Pakruojo dvaras - didžiausia Lietuvoje išlikusi dvaro sodyba, su 26 pastatų ansambliu, kurioje atkuriamas XIX a. pab.-XX a. pr. dvaro gyvenimas. Šiandien dvaras ne tik atkuria praeities dvasią, bet ir siūlo unikalų kultūrinį patyrimą, apjungiantį istoriją, meną ir gastronomiją. Čia lankytojai gali pasijusti praeities dvaro gyventojais, išgyvenantys dvariškus užsiėmimus ir akimirkas. Vienas iš būdų patirti dvarišką gyvenimą - mėgautis gardžiais valgiais dvaro restoranuose ir karčiamose. Pakruojo dvaras siūlo įvairias maitinimo įstaigas, kuriose galima ragauti tradicinių lietuviškų patiekalų, mėgautis grilio vakarienėmis ir degustuoti vietinius gėrimus.
Dvaro maitinimo įstaigos: nuo jaukių užkampių iki prabangių pokylių
Karčema „Traktierius“: Šiaurės Lietuvos kulinarinis paveldas
Kiekvieną dieną mėgautis gardžiais dvaro skoniais kviečia karčema Traktierius. Patiekalų gamyboje čia naudojamos dvaro daržuose auginamos daržovės, žolelės ir netgi gėlės, o gurmanams patiks naminis, senovinėmis tradicijomis remiantis gaminamas, kelių rūšių vietos regiono alus. Čia itin puoselėjamas kulinarinis paveldas traukia žmones iš visos Lietuvos bei užsienio. Šiandien autentišką interjerą išlaikiusi užeiga dažnai tampa pagrindine keliautojų stotele. Hoff Maršalas tvirtina, kad tai vienintelė karčiama Lietuvoje, kurioje visi patiekalai gaminami pagal išlikusius Šiaurės Lietuvos-Žiemgalos gaspadinių receptus. Visi patiekalai turi autentiškus pavadinimus, atspindinčius dvaro kultūrą.
Karčemos darbo laikas:
- Pirmadieniais-ketvirtadieniais: nuo 13 val. (baras nuo 12 val.) iki 19 val.
- Penktadieniais-šeštadieniais: 12 - 22 val.
Dvaro rūmų restoranas: baroniškos prabangos įkūnijimas
Pakruojo dvaro rūmų restoranas - tai vieta, kur pasijusite tarsi tikri baronai ir baronienės pietaudami, vakarieniaudami ar minėdami gražiausias gyvenimo šventes išskirtinėje dvariškoje aplinkoje, kur puotaudavo patys ilgamečiai dvaro valdovai baronai Ropai. Puošni, elegantiška, žvakių šviesos apgaubta ir istoriškai kerinti vieta - dvaro rūmų restoranas - nepalieka abejingų jau ne vieną amžių. Vaikai iki šiol prisimena skaniausią savo gyvenime ragautą antieną, o mes, suaugusieji, šamo patiekalus, kuriuos valgėme tiek pietų metu Traktieriaus karčemoje, tiek vakarienės metu rūmų restorane.
Dvaro Arbatinė ir Aptieka: jaukūs sustojimai su istorijos prieskoniu
Dvaro Arbatinė - tai jauki erdvė dvaro rūmų pirmajame (cokoliniame) aukšte, kur galima jaukiai prisėsti su puodeliu arbatos, kavos ir desertu. Čia taip pat galima padegustuoti spirito varyklos gaminių ir atsigaivinti puikių skonių limonadais. Apsilankyti Arbatinėje galima kiekvieną dieną gėlių festivalių metu.
1866 m. dvare buvo įsteigta dvaro vaistinė (Aptieka), kuri aptarnavo 3956 gyventojus, taip pat dvaras turėjo ir dvylikos lovų ligoninę. Šiandien čia vėl yra, tik šiek tiek kitokiu amplua - dvaro Aptieka, kur vaistų jau nerasite, tačiau tradiciškai čia galėsite susipažinti, paragauti ir net įsigyti Istorinės spirito varyklos gėrimų, kone kasmet pasaulyje įvertinamus aukso medaliais.
