Neturite laiko valandų valandas praleisti prie viryklės? Elektriniai virimo puodai sukurti būtent jums! Šiais laikais, kai gyvenimo tempas vis greitėja, o laikas tampa vis brangesnis, žmonės ieško būdų, kaip palengvinti savo kasdienybę. Vienas iš tokių būdų - elektriniai virimo puodai, kurie leidžia gaminti skanų ir maistingą maistą be didelių pastangų. Fritiurinės, ryžių virimo aparatai, daugiafunkciai puodai, „sous-vide“ ir kiti prietaisai yra pagalbininkai, kurie gali virti, troškinti, kepti ar šildyti, ir jums nereikia nieko maišyti ar tikrinti proceso metu. Tiesiog nustatykite programą ir užsiimkite bet kuo kitu, o tada tiesiog pasiimkite tobulą rezultatą. Iš esmės elektriniai puodai gamina patys, tiksliau, atlieka didžiąją dalį darbo už jus. Jūs pasirūpinate ingredientais, programos nustatymu ir tada... laukiate.
Elektriniai Puodai Atidžiau: Kuris Tipas Tinka Būtent Jums?
Ne visi elektriniai puodai yra vienodi. Kiekvienas turi skirtingų privalumų ir yra skirtas šiek tiek kitokiam kulinarijos stiliui - nuo lėto sultinio virimo iki tikslaus mokslo, vadinamo sous-vide. Pažiūrėkime į juos gražiai ir aiškiai.
Elektrinių Puodų Tipai
-
Daugiafunkciniai Puodai
Universalus sprendimas kasdieniam gaminimui - tinka virti, troškinti, kepti, gaminti garuose, ruošti jogurtą, sultinį ar net ryžius.
-
Ryžių Virimo Puodai
Kompaktiškas prietaisas, skirtas visų pirma puikiai išvirtiems ryžiams ruošti - be pridegimo, be spėliojimų, be priežiūros. Be to, daugelis modelių gali paruošti ir kitus garnyrus, pavyzdžiui, bolivinę balandą, kuskusą ar daržoves garuose.
Kam skirta: Tiems, kurie reguliariai valgo ryžius ir vertina paprastumą, patikimumą ir laiko taupymą.
Ką reikia turėti omenyje: Ryžių virimo puodas iš esmės yra vienos paskirties įrenginys - jei ieškote universalaus sprendimo visai virtuvei, verčiau rinkitės daugiafunkcį puodą.
-
„Sous-Vide“ Puodai
Gaminimas sous-vide metodu reiškia maksimalią temperatūros ir rezultato kontrolę. Žaliavos ruošiamos vakuuminiame maišelyje žemoje temperatūroje, todėl išsaugo skonį, sultingumą ir maistines medžiagas.
Kam skirta: Virėjams, kurie vertina tikslumą ir mėgsta dirbti su moderniais metodais.
Į ką atkreipti dėmesį: „Sous-vide“ yra technika, reikalaujanti planavimo ir kantrybės. Be vakuumo ir pasiruošimo nepavyks - bet rezultatas vertas.
-
Gruzdintuvės
Kepimas gruzdintuvėje gali būti dviejų rūšių. Klasikinės gruzdintuvės maistą gamina panardintą į aliejų - su būdingu skoniu ir tekstūra, kokią žinome iš restoranų. Karšto oro modeliai naudoja karšto oro cirkuliaciją ir pasiekia panašų efektą su minimaliu riebalų kiekiu ir be nemalonaus kvapo.
Kam: Tiems, kurie nori pasimėgauti naminiu keptu maistu.
Į ką atkreipti dėmesį: Klasikinėms gruzdintuvėms reikia daug aliejaus ir vėlesnio valymo. Karšto oro gruzdintuvės yra praktiškesnės, tačiau galutinė tekstūra gali būti šiek tiek sausesnė.
-
Kiaušinių Virimo Aparatai
Minkšti, vidutiniškai virti ar kieti? Tiesiog įpilkite vandens, įdėkite kiaušinius, nustatykite norimą lygį ir įjunkite.
