Marinuoti burokėliai - tai puikus būdas išsaugoti šias naudingas daržoves žiemai. Šis receptas yra skirtas tiems, kurie ieško greito ir paprasto būdo paruošti skanų ir sveiką garnyrą ar užkandį. Marinuoti burokėliai ne tik puikiai tinka prie mėsos patiekalų, bet ir gali būti naudojami salotose ar kaip atskiras patiekalas. Šis receptas pritaikytas burokėlių marinavimui gabaliukais, kas leidžia jiems greičiau įsimarinuoti ir patogiau naudoti. Burokėliai gaunasi saldžiarūgščiai. Puikiai tinka šaltibarščiams ruošti, valgyti vienus, kaip garnyrą ar sriubai virti.
Burokėlių nauda sveikatai
Burokėliai vertinami ne tik dėl skonio, bet ir dėl maistinių savybių. Juose gausu skaidulų, vitaminų (ypač folio rūgšties, vitamino C ir B grupės) ir mineralų (mangano, kalio, geležies, magnio) ir antioksidantų. Jie padeda gerinti kraujotaką, mažinti kraujo spaudimą ir stiprinti imuninę sistemą. Taip pat burokėliuose esantis betainas padeda kepenims valytis ir gerina virškinimą.
Marinuojant burokėlius, išsaugoma didžioji dalis naudingų medžiagų, todėl tai yra puikus būdas mėgautis jų privalumais net ir šaltuoju metų laiku. Žali burokėliai išsaugo didesnį kiekį vitaminų C, B grupės vitaminų, folio rūgšties ir mineralų. Marinuojant žalius burokėlius, išsaugoma didesnė dalis vitaminų ir mineralų, nes aukšta temperatūra (virimas) gali sumažinti jų kiekį.
Žali burokėliai, lyginant su virtais, turi mažesnį glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad jie lėčiau kelia cukraus kiekį kraujyje. Tai ypač svarbu žmonėms, sergantiems diabetu arba tiems, kurie stebi savo cukraus kiekį. Be to, žali burokėliai yra puikus skaidulų šaltinis, padedantis virškinimui ir reguliuojantis cholesterolio kiekį.
Įvairūs marinuotų burokėlių gabaliukais receptai
Žemiau pateikiame keletą populiarių ir patikrintų receptų, leidžiančių marinuoti burokėlius įvairiais būdais - nuo klasikinio, skirto ilgalaikiam laikymui, iki greito, paruošiamo vos per valandą, bei alternatyvų su obuolių actu ar net žalius burokėlius. Iš nurodytų produktų paruošite marinatą maždaug apie 2 kg virtų burokėlių.
Klasikinis marinuotų burokėlių gabaliukais receptas
Šis receptas yra puikus būdas išsaugoti burokėlius žiemai ir mėgautis jų skoniu bei nauda.
Ingredientai:
- 1 kg burokėlių
- 1 litras vandens
- 2 valgomieji šaukštai druskos
- 2 valgomieji šaukštai cukraus
- 9 valgomieji šaukštai 9% acto
- 4 lauro lapai
- Keli kvapieji pipirai (nebūtinai)
- Svogūnai (nebūtinai)
- Cukinija (nebūtinai)
Pastaba: Acto kiekis gali būti koreguojamas pagal individualų skonį. Jei norite mažiau rūgštaus skonio, galite sumažinti acto kiekį. Taip pat, galite eksperimentuoti su prieskoniais, įdedant česnako, garstyčių sėklų ar kitų mėgstamų prieskonių.
Paruošimo eiga:
- Burokėlių paruošimas: Burokėlius kruopščiai nuplaukite ir apvirkite su lupenomis, kol suminkštės. Tai truks apie 30-45 minutes, priklausomai nuo jų dydžio. Ar burokėliai išvirę, galite patikrinti įsmeigdami šakutę - ji turi lengvai įsmeigti į burokėlį.
- Atvėsinimas ir lupimas: Išvirusius burokėlius atvėsinkite šaltame vandenyje. Tai padės lengviau nulupti odelę. Nulupkite burokėlius ir supjaustykite juos norimo dydžio gabaliukais - kubeliais, griežinėliais ar šiaudeliais.
