Šiuolaikinės orkaitės yra aprūpintos daugybe skirtingų nuostatų ir funkcijų, kurios padeda pasiekti geriausius maisto gaminimo ir kepimo rezultatus. Šios nuostatos žymimos universaliu simboliu, kurį galima pastebėti ant skirtingų gamintojų orkaičių. Šiame vadove bus paaiškinti naujausių orkaičių su ventiliatoriumi, grilio, valymo ir saugos simboliai, kad padėtų geriau suprasti orkaitę ir kuo labiau išnaudoti jos funkcijas.
Pagrindiniai Kepimo Režimai
Norint sėkmingai gaminti maistą orkaitėje, būtina suprasti skirtingus kepimo režimus ir jų paskirtį. Štai keletas pagrindinių režimų, kuriuos rasite daugelyje orkaičių:
Ventiliatorius
Standartinė daugelio elektrinių orkaičių su ventiliatoriumi nuostata yra ventiliatoriaus simbolis, dažnai vaizduojamas apskritime. Tai yra pagrindinė nuostata daugelyje orkaičių, skirta įvairioms maisto gaminimo užduotims. Daugybėje orkaičių yra CircoTherm® - unikali karšto oro sistema, leidžianti kepti ir skrudinti vienu metu skirtingose orkaitės lentynose, todėl tuo pačiu metu galite ruošti skirtingus patiekalus.
Grilis su Ventiliatoriumi
Grilis su įjungtu ventiliatoriumi puikiai tinka norint švelniai apskrudinti maistą, nes ventiliatorius cirkuliuoja karštą orą visoje orkaitėje. Grilis pats įsijungia ir išsijungia, kad maistas pernelyg neišsausėtų.
Kaitinimas Iš Viršaus ir Apačios
Orkaitės su kaitinimo iš viršaus ir apačios elementais yra labai universalios, kadangi elementus galima įjungti ir išjungti atskirai. Simbolio viršuje ir apačioje yra dvi linijos. Ši nuostata puikiai tinka naudoti skrudinant maistą ar skardoje kepant tešlos gaminius, paplotėlius ar sausainius.
Specialūs Kepimo Režimai
Be pagrindinių kepimo režimų, daugelis modernių orkaičių siūlo specializuotas funkcijas, kurios palengvina tam tikrų patiekalų ruošimą.
Picos Kepimo Režimas
Derindami kaitinimą iš apačios su ventiliatoriumi, užtikrinsite, kad picos padas gražiai apskrūstų, tačiau ant jos uždėti produktai neperkeps ar nesudegs. Ši ventiliatoriaus su kaitinimu iš apačios nuostata taip pat puikiai tinka kepant tešlos gaminius, kai norima, kad jų įdaras būtų drėgnas. Ieškokite simbolio, kuriame matyti ventiliatorius su linija po juo.
Duonos Kepimo Nuostata
Duonos kepimas gali tapti tikru iššūkiu, todėl orkaitė su duonos kepimo nuostata labai pasitarnaus. Tai puiki alternatyva kaitinimui iš apačios nenaudojant ventiliatoriaus, lėtai ruošiant troškinius. Orkaitėje tešla iškils greičiau nei kambario temperatūroje, o ši speciali nuostata neleis tešlos paviršiui išdžiūti.
Grilis
Kepsniai ir dešrelės paprastai kepami naudojant visą grilių, pavaizduotą dviem dantytų linijų eilėmis. Dalinis grilis naudojamas mažesniems maisto kiekiams kepti. Būkite atsargūs ir įsitikinkite, kad maistas sudėtas tiesiai po karštu griliu. Ši nuostata puikiai tinka naudoti tuomet, kai norite traškaus pagrindo ir lengvai apkepto viršaus, pvz., kai kepate pyragus, kišus ir picas.
Papildomos Orkaitės Funkcijos
Modernios orkaitės siūlo daugybę papildomų funkcijų, kurios palengvina maisto gaminimą ir kepimą.
Pašildymo Funkcija
Puikiai tinka naudoti rengiant kviestines vakarienes ar norint pašildyti lėkštes mėgstamiausiam išsinešimui pasiimtam patiekalui. Pašildymo funkcija leidžia dar kartą lengvai pašildyti patiekalus, o orkaitėje esančios drėgmės dėka jų išvaizda ir skonis bus tarsi ką tik paruoštų. Puiki nuostata, skirta naudoti norint iki patiekimo palaikyti maistą šiltą, jo neišdžiovinant.
Atšildymas
Ši žemos temperatūros nuostata yra išties praktiška, nes ji leidžia saugiai ir greitai atitirpinti užšaldytą maistą.
Garų Funkcija
Orkaitėse su garų funkcija yra speciali garų gaminimo įranga. Pagrindinės garų programos yra garinimas, atnaujinimas garais ir atšildymas garais. Ruošiant maistą garuose nereikia naudoti riebalų. „Steamify®“ padeda paruošti gardžius patiekalus dar lengviau. Pasirinkite norimą gaminimo temperatūrą, o orkaitė automatiškai pakoreguos garų lygį kepimo metu - maistas bus nepriekaištingai paruoštas su garų pagalba.
Mikrobangų Funkcija
Derinant įprastinį kaitinimą su mikrobangų funkcija, patiekalus galima iškepti daug greičiau nei įprastinėje orkaitėje.