Kam: Tiems, kurie reguliariai gamina kiaušinius ir nori būti tikri, kad rezultatas visada bus tobulas. Idealiai tinka pusryčių ritualams be streso.
Į ką atkreipti dėmesį: Tai vienos paskirties prietaisas - bet jei mėgstate kiaušinius, vargu ar norėsite gaminti kitaip.
Lėto Virimo Puodai: Patogumas ir Nauda
Vienas iš efektyviausių elektrinių puodų tipų yra lėto virimo puodas. Šis puodas, dažnai vadinamas „slow cooker“, yra virtuvės prietaisas, kuris leidžia gaminti maistą lėtai ir ilgai, paprastai žemoje temperatūroje. Lėto virimo puodai pastaraisiais metais išpopuliarėjo dėl savo patogumo ir galimybės gaminti skanų, maistingą maistą be didelių pastangų. Tai ypač patogu užimtiems žmonėms, kurie neturi daug laiko gaminti. Ingredientai tiesiog sudedami į puodą, nustatomas laikas ir temperatūra, o puodas atlieka visą darbą. Rinkoje vis dažniau galime išvysti maisto produktų, kurie yra pagaminti pasitelkus specifinį maisto gamybos būdą - lėto virimo technologiją.
Prekybos vietose pristatomas gana platus tokių produktų pasirinkimas: tai ir sultingi šonkauliai, minkšti kiaulienos sprandinės kepsniai ar išpjova, taip pat paukštienos, jautienos kepsniai ir begalė įvairiausių kitų jau paruoštų patiekalų, kuriuos prieš skanaujant reikės tik pasišildyti. Pasak daugelio virtuvės meistrų, lėto virimo žemoje temperatūroje technologija pranašesnė už tradicinius maisto apdorojimo būdus. Pasitelkus šį gamybos būdą, išsaugoma maisto produktų, o ypač, mėsos gaminių skoninės ir maistinės savybės, jie tampa minkšti ir sultingi.
Lėto Virimo Puodo Privalumai
- Maistingumas: Lėtas virimas žemoje temperatūroje padeda išsaugoti maistines medžiagas, kurios gali būti prarastos verdant aukštoje temperatūroje. Lėtai verdant, maisto produktuose išlieka daugiau vitaminų ir mineralų, nes jie nėra veikiami aukštos temperatūros. Patogus virimo metodas taip pat reiškia, kad jūsų patiekalas bus puikaus skonio ir jis išsaugo maiste esančius vitaminus, maistines medžiagas, natūralų skonį ir aromatą.
- Skanus maistas: Lėtas virimas leidžia ingredientams susimaišyti ir sukurti sodrų, gilų skonį. Mėsa tampa minkšta ir sultinga, o daržovės išlaiko savo formą ir tekstūrą.
- Ekonomiškumas: Lėto virimo puodai naudoja mažiau elektros energijos nei orkaitės ar viryklės, todėl tai yra ekonomiškas būdas gaminti maistą. Be to, galima naudoti pigesnius mėsos gabalus, kurie lėtai verdant tampa minkšti ir skanūs.
- Universalumas: Lėto virimo puoduose galima gaminti įvairius patiekalus, nuo sriubų ir troškinių iki desertų ir gėrimų. Vienas didžiausių privalumų yra tokios virtuvės technikos universalumas: pasitelkus ją, maistą galima troškinti, gaminti jį garuose, virti košes, pasigaminti jogurtą ar išbandyti daugybę kitų receptų.
- Mažiau priežiūros: Lėtai verdant maistas retai prisvyla, todėl nereikia nuolat stebėti proceso.