- Marinado paruošimas: Į puodą supilkite vandenį, suberkite druską, cukrų, lauro lapus ir kvapiuosius pipirus (jei naudojate). Užvirkite ir virkite apie 5 minutes, kol druska ir cukrus visiškai ištirps.
- Acto įpylimas: Nukelkite puodą nuo ugnies ir supilkite actą. Išmaišykite.
- Burokėlių sudėjimas į stiklainius: Sudėkite supjaustytus burokėlius į švarius, sterilizuotus stiklainius. Jei norite, galite į stiklainius įdėti ir plonais griežinėliais pjaustytų svogūnų ar cukinijų.
- Užpylimas marinadu: Užpilkite burokėlius karštu marinadu, palikdami apie 1 cm tarpą nuo stiklainio viršaus.
- Sterilizavimas (nebūtinas): Jei norite, kad marinuoti burokėliai ilgiau išsilaikytų, galite juos sterilizuoti. Uždenkite stiklainius dangteliais (neužsukite iki galo) ir įdėkite į didelį puodą su verdančiu vandeniu. Vanduo turi apsemti stiklainius maždaug iki 2/3 aukščio. Sterilizuokite apie 15-20 minučių.
- Uždarymas ir atvėsinimas: Atsargiai išimkite stiklainius iš vandens ir sandariai užsukite dangtelius. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
- Laikymas: Atvėsusius stiklainius laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Marinuoti burokėliai turėtų būti tinkami vartoti po kelių savaičių, kai gerai įsimarinuos.
Greitai marinuoti burokėliai gabaliukais (paruošiama per ~1 valandą)
Greitai marinuoti burokėliai - tai puikus atradimas tiems, kurie vertina savo laiką, bet nenori aukoti skonio ir kokybės. Šis metodas leidžia mėgautis sodriu, saldžiarūgščiu burokėlių skoniu vos per valandą ar kelias, skirtingai nuo tradicinių konservavimo būdų, reikalaujančių ilgo laukimo. Rezultatas - traškūs, gaivūs, maloniai saldžiarūgščiai burokėliai, paruošti ragauti beveik iš karto.
Reikalingi Ingredientai:
- Vidutinio dydžio burokėliai: apie 500 g (švieži arba jau virti)
- Vanduo: 200 ml (marinatu)
- Actas (9% stiprumo): 50-70 ml (pagal skonį, galima naudoti obuolių ar vyno actą švelnesniam skoniui)
- Cukrus: 2-3 valgomieji šaukštai (arba pagal skonį)
- Druska: 1 arbatinis šaukštelis (be kaupo)
- Lauro lapai: 1-2 vnt.
- Kvapieji pipirai (žirneliai): 5-7 vnt.
- Juodieji pipirai (žirneliai): 5-7 vnt. (nebūtina, jei nemėgstate aštriau)
Paruošimo Eiga Žingsnis po Žingsnio:
- Burokėlių Paruošimas (Jei naudojate šviežius):
- Kruopščiai nuplaukite burokėlius po tekančiu vandeniu, naudodami šepetėlį, kad pašalintumėte visas žemes. Nenupjaukite šaknelių ir lapkočių likučių per arti galvutės, kad verdant neištekėtų sultys ir spalva.
- Dėkite burokėlius į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, kad apsemtų, ir virkite ant vidutinės ugnies. Virimo laikas priklauso nuo burokėlių dydžio ir amžiaus - jauni ir mažesni išverda greičiau (apie 30-40 minučių), didesni ir senesni gali virti 1-2 valandas ar ilgiau. Patikrinkite išvirimą mediniu pagaliuku ar šakute - jei lengvai sminga į storiausią vietą, burokėliai išvirę.
- Svarbu nepervirti, ypač greitam marinavimui, kad išliktų maloni tekstūra.
- Išvirtus burokėlius iš karto perliekite labai šaltu vandeniu arba panardinkite į ledinio vandens vonelę. Tai ne tik sustabdys virimo procesą, bet ir padės lengviau nulupti odelę.
- Atvėsusius burokėlius nulupkite. Odėlė turėtų lengvai nusinerti.
- Nuluptus burokėlius supjaustykite norima forma: kubeliais (apie 1-1,5 cm), griežinėliais, šiaudeliais ar net sutarkuokite stambia trintuve.
