Obuolių pyragas - tai klasikinis desertas, dažnai primenantis namus ir vaikystę. Tačiau ne visada turime pakankamai laiko ar noro kepti tradicinį pyragą orkaitėje. Laimei, yra būdas pasigaminti skanų obuolių pyragą greitai ir paprastai - mikrobangų krosnelėje. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir patarimų, kaip pasigaminti gardų desertą vos per kelias minutes.
Obuolių pyragas mikrobangų krosnelėje - tai tikras atradimas, kai norisi naminio deserto, bet visiškai nėra laiko laukti, kol iškeps orkaitėje. Tokio tipo pyragai dažnai gelbsti netikėtose situacijose: kai užsuka svečiai, kai norisi ko nors saldaus prie arbatos, arba kai tiesiog nesinori ilgai stovėti virtuvėje. Obuolių pyragas mikrobangų krosnelėje paruošiamas iš paprastų produktų, kuriuos dažniausiai pavyksta rasti virtuvėje be išankstinio pasiruošimo.
Gaminimo privalumai mikrobangų krosnelėje
Šis gaminimo būdas turi keletą privalumų:
- Greitis: Pyragą paruošite vos per kelias minutes.
- Paprastumas: Receptai nereikalauja sudėtingų ingredientų ar įmantrių gaminimo technikų.
- Patogumas: Puikiai tinka, kai norisi kažko saldaus greitai ir be didelių pastangų.
- Universalumas: Galima eksperimentuoti su įvairiais ingredientais ir skoniais.
Mikrobangų krosnelėje pyragas kepa greitai, todėl geriau pradėti nuo trumpesnio laiko. Jei reikia, pridėti minutę visada paprasčiau, nei taisyti perkeptą desertą. Jeigu pyrago vidus išlieka šiek tiek drėgnas, tai normalu - toks kepinys būna minkštesnis ir puresnis.
Pagrindinis obuolių pyrago receptas mikrobangų krosnelėje
Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį.
Ingredientai:
- 1,5 stiklinės kvietinių miltų
- 397 gramai kondensuoto pieno
- 1 vienetas obuolių
- 2 vienetai kiaušinių
- 0,5 arbatinio šaukštelio acto
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
Paruošimo eiga:
- Obuolys nulupamas, išimamos sėklos ir supjaustomas minkštimas skiltelėmis.
- Kondensuotas pienas ir kiaušiniai gerai išplakami.
- Sudedama acte nugesinta soda, suberiami miltai ir gerai išmaišoma tešla. Tešla turi būti panaši į tirštą grietinę - ne per skysta, bet lengvai pilama.
- Gauta tešla supilama į mikrobangų krosnelei tinkamą indą ir susmaigstomos obuolio skiltelės. Mikrobangų krosnelei tinkama forma ištepama sviestu ar kitais riebalais. Geriausiai tinka stiklinė arba silikoninė forma be metalinių detalių. Kuo žemesnis pyragas, tuo tolygiau jis iškepa. Tešla užpilama ant obuolių.
- Kepama apie 7-10 min. mikrobangų krosnelėje, užstačius maksimalų galingumą.
Gaminame su Tupperware. Kriaušių pyragas Tupperware Micro Cook inde
Paprastas receptas su puodelio matavimo vienetais
Ingredientai:
- 4 šaukštai miltų
- 4 šaukštai cukraus
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 4 šaukštai pieno
- 1 šaukštas aliejaus
- 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų obuolių
- Cinamonas (pagal skonį)
Paruošimas:
- Dideliame puodelyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
- Įpilkite pieną, aliejų ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite.
- Įmaišykite smulkiai pjaustytus obuolius ir cinamoną.
- Kepkite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 1-2 minutes, arba kol pyragas iškeps.
- Leiskite šiek tiek atvėsti ir mėgaukitės!
Kepti obuoliai mikrobangų krosnelėje: universalumas ir įdarų įvairovė
Kepti obuoliai mikrobangų krosnelėje - tai puikus būdas pasimėgauti šiltu, jaukiu ir sveiku desertu, neturint daug laiko ar noro ilgai stovėti prie viryklės. Šis receptas yra itin paprastas, greitas ir leidžia eksperimentuoti su įvairiais įdarais, pritaikant jį pagal individualų skonį.