Lėto Virimo Puodo Trūkumai
Nepaisant daugybės privalumų, lėto virimo puodas turi ir keletą trūkumų, kuriuos verta apsvarstyti:
- Laikas: Lėtas virimas reikalauja ilgo gaminimo laiko, kuris gali trukti nuo kelių valandų iki visos dienos. Tai nėra idealus pasirinkimas, kai reikia greitai paruošti maistą. Jei produktus į jį sudėsite tik tuomet, kai jau norėsite valgyti, ilgas gaminimo procesas bus tikra kančia. Tačiau jeigu iš anksto apgalvosite receptus ir puodą pakrausite ryte, grįžę iš darbo mėgausitės gardžiausiais patiekalais.
- Kontrolės trūkumas: Sunku tiksliai kontroliuoti gaminimo procesą, nes temperatūra ir laikas yra nustatomi iš anksto.
- Tekstūra: Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, makaronai ir kai kurios daržovės, gali pervirti ir tapti minkšti.
- Estetika: Lėtai virtas maistas dažnai atrodo ne taip patraukliai kaip keptas ar keptas orkaitėje.
- Vietos poreikis: Lėto virimo puodas užima nemažai vietos virtuvėje.
Lėto Virimo Puodų Tipai
Rinkoje yra įvairių tipų lėto virimo puodų, kiekvienas su savo ypatybėmis ir privalumais:
-
Standartiniai lėto virimo puodai
Tai paprasčiausi ir pigiausi modeliai, turintys tik pagrindines funkcijas, tokias kaip žema, aukšta ir šilumos palaikymo nustatymai. „Russell Hobbs Slow Cooker“ turi tris paprastus šilumos nustatymus: aukštas, žemas ir šiltas, todėl jį lengva valdyti.
-
Programuojami lėto virimo puodai
Šie modeliai turi skaitmeninius ekranus ir laikmačius, leidžiančius tiksliai nustatyti virimo laiką ir temperatūrą. Jie taip pat gali turėti papildomų funkcijų, tokių kaip automatinis perjungimas į šilumos palaikymo režimą pasibaigus virimo laikui. Šie puodai turi iš anksto suprogramuotas programas - pasirinkus vieną iš jų, puodas pats parinks tinkamiausią gaminimo temperatūrą ir laiką, jog galėtumėte mėgautis kaip įmanoma geresniu maisto skoniu.
-
Daugiafunkciniai lėto virimo puodai
Šie modeliai gali atlikti kelias funkcijas, tokias kaip lėtas virimas, kepimas, troškinimas, virimas garuose ir netgi gaminimas ryžius. Jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori turėti universalų virtuvės prietaisą.
-
Ovalūs lėto virimo puodai
Šie puodai yra tinkami dideliems mėsos gabalams, pavyzdžiui, vištienai ar kepsniui, gaminti. Ovalūs puodai yra idealūs dideliems mėsos gabalams, pavyzdžiui, keptai vištai ar kiaulienos petukui.
-
Apvalūs lėto virimo puodai
Šie puodai yra tinkami sriuboms, troškiniams ir kitiems patiekalams, kuriuos reikia maišyti, gaminti. Apvalūs puodai yra tinkami sriuboms, troškiniams ir kitiems patiekalams, kuriuose yra daug skysčio.
Įrangos apžvalga: geriausios lėtos viryklės („Crock Pots“) ir mūsų testavimo nugalėtojas
Kaip Išsirinkti Lėto Virimo Puodą
Renkantis lėto virimo puodą, svarbu atsižvelgti į kelis veiksnius:
-
Dydis ir Talpa: Pasirinkite puodo dydį, atsižvelgdami į tai, kiek žmonių paprastai gaminsite. Mažesni prietaisai (iki 3 l) tinka vienišiems asmenims arba poroms. Vidutinio dydžio (4-6 l) patenkins įprasto namų ūkio poreikius. Didesnius modelius (virš 6 l) įvertins didesnės šeimos arba tie, kurie mėgsta gaminti atsargoms. Mažesni puodai (1,5-3 litrai) yra tinkami vienam ar dviem žmonėms, o didesni puodai (5-7 litrai) yra idealūs šeimoms ar svečiams. Pavyzdžiui, lėto virimo puodas 3,5 litrų talpos gali lengvai pagaminti iki 4 porcijų vienu metu. „Crock-Pot“ 4,7 l talpos puode galėsite pagaminti 4-5 porcijas maisto.
