„Nematekas“ yra jau daugiau nei trisdešimt metų Lietuvoje sėkmingai veikianti mėsos perdirbimo bendrovė. ŽŪB „Nematekas“ savo veiklą pradėjo 1994 metais, prekiaudamas Vokietijoje pagamintomis mėsos perdirbimo linijomis NEMATEC. Siekiant šiuos įrengimus išbandyti praktikoje, buvo įsteigtas nedidelis parodomasis mėsos perdirbimo cechas, per dieną pagamindavęs vos 900 kg mėsos gaminių.
Pamažu jis išaugo į konkurencingą mėsos perdirbimo bendrovę, tapdamas vienu didžiausių mėsos perdirbėjų šalyje. Šiuo metu „Nematekas“ kasdien paruošia daugiau kaip 80 tonų mėsos gaminių ir toliau siekia augimo taikant aukščiausius kokybės standartus. Jaunatviška energija, maksimalizmas ir valia leido tapti solidžia, ne tik Lietuvos, tačiau ir užsienio rinkos pripažinta įmone. 2019 metų spalį „Nematekas“ pasitiko garbingu 25 metų jubiliejumi.
Platus produktų asortimentas ir inovacijos
Pirkėjams "Nematekas" siūlo daugiau nei 200 pavadinimų kiaulienos, jautienos, vištienos ir kalakutienos gaminių. Šiuo metu siūlomas labai platus produktų asortimentas nuo žalios mėsos ir paukštienos iki virtų, rūkytų ar vytintų mėsos gaminių. Nuo 2000 m. "Nematekas", vienas pirmųjų Europoje bei vienintelis Lietuvoje, šalto rūkymo gaminiams pradėjo naudoti probiotines kultūras, kurios naudingos žmogaus organizmui.
Kurdami naujus gaminius "Nemateko" technologai bendradarbiauja su KTU Maisto instituto mokslininkais, Vokietijos maisto pramonės aukščiausio lygio specialistais bei mokslininkais, tariasi su geriausiais kitų užsienio šalių ekspertais. Kasmet įmonė investuoja į naujas technologijas, darbo metodus, kad pateiktų vartotojams patikimą produkciją. "Nemateko" gaminių kokybę garantuoja ir modernios šiuolaikiškos technologijos. Kasmet gamybos, formavimo ir pakavimo linijoms atnaujinti skiriama maždaug 2 mln. eurų.
NetSkaita: Patogus Gamybos operacijos įvedimas.
Vartotojui draugiški sprendimai ir specializuotos linijos
2013 metais buvo atnaujintas įmonės ženklas. Naujasis ženklas atspindi svarbų pokytį „Nemateko“ veikloje - posūkį “vartotojui draugiško” maisto link. Tai liudija ir gaminiai - dešros su probiotinėmis kultūromis, dešrelės be jokių pridėtinių E, gaminiai be alergenų. 2021-ais metais Nematekas į rinką išleido naują švarią liniją - Pro Natura, kurios gamyboje ne tik nenaudojami konservantai, dažikliai, alergenai bei kiti priedai, bet ir nitritinė druska. Su kiekvienais metais yra ieškoma, ką naujo ir sveikesnio būtų galima pasiūlyti rinkai.
- Viena populiariausių ir žinomiausių linijų - Mažyliai! Pritaikyta ir mažiems, ir dideliems! Tai - „Nemateko“ pasididžiavimas!
- Vieni iš pirmųjų rinkoje pradėjome tiekti produktus, kuriuose nėra jokių pridėtinių konservantų. Produktai pasižymi labai aukšta kokybe ir populiarumu tarp vartotojų.
- „Paruošta kepti“ - ypatingų skonių marinuota, sultinga vištiena ir kiauliena. Puikus pasirinkimas kepimui ant griliaus arba orkaitėje, nes produktai yra kepimo maišeliuose.
Kokybės kontrolė, sertifikatai ir apdovanojimai
Nuo pat veiklos pradžios „Nematekas“ kryptingai dirba siekdamas pagrindinio tikslo - užtikrinti nepriekaištingą gaminių kokybę. ŽŪB „Nematekas“ 2008 metais įteiktas BRC sertifikatas, liudijantis, kad bendrovės produkcija (paukštiena) atitinka Didžiosios Britanijos mažmeninės prekybos tinklų konsorciumo keliamus reikalavimus. „Šis sertifikatas - tai dar vienas „Nemateko“ darbo įvertinimas.
Bendrovėje sumontuota naujausia šveicariška gamybos įranga, atidaryta šiuolaikiška paukščių skerdykla, gavus SAPARD paramą, įsteigtas modernus paukštienos cechas. "Nemateko" produkcija yra vertinama ne tik tarp vartotojų, bet ir tarp profesionalų bei specialistų. Galima pasigirti ne vienu apdovanojimu tiek Lietuvoje, tiek už jos ribų!
