Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti skanius ir sveikatai palankius morkų keksiukus su obuoliais. Tai keksiukai, kurie tiesiog negali nepavykti! Šie keksiukai puikiai tinka visai šeimai, ypač vaikams, nes juose nėra pridėtinio cukraus ir jie yra puikus būdas įtraukti morkas į vaikų mitybą. Jie puikiai tiks tiek kasdieniams patiekalams, tiek ypatingoms progoms.
Klasikinis morkų ir obuolių keksiukų receptas
Šiam receptui jums reikės paprastų ingredientų, kuriuos dažniausiai turime namuose:
- Miltai - 280 gramų
- Avižiniai dribsniai - 80 gramų
- Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Cukrus (geriau rudasis) - 150 gramų
- Kiaušiniai - 2
- Sutarkuoti obuoliai ir morkos
- Pienas ir aliejus
- Cinamonas ir muskato riešutas
Miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius, visus prieskonius sumaišykite. Atskirame inde kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite pieną ir aliejų, perplakite. Dalimis, kaskart gerai permaišant įmaišykite miltų mišinį. Galiausiai įmaišykite sutarkuotus obuolius ir morkas. Galima tarkuoti tiek smulkiai, tiek stambiau. Sudėkite į popieriniais krepšiukais išklotą keksiukų skardelę ar į silikonines formeles. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. iki kol pakils ir bus rusvi, patikrinkite dantų krapštuku.
Sveikuoliškas variantas vaikams: be pridėtinio cukraus
Šis receptas puikiai tinka vaikams, nes keksiukai yra be pridėtinio cukraus. Tai puikus būdas įtraukti morkas į vaikų mitybą, ypač jei vaikai nemėgsta valgyti morkų. Keksiukai yra minkšti ir skanūs, todėl patiks net išrankiausiems valgytojams.
Obuolį ir morką supjaustau mažais gabalėliais ir išgarinu. Sutrinu iki tyrės konsistencijos. Bananą sutrinu šakute. Supilu morkų ir obuolių tyrę, gerai išmaišau viską kartu. Beriu miltus su kepimo milteliais ir lengvai išmaišau, stengiuosi tešlos nepermaišyti. Keksiukų formeles patepu aliejumi, dedu tešlos palikdama šiek tiek vietos iki viršaus. Kepu 180 °C orkaitėje 25 minutes.
Pagrindiniai patarimai sėkmingam kepimui
- Morkas galite sutarkuoti smulkiai arba supjaustyti mažais gabalėliais.
- Obuolius taip pat galite supjaustyti kubeliais.
- Ypatingo kvapo ir skonio keksiukams suteikia cinamonas.
- Jei norite, galite įdėti saujelę saulėgrąžų sėklų ar riešutų.
Morkų keksiukų variacijos ir ingredientų lentelė
Priklausomai nuo jūsų poreikių, galite rinktis įvairius ingredientų derinius. Pateikiame pagrindinius produktus, kurie naudojami dažniausiai:
| Ingredientas | Paskirtis |
|---|---|
| Morkos | Drėgmei ir vitaminams |
| Obuoliai | Saldumui ir tekstūrai |
| Avižiniai dribsniai | Sotumo jausmui |
| Cinamonas | Aromatingam kvapui |
Šiuos keksiukus galima mėgautis tiek šiltus, tiek atvėsusius. Skanu su pienu, kava, arbata - kuo tik norite. Likutį laikykite šaldytuve, sandariame indelyje.