„Kumetyno užeiga“ ir Baltoji pokylių salė: nuo kasdienių pietų iki didelių švenčių
Dar kitaip žinomas kaip KUMETYNO UŽEIGA, kur galima sočiai papietauti ar atsigaivinti gėrimais festivalio dienomis ar savaitgaliais Istorinių nuotykių parko programos metu. Baltoji pokylių salė talpina net iki 350 asmenų bei yra pritaikyta specialiai verslo renginiams ir asmeninėms šventėms organizuoti. Sėdimų vietų išdėstymą pritaikysime pagal jūsų poreikius - čia galima organizuoti konferencijas, įmonės gimtadienius, vestuvių pokylius ar banketus. Baltoji pokylių salė duris atveria ir didžiausių dvaro renginių bei vasaros festivalių metu.
Specialūs pasiūlymai grupėms
Po Šiaurės Lietuvą keliaujančias grupes (nuo 10 asm.) kviečiame atrasti žydiškos virtuvės meniu, atspindintį Pakruojo krašto kulinarinį paveldą. Jūsų patogumui siūlome tris skirtingus meniu variantus, pritaikytus įvairiems skoniams ir poreikiams.
Bajoriškos vakarienės patirtys: skonio kelionė į praeitį
Bajoriška vakarienė: skonio kelionė į praeitį. Šventę vainikavo vakarienė pagal dvaro receptus: alaus duonelė ir ančių kepenėlių paštetas su konjaku, krosnyje kepta putpelė, smaližių laukė grietinėlės desertas su šviežiai trintomis braškėmis „Baronaitės elegancija“. Verslininkei L. Rimgailei labai patiko dvaro interjeras, kambariai, kuriuose nakvojo svečiai, ir bajoriška vakarienė. Ypač nuomonės formuotoją J. Žižę sužavėjo vakarienė dvare ir ant stalo patiekta putpelė. Ji, pasak renginio viešnios, buvo nesausa, tinkamai apskrudusi, puikiai jautėsi skonis. Moteris pasakojo, kad jos svajonė būtų suorganizuoti vakarienę dvare, kur visi atvyktų persirengę, lauktų geras maistas, gyva muzika. „Labai dažnai norėdami pamatyti, kaip anksčiau žmonės gyveno dvaruose, lekiame į užsienį. Tačiau kartais reikia nuvykti vos kelis šimtus kilometrų tam, kad galėtumei prisiliesti prie istorijos“, - sakė J. Žižė.
Grill vakarienės „Traktieriaus“ karčemoje
Barono itin pamėgtos sočiausios krašte grill vakarienės - puotos. Griliaus vakarienės metu jūsų lauks gausybė gardžių patiekalų, viliojančių dūmo aromatu ir išskirtiniais skoniais. Ragausite tiek, kiek tik širdis geidžia - nuo išradingai paruoštų įvairių rūšių mėsos, gardžių žuvies patiekalų iki daržovių įvairovės: šviežių, keptų, taip pat rankų darbo raugintų ir marinuotų skanumynų. Tuomet stalai lūžta nuo gausos maisto: kelių rūšių įmantriai paruoštos mėsos, įvairių daržovių (nuo šviežių iki dvare raugintų, marinuotų), žuvies ir net ypatingo delikateso. Svarbiausia, kad galite valgyti, kiek tik norisi! Grill vakarienės vyksta šeštadieniais (pagal nustatytą grafiką). Tradicija tapę griliaus vakarai karčiamoje vyksta jau kelis metus iš eilės. Čia itin puoselėjamas kulinarinis paveldas traukia žmones iš visos Lietuvos bei užsienio. Vietų kiekis grill puotose - ribotas. Baronas kviečia mėgautis karčiamos Traktierius šefo pagamintais gardžiausiais patiekalais.
| Grill vakarienės data | Kaina asmeniui | Pastabos |
|---|---|---|
| Lapkričio 1 d. | 29 Eur/asm. | Vietų kiekis ribotas! |
| Lapkričio 8 d. | ||
| Lapkričio 15 d. | ||
| Lapkričio 22 d. |
Autentiški „Traktieriaus“ meniu patiekalai ir vietiniai produktai
„Traktieriaus" meniu stebina ir kitomis savaitės dienomis. Jo įvairove ir autentiškumu stebina kiekvieną atvykusį. Bent kartą gyvenime verta paragauti šaltsriubės, kuri iš pirmo žvilgsnio primena dabartinius šaltibarščius. Autentiškumo šiam patiekalui suteikia greta patiekiama silkė su virta bulve. O vienas iš populiariausių karčiamos patiekalų - Bumbulų blynas. Pavadintas dvare dirbusių žmonių - bumbulų - garbei jis dažnai keliautojus nustebina savo dydžiu. Kai kurių patiekalų receptuose galima aptikti ir vietiniame bravore verdamo alaus.
