Ieškote sočių ir gardžių pietų ar vakarienės idėjos, kuri būtų lengvai paruošiama ir patiktų visai šeimai? Orkaitei kepta mėsa su bulvėmis yra puikus pasirinkimas. Tai ne tik paprastas, bet ir be galo skanus patiekalas, kuriame bulvės užima garbingą vietą, o mėsa tėra puikus priedas prie „bulvės-karalienės“.
Ši kalorijų bomba verta to baisaus vaizdo veidrodyje, kurį pamatysite kitą rytą.
Dėl savo religinių įsitikinimų apie bulves, mėsos ir bulvių santykis recepte yra kitoks nei daugumoje matytų internete - imama mažiau mėsos. Juk, jei matote lėkštėje kotletą ir bulvę - kuris iš jų yra garnyras? Aišku, kad kotletas. Kotletas yra priedas prie bulvės-karalienės.
Beje, jei turite mėsos likučių (pvz., paukštienos, likusios po Naujųjų metų), vietoje kiaulienos sunaudokite juos - skonis tikrai nenukentės, nes patiekalo ašis vis tiek yra bulvės.
Artimiausias prancūziškas patiekalas, kuris ateina į galvą, yra „Hachis Parmentier“, bet ten naudoja jautieną ir bulvių košę, o ne kiaulieną ir bulvių griežinėlius. Mūsų siūlomas receptas išsiskiria savo paprastumu ir ingredientų derinimu, sukuriančiu nepaprastai gardų rezultatą.
Ingredientai
Šiam gardžiam orkaitėje keptos mėsos ir bulvių patiekalui paruošti jums reikės šių ingredientų:
- 300 g juostelėmis supjaustytos kiaulienos sprandinės;
- 5 nuskustų ir griežinėliais supjaustytų bulvių;
- 3 pusžiedžiais supjaustytų svogūnų (kitą kartą pjaustyčiau kiek smulkiau);
- 4 pasmulkintų česnako skiltelių;
- 200 g tarkuoto fermentinio sūrio (galima maišyti su kietuoju sūriu);
- 300 g majonezo;
- trupučio sviesto skardai ar kepimo indui ištepti;
- druskos;
- pipirų.
Patogumo dėlei, ingredientų sąrašą taip pat pateikiame lentelėje:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kiaulienos sprandinė, supjaustyta juostelėmis | 300 g |
| Nuskustos ir griežinėliais supjaustytos bulvės | 5 vnt. |
| Pusžiedžiais supjaustyti svogūnai | 3 vnt. |
| Pasmulkintos česnako skiltelės | 4 vnt. |
| Tarkuotas fermentinis sūris (galima maišyti su kietuoju) | 200 g |
| Majonezas | 300 g |
| Sviestas skardai ar kepimo indui ištepti | Truputis |
| Druska | Pagal skonį |
| Pipirai | Pagal skonį |
Gaminimas
Štai žingsnis po žingsnio gaminimo instrukcija, padėsianti jums paruošti šį nuostabų patiekalą:
- Ištepame kepimo indą sviestu ir sudedame bulvių griežinėlius. Man ne visi tilpo, todėl likusius pasikepiau kitą dieną prie kiaušinio. Pabarstome druska.
- Ant bulvių sudedame mėsos griežinėlius. Pabarstome druska ir pipirais.
- Toliau - sluoksnis svogūnų. Įmeskime ir česnakų.
- Metas tarkuotam sūriui.
O dabar sunkioji dalis - išvysti, kokio milžiniško majonezo kiekio reikia, kad juo padengtume visą patiekalo paviršių. Baisu.
Kepame valandą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Jei mėgstame minkštesnes bulves - kepame ilgiau, bet ant viršaus uždedame foliją.
Pietų stiliaus mėsainių ir bulvių apkepas (lengvas receptas)
Štai ir viskas! Jūsų orkaitėje kepta mėsa su bulvėmis paruošta.
Smagių košmarų!