Tačiau nepamirškite - kuo didesnis tūris, tuo daugiau vietos prietaisas užims ant stalviršio (arba spintelėje). O jei gaminate tik sau, tikriausiai neįvertinsite virimo puodo, kuriame telpa aštuonios porcijos guliašo.
-
Funkcijos: Apsvarstykite, kokių funkcijų jums reikia. Jei norite tik pagrindinio lėto virimo puodo, pakaks standartinio modelio. Jei norite daugiau lankstumo ir patogumo, rinkitės programuojamą arba daugiafunkcinį modelį.
-
Medžiagos: Lėto virimo puodai paprastai gaminami iš keramikos, metalo arba stiklo. Keramikiniai puodai gerai išlaiko šilumą, tačiau yra trapūs. Metaliniai puodai yra patvarūs, tačiau gali netolygiai įkaisti. Stikliniai puodai leidžia matyti, kas vyksta viduje, tačiau gali būti sunkūs ir brangūs. Elektrinių puodų vidiniai indai gaminami iš įvairių medžiagų - kiekviena jų turi savo privalumų ir apribojimų. Atkreipkite dėmesį į vidinio puodo medžiagą. Keraminiai puodai yra lengvai valomi, o metaliniai puodai yra patvaresni. Stiklinis dangtis leidžia jums matyti maistą gaminimo metu ir neįkaistančios rankenos ant pagrindinio korpuso suteikia naudojimo saugumo.
Labai dažnai girdimas klausimas: kokie puodai yra geriausi? Svarbu pastebėti, jog savo funkcionalumu bei praktiškumu džiugina iš aukštos kokybės medžiagų pagaminti puodai. Akcentuojama, kad kokybiški puodai dažniausiai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, akmens masės ar aukštos kokybės aliuminio. Kokybiški puodai išsiskiria ne tik stilingais, bet ir praktiškais dizainais. Įsigijus kokybiškus puodus neteks nerimauti, jog jie netiks jūsų kaitlentei. Verta pastebėti, jog kokybiškas puodų rinkinys praverčia bet kurioje virtuvėje.
-
Kaina: Lėto virimo puodų kainos gali skirtis priklausomai nuo dydžio, funkcijų ir medžiagos. Nustatykite biudžetą ir ieškokite puodo, kuris atitiktų jūsų poreikius ir galimybes.
-
Valdymas: Elektrinių puodų valdymas svyruoja nuo minimalistinio iki rafinuotai išmanaus. Kiekvienas būdas turi savo privalumų.
-
Atsiliepimai: Prieš pirkdami perskaitykite kitų vartotojų atsiliepimus apie skirtingus modelius. Tai padės jums susidaryti nuomonę apie puodo kokybę, patikimumą ir naudojimo paprastumą. Lėto virimo puodų atsiliepimai gali būti labai naudingi renkantis tinkamą modelį. Vartotojai dažnai dalijasi savo patirtimi apie puodo naudojimo paprastumą, virimo kokybę, valymo patogumą ir patvarumą.
Lėto Virimo Puodų Rekomendacijos Pagal Talpą
Norėdami palengvinti pasirinkimą, parengėme lentelę su rekomenduojamomis talpomis, atsižvelgiant į namų ūkio dydį:
| Namų ūkio dydis | Rekomenduojama talpa (litrais) | Pavyzdiniai patiekalai |
|---|---|---|
| 1-2 asmenys | 1.5 - 3 | Mažos sriubos porcijos, garnyrai, avižinė košė |
| 3-4 asmenys | 3.5 - 4.7 | Vištienos troškinys, kiaulienos petukas, didesnės sriubos porcijos |
| 4-6 asmenys ar daugiau | 5 - 7 | Keptas kepsnys, dideli troškiniai, patiekalai svečiams |
| Didelės šeimos / gaminimas atsargoms | Virš 6 | Dideli mėsos gabalai, dideli kiekiai troškinių, sultinių |
Kaip Naudoti Lėto Virimo Puodą: Žingsnis Po Žingsnio Instrukcijos ir Patarimai
„Crock-Pot“ lėto virimo puodai - tai puikus sprendimas nuolat skubantiems, užimtiems žmonėms, kurie dėl savo įtemptos dienotvarkės neturi laiko suktis virtuvėje, tačiau nori valgyti sveikai pagamintą, gardų maistą. Gaminant šiame lėto virimo puode daugelis įprastos gamybos žingsnių nėra būtini.
