Šiuolaikinis mokslas įrodė, kad daugelis prieskoninių žolelių ar prieskonių iš tiesų nepaprastai naudingi sveikatai - pati gamta sukūrė juos tokius, kad norėtume naudoti. Reguliariai valgomi maisto produktai, turintys priešuždegiminių savybių, gali sumažinti uždegiminius procesus jūsų organizme ir apsaugoti nuo jų keliamų ilgalaikių pasekmių sveikatai. Uždegimas yra natūrali mūsų kūno reakcija - taip jis bando apsiginti nuo ligų ar sužeidimų, tačiau lėtinis uždegimas gali lemti daugybę negalavimų.
Galingiausi prieskoniai kovoje su uždegimu
Gamta mums siūlo daug paprastų, bet veiksmingų priemonių kovoti su uždegimu. Tam tikri prieskoniai turi galingų uždegimus mažinančių savybių, todėl kuo dažniau stenkitės jais gardinti savo maistą:
- Ciberžolė: Šis indiškas prieskonis pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir yra laikomas antioksidantu, kovojančiu su laisvaisiais radikalais. Ciberžolėje esantis kurkuminas turi tokio stipraus priešuždegiminio poveikio, kiek ir kai kurie priešuždegiminiai vaistai.
- Imbieras: Tai šaknis, kuri malšina uždegimą ir skausmą. Tyrimai parodė, kad imbieras sumažino skausmą ir palengvino judesius žmonėms, sergantiems osteoartritu.
- Cinamonas: Šis prieskonis yra stiprus antioksidantas, jis padeda kovoti su uždegimais bei reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Česnakas: Per visą ilgą žmonijos istoriją česnakai buvo naudojami įvairioms negalioms gydyti. Didžiąją dalimi poveikį sveikatai lemia junginys, vadinamas alicinu, kuris stiprina imunitetą ir kovoja su uždegimu.
- Rozmarinas: Tai ne tik kvapni žolelė, bet ir priešuždegiminis augalas. Rozmarino sudėtyje yra polifenolių, kurie gali turėti priešuždegiminį poveikį, veikdami įvairius uždegiminio atsako kelius.
Tyrimai geri… bet žmogus serga? Medicina pradeda ieškoti priežasties
Prieskonių įtaka medžiagų apykaitai ir svoriui
Prieskoniai daro stebuklus! Tam tikrais prieskoniais pagardintas maistas ne tik padeda greičiau pajausti sotumo jausmą, bet taip pat yra puikūs pagalbininkai norintiems sulieknėti. Pavyzdžiui, kajeno pipiruose yra kapsaicino, kuris šiek tiek pakelia kūno temperatūrą ir padidina organizmo gebėjimą panaudoti riebalus energijai.
| Prieskonis | Pagrindinė nauda |
|---|---|
| Cinamonas | Kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, gerina angliavandenių apykaitą. |
| Juodieji pipirai | Suardo riebalines ląsteles, padeda pasisavinti kitus prieskonius. |
| Krienai | Ardo riebalines ląsteles, gerina virškinimą. |
| Anyžiai | Puikiai malšina apetitą. |
Svarbūs patarimai vartojant prieskonius
Nors prieskoniai turi neįtikėtinų gydomųjų savybių, profesorius Alvydas Unikauskas perspėja - nepradėkite vartoti šių prieskonių didesniais nei esate įpratę kiekiais. Jeigu norite jų vartoti daugiau, pasitarkite su savo šeimos gydytoju. Taip pat atminkite, kad prieskoniai geriausiai veikia, jei iš savo mitybos pašalinsite tuos produktus, kurie patys skatina uždegimą.
Pakankamas kiekis skysčių yra esminis dalykas, norint išplauti iš organizmo uždegimą keliančius toksinus. Per dieną pasistenkite išgerti 2 l vandens. Maistas gali būti stipriausias sąjungininkas kovojant su uždegimu ir palaikant sveiką, švytinčią odą.
tags: #kokie #prieskoniai #mazina #uzdegima