Obuolių pasirinkimas
Pirmiausia, svarbu pasirinkti tinkamus obuolius. Geriausiai tinka tie, kurie išlaiko savo formą kepant ir nėra per daug minkšti. Pavyzdžiui, "Golden Delicious", "Gala", "Honeycrisp" arba "Braeburn" yra puikūs pasirinkimai. Venkite per daug minkštų veislių, tokių kaip "McIntosh", nes jie gali subliūkšti kepant. Taip pat atkreipkite dėmesį į obuolių dydį. Vienodo dydžio obuoliai keps tolygiai. Jei naudojate skirtingų dydžių obuolius, stebėkite, kad mažesni neperkeptų, o didesni būtų pakankamai minkšti.
Ingredientai keptiems obuoliams:
- 1-2 obuoliai
- 1-2 šaukšteliai sviesto arba kokosų aliejaus
- 1-2 šaukšteliai rudojo cukraus (galima pakeisti medumi, klevų sirupu ar kitais saldikliais)
- Cinamonas (pagal skonį)
- (Nebūtina) Riešutai, razinos, džiovintos spanguolės, šokolado drožlės - įdarui
Paruošimas:
- Obuolių paruošimas: Kruopščiai nuplaukite obuolius. Galite juos nulupti arba palikti su odele. Jei paliekate odelę, įpjaukite ją aplink obuolį, kad kepant nesprogtų.
- Šerdies pašalinimas: Aštriu peiliu arba specialiu įrankiu išimkite obuolių šerdis. Svarbu palikti pakankamai vietos įdarui.
- Įdaro paruošimas: Sumaišykite sviestą (arba kokosų aliejų), rudąjį cukrų ir cinamoną. Jei norite, įmaišykite riešutų, razinų, džiovintų spanguolių ar šokolado drožlių.
- Įdaro dėjimas: Užpildykite obuolių vidų paruoštu įdaru. Jei liko įdaro, galite jį uždėti ant obuolių viršaus.
- Kepimas mikrobangų krosnelėje: Dėkite obuolius į mikrobangų krosnelę tinkamą indą. Įpilkite šiek tiek vandens (apie 1-2 šaukštus) į indo dugną, kad obuoliai nepridegtų. Uždenkite indą dangčiu arba maistine plėvele (palikite nedidelį plyšį garams išeiti).
- Kepimo laikas: Kepkite dideliu galingumu 3-5 minutes, priklausomai nuo obuolių dydžio ir mikrobangų krosnelės galingumo. Patikrinkite, ar obuoliai suminkštėjo - jie turėtų būti lengvai praduriami šakute.
- Patiekimas: Leiskite obuoliams šiek tiek atvėsti prieš patiekdami.
Įvairūs įdarai ir variacijos
Keptų obuolių mikrobangų krosnelėje grožis slypi jų universalume. Galite eksperimentuoti su įvairiais įdarais, pritaikant receptą pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Štai keletas idėjų:
- Klasikinis įdaras: Sviestas, rudasis cukrus, cinamonas, razinos, riešutai (graikiniai, pekano, migdolai).
- Sveikesnis įdaras: Kokosų aliejus, medus, cinamonas, avižiniai dribsniai, sėklos (chia, linų sėmenys).
- Šokoladinis įdaras: Sviestas, rudasis cukrus, kakava, šokolado drožlės, riešutai.
Obuolių sūrio pyragas mikrobangų krosnelėje
Obuolių sūrio pyragas - išskirtinis desertas, kuriame grietinės įdaro minkštumas dera su prieskoniais pagardintų obuolių sodrumu. Kartais obuoliai kepami sūrio pyrago viduje, taip suteikiant jam tekstūros sudėtingumo ir skonio, kuris persmelkia kiekvieną sluoksnį.