Žingsnis Po Žingsnio Instrukcijos
-
Paruoškite ingredientus: Supjaustykite daržoves, apkepkite mėsą (jei reikia) ir paruoškite kitus ingredientus pagal receptą.
-
Sudėkite ingredientus į puodą: Dėkite ingredientus į puodą pagal receptą. Paprastai skysti ingredientai dedami į apačią, o kieti ingredientai - viršuje. Jei lėto virimo puode gaminate daržoves, jas talpinkite ant dugno ar šonų.
-
Nustatykite laiką ir temperatūrą: Nustatykite reikiamą gaminimo laiką ir temperatūrą. Dauguma receptų nurodo tiek žemą, tiek aukštą temperatūrą, o gaminimo laikas skiriasi priklausomai nuo pasirinktos temperatūros. Gaminimo laikas nustatomas 30 min. tikslumu. Maksimalus laikmačio nustatymas yra 20 val. „Aukštos“ temperatūros režimas skirtas įvairiems užkandžiams, skanėstams, desertams gaminti, kuriems nėra tikslaus laiko nustatymo. Įjungus „žemos“ temperatūros režimą, produktai lėtai virs per visą dieną, išlaikydami maistingąsias medžiagas bei skonį, o kai Jūs grįšite namo - jie jau bus išvirę. Maistą ruošiant šiuo lėto virimo puodu, gamyba užtruks priklausomai nuo aukštos arba žemos temperatūros parinkties nustatymo.
-
Uždenkite puodą dangčiu: Uždenkite puodą dangčiu ir įjunkite jį.
-
Leiskite maistui virti: Leiskite maistui virti nustatytą laiką. Stenkitės neatidaryti dangčio, nes tai gali pailginti gaminimo laiką. Gaminimo metu be reikalo neatidarinėkite įrenginio.
-
Patikrinkite, ar maistas paruoštas: Kai gaminimo laikas baigiasi, patikrinkite, ar maistas paruoštas. Mėsa turėtų būti minkšta, o daržovės - lengvai perveriamos šakute. Prieš ragaudami pagamintus patiekalus, maisto termometru pamatuokite ir įsitikinkite, jog apdorojami produktai pasiekė saugią vidinę temperatūrą, naikinančią bakterijas. Ypač svarbu įvertinti ir patikrinti mėsos patiekalų temperatūrą.
-
Patiekite: Patiekite maistą tiesiai iš puodo arba perkelkite į serviravimo indą.
Patarimai, Kaip Naudoti Lėto Virimo Puodą
- Nenaudokite per daug skysčio: Lėto virimo puodai išlaiko skystį, todėl naudokite mažiau skysčio nei įprastai. Lėto virimo puodas gamina minimaliai garų, todėl nereikia naudoti tiek daug skysčio, kiek naudojant kitus gaminimo būdus.
- Apkepkite mėsą prieš virimą: Apkepimas suteikia mėsai daugiau skonio ir padeda išlaikyti sultingumą. Jūs netgi galite iš anksto apskrudinti mėsą puode, nenaudojant papildomų keptuvių ir kitų indų.
- Sudėkite kietas daržoves į puodo dugną: Kietos daržovės, tokios kaip bulvės ir morkos, reikalauja ilgesnio virimo laiko, todėl sudėkite jas į puodo dugną. Kietos daržovės, pavyzdžiui, bulvės ir morkos, turėtų būti dedamos į puodo apačią, nes joms reikia daugiau laiko išvirti.