- Marinato Paruošimas:
- Į nedidelį puodą supilkite vandenį, actą, suberkite druską, cukrų, lauro lapus, kvapiuosius ir juoduosius pipirus.
- Marinato užvirti nebūtina, pakanka jį gerai pašildyti (iki maždaug 70-80°C), kad skoniai susijungtų ir ingredientai ištirptų. Jei norite intensyvesnio prieskonių aromato, galite trumpai (1-2 minutes) pavirti ant silpnos ugnies.
- Nuimkite puodą nuo ugnies.
- Burokėlių Marinavimas:
- Supjaustytus burokėlius sudėkite į stiklinį ar keraminį indą (venkite metalinių indų, nes actas gali reaguoti su metalu).
- Karštą (bet ne verdantį) marinatą užpilkite ant burokėlių taip, kad juos visiškai apsemtų. Jei marinato šiek tiek trūksta, galite papildomai įpilti šlakelį karšto virinto vandens ir acto santykiu maždaug 3:1.
- Atsargiai pamaišykite, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų.
- Palikite indą kambario temperatūroje maždaug 1 valandai. Per šį laiką burokėliai šiek tiek pramaris ir įgaus pirminį skonį bei aromatą. Jie jau bus tinkami valgyti, ypač jei mėgstate šiltesnius ar kambario temperatūros garnyrus.
- Norint intensyvesnio skonio ir geresnio atšalimo, po valandos kambario temperatūroje uždenkite indą ir dėkite į šaldytuvą dar bent 1-2 valandoms ar net per naktį. Šaltyje skoniai susibalansuos ir taps ryškesni.
Marinuoti žali burokėliai gabaliukais
Žali marinavimui skirti burokėliai - tai puikus būdas išsaugoti šią naudingą daržovę ir mėgautis jos skoniu ištisus metus. Žali burokėliai pasižymi maloniu traškumu, kuris išlieka ir po marinavimo. Žali burokėliai turi intensyvią, ryškią spalvą, kuri puikiai atrodo tiek stiklainyje, tiek patiekiant ant stalo.
Ingredientai:
- 1 kg žalių burokėlių
- 1 litras vandens
- 100 ml acto (9%)
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštas druskos
- 3-4 skiltelės česnako
- 5-6 juodieji pipirai
- 2-3 lauro lapai
Paruošimas:
- Burokėlius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais arba šiaudeliais. Svarbu, kad visi gabalėliai būtų vienodo dydžio, kad tolygiai marinuotųsi.
- Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Puode sumaišykite vandenį, actą, cukrų ir druską. Užvirkite ir virkite, kol cukrus ir druska ištirps.
- Į sterilizuotus stiklainius sudėkite burokėlius, česnaką, pipirus ir lauro lapus.
- Užpilkite burokėlius karštu marinatu, palikdami apie 1 cm vietos iki stiklainio viršaus.
- Sandariai uždarykite stiklainius ir apverskite juos aukštyn kojomis. Leiskite stiklainiams atvėsti kambario temperatūroje, o tada laikykite juos šaldytuve.
Marinuoti burokėliai bus paruošti valgyti po 2-3 dienų.
Burokėlių ikrai
Marinuoti burokėliai su obuolių actu
Marinuoti burokėliai su obuolių actu suteikia burokėliams švelnų, natūraliai vaisišką rūgštumą, išlaikydamas jų ryškią spalvą ir maistingas savybes. Tokie marinuoti burokėliai tinka prie mėsos, žuvies, bulvių ar salotų - jie ne tik pagardina patiekalus, bet ir papildo mitybą naudingais antioksidantais bei mineralais.
Obuolių actas - natūralus produktas, kuris ne tik suteikia malonų skonį, bet ir padeda ilgiau išsaugoti marinuotų burokėlių šviežumą. Skirtingai nuo spirito acto, obuolių actas yra švelnesnis, todėl burokėliai išlieka švelnūs, ne per rūgštūs ir itin aromatingi. Marinavimas su obuolių actu išryškina burokėlių saldumą bei suteikia subtilų obuolių prieskonį. Be to, toks actas pasižymi natūraliai gerinančiomis virškinimą savybėmis, todėl marinuoti burokėliai tampa ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai.
