Makaronai su špinatais ir sūriu - tai patiekalas, kuris varijuoja nuo paprasto ir greitai paruošiamo iki gurmaniško, priklausomai nuo ingredientų ir gaminimo būdo. Tai kasdienis, greitai ir lengvai paruošiamas receptas, kuris padės jums išbristi iš bėdų, kai nežinote, ką tą dieną valgyti.
Pagrindiniai recepto ingredientai
Šios dienos skanus receptas, kurį ruošiame tradiciniu būdu: spagečiai su špinatais, fetos sūriu, maskarponės sūriu ir graikiniais riešutais. Taip pat yra razinų, natūralaus pomidoro ir šviežiai tarkuoto parmezano sūrio. Norint praturtinti skonį, galima įtraukti ir papildomų ingredientų:
- Makaronų (spagečių, penne, fusilli ar kitų mėgstamų) - 250g
- Šviežių špinatų - 200g
- Grietinėlės (30% riebumo) arba maskarponės sūrio - 200g
- Česnako - 2 skiltelės
- Sviesto arba alyvuogių aliejaus
- Graikiško (fetos) sūrio ir parmezano sūrio
- Graikinių riešutų
- Druskos, juodųjų pipirų - pagal skonį
Vieno puodo makaronai su špinatais ir vištiena | VERDU IR KEPU | 2021
Gaminimo eiga žingsnis po žingsnio
Štai vakarienės patiekalas, kuris galėtų vadintis „Iš to, kas yra šaldytuve“ arba „Išgelbėkime špinatų maišą nuo senatvinės mirties“. Gaminkite taip:
- Makaronų virimas: Užvirkite didelį puodą vandens, įberkite druskos ir suberkite makaronus. Virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie bus al dente (šiek tiek kietoki). Nupilkite vandenį ir sudėkite į keptuvę su padažu.
- Špinatų ir pagrindo paruošimas: Keptuvėje ištirpinkite sviestą su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Įdėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite, kol jis paskleis aromatą.
- Špinatų troškinimas: Tada trys dosnios saujos špinatų. Špinatų dėjau tiek, kad uždengtų viską, kas keptuvėje iki šiol buvo. Kai žalieji jau apvytę, dedam į viską šaukštą maskarponės ar grietinėlės.
- Sūrio ir riešutų įmaišymas: Pabaigoje įtrupinkite graikišką sūrį (fetą) ir suberkite smulkintus graikinius riešutus.
- Galutinis paruošimas: Gerai išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek atidėto makaronų virimo vandens.
Patarimai tobulesniam skoniui
Špinatų nauda sveikatai - tai ne tik skanu, bet ir labai naudinga sveikatai. Jie yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis. Kad patiekalas būtų dar geresnis, atkreipkite dėmesį į šiuos niuansus:
- Riešutų skrudinimas: Prieš dedant riešutus į patiekalą, juos rekomenduojama paskrudinti sausoje keptuvėje, kad jie taptų aromatingesni.
- Sūrio pasirinkimas: Graikiškas sūris suteikia sūrumo, o maskarponė ar parmezanas - kremiškumo.
- Eksperimentai: Galima eksperimentuoti su įvairiomis makaronų formomis. Spagečiai, penne, fusilli, farfalle - kiekviena forma suteiks patiekalui skirtingą tekstūrą ir išvaizdą.