausių „budinčių“ receptų, populiarių prancūziškuose namuose. O be to, kur sviestas ir kalvadosas - ten ir Prancūzija! Šį pyragą galima vadinti tikru paskutinės minutės pasiūlymu Kalėdoms, mat jo nereikia brandinti, pertepti ar ypatingai dekoruoti.“
Sveikesnės alternatyvos ir netikėti skoniai
Kartais norisi kažko visiškai kitokio. Pavyzdžiui, galite išbandyti neišpasakoto skonio naminius bazilikų ledus. Dangira Šimašiutė („Prancūzijos virtuvė“) dalinasi: „Su tokiais ledais - be pieno produktų ir cukraus - susipažinau prieš keletą metų ir nuo tada mano šaldiklyje netrūksta bananų. Aš parsinešu namo didžiulį jų maišą, nulupu, supjaustau siaurais griežinėliais, sudedu į maišelius ir į šaldiklį.“
Strelkabelka.lt pataria, kaip improvizuoti su ingredientais: „Vietoj baltų miltų - spelta, vietoj cukraus - medus, vietoj sviesto - kokosų aliejus. Ar viską pakeitus sausainiai tampa sveikesni, aš tikrai nežinau, ir žiūriu į tai gana rezervuotai. Bet na, tarkim.“