Kai saulė džiugina už lango ir noro gaminti ne visada atsiranda, tuomet labai praverčia greiti receptai. Makaronai su kumpiu ir pomidorais - tai klasikinis derinys, kuris puikiai tinka greitai vakarienei ar pietums. Būna patiekalų, kurių žavesys slypi trumpame, tačiau kokybiškame ingredientų sąraše. Šis patiekalas yra sotus, skanus ir lengvai pagaminamas.
Makaronai su kumpiu, pomidorais, pievagrybiais ir špinatais
Tai dar vienas skanus ir sotus makaronų patiekalas, kuriame dera įvairūs ingredientai.
Ingredientai:
- Makaronai (pageidautina penne ar fusilli)
- Kumpis
- Pomidorai
- Pievagrybiai
- Špinatai
- Česnakas
- Alyvuogių aliejus
- Grietinėlė
- Parmezano sūris
- Druska, pipirai, bazilikas (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Apkepkite smulkintą česnaką, supjaustytus pievagrybius ir špinatus.
- Įdėkite smulkintą kumpį ir pomidorus. Patroškinkite, kol pomidorai suminkštės.
- Supilkite grietinėlę, įberkite druskos, pipirų ir baziliko. Patroškinkite, kol padažas sutirštės.
- Sudėkite išvirtus makaronus į keptuvę su padažu ir gerai išmaišykite.
- Patiekite makaronus su tarkuotu parmezano sūriu.
Kremiški makaronai su vištiena, špinatais ir saulėje džiovintais pomidorais
Makaronų apkepas su kumpiu ir pomidorais
Makaronų apkepas - puikus būdas panaudoti likusius makaronus ar greitai paruošti skanų patiekalą visai šeimai. Šis variantas su kumpiu ir pomidorais yra ypač populiarus dėl savo paprastumo ir puikaus skonio.
Ingredientai:
- Makaronai (pageidautina spiraliniai): 350 g
- Kumpis: 200 g
- Pomidorai: 5 vnt. arba pomidorų tyrė
- Svogūnas: 1 vnt.
- Česnakas: 3 skiltelės
- Pienas: 150 ml
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Miltai: 2 v.š.
- Sviestas: 3 v.š.
- Druska, pipirai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, kad būtų al dente - šiek tiek kietoki. Nukoškite ir perplaukite šaltu vandeniu. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir kartu su 2 valgomaisiais šaukštais sviesto sudėkite į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, įpusėjus kepimui įdėkite smulkintą svogūną, įberkite druskos ir pipirų. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo indą ištepkite aliejumi arba sviestu. Sumaišykite išvirtus makaronus su pomidorų padažu, svogūnais ir pjaustytu kumpiu. Sudėkite makaronų mišinį į kepimo indą. Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, miltais, žiupsneliu druskos ir pipirų. Supilkite kiaušinių plakinį ant makaronų. Dėkite apkepą į orkaitę ir kepkite apie 25-30 minučių, arba kol viršus gražiai apskrus.
Gurmaniškas pasirinkimas: makaronai su kumpiu ir trumais
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori pasimėgauti išskirtiniu skoniu. Trumai suteikia patiekalui prabangos ir aromato.
| Ingredientas | Nauda/Funkcija |
|---|---|
| Tagliatelle makaronai | Pagrindas, sugeriantis padažą |
| Kumpis su trumais | Suteikia gurmanišką aromatą |
| Grietinėlė | Sukuria kreminę padažo tekstūrą |
Gaminimo eiga: Išvirkite makaronus. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite pievagrybius bei smulkintą česnaką. Į keptuvę su grybais įdėkite kumpį su trumais ir trumpai pakepinkite. Supilkite grietinėlę, įberkite druskos ir pipirų. Patroškinkite, kol padažas sutirštės. Sudėkite išvirtus makaronus į keptuvę su padažu ir gerai išmaišykite. Patiekite makaronus su tarkuotu parmezano sūriu.
tags: #makaronai #su #kumpiu #ir #pomidorais