Plaukiate į kelionę ir rinkdamiesi viešbutį sustojate ties teiginiu: „Rytą nemokami kontinentiniai pusryčiai“? Jei kyla klausimas, kuo ypatingi tie kontinentiniai pusryčiai, šis tekstas - kaip tik jums! Planuojate kelionę ir rinkdamiesi viešbutį susiduriate su terminu „kontinentiniai pusryčiai“? Iškyla klausimas, kas tai per pusryčiai ir kuo jie ypatingi? Šis straipsnis skirtas atsakyti į šiuos klausimus ir suteikti išsamų supratimą apie kontinentinius pusryčius viešbutyje.
Kontinentinių pusryčių istorija ir kilmė
Frazė „kontinentiniai pusryčiai“ pradėta vartoti dar XIX amžiuje. Ji iki šiol populiari turizmo ir maitinimo paslaugų sferose. Kontinentinius pusryčius siūlo kone kiekvienas Europos ir Šiaurės Amerikos viešbutis. Kodėl lengvi, dažniausiai kuklūs pusryčiai vadinami kontinentiniais arba žemyniniais? Paslapties jokios nėra. XIX amžiaus pabaigoje europiečius turistus prisivilioti troškę Jungtinių Amerikos Valstijų viešbučiai sumanė jiems pasiūlyti „kontinentinius“ pusryčius. Tai buvo visiškai kitoks pusryčių tipas nei buvo ir yra įpratę valgyti amerikiečiai. Didelės porcijos ir gausi riebių keptų blynų, kiaušinių, šoninės ir įvairiausių šaltos mėsos patiekalų fiesta kažin ar būtų sužavėjusi vidurinės klasės europiečiu. Europiečiai pageidavo, kad pirmasis dienos valgis būtų lengvesnis - su vaisiais, duona ir pyragėliais.
Kas įeina į kontinentinius pusryčius?
Iki šiol kontinentiniai pusryčiai susideda iš duonos skrebučių, sviesto, džemo, medaus, kumpio, saliamio, sūrio, pyragaičių, dažniausiai prancūziškų ragelių, avižinių dribsnių, vaisių ir, be abejo, puodelio kavos su pienu ar arbatos. Ne visur, tačiau dažniausiai viešbučiai pusryčiams pasiūlo ir vaisių sulčių. Įvairių viešbučių siūlomi kontinentiniai pusryčiai gali skirtis, tačiau dažniausiai tai yra lengvas rytinis valgis.
Dažniausiai siūlomi produktai:
- Duona ir kepiniai: Šviežia ar skrudinta duona, bandelės, rageliai (croissant), pyragaičiai.
- Priedai: Sviestas, uogienė, medus, sūris, kumpis, saliamis.
- Gėrimai: Kava, arbata, sultys (dažniausiai apelsinų ar obuolių).
- Kiti produktai: Vaisiai (švieži arba konservuoti), jogurtas, dribsniai.
Galimi pusryčių tipai: „kontinentiniai pusryčiai“ - kava arba arbata, bandelė, sviestas, džemas arba „pagerinti kontinentiniai pusryčiai“ - kava arba arbata, bandelė, sviestas, džemas, sūris, dešra arba kumpis.
Kontinentinių pusryčių privalumai ir trūkumai
Jau XIX amžiuje susiformavo praktika, kad kontinentiniai pusryčiai įeina į viešbučio kambario kainą, tad papildomai už juos nereikia mokėti. Beje, nuo tų laikų susiformavo ir kontinentinių pusryčių organizavimo būdas - bufetas.
Privalumai:
- Lengvumas: Puikiai tinka tiems, kurie mėgsta lengvą rytinį valgį.
- Greitumas: Dažniausiai patiekiami bufeto principu, todėl galima greitai pavalgyti.
- Ekonomiškumas: Dažnai įskaičiuoti į kambario kainą, todėl nereikia papildomai mokėti.
- Įvairumas: Nors ir lengvi, siūlo įvairių produktų pasirinkimą.
Trūkumai:
- Nepakankamas sotumas: Gali būti nepakankami tiems, kurie mėgsta sočius pusryčius.
- Ribotas pasirinkimas: Pasirinkimas gali būti ribotas, lyginant su kitais pusryčių tipais, pavyzdžiui, švedišku stalu ar angliškais pusryčiais.
Jei organizuojate darbinius pusryčius, kontinentiniai pusryčiai tam tiks puikiausiai.
Alternatyvūs pusryčių tipai
Be kontinentinių pusryčių, viešbučiai dažnai siūlo ir kitus pusryčių tipus:
- Švediškas stalas: Platus patiekalų pasirinkimas, įskaitant karštus patiekalus, salotas, desertus ir kt.
- Angliški pusryčiai: Sotūs pusryčiai, į kuriuos įeina kiaušiniai, šoninė, dešrelės, pupelės, kepti pomidorai ir kt.
- Amerikietiški pusryčiai: Panašūs į angliškus, bet gali skirtis patiekalų sudėtis.
Angliški pusryčiai
Visai kitaip yra Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje, kur jums greičiausiai bus pasiūlyti angliški arba dažnai dar vadinami pilni pusryčiai. Tai visiška priešingybė kontinentiniams lengviems pusryčiams. Tradiciniai angliški pusryčiai labai sotūs. Dažniausiai į juos įeina avižiniai dribsniai ar košės, troškintos džiovintos slyvos, melionas, jogurtas, virti kiaušiniai ar kepta kiaušinienė su šonine, keptos dešrelės, kepti grybai ir pomidorai, taip pat skrebučiai su marmeladu, kava arba arbata.
Pusryčių tradicijos įvairiose šalyse
Kokie valgiai dažniausiai garuoja ant kitų tautų pusryčių stalo?
| Šalis | Tradiciniai pusryčiai |
|---|---|
| Lenkija | Daug duonos, gardintos tradicinėmis dešromis, olandišku ar savo tradiciniu varškės sūriu ir marinuotais agurkėliais. |
| Danija | Balta duona su geltonu sūriu ir džemu, geriama kava ar arbata. |
| Vokietija | Daug duonos, sviesto, džemo, kumpio, įvairios šaltos mėsos, sūrių, virtų kiaušinių ir kavos. |
| Graikija | Šviežia duona, pagardinta sviestu, džemu ar medumi bei puodelis kavos su pienu. |
| Italija | Greiti pusryčiai - duona su sviestu ir džemu. |
| Malta | Persipynusios angliškų ir kontinentinių pusryčių tradicijos. Dažniausiai - dubenėlis avižinių dribsnių, pagardintų pienu, skrebutis su džemu ar šokoladiniu kremu ir kava ar arbata. Savaitgaliais - kiaušiniai, keptos dešrelės, šoninė. |
Vilniuje – tautų festivalis, grįstas bendruomeniškumu: moko pažinti skirtingas kultūras
tags: #pagerinti #kontinentiniai #pusryciai