Kažkaip sušildo namus ir sielą pyragų kvapai. Ruduo - puikus metas mėgautis šviežiomis sodo gėrybėmis ir kepti gardžius pyragus. Slyvos - vienas populiariausių rudens vaisių, puikiai tinkantis pyragams. Šiame straipsnyje rasite keletą greitų ir paprastų slyvų pyrago receptų, kurie patiks visai šeimai. Nuo tradicinio apversto pyrago iki šokoladinio ar varškės - kiekvienas atras sau tinkamą variantą.
Kodėl verta išbandyti slyvų pyragą?
Slyvų pyragai man labai patinka. Jų yra tikrai labai daug receptų, tačiau visi, kuriuos teko išragauti, turi vieną panašumą. Visuose tarsi nuskamba tas pats saldumo ir lengvos rūgštelės duetas. Dažnai genialumas slypi paprastume. Būtent toks yra ir šis pyragas - jaukus ir menantis vaikystės skonį. Toks, prie kurio norisi įsipilti stiklinę pieno. Arba įsidėti šaukštą ledų.
🎄Tradicinis kalėdinis slyvų pyragas | Sotus ir drėgnas kepyklos stiliaus | 900 g pyragas
Populiariausi receptai
1. Apverstas slyvų pyragas
Šis pyragas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo, todėl puikiai tiks šventiniam stalui. Šis pyragas atrodo tikrai labai šventiškai ir nuostabiai kvepia.
- Ingredientai: 2 šaukštai lydyto sviesto (formai patepti), 2 šaukštai cukraus (formai apibarstyti), 10 slyvų (20 puselių), 2 kiaušiniai, 100 g cukraus, žiupsnelis druskos, 100 g miltų, 50 g migdolų miltų, 100 g sviesto, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 1 citrinos žievelė.
Gaminimas: Kepimo formą išklokite sviestiniu popieriumi. Popierių ištepkite 2 šaukštais lydyto sviesto ir apibarstykite 2 šaukštais cukraus. Slyvas perpjaukite per pusę ir perpjauta puse dėkite ant sviestinio popieriaus. Suplakite kiaušinius su cukrumi, įberkite druskos. Kai jie suputos, berkite miltus, maltus migdolus ir maišykite. Išlydykite sviestą ir supilkite į tešlą. Suberkite kepimo miltelius, įtarkuokite citrinos žievelės, viską gerai išmaišykite. Tešlą supilkite į formą ant slyvų ir kepkite 170 °C temperatūroje apie 30-35 minutes.
2. Šokoladinis slyvų pyragas
Netikėtas, bet labai harmoningas skonių derinys - slyvos ir šokoladas. Išbandykite kaip dera slyvos ir šokoladas - tikrai nepasigailėsite. Skonių kontrastas čia tikrai labai harmoningas.
Gaminimas: Sviestą išsukite su cukrumi iki vientisos masės, po vieną įmuškite kiaušinius. Ištirpinkite šokoladą ir sumaišykite su sviesto bei kiaušinių mase. Į tešlą įberkite kakavos miltelių, žiupsnelį druskos bei miltus su kepimo milteliais. Kepimo formą išklokite popieriumi, paskleiskite tešlą, o ant viršaus išdėliokite slyvų puseles pjūviu žemyn. Kepkite 180°C temperatūroje.
3. Varškės pyragas su slyvomis
Šis pyragas - tai plonas smėlinės tešlos sluoksnis, daug varškės įdaro ir, žinoma, slyvos!
| Ingredientas | Paskirtis |
|---|---|
| Varškė | Įdarui |
| Slyvos | Viršui |
| Cinamonas | Paskaninimui |
Patarimai gaminimui
- Slyvas galite keisti obuoliais, tik obuolius supjaustykite skiltelėmis.
- Taip pat galite įdėti įvairių uogų.
- Migdolus galite keisti kitais riešutais.
- Ypatingai tinka valgyti su ledais: tiek šiltą, tiek šaltą.
- Jei norite daugiau aromatų, galite į tešlą įtarkuoti apelsino žievelės ar įdėti vanilės.