Nekeptas sūrio pyragas su Oreo sausainiais - tai puikus desertas, kurį lengva pagaminti ir kuris tikrai patiks visiems smaližiams. Šis pyragas ypač patogus, kai norisi kažko skanaus, bet neturite daug laiko ar noro kepti. Tai puikus pasirinkimas vasaros vakarams, gimtadieniams ar bet kokiai progai, kai norisi pasimėgauti vėsiu ir kremišku desertu be didelių pastangų.
Ingredientai
Šiam nekeptam sūrio pyragui reikės šių ingredientų:
Pagrindui:
- Apie 15 Oreo sausainių;
- 35 g sviesto.
Sūrio masei:
- 440 g kreminio sūrio („Philadelphia“ arba panašaus);
- 300 g grietinėlės (30-35% riebumo);
- 150 g cukraus (galima koreguoti pagal skonį);
- 10 g želatinos + 1 valg. š. vandens.
Papildomai (nebūtina):
- 400 g Nutella kremo;
- Skrudinti pekano riešutai;
- Mini Oreo sausainėliai papuošimui.
Gaminimo eiga
- Pagrindo paruošimas: Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite brinkti. Atskirkite Oreo sausainius pusiau, nubraukite šaukšteliu įdarą į dubenį, o sausainius atidėkite į šalį ir susmulkinkite iki trupinių. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi (tiek dugną, tiek ir šonus), ant dugno tolygiai paskirstyti paruoštą sausainių trupinių masę, suformuoti kraštelį. Padėkite į šaldytuvą, kol ruošite sūrio masę.
- Sūrio masės paruošimas: Kreminį sūrį sumaišykite su cukrumi ir sausainių įdaru. Grietinėlę išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į sūrio masę. Želatiną ištirpinkite virš garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje ir šiek tiek atvėsusią supilkite į sūrio masę. Gerai išmaišykite.
- Pyrago surinkimas: Kaitinimo inde pašildykite Nutella kremą su šokoladu, kol šokolado gabaliukai pilnai išsilydys. Supilkite ant Philadelphia sūrio kremo - viską išmaišykite. Kitame inde pašildykite grietinėlę, suberkite želatiną ir maišykite, kol ištirps. Atvėsinkite ir supilkite ant sūrio ir Nutella masės, suberkite skrudintus pekano riešutus. Gautą sūrio masę supilkite ant sausainių pado, išlyginkite paviršių.
- Šaldymas: Dėkite pyragą į šaldytuvą bent 4 valandoms, o geriausia - per naktį, kad sustingtų.
Nekeptas karamelinis sūrio tortas
Patarimai ir pastebėjimai
Jei mėgstate saldesnį pyragą, galite padidinti cukraus kiekį. Tačiau atminkite, kad Oreo sausainiai ir Nutella kremas jau suteikia saldumo. Kad būtų lengviau pjauti sūrio pyragą, į indą pripilkite karšto vandens, įmerkite peilį, nuvalykite servetėle ir pjaukite. Tai kartokite su kiekvienu pjūviu.
Ingredientų lentelė
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Oreo sausainiai | Apie 15 vnt. |
| Sviestas | 35 g |
| Kreminis sūris | 440 g |
| Grietinėlė | 300 g |
| Cukrus | 150 g |
| Želatina | 10 g + 1 v.š. vandens |
Jei nemėgstate pekano riešutų, galite juos pakeisti kitais mėgstamais riešutais arba iš viso nenaudoti. Jei norite, galite eksperimentuoti su papuošimais: tinka uogos, šokoladiniai kremai, grietinėlė, uogienė ar pabarstukai.