Ingredientai (4 litriniams stiklainiams):
- 2 kg virtų arba keptų burokėlių
- 500 ml obuolių acto
- 1 litras vandens
- 4 valg. š. cukraus
- 2 valg. š. druskos
- Lauro lapai, pipirai (pagal skonį)
- Gvazdikėlis (jei norite)
Paruošimas:
- Išvirkite burokėlius, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais arba šiaudeliais.
- Į sterilizuotus stiklainius sudėkite burokėlius, lauro lapą, pipirus ir, jei norite, gvazdikėlį.
- Užvirkite vandenį su cukrumi ir druska, tada supilkite obuolių actą. Gerai išmaišykite.
- Užpilkite karštą marinatą ant burokėlių, užsukite stiklainius sandariai.
- Apverskite stiklainius dangteliais žemyn, apklokite rankšluosčiu ir palikite atvėsti.
Marinuoti burokėliai su obuolių actu geriausi po 3-5 dienų, kai skoniai susimaišo. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Marinuoti burokėliai su obuolių sultimis
Šis receptas yra paprastas ir suteikia burokėliams švelnų saldžiarūgštį skonį.
Ingredientai:
- 0.5 litro obuolių sulčių
- 2 kilogramai burokėlių (su koteliais)
Paruošimo būdas:
- Nupjaukite nuo burokėlių kotelius ir išvirkite.
- Sutarkuokite juos, supjaustykite kotelius, viską dėkite į puodą, įpilkite obuolių sulčių ir virkite apie 10 min.
- Sudėkite į iškaitintus stiklainius ir uždarykite dangteliais.
Bendrieji patarimai ir gudrybės tobulam rezultatui
Norint pasiekti tobulą rezultatą, verta atsižvelgti į keletą patarimų ir gudrybių:
- Burokėlių pasirinkimas: Rinkitės nedidelius, tvirtus burokėlius. Jie paprastai būna saldesni ir skanesni. Prieš marinavimą burokėlius reikėtų rinktis tvirtus, nepažeistus, be dėmių.
- Sterilizavimas: Stiklainius ir dangtelius būtina gerai sterilizuoti, kad išvengtumėte pelėsio ir kitų nepageidaujamų mikroorganizmų dauginimosi. Tai galite padaryti verdant juos vandenyje, kaitinant orkaitėje arba naudojant specialų sterilizatorių. Svarbu, kad stiklainiai būtų visiškai švarūs ir sausi prieš sterilizuojant.
- Marinato skonis: Prieš užpildami marinadu burokėlius, paragaukite jo. Jei reikia, galite pridėti daugiau druskos, cukraus ar acto, kad pasiektumėte norimą skonį. Acto rūšis ir kiekis priklauso nuo recepto ir norimo skonio.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais. Be lauro lapų ir kvapiųjų pipirų, galite naudoti česnaką, garstyčių sėklas, krapus ar kitus mėgstamus prieskonius. Galima dėti ir plonais griežinėliais pjaustytų svogūnų ar cukinijų.
- Acto alternatyvos: Vietoj įprasto acto naudojamas obuolių actas, kuris suteikia marinatui švelnesnį ir saldesnį skonį. Baltojo arba raudonojo vyno actas suteikia subtilesnį, rafinuotesnį aromatą. Jei vengiate acto, dalį jo galite pakeisti šviežiai spaustomis citrinos sultimis.
- Saldumas: Cukraus kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Galima naudoti rudąjį cukrų sodresniam skoniui arba medų (pridėti į šiek tiek pravėsusį marinatą, kad nežūtų naudingosios savybės).
Marinavimo proceso supratimas: Kodėl tai veikia?
Greitas marinavimas yra supaprastinta klasikinio marinavimo versija, paremta keliais pagrindiniais principais:
- Acto Rūgštis: Actas (dažniausiai acto rūgštis) yra pagrindinis marinavimo agentas. Jis ne tik suteikia būdingą aštrų, rūgštų skonį, bet ir veikia kaip konservantas, sukuriantis nepalankią terpę daugeliui bakterijų daugintis. Greitame marinavime jo koncentracija yra mažesnė nei ilgalaikiam konservavimui, todėl konservuojantis poveikis yra trumpalaikis.