- Nekelkite dangčio virimo metu: Kiekvieną kartą pakėlus dangtį, puodas praranda šilumą, todėl virimo laikas pailgėja. Atidarius dangtį, gaminimo laikas pailgėja apie 30 minučių.
- Naudokite tinkamą temperatūrą: Žema temperatūra idealiai tinka ilgam gaminimui, o aukšta temperatūra - greitesniam gaminimui.
- Laikykite maistą saugioje temperatūroje: Patiekite maistą iškart arba laikykite jį šiltai, kad išvengtumėte bakterijų dauginimosi. Negaminkite maisto nustatę šilumos palaikymo rėžimą.
- Valykite puodą po kiekvieno naudojimo: Išvalykite puodą po kiekvieno naudojimo, kad išvengtumėte maisto likučių kaupimosi.
Maisto Sauga Gaminant Lėtai
Vartotojams gana dažnai kyla klausimų, ar gaminti maistą naudojant lėto gaminimo technologiją yra saugu ir kaip šio proceso eigoje išvengti galimų mikrobiologinio užterštumo rizikų. Reikėtų prisiminti tai, kad pagal šią technologiją maistas gaminamas lėtai žemoje temperatūroje, paprastai nuo 77 iki 138 laipsnių, taip maistas yra troškinamas kelias valandas. Tiesioginis viryklėje esančio karščio, garų ir ilgos trukmės derinys sėkmingai susidoroja su bakterijomis, todėl ši technologija yra visiškai saugus maisto gaminimo procesas.
Svarbu laikytis šių saugos taisyklių:
- Vadovaukitės įrangos techniniais parametrais.
- Laikykitės švaros ir asmens higienos. Įsitikinkite, kad visi įrenginiai ir paviršiai, kurie liečiasi su maistu, yra švarūs.
- Maistą tinkamai atšildykite. Jei naudosite užšaldytus maisto produktus, prieš gamindami juos tinkamai atšildykite. Į lėto virimo puodą sudėti sušaldyti maisto produktai nepasieks reikiamos apdorojimo temperatūros, tokiu atveju atsiranda palanki terpė mikroorganizmų dauginimuisi maiste.
- Įkaitinkite įrenginį. Įkaitindami puodą pilkite šiltą / karštą vandenį, taip reikiamą temperatūrą pasieksite greičiau ir sutrumpinsite maisto buvimo trukmę „rizikingoje zonoje“. Tai ypač svarbu išlaikant mėsos patiekalų saugą ir jų kokybę.
- Šilumos palaikymo režimas. Negaminkite maisto nustatę šilumos palaikymo rėžimą. Jis naudojamas tik tuomet, jei reikia palaikyti pagaminto maisto temperatūrą prieš valgant.
- Maisto sluoksniavimas. Jei lėto virimo puode gaminate daržoves, jas talpinkite ant dugno ar šonų. Daržovės verda lėčiausiai, todėl sudėkite jas arčiausiai šilumos šaltinio.
- Tinkamai užsandarinkite įrenginį. Gaminimo metu be reikalo neatidarinėkite įrenginio. Prisiminkite, kad kiekvieną kartą pakėlus dangtį, vidaus temperatūra nukrenta 10-15 laipsnių, o gaminimo procesas sulėtėja bent 30 minučių.
- Kontroliuokite temperatūrą. Prieš ragaudami pagamintus patiekalus, maisto termometru pamatuokite ir įsitikinkite, jog apdorojami produktai pasiekė saugią vidinę temperatūrą, naikinančią bakterijas. Ypač svarbu įvertinti ir patikrinti mėsos patiekalų temperatūrą. Vidinė patiekalo temperatūra turi būti ne žemesnė nei + 72º C.
