Obuolių pyragai yra vieni mano mėgstamiausių kepinių. Kepu juos rudenį ir žiemą, kol… atsibosta. Šiame įraše sukėliau geriausius obuolių pyragų receptus. Jie yra ne kartą išbandyti tiek mano pačios, tiek tinklaraščio skaitytojų ir sekėjų. Visi šie obuolių pyragų receptai yra paprasti, greitai pagaminami, o ingredientus lengvai rasite savo šaldytuve ar virtuvės spintelėse.
Kiekviena šeimininkė Lietuvoje turi savo firminį obuolių pyrago receptą, bet dažnai norisi išbandyti ir kažką naujo, dar neragauto. Obuolių pyragas visuomet primena namų jaukumą. Kad būtų lengviau pasirinkti ir visi obuolių pyragai būtų vienoje vietoje, sukėliau juos į šį, skaniausių obuolių pyragų, straipsnį.
Populiariausi obuolių pyragų receptai
Pažvelkime į keletą išbandytų receptų, kurie padės skaniai sunaikinti kuo daugiau vaisių derliaus metu:
- Paprastas obuolių pyragas - lengvai pagaminamas, purus ir minkštas. Valgant jaučiasi tiek pyragas, tiek obuoliai. Tešla pagaminta iš kiaušinių, grietinės ir sviesto.
- Trupininis obuolių pyragas - sviestinė tešla ir minkštas, saldžiarūgščių obuolių įdaras. Geriausia naudoti rūgštesnius, kietesnius obuolius.
- Obuolių galetė - šis puspyragis yra pagamintas iš trapios tešlos ir obuolių. Cukraus šiame kepinyje yra išties nedaug, o skanu patiekti su vaniliniais ledais.
- Greitas obuolių pyragas - geriausia jį kepti kvadratinėje kepimo formoje. Jį bus patogu susipjaustyti ir pasiimti su savimi į darbą ar išvyką. Tešla pagaminta iš kiaušinių, sviesto ir kefyro.
- Nematomas obuolių pyragas - prancūziška klasika, kurioje plonai pjaustytos obuolių skiltelės tarsi susilieja su saldžia ir kremine tešla.
Kaip iškepti obuolių pyragą - Big Green Egg
Svarbūs patarimai ruošiant obuolius
Pagrindinis šio pyrago ingredientas - obuoliai, todėl svarbu žinoti, kad pyragams tinka ne bet kokie obuoliai. Į pyragus geriausia pjaustyti kietesnius saldžiarūgščius obuolius, labiausiai tam tinkamos senosios obuolių veislės: antaniniai ar „bogatyr“. Štai palyginamoji lentelė, padėsianti išsirinkti receptą pagal situaciją:
| Pyrago tipas | Ypatybė | Pagrindinis ingredientas |
|---|---|---|
| Trupininis varškės | Sotus, desertinis | Varškė, obuoliai |
| Su jogurtu | Lengvesnis | Graikiškas jogurtas |
| Sluoksniuotas | Sveikesnė alternatyva | Avižų miltai, obuolienė |
Nostalgiškas vaikystės skonis
Klasikinis obuolių pyragas - tai pyragas, kuris primins Jums vaikystės skonį ir savo svajingu kvapu bei dangišku skoniu pakylės aukščiau. Šį obuolių pyragą paprasta iškepti iki negalėjimo, tad nė neabejojame, greitai išsikeps net tas, kuris labiausiai neturi laiko. O ir nesuvokiamai gardu! Įsitraukite į įdomų bei lengvą gaminimo procesą, skanaukite bei lepinkitės jau dabar.
Jeigu ir Tu gaminai pyragą pagal kurį nors receptą - kviečiu pasidalinti atsiliepimu komentarų skiltyje. Apibendrinant, obuolių pyragas yra puikus desertas, tinkantis bet kokiai progai. Išbandykite įvairius receptus ir atraskite savo mėgstamiausią!