- Cukrus ir Druska: Šie ingredientai pirmiausia veikia kaip skonio elementai, subalansuojantys acto rūgštumą. Cukrus suteikia saldumo, o druska paryškina kitus skonius. Be to, jie abu turi tam tikrų konservuojančių savybių, nes didesnės jų koncentracijos padeda ištraukti vandenį iš daržovių ląstelių (osmoso principas) ir taip pat slopina mikrobų augimą. Greitame marinavime jų koncentracija dažniausiai nėra pakankamai didelė stipriam konservuojančiam poveikiui.
- Karštas Marinatas: Užpilant daržoves karštu (bet ne verdančiu) marinatu, paspartinamas skonių įsiskverbimo procesas. Šiluma šiek tiek atveria daržovių ląstelių struktūrą, leisdama marinatui greičiau prasiskverbti. Be to, karštis padeda ištirpinti cukrų ir druską bei išgauti aromatą iš prieskonių.
- Išankstinis Virimas/Kepimas: Burokėliai yra kieta šakninė daržovė. Jų išankstinis terminis apdorojimas (virimas, kepimas) yra būtinas greitam marinavimui dėl kelių priežasčių:
- Tekstūra: Žali burokėliai yra labai kieti. Virimas ar kepimas juos suminkština iki malonios valgymui konsistencijos.
- Skonio Įsisavinimas: Termiškai apdorotų burokėlių ląstelių sienelės yra pralaidesnės, todėl marinatas įsigeria daug greičiau ir giliau nei į žalius. Žalių burokėlių marinavimas užtruktų žymiai ilgiau (dienas ar savaites), kad jie suminkštėtų ir įgautų skonį.
- Skonio Pokyčiai: Virimas ar kepimas taip pat šiek tiek pakeičia patį burokėlių skonį, dažnai jį sušvelnina ir paryškina natūralų saldumą.
Dažniausiai pasitaikančios problemos ir jų sprendimai
Nors receptas paprastas, kartais rezultatas gali neatitikti lūkesčių. Štai keletas galimų problemų ir kaip jas spręsti:
- Burokėliai per kieti: Tikėtina priežastis - nepakankamai išvirti ar iškepti burokėliai prieš marinuojant. Įsitikinkite, kad burokėliai yra minkšti (bet ne pervirę), prieš juos pjaustydami ir užpildami marinatu.
- Burokėliai per minkšti, košė: Burokėliai buvo pervirti. Kitą kartą virkite trumpiau ir iš karto atvėsinkite lediniame vandenyje.
- Skonis per rūgštus: Naudojote per daug acto arba per stiprų actą. Kitą kartą sumažinkite acto kiekį arba naudokite švelnesnį (pvz., obuolių). Jei jau paruošta, galite pabandyti įmaišyti šiek tiek papildomo cukraus ar net šaukštelį medaus tiesiai į indą, gerai išmaišyti ir palikti pastovėti.
- Skonis per saldus: Per daug cukraus. Kitą kartą dėkite mažiau. Galima bandyti subalansuoti pridedant šiek tiek daugiau acto ar druskos, bet tai keis bendrą skonį.
- Skonis blankus, neišraiškingas: Galbūt per trumpai marinavote, ypač jei burokėliai supjaustyti stambiai. Palikite ilgiau pastovėti šaldytuve. Taip pat gali trūkti druskos ar rūgšties - paragaukite ir pakoreguokite marinatą. Įsitikinkite, kad naudojote pakankamai prieskonių.
- Metalo skonis: Marinavote metaliniame inde. Visada naudokite stiklinius, keramikinius ar maistinio plastiko indus.
Burokėliai Lietuvos virtuvėje ir panaudojimo būdai
Burokėlis yra daržovė, turinti gilias šaknis Lietuvos kulinarinėje tradicijoje. Tai nebrangi, lengvai auginama ir gerai per žiemą išsilaikanti daržovė, todėl ji tapo svarbiu maisto produktu, ypač šaltuoju metų laiku.
Tradiciniai lietuviški patiekalai su burokėliais apima ne tik garsiuosius šaltibarščius ir barščius, bet ir įvairias mišraines, garnyrus prie mėsos ar silkės. Marinuoti burokėliai yra stebėtinai universalus produktas, galintis papildyti daugybę patiekalų:
- Klasikinis Garnyras: Tai puikus garnyras prie keptos ar troškintos mėsos (kiaulienos, jautienos, paukštienos), žuvies (ypač riebesnės, pvz., silkės, skumbrės), bulvinių patiekalų (kugelio, bulvių košės, keptų bulvių). Jų saldžiarūgštis skonis puikiai subalansuoja sunkesnius, riebesnius patiekalus.