Pagrindiniai apdovanojimai
| Apdovanojimas | Kartų skaičius / Įvertinimas |
|---|---|
| „Lietuvos metų gaminys“ | 16 kartų |
| Tarptautinė IFFA paroda | Pelnyta apdovanojimų |
Dėmesys tvarumui: saulės elektrinės projektas
ŽŪB „NEMATEKAS“ įgyvendina projektą Nr. 03-005-J-0001-J06-00216, pagal jungtinio projekto „Investicinė parama saulės elektrinėms sausumoje“ kvietimą. Projekto įgyvendinimo metu planuojama pastatyti 499,96 kW galios saulės elektrinę, kuri elektros energijos gamybai naudos atsinaujinančius energijos išteklius, todėl projekto įgyvendinimas prisidės prie atsinaujinančių energijos išteklių plėtros.
Taip bus švelninamas Lietuvos poveikis klimato kaitai, sprendžiama oro taršos, efektyvaus išteklių naudojimo problema ir mažinama priklausomybė nuo energijos importo. Jungtinio projekto projektas įgyvendinamas pagal ekonomikos gaivinimo ir atsparumo didinimo planą „Naujos kartos Lietuva“, finansuojamą Europos Sąjungos ekonomikos gaivinimo ir atsparumo didinimo priemonės „NextGenerationEU“ lėšomis.
Parengtas projektas „600 kW saulės elektrinės įrengimas ŽŪB „Nematekas““, kurio bendra vertė yra 320 000 Eur. Šį projektą dalinai finansuoja Europos Sąjunga (www.esinvesticijos.lt), kuri padengia beveik 156 882 Eur. Projektas bus visiškai pabaigtas 2025 m. Gruodžio 1 d. Per metus numatoma pagaminti apie 568,4 MWh elektros energijos.
Aplinkosauginiai ir operaciniai iššūkiai
Priešingai įmonės deklaruojamiems kokybės standartams ir investicijoms, „Nematekas“ yra susidūręs su aplinkosaugos ir maisto saugos pažeidimais, kurie sukėlė visuomenės ir kontroliuojančių institucijų susirūpinimą. Aplinkosaugininkai ir Maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai atvyko į patikrą Kaišiadorių rajone, Dovainonių kaime, gavę skundą dėl įtartinų atliekų pamiškėje, šalia „Nemateko“ įmonės.
„Masė buvo tirštos konsistencijos, buvo matyti galimai dešrų gamybai naudojamo plastiko, taip pat vienkartinių veido kaukių, kurios galėjo patekti su nuotekomis“, - teigia Maisto ir veterinarijos tarnybos patarėja Jolanta Jacunskaitė. „Pranešimas pasitvirtino, tai buvo gamybinės atliekos, maisto gamybos atliekos, tai įvairūs riebalai ir panašiai“, - komentuoja Aplinkos apsaugos departamento atstovas Arūnas Malinovskis.
Specialistai fiksavo pažeidimus, dėl kurių įmonei gresia bauda ir teks atlyginti žalą aplinkai. Aplinkosaugos departamento atstovas A. Malinovskis nurodė, kad gresia bauda nuo 1000 iki 4000 eurų, be to, įmonė privalės sutvarkyti atliekas. Patikros metu buvo aptiktas dar vienas pažeidimas - vietoje atliekų pilno dirvono, kitą dieną buvo rastas šviežiai suartas laukas, bandant paslėpti įkalčius.
„Matome, kad akivaizdžiai bandoma paslėpti įkalčius. Ne tai, kad surinkti juos, sutvarkyti, bet ar užarta, ar užstumdyta. Mes nežinome, gal giliau po žeme yra pripilta ir bandyta kažkaip kitaip paslėpti tuos faktus“, - kalba Seimo Kaimo reikalų komiteto narys Kęstutis Mažeika. Tačiau yla iš maišo lenda - pro arimą veržėsi dvokianti masė.
Nors įmonės vadovas Kęstutis Vaicekauskas neigė, kad laukuose išpiltos pavojingos gyvūninės atliekos, teigdamas, jog tai tebuvo lietaus vanduo su žemėmis, Maisto ir veterinarijos tarnyba nustatė pažeidimus ir pačioje bendrovėje. „Gamybinėse patalpose buvo rasta netinkamų žmonių maistui žaliavų. Tai buvo šaldyta paukštiena. Pažeidimai yra išvaizdos, kvapo, įtartino šviežumo“, - komentavo J. Jacunskaitė. Įmonės vadovas kartojo, kad tai, ką fiksavo institucijos, tėra mažmožiai: „Rado smulkmenas, kurios yra kiekvieną dieną. Jei tai gamyba, o ne miręs cechas - tai visada rasite“.
Aplinkiniai gyventojai taip pat skundžiasi nemaloniu dvoku, sklindančiu nuo įmonės, ir teigia, kad anksčiau buvo pilamos ir bjauresnės atliekos, tokios kaip kraujas ir srutos. Bendrovė „Nematekas“ dažnai atsiduria tikrintojų akiratyje, o aplinkosaugininkai ir Maisto ir veterinarijos tarnyba pastaraisiais metais yra skyrę baudas už įvairius pažeidimus.
tags: #nematekas #kulinarijos #cechas