- Maisto atvėsinimas. Tinkamai atvėsinkite pagamintą maistą, nepalikite jo ataušti puode. Paruošto maisto vėsinimas iki norimos temperatūros turi trūkti ne ilgiau kaip 4 valandas. Atvėsintus maisto likučius sudėkite į tam skirtas talpas ir laikykite šaldytuve ne aukštesnėje kaip +4º C temperatūroje.
Geriausi Receptai Lėto Virimo Puodui
Štai keletas populiarių receptų, kuriuos galite išbandyti lėto virimo puode:
Kiaulienos Petukas su Kopūstais
Šis klasikinis receptas yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei. Kiaulienos petukas lėtai verdant tampa minkštas ir sultingas, o kopūstai įgauna saldų ir dūminį skonį.
Ingredientai:
- 1,5 kg kiaulienos petuko
- 1 didelis kopūstas, supjaustytas
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 stiklinė vištienos sultinio
- 1/2 stiklinės obuolių acto
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1 šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Apkepkite kiaulienos petuką keptuvėje iš visų pusių.
- Sudėkite kopūstus, svogūnus ir česnaką į lėto virimo puodo dugną.
- Uždėkite kiaulienos petuką ant daržovių.
- Sumaišykite vištienos sultinį, obuolių actą, rudąjį cukrų, druską ir pipirus. Užpilkite mišiniu mėsą.
- Uždenkite puodą dangčiu ir virkite ant žemos temperatūros 8-10 valandų arba ant aukštos temperatūros 4-6 valandas.
- Patiekite su bulvių koše arba duona.
Vištienos Troškinys
Šis sotus ir skanus troškinys yra puikus būdas sušilti šaltą dieną. Jame gausu daržovių ir vištienos, o lėtas virimas leidžia ingredientams susimaišyti ir sukurti sodrų skonį.
Ingredientai:
- 1 kg vištienos šlaunelių be odos ir kaulų, supjaustytų kubeliais
- 2 didelės morkos, supjaustytos griežinėliais
- 2 stiebai saliero, supjaustyti kubeliais
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 4 stiklinės vištienos sultinio
- 1 stiklinė šaldytų žirnelių
- 1/2 stiklinės smulkintų šviežių petražolių
- 2 šaukštai miltų
- 1/4 stiklinės vandens
- 1 šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Sudėkite vištieną, morkas, salierus, svogūnus ir česnaką į lėto virimo puodą.
- Užpilkite vištienos sultiniu. Įberkite druskos ir pipirų.
- Uždenkite puodą dangčiu ir virkite ant žemos temperatūros 6-8 valandas arba ant aukštos temperatūros 3-4 valandas.
- Sumaišykite miltus su vandeniu ir įpilkite į troškinį. Išmaišykite.
- Įdėkite žirnelius ir petražoles. Virkite dar 15 minučių arba kol troškinys sutirštės.
- Patiekite su duona arba krekeriais.
Įrangos apžvalga: geriausios lėtos viryklės („Crock Pots“) ir mūsų testavimo nugalėtojas
Obuolių Kompotas
Šis paprastas desertas yra puikus būdas panaudoti per daug prinokusius obuolius. Lėtas virimas leidžia obuoliams suminkštėti ir įgyti saldų ir aromatingą skonį.
Ingredientai:
- 1 kg obuolių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
- 1/2 stiklinės vandens
- 1/4 stiklinės rudojo cukraus
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto
Gaminimo eiga:
- Sudėkite obuolius, vandenį, rudąjį cukrų, cinamoną ir muskato riešutą į lėto virimo puodą.
- Uždenkite puodą dangčiu ir virkite ant žemos temperatūros 4-6 valandas arba ant aukštos temperatūros 2-3 valandas, arba kol obuoliai suminkštės.
- Patiekite šiltą arba atšaldytą.
Lėto Virimo Puodo Valymas ir Priežiūra
Norint, kad lėto virimo puodas tarnautų ilgai, svarbu jį tinkamai valyti ir prižiūrėti:
- Atjunkite puodą nuo elektros tinklo: Prieš valydami, atjunkite puodą nuo elektros tinklo ir leiskite jam atvėsti.
