Ar pažįstate nors vieną žmogų, kuris pasakytų, kad kriaušė yra mėgstamiausias jo vaisius? Na, gal vienas kitas. Kriaušė yra kone nepamainomas ingredientas, jeigu turite noro išbandyti įvairiausius gurmaniškus skonių maršrutus.
Jei mėgstate moliūgus, jei dar rūsyje pūpso koks gražuolis, jums labai pravers receptai su šia maistingąja daržove. Jūsų patogumui - vienoje vietoje: ir kiaušinienė, ir sriuba, ir troškinys, ir makaronų patiekalas, ir net blyneliai. O kad gaminti būtų itin paprasta ir lengva, įsijunkite nufilmuotus videoreceptus ir - pirmyn!
Kriaušių derinimas su kitais produktais
Kriaušė yra pakankamai saldi, todėl reikėtų ją derinti su rūgštesniais vaisiais ir uogomis. Geriausi kriaušės draugai skonių kelionėje yra spanguolės, bruknės, obuoliai, apelsinai, citrinos, šilauogės.
Iš prieskonių tinka muskatas, imbieras, kardamonas, čili pipiras, laimo lapeliai, gvazdikėliai.
Kriaušė mėgsta įvairiausi troškiniai - žuvies ir jūrų gėrybių, vištienos ir pan. Tik reikia nepamiršti, kad kriaušė į troškinį dedama jam jau bebaigiant troškintis, kad per daug neištežtų.
Turėkite omenyje, kad vienos kriaušės yra kietesnės, kitos minkštesnės. Kriaušę supjaustykite gabaliukais, šiek tiek pakepkite svieste, pabarstykite žiupsniu cinamono ir patiekite su grikiais.
Iš kriaušių galima paruošti nuostabų čatnį.
Kriaušė suteikia rafinuotumo ne tik saldžiam pyragui, bet ir... bulvių plokštainiui.
Tad jeigu ruošiatės kepti pyragą, drąsiai eksperimentuokite su šiais deriniais.
Lengvas baltojo acto marinatas suteikia kriaušei dar daugiau žvalaus gaivumo. Marinuotos kriaušės labai tinka prie troškintų ar orkaitėje keptų paukštienos bei triušienos patiekalų.
Alfo burokėlių sriubos su šonine ir kriaušėmis receptą rasite čia.
Turėsite žiemai labai švelnaus, vos pikantiško skonio obuolienės, kuri puikiai tiks ir šildančiai arbatai, ir kaip puikus priedas įvairiems desertams.
Receptai su kriaušėmis
Kriaušių sriuba su spanguolėmis
Spanguoles perrinkite, nuplaukite, suberkite į gilesnį puodą.
Kriaušes nuplaukite, nulupkite, perpjaukite per pusę, išskobkite sėklalizdžius, supjaustykite kubeliais ir suberkite į puodą.
Kriaušes nulupkite, sudėkite į puodą, suberkite cukrų ir pusę stiklinės spanguolių.
Kriaušės baltame vyne
Kriaušę ir obuolį nulupkite, išimkite sėklas.
Į puodą įpilkite vyno, sudėkite vaisius, sutarkuokite apelsino žievelę, išspauskite sultis, įberkite žiupsnelį cinamo, tarkuotos imbiero šaknies, pagal skonį cukraus.
Kriaušes perpjaukite pusiau (jeigu norite, galite nulupti), išimkite sėklas ir išskobkite šiek tiek minkštimo.
Puode įkaitinkite desertinį vyną, sudėkite gvazdikėlius, cinamono lazdelę, kriaušes ir kelias minutes pavirkite.
Kai truputį atvės, kriaušę išimkite, į vidų įdėkite džiovintą slyvą.
Kepta kriaušė su sūriu
„Kai šio patiekalo nuotrauką įkėliau į instagramą, visi prašė recepto. Bet recepto čia lyg ir nėra - viskas labai paprasta ir matyti nuotraukoje: kriaušės iš mano tėčio sodo, apkeptos orkaitėje, į vidų ožkų pieno sūrio įdėta, šalia patiekta vytinto kumpio. Dar pabarstyta moliūgų sėklų, gardžiai su prieskoniais pakeptų.
Kriaušių keksas su šokoladu
Kol dar džiaugiamės standžiomis ir sultingomis kriaušėmis (galioja tiems, kam svarbu sezoniškumas), išbandykite puikų keksą su šiais vaisiais ir šokoladu.
Kriaušes nulupkite, supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į varškės masę.
Ištirpinkite sviestą ir jį sudėkite mažais gabalėliais sulaužytą šokoladą. Palikite dubenėlį, kad atvėstų. Tuomet išplakite kiaušinius su cukrumi.
Tartos tešla su kriaušėmis
Tešlai sviestą sumaišykite su miltais, įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, druską ir įpilkite šaukštą vandens.
Į miltus sudėkite pjaustytą sviestą, įmuškite kiaušinį, įpilkite vandens, įberkite druskos ir užminkykite tešlą.
Suformuokite rutulį ir suvyniokite į foliją.
Tešlai skirtus produktus sumaišykite. Minkykite, kol tešla taps elastinga ir palaukus apie 30 min.
Kriaušių karamelė
Karamelei į puodą supilkite šviesųjį sirupą ir vandenį, suberkite cukrų „Fariną“ ir vanilinį cukrų.
Receptai su moliūgais
O kad gaminti būtų itin paprasta ir lengva, įsijunkite nufilmuotus videoreceptus ir - pirmyn!
How To Make The Best Creamy Pumpkin Soup
1. Į indelį sudėkite kiaušinius, moliūgų tyrę, pieną, druską, cukrų bei įpilkite lydyto sviesto. Viską sutrinkite elektriniu smulkintuvu.
1. 2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite plaktus kiaušinius, išmaišykite.
1. Nulupkite moliūgo žievę, perpjaukite moliūgą pusiau ir išskobkite sėklas, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
1. Iš moliūgo gabalėlio išimkite sėklas, nulupkite žievę ir supjaustykite gabalėliais. Kubeliais susmulkinkite svogūną.
1. Šoninę supjaustykite trumpomis juostelėmis ir apkepkite sausoje keptuvėje.
Į keptuvę dėkite virtus makaronus, pilkite vandenį ir viską išmaišykite.
Skanaus!
tags: #kriausiniu #moliugu #receptai