Automatinės Patiekalų Ruošimo Programos
Automatinės programos labai palengvina maisto gamybą. Gali būti nuo kelių iki keliasdešimt automatinių įvairiausių patiekalų ruošimo. „Home Connect“ nusiųs optimalius pasirinktų receptų nustatymus tiesiai į orkaitę.
How to set or change time on Electrolux Oven
Greito Įkaitinimo Funkcija
Naudojant šią funkciją orkaitę galima įkaitinti žymiai greičiau nei įprastai ir taupyti laiką.
Individualių Nustatymų Programavimas
Leidžia išsaugoti savo individualius nustatymus, kuriuos įjungti galėsite vienu paspaudimu.
Orkaitės Valymo Funkcijos
Viena iš nemaloniausių namų ruošos darbų yra orkaitės valymas. Laimei, šiuolaikinės orkaitės siūlo efektyvias savaiminio išsivalymo funkcijas.
Pirolitinis Išsivalymas
Orkaitės su pirolitinio išsivalymo funkcija įkaitina susikaupusius maisto likučius, kad jie pavirstų pelenais ir juos būtų galima išvalyti. Ši funkcija yra pati paprasčiausia ir efektyviausia savaiminio išsivalymo būdas. Orkaitės įkaitinamos iki 400°C, o visi maisto likučiai tiesiog virs pelenais. Dėl to pirolitinės orkaitės yra ne tik neįtikėtinai efektyvios, jas dar ir labai paprasta naudoti. Viskas, ką jums reikės padaryti, tai pasibaigus savaiminio išsivalymo ciklui ir orkaitei atvėsus iki saugios temperatūros, tiesiog nušluostyti likusius pelenus.
Easy Clean
Kai orkaitė nešvari nedaug, į pagrindinę skardą įpilkite maždaug 400 ml vandens ir lašą plovimo skysčio, tada pasirinkite programą Easy Clean. Ši funkcija padeda giliai kruopščiai išvalyti orkaitės ertmę vos per 30 minučių.
Nukalkinimo Funkcija
Garines orkaites periodiškai reikia nukalkinti, kad jos tinkamai veiktų.
Eco Clean
Eco Clean yra mikro dydžio keramikinių rutuliukų danga, kuria padengtas orkaitės vidus, viršutinė dalis, šonai ir dugnas. Jos paviršiaus plotas yra labai didelis, todėl ji sugeria daug skysčio.
Saugos Funkcijos
Šiuolaikinės orkaitės taip pat turi įvairių saugos funkcijų, kurios užtikrina saugų naudojimą.
Apsauginis Užraktas Nuo Vaikų
Kai kuriose orkaitėse yra apsauginis užraktas nuo vaikų, kurį reikia spausti maždaug 4 sekundes, norint įjungti ir išjungti. Tai užtikrina, kad vaikai negalės netyčia įjungti ar išjungti orkaitės.
Laikmatis
Laikmatis yra išties naudingas, kadangi jis išjungs orkaitę po tam tikro laiko - pasigirs garsinis signalas. Ši paprasta nuostata įjungs garso signalą, kai maisto gaminimas bus baigtas.
Kepimo Režimų ir Jų Paskirties Lentelė
Toliau pateikiama lentelė, apibendrinanti pagrindinius kepimo režimus ir jų paskirtį:
| Kepimo Režimas | Paskirtis |
|---|---|
| Viršutinis / apatinis kaitinimas | Kepiniams ar mėsai viename lygyje kepti. Karštis sklinda iš viršaus ir apačios. Universalumas kartu su klasika: tobulai pavyksta visi įprasti kepimo ir skrudinimo receptai. |
| Karšto oro srautas | Kepiniams ar mėsai kepti naudojant ventiliatorių. Turbina kepimo kameroje tolygiai paskirsto kaitinimo elementų skleidžiamą karštį. Nuostabiai erdvu ir talpu: idealios sąlygos greitam ir švelniam kepimui. |
| Grilis | Plokštiems griliu kepamiems gabalėliams, pvz. didkepsniams, dešrelėms ar skrebučiams, kepti ir apkepti. |
| Ventiliuojamas grilis | Naudojama, kai kepami didesni paukštienos, žuvies ar mėsos gabalai. Ventiliatorius karštą orą pučia aplink patiekalą ir tolygiau paskirsto karštį. Išorėje trašku, viduje sultinga. |
| Apatinis kaitinimas | Pyragams su traškiu pagrindu kepti, kaitinama iš apačios. Individualus maisto ruošimas: patiekalams, kuriuos reikia kepti vandens inde arba apskrudinti iš apačios. |
| ECO kepimas | Patiekalai ruošiami viename lygyje ekonomišku režimu. Ypač taupo energiją: optimaliai pavyksta iškepti sultingus kepsnius ir purius apkepus. |
| Atšildymas / Atitirpinimas | Skirta atšaldytiems patiekalams atitirpinti juos tausojant. Švelnus šaldytiems produktams: produktai švelniai atitirpinami šaltu oru, kad būtų užtikrintos idealios sąlygos. |
| Picos kepimo režimas | Skirta picai ir kitiems patiekalams, kuriems reikia daug šilumos iš apačios, ruošti. |
| Apatinis kaitinimas + ventiliatorius | Skirta mielinės tešlos patiekalams bei vaisių ir daržovių kepimui, taip pat tinka picai kepti. |
| Šaldytas maistas | Skirta ruošti pusfabrikačiams, pvz. šaldytoms picoms ar bulvytėms. |
tags: #orkaite #programavimas #kepimui