Visi patiekalai turi autentiškus pavadinimus, atspindinčius dvaro kultūrą. Intrigą palieka „Paskutinis lašišos laiškas“ ir „Mortos plati dūšė“. Ne mažiau įspūdingai skamba „Aristokratų salotos“, „Panelyčių blyneliai“, „Kupeta“. Pavadinimus iliustruoja ir pats valgių pateikimas: „Pasagėlės“ kepsnys yra pasagos formos, „Mandra lašiša“ tampa dailiu bulvių, varškės su žolelėmis ir žuvies bokštu, „Kiaulė kopūstuose“ - tai raugintuose kopūstuose įstatyta kiaulės karka.
Vietinių produktų ir ekologijos svarba
Dar vienas turistų itin vertinamas „Traktieriaus“ privalumas - ekologija. Visi prieskoniniai augalai bei daržovės į virtuvę keliauja tiesiai iš vietinio daržo. Dar iki šių dienų dvaro teritorijoje esančiame ūkyje galima pamatyti, kaip žemė ariama senoviniu būdu. Vėliau atidžiai išpurenta ir užsėta žemė garantuoja sėkmingą derlių bei platų daržovių asortimentą karčiamoje. Todėl griliaus vakarienių metu galima paragauti marinuotų, vakuotų, šviežių daržovių. Jas siūloma derinti su naminiais padažais be jokių pridėtinių komponentų.
Dvaro gėrimai: istorija ir šiuolaikinė kokybė
Pakruojo dvare gėrimai pradėti gaminti dar XVIII amžiuje, kai čia veikė ligoninė, vaistinė ir „apotiekoriaus“ įkurta spirito varykla. Tų laikų antpilai ir tinktūros buvo naudojami dvare bei plačiai paplito po visą kraštą. Šiandien dvare vėl galima rasti Aptieką, kur vaistų jau nerasite, tačiau tradiciškai čia galėsite susipažinti, paragauti ir net įsigyti Istorinės spirito varyklos gėrimų, kone kasmet pasaulyje įvertinamus aukso medaliais. Pirmoji limituotos serijos dalis, kurios receptą pakišo pats Perkūnas. Visi ingredientai sužoliauti aplinkiniuose laukuose ir miškuose, „tad kiek prižoliavom, tiek ir turim - labai limituotai“. Rankų darbo gamyba vyksta nedidelėmis 200-300 litrų partijomis.
Nuomonės formuotojų ir svečių įspūdžiai
„Jei planuosite atvykti į Pakruojo dvarą, būtinai eikite į ekskursiją. Man didžiulį įspūdį paliko gidės - toks atsidavimas, atrodo, kad šis dvaras priklauso joms. Kai kurie dvarai būna per daug modernūs, kai kurie - per daug apleisti. O šis dvelkia istorija, daug autentiškų dalykų“, - kalbėjo L. Rimgailei.
„Mūsų šeimoje laikas, kurį mes praleidžiame kartu, yra labai svarbus. Todėl renkamės įvairias pramogas - geros emocijos gyvenime yra nuostabus dalykas. Tokio tipo festivaliai įdomūs tiek vaikams, tiek suaugusiesiems. Man tikrai buvo smalsu apžiūrėti visus žibintus. Sudomino ir amatų miestelis, kur gali pasivaišinti karštu šokoladu, spragėsiais, įsigyti rankų darbo gaminių tiesiai iš amatininkų. Į šį renginį įdėta daug ir sunkaus žmonių darbo. Reikia tai įvertinti“, - sakė J. Žižė.
