Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą Beatos virtuvės siūlomų vištienos sriubos receptų, kurie pasižymi paprastumu, greitu paruošimu ir puikiu skoniu. Rasite receptų tiek su tradiciniais ingredientais, tiek su egzotiškesniais prieskoniais. Nuo lengvų ir gaivinančių iki sočių ir šildančių - kiekvienas atras sau tinkamą variantą.
Lengva ir greita vištienos sriuba su daržovėmis ir kruopomis
Ši sriuba - puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir sveiko patiekalo. Ji neapkrauna skrandžio ir yra lengvai pagaminama. Tai atgaivinanti, neapkraunanti lengva vištienos sriuba, kurią pagaminsite tikrai labai greitai.
Ingredientai:
- Vištienos sultinys (galima naudoti jau paruoštą arba virti iš vištienos kojų)
- Morka
- Poras (šviesiąją dalį)
- Česnakas
- Sviestas
- Aliejus
- Kruopos (pvz., perlinės)
- Šaldyti žirneliai
- Virta vištiena (gabalėliais)
- Citrinų žievelė
- Citrinų sultys
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Morką nuskutame ir supjaustome kubeliais.
- Poro šviesiąją dalį supjaustome plonais pusžiedžiais.
- Susmulkiname česnakus.
- Į puodą įdedame gabalėlį sviesto ir įpilame šlakelį aliejaus.
- Suberiame morkas ir porus, maišydami lengvai pakepiname, kol daržovės pradės minkštėti.
- Supilame vištienos sultinį, suberiame kruopas ir verdame, kol morkos ir kruopos suminkštės.
- Pasūdome ir pagardiname pipirais.
- Išjungiame kaitrą ir suberiame šaldytus žirnelius, virtos vištienos gabaliukus.
- Įtarkuojame truputėlį citrinos žievelės, įpilame maždaug 2 šaukštus citrinų sulčių.
- Paragaujame, ar netrūksta druskos arba rūgštelės.
Patarimai:
- Sultiniui galite naudoti vištienos kojas. Užpilkite jas šaltu vandeniu, užvirkite, nugriebkite putas. Tada įdėkite svogūną, petražolių kuokštą, supjaustytą morką, saliero kotą, lauro lapus (2-3). Virkite apie 1,5-2 val. ant nedidelės ugnies.
- Norėdami egzotiškesnio skonio, galite įdėti džiovintų laimo lapų, imbiero ir česnako.
- Aštrumo mėgėjams rekomenduojama įdėti čili pipiro.
- Jei neturite vištienos, galite apsieiti tik su daržovėmis.
Atgaivinanti vištienos sriuba su imbieru ir ryžių makaronais
Ši sriuba yra žaibiškai paruošiama, spalvinga ir gaivi. Joje pagrindiniu smuiku groja ekologiškas vištienos sultinys, o imbieras suteikia malonios šilumos.
Ingredientai:
- Ekologiškas vištienos sultinys („Maggi“)
- Ryžių actas
- Sojų padažas
- Imbieras
- Kepta vištiena (susmulkinta)
- Ryžių makaronai
- Šaldyti žirneliai
- Morka (šiaudeliais supjaustyta arba sutarkuota)
Gaminimo eiga:
- Pasiruošiame sultinį: ekologiško vištienos sultinio „Maggi“ kubelius ištirpiname verdančiame vandenyje.
- Į karštą sultinį pilame ryžių actą, sojų padažą ir sukrečiame smulkiai sutarkuotą imbierą.
- Baigiant virti į puodą sumetame susmulkintą keptą vištieną, sulaužytus ryžių makaronus, šaldytus žirnelius, šiaudeliais supjaustytas arba sutarkuotas morkas.
- Paverdame kelias minutes ir išjungiame kaitrą.
Geros nuotaikos sriuba su kukurūzų kruopų kukuliukais
Ši sriuba - tikras geros nuotaikos ir puikios savijautos dubenėlis, pagardintas nosį kutenančiais imbierais ir kario prieskoniais, su vištiena ir jaukiais kukurūzų kruopų kukuliukais.
Ingredientai:
- Sviestas
- Vištiena (pasmalinkinta)
- Kukurūzai (nuo burbuolės nupjaustyti arba konservuoti)
- Imbiero šaknis (smulkiai sutarkuota)
- Česnako skiltelės
- Kario milteliai
- „Maggi“ skystas vištienos sultinys
- Miltai (kukurūzų ir kvietiniai)
- Kepimo milteliai
- Druska
- Pienas
Gaminimo eiga:
- Puode išlydome sviestą ir jame apkepame pasmulkintą vištieną.
- Jai apskrudus, į puodą siunčiame nuo burbuolės nupjaustytus kukurūzus (arba nusunktus konservuotus), smulkiai sutarkuotą imbiero šaknį ir česnako skilteles, suberiame kario miltelius.
- Karštame vandenyje ištirpiname 3 šaukštelius „Maggi“ skysto vištienos sultinio ir supilame į puodą.
- Kol sriuba verda, gaminame leistinukus. Dubenėlyje sumaišome abiejų rūšių miltus, kepimo miltelius, druską. Užpilame pienu ir šakute išmaišome, kol visi miltai sudrėks.
- Sriubai išvirus sumažiname kaitrą iki minimalios. Imdami po mažytį gabalėlį tešlos, tarp delnų susukame pailgos formos leistinukus ir metame juos į sriubą.
- Verdame dar apie 5-7 minutes (priklausomai nuo virtinukų dydžio).
Patarimas:
Skysto medaus konsistencijos „Maggi“ sultinio koncentratai pagaminti iš lėtai virtų vištienos ir daržovių sultinių, juos lengva dozuoti, paprasta ištirpdinti.
Kaip pasigaminti naminę vištienos sriubą | Visi receptai
Vasariška vištienos sriuba su laimo lapais ir čili
Ši sriuba - puikus pasirinkimas šiltuoju metų laiku.
Ingredientai:
- Vištienos sultinys (virtas iš vištienos kojų arba paruoštas)
- Džiovinti laimo lapai
- Imbieras
- Česnakas
- Čili pipiras (arba čili pipiro pasta)
- Laimo sultys
- Druska
Gaminimo eiga:
- Išvirkite vištienos sultinį.
- Į sultinį įdėkite džiovintų laimo lapų, imbiero ir česnako.
- Įdėkite čili pipiro (arba čili pipiro pastos).
- Pagardinkite laimo sultimis ir druska.
- Paragaukite, ar netrūksta sūrumo ar laimo sulčių.