- Salotose: Marinuoti burokėliai yra nepakeičiama daugelio salotų dalis. Jie puikiai dera su silke, svogūnais ir aliejumi, fetos ar ožkos sūriu, graikiniais riešutais ir rukola, virtomis pupelėmis, raugintais agurkais ir svogūnais, obuoliais, virtais kiaušiniais ir majonezu ar graikišku jogurtu.
- Šaltibarščiams: Nors tradiciškai šaltibarščiams naudojami specialiai paruošti burokėliai, greitai marinuoti (ypač tarkuoti ar smulkiai pjaustyti) gali būti greitas sprendimas. Reikės įvertinti marinato rūgštingumą ir saldumą, galbūt papildomai pagardinti pačią sriubą. Marinuoti žali burokėliai yra nepakeičiamas ingredientas ruošiant šaltibarščius. Jie suteikia sriubai ryškios spalvos, traškumo ir pikantiško skonio.
- Sumuštiniams ir Užkandžiams: Plonais griežinėliais pjaustyti marinuoti burokėliai gali pagardinti sumuštinius su juoda duona, varškės užtepėle ar kepta mėsa.
- Humuso Pagardinimui: Sutrynus marinuotus burokėlius su avinžirniais, tahini pasta, česnaku ir citrinos sultimis, gaunamas ryškiai rožinis ir gardus burokėlių humusas.
Saugumas ir laikymas
Svarbu suprasti esminį skirtumą tarp greito marinavimo ir ilgalaikio konservavimo. Greito marinavimo metu naudojamas marinatas nėra pakankamai koncentruotas, o pats procesas neatliekamas steriliomis sąlygomis su kaitinimu stiklainiuose, kad užtikrintų ilgalaikį konservavimą ir sunaikintų visus mikroorganizmus. Tai yra metodas, skirtas greitam skonio suteikimui ir trumpalaikiam vartojimui.
- Laikymo vieta: Greitai marinuotus burokėlius būtina laikyti šaldytuve, sandariai uždarytame inde (stikliniame ar keramikiniame).
- Tinkamumo laikas: Šaldytuve jie išsilaiko skanūs ir saugūs vartoti maždaug 3-7 dienas. Atidarytus stiklainius reikia laikyti šaldytuve ir suvartoti per kelias savaites. Tinkamai paruošti ir sterilizuoti burokėliai ilgalaikiam laikymui gali būti laikomi iki metų.
- Atsargumo priemonės: Visada pasikliaukite savo juslėmis - jei pastebite pakitusį kvapą, pelėsį ar neįprastą išvaizdą, produkto nevartokite. Alergija burokėliams yra reta, tačiau ji gali pasireikšti įvairiais simptomais, tokiais kaip odos bėrimas, niežulys, patinimas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas.
Atkreipkite dėmesį į produkto saugumą!
Svarbu būti budriems dėl produktų kokybės. Pavyzdžiui, iš Latvijos kompetentingų institucijų gauta informacija apie rastus svetimkūnius - stiklo gabaliukus marinuotuose burokėliuose „Gardner“. Nesaugūs burokėliai buvo parduodami 450 g taroje, tinkamumo vartoti terminas - iki 27/02/2016. Burokėlių bar kodas EAN 4751008572308, partijos Nr. 27.02.2016, gamintojas Lemark Lewinsky, Lenkija, perpardavėjas SIA RIMI Latvija. Lietuvoje šiuos marinuotus burokėlius realizavo UAB RIMI Lietuva. Jais buvo prekiaujama Estijos, Latvijos, Lietuvos RIMI tinkluose. UAB RIMI LT reaguodama į skubią informaciją, savo iniciatyva atšaukė iš rinkos ir susigrąžino iš vartotojų nesaugių „Gardner“ marinuotų burokėlių partiją. Tai pabrėžia, kad visada svarbu atidžiai rinktis ir tikrinti maisto produktus.
tags: #marinuoti #burokeliai #gabaliukais