Ingredientai:
- Obuolys
- Varškė
- Grietinė
- Kiaušinis
- Cukrus
- Cinamonas
- Krakmolas
Paruošimas:
Supjaustykite obuolį nedideliais griežinėliais ir sudėkite į blenderio indą, į jį sudėkite varškę, grietinę, kiaušinį, cukrų, cinamoną, krakmolą. Sūrio pyragą kepkite mikrobangų krosnelėje 450 W galia 4 minutes ir 20 sekundžių. Kai sūrio pyragas sustings, išimkite jį iš puodelio ir patiekite.
Obuolių pyragas su avižiniais dribsniais
Šis receptas - puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnio varianto.
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Jogurtas
- Obuoliai
- Cukrus
- Cinamonas
Gaminimo eiga:
Obuolius nulupame, išvalome, supjaustome riekelėmis ir kartu su jogurtu maišome su dribsniais.
Obuolių pyragas su Tupperware „Micro Cook“ indais
Obuolių pyragas - tai klasikinis desertas, kuris puikiai tinka tiek kasdienai, tiek šventėms. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti skanų obuolių pyragą naudojant Tupperware indus. Nuo klasikinių iki naujoviškų - kiekvienas ras sau tinkamą variantą.
Obuoliai su cinamonu - vienas skaniausių derinių, o obuolių pyragas - puikus būdas juos panaudoti. Tupperware indai yra puikus pasirinkimas kepant obuolių pyragą dėl kelių priežasčių: Kokybė: Tupperware indai yra pagaminti iš aukštos kokybės medžiagų, kurios užtikrina tolygų kepimą. Universalumas: Tupperware indus galima naudoti tiek orkaitėje, tiek mikrobangų krosnelėje, todėl galite pasirinkti jums patogiausią kepimo būdą. Lengva valyti: Tupperware indus lengva valyti, todėl sutaupysite laiko ir pastangų.
Obuolių pyrago privalumai
Obuoliai ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai:
- Gerina miegą: Obuoliuose yra nervus stiprinančio magnio, kuris ramina.
- Lieknina: Obuoliai padeda greičiau deginti kalorijas ir reguliuoja žarnyno veiklą, gydo vidurių užkietėjimą.
- Malšina alkį: Praalkus rinkitės ne pyragaitį ar ledų, bet obuolį.
- Jaunina: Obuoliuose esančios veikliosios medžiagos stabdo senėjimą, padeda regeneruotis ląstelėms.
Obuolyje yra apie 3 g ląstelienos, 3 mg vitamino C. Tik 40 kcal ir daug ląstelienos, vitaminų bei įvairių mineralinių medžiagų.
Receptas su Tupperware indu
Ingredientai:
- Obuoliai
- Sviestas
- Kiaušinis
- Cukrus
- Džiovinti duonos trupiniai
- Cinamonas
- Migdolai
Gaminimo eiga:
Obuolius stambiai supjaustyti. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir, supylę ištirpintą sviestą, vėl pamaišykite. Į Mikroplus indą, kuriame tirpdėte sviestą, sudėkite pjaustytus obuolius. Ant viršaus supilkite tešlą ir kepkite pyragą mikrobangų krosnelėje 6 minutes 850 W galingumu. Obuolių pyragą patiekite šiltą su atšaldyta plakta grietinėle.
Patarimai ir gudrybės
- Kepimo indas: Naudokite mikrobangų krosnelei tinkamą indą. Tai gali būti keraminis, porcelianinis arba stiklinis puodelis ar dubenėlis. Venkite metalinių indų, nes jie gali sukelti kibirkštis.
- Galingumas: Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų mikrobangų krosnelės galingumo. Stebėkite pyragą ir kepkite tol, kol jis iškeps.
- Priedai: Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais priedais. Į tešlą galite įmaišyti riešutų, šokolado gabaliukų, uogų ar kitų mėgstamų ingredientų. Vietoj obuolių galima naudoti kriaušes, uogas ar net bananus. Pridėjus šaukštą kakavos, dalį tešlos lengva paversti šokoladine.
- Patiekimas: Obuolių pyragą galite patiekti šiltą arba atvėsusį. Jis puikiai dera su ledais, plakta grietinėle, jogurtu arba tiesiog vienas.