- Išimkite vidinį puodą: Išimkite vidinį puodą iš korpuso.
- Valykite vidinį puodą: Išplaukite vidinį puodą karštu vandeniu su muilu. Jei maistas prisvilo, pamirkykite puodą vandenyje su muilu kelias valandas.
- Valykite korpusą: Nuvalykite korpusą drėgna šluoste.
- Išdžiovinkite puodą: Išdžiovinkite vidinį puodą ir korpusą prieš sudedant atgal.
- Nenaudokite abrazyvinių valiklių: Nenaudokite abrazyvinių valiklių ar šveitimo kempinių, nes jie gali pažeisti puodo paviršių.
- Laikykite puodą sausoje vietoje: Laikykite puodą sausoje vietoje, kai nenaudojate.
- Rekomenduojama iš akmens masės ar iš nerūdijančio plieno pagamintus puodus plauti rankomis. Puodų plovimui naudokite tik švelnų ploviklį.
Dažniausiai Užduodami Klausimai Apie Elektrinius Virimo Puodus
-
Ar verta įsigyti daugiafunkcį virimo puodą, jei turiu orkaitę ir viryklę?
Tai priklauso nuo to, kaip gaminate. Daugiafunkciai puodai taupo laiką, erdvę ir energiją - ypač gaminant patiekalus, kuriuos reikia ilgai virti arba tiksliai nustatyti temperatūrą. Vieniems tai gali būti malonus priedas, kitiems - visavertis klasikinio gaminimo pakaitalas.
-
Kiek elektros sunaudoja elektriniai puodai?
Paprastai jie sunaudoja mažiau elektros nei orkaitė arba virimas ant viryklės - ypač lėto arba greitpuodžio modeliai. Žinoma, suvartojimas skiriasi priklausomai nuo tipo, dydžio ir veikimo trukmės, tačiau daugumos įprastų patiekalų atveju jis yra pagrįstas.
-
Ar elektriniame puode galima kepti?
Taip, bet tai priklauso nuo konkretaus modelio. Daugiafunkciai puodai ir kai kurios karšto oro gruzdintuvės gali kepti - pavyzdžiui, mėsą, daržoves, taip pat mažesnius pyragus ar duoną. Svarbiausia - tinkama programa ir pakankamai vietos inde.
-
Ar geriau karšto oro gruzdintuvė, ar klasikinė?
Karšto oro gruzdintuvė yra sveikesnė ir lengviau prižiūrima. Klasikinė, savo ruožtu, siūlo autentišką keptą skonį. Viskas priklauso nuo to, ko tikitės iš kepto maisto - greičio, skonio ar kompromiso tarp jų.
-
Ar galima elektrinį virimo puodą plauti indaplovėje?
Dauguma vidinių indų (ypač išimamų) tinka plauti indaplovėje.
Elektrinių Puodų Kainų Palyginimas
Ieškote geriausios lėto virimo puodas kainos tarp skirtingų pardavėjų? Tai nesunkiai padarysite kainoteka.lt internetinėje platformoje. Kainoteka.lt - tai ne tik platforma, kurioje galima palyginti kainas, bet ir puikus įrankis, leidžiantis išsirinkti geriausią prekę. Mūsų svetainėje jūsų patogumui sukurtas išsamus produktų katalogas, kuriame galite greitai ir efektyviai atrasti geriausius pasiūlymus iš daugiau nei 300 skirtingų elektroninių parduotuvių. Norėdami palengvinti paiešką, naudokitės patogiu filtravimo įrankiu, esančiu svetainės kairėje pusėje. Šis paieškos filtras leidžia greitai atrinkti produktus pagal kategoriją, prekės ženklą ir elektroninę parduotuvę. Pasinaudoję svetainės funkcionalumu, galite ne tik sutaupyti laiko, bet ir pinigų. Išsirinkite geriausią pasiūlymą lygindami įvairių parduotuvių siūlomas kainas ir produkto charakteristikas internetu.