Eimutis Kvoščiauskas teigė, kad didžiausią įspūdį jam paliko pats dvaras. Teatro ir kino aktorius sakė visada norėjęs nakvoti kokiame nors Italijos ar Prancūzijos dvare. O, kaip pasirodo, toli važiuoti nereikėjo - Pakruojyje rado tai, ko ieškojo. „Dvaro šeimininkų išpuoselėti kambariai su iki smulkmenų apgalvotomis detalėmis negali nepatikti. Atrodo, kad nukeliavai kelis šimtus metų atgal. O šviesų festivalis suteikia dvarui šilumos. Skulptūros tikrai įspūdingos, praskaidrina niūrų rudenį. Manau, kad čia kur paganyti akis turės tiek vaikai, tiek suaugusieji. Labai nudžiugino tai, kad dvaro personalas yra draugiškas gyvūnams, todėl kartu galėjau pasiimti ir savo augintinį Binsą“, - kalbėjo E. Kvoščiauskas.
Apgyvendinimas ir papildomos pramogos dvare
Klasicistinio stiliaus centriniuose Pakruojo dvaro rūmuose įsikūręs 11 kambarių viešbutis, kuris atveria duris visiems, norintiems ypatingo laiko ir istorija alsuojančios prabangos. Įvairios interjero detalės tikrai priverčia įsijausti į dvarišką gyvenimą, o ryte pasitinka nuostabūs vaizdai pro langą. Nakvynė "Malūnininko namo" viešbutyje leis pajusti dvaro gyvenimo ritmą.
Dovana, įkvėpta Pakruojo dvaro
Ieškantiems originalių dovanų, Pakruojo dvaras gali pasiūlyti įvairių idėjų:
- Poilsis dviem: Romantiška nakvynė dvare, vakarienė ir SPA procedūros - puikus būdas praleisti laiką kartu. Nerūpestinga ir komfortiška nakvynė dviem asmenims - puikus būdas įgyvendinti norą susigrąžinti romantiką, sustiprinti meilę, paminėti ypatingą progą ar tiesiog skirti laiko tik vienas kitam!
- Dovana senjorams: Apsilankymas Pakruojo dvaro renginyje, kur apsupa bajoriška prabanga bei dėmesingas aptarnavimas, leis prisiliesti prie istorijos ir pasimėgauti kultūrine patirtimi.
- Gimtadienio dovana: Turbūt nerastume nei vieno, kurio nepradžiugintų degustacinė vakarienė.
Dvaro lankymas su vaikais
Pakruojo dvarą drąsiai galime vadinti geriausiu dvaru Lietuvoje su vaikais. Čia per metus kelis kartus vyksta įvairūs festivaliai, veikia nuolatinės įdomios ekspozicijos, įvairiausios pramogos bei edukacijos vaikams. Dvaro teritorijoje daugiau nei 30 istorinių pastatų, kuriuose įsikūrusios įvairios ekspozicijos. Tad patikėkite - čia tikrai rasite, ką veikti ir pamatyti tiek geru, tiek blogu oru. O ekspozicijų spektras toks platus, kad kažką įdomaus ras kiekvienas.
Dvaro technikos dirbtuvės - tai vieta, kurioje ypač berniukai su tėvais praleis ne vieną valandą. Čia itin didelė senųjų ūkio mašinų, įrankių, motorų, traktorių kolekcija. Visiems, kurie planuojate apsilankyti dvare su vaikais, labai rekomenduojame užsukti į dvaro siuvėjos dirbtuves. Čia ne tik autentiškai atkurtų rūbų ekspozicija, bet ir nereali pramoga. Dvariškus kostiumus galima ne tik apžiūrėti ir paliesti!
Pakruojo dvaro pripažinimas
Pernai metais Pakruojo dvaras pelnė sėkmingiausio 2018-ųjų metų turizmo produkto Lietuvoje titulą. O 2017-aisiais buvo pripažintas patraukliausia Lietuvos kultūrinio turizmo traukos vietove. Šiuo metu Pakruojo dvaras - ne tik didžiausia Lietuvoje išlikusi dvaro sodyba, tačiau ir viena iš 18 patraukliausių kultūrinio turizmo vietovių Europoje.