Vieno puodo patiekalai yra pagaminami greitai, paprastai ir svarbiausia skaniai. Jums neprireiks papildomai kažko virti ar kepti. Daugiausiai laiko užims supjaustyti daržoves, o troškinant prie puodo tikrai nereikės stovėti! Šis patiekalas yra ir sotus, ir sveikas, ir vitaminingas. Pastaroji savybė pavasarį, kuomet organizmai savaime pasilpę po žiemos, yra ypač svarbi.
Vištienos nauda
Vištiena, ypač vištienos krūtinėlė, yra puikus baltymų šaltinis. Baltymai yra būtini imuninei sistemai, raumenų augimui ir bendrai organizmo sveikatai. Vištienos įdėjimas į sriubą ar troškinį turi daug privalumų, nes vištienoje yra daug baltymų, kurie reikalingi imuninei sistemai. Medikai tvirtina, kad nenorintieji valgyti kiaulienos, jautienos ar kitokio gyvulio mėsos gali rinktis paukštieną, kuri maistingosiomis savybėmis kur kas pranašesnė.
Sotus vištienos ir daržovių troškinys su ryžiais
Troškiniui panaudosite rudenines daržoves, kurių tikrai šiuo metu netrūksta. Šis patiekalas tiks sotiems, sveikiems, gardiems pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- 1/2 didelės vištienos krūtinėlės;
- 10 nedidelių bulvių;
- 3 vidutinės morkos;
- 1/4 kopūsto;
- 1 svogūnas;
- 1/2 stiklinės žalių žirnelių;
- 1 skiltelė česnako;
- Mėgstami vištienos prieskoniai, bazilikas, čiobreliai, Himalajų druska, šviežiai malti pipirai, kmynai;
- Sviestas ghi arba aliejus kepimui.
Paruošimo eiga:
- Morkas, bulves, moliūgą, svogūną, česnaką nulupkite ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Vištieną susmulkinkite į nedidelius gabalėlius.
- Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus su morkomis ir pakepinkite kelias minutes. Tuomet sudėkite vištieną ir maišant apkepinkite iš visų pusių.
- Į puodą sudėkite likusias daržoves, prieskonius, išmaišykite ir pakepinkite dar kelias minutes.
- Sudėkite ryžius, supilkite vandenį ar sultinį ir troškinkite ant vidutinės kaitros apie 25 min., kol daržovės suminkštės ir ryžiai išvirs.
Patarimai gaminant vištienos troškinius
- Naudokite šviežius ingredientus: Švieži ingredientai suteiks jūsų troškiniui geriausią skonį.
- Nepervirkite vištienos: Per virta vištiena tampa sausa ir kieta. Vištiena yra iškepusi, kai jos vidinė temperatūra pasiekia 74 °C.
- Eksperimentuokite su prieskoniais: Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis, kad sukurtumėte unikalų troškinio skonį.
- Leiskite troškiniui pastovėti: Leiskite troškiniui pastovėti bent 15 minučių prieš patiekdami.