Šventinės dienos visada taip greitai pralekia, o su jomis ateina ir noras dalintis ne tik gerumu, bet ir gardžiausiais receptais. Prekybos tinklo IKI kepyklų vadovė Nijolia Juchnevič sako, kad daugiausiai komplimentų susilauks natūralūs bei mamos kepinius primenantys pyragai. Pirkėjai, pasak jos, yra ypač pasiilgę paprastų ir natūralių gomuriui skonių, todėl ieško tokių gaminių, kurie primintų mamos ar močiutės kadaise keptus pyragus. Atraskite, kaip iš paprastų ingredientų sukurti stebuklą, kuris džiugins akis ir gomurį.
Jovitos Trispalvis Pyragas: Spalvų ir Skonio Harmonija
Šis receptas leis jums iškepti nuostabų trispalvį pyragą, kuris puikiai tiks bet kuriai šventei ir leis išreikšti savo kūrybiškumą virtuvėje.
Ingredientai:
Norint paruošti šį trispalvį pyragą, jums reikės šių produktų:
| Ingredientas | Kiekis | Pastabos |
|---|---|---|
| Cukrus | 1.5 stiklinės | |
| Kakava | 3 valg. šaukštai | Pirmosios tešlos daliai |
| Kiaušiniai | 4 vnt. | |
| Kvietiniai miltai | 2.5 stiklinės | Dar reikės papildomų 3 šaukštų trečiajai tešlos daliai |
| Vanduo | 1 stiklinė | |
| Aliejus | 1 stiklinė | |
| Kisielius (sausas, raudonų vaisių) | 3 valg. šaukštai | Antrosios tešlos daliai |
| Kepimo milteliai | 2 arb. šaukšteliai |
Paruošimo Būdas:
- Kiaušinius išmaišykite su cukrumi.
- Aliejų sumaišykite su vandeniu ir supilkite į kiaušinių ir cukraus masę.
- Dėkite miltus su kepimo milteliais ir viską gerai išmaišykite.
- Gautą masę padalinkite į tris lygias dalis.
- Į pirmąją dalį sudedame kakavą.
- Į antrąją dalį - kisielių (suteiksiantį raudoną atspalvį).
- O į trečiąją dalį - tris šaukštus miltų (suteiksiantį šviesų atspalvį).
- Į skardą pirmiausia dedame kakavos tešlą, ant viršaus miltų tešlą ir galiausiai kisieliaus tešlą, taip suformuodami tris spalvotus sluoksnius.
- Kepame apie 30 minučių 175 laipsnių temperatūroje.
- Baigus kepti galima užbarstyti cukraus pudros. SKANAUS!
Šis pyragas ne tik stebina savo spalvomis, bet ir yra puikus pasirinkimas norintiems nustebinti svečius neįprastu ir skaniu kepiniu.
„Tres Leches“ Pyragas: Dar viena spalvota idėja
Jei ieškote kitokio, bet taip pat spalvingo ir drėgno pyrago, galite išbandyti „Tres Leches“ pyragą. Tai iš Pietų Amerikos kilęs pyragas, laistomas trijų rūšių pienu: saldintu ir nesaldintu sutirštintu pienu bei iš grietinėlės suplakta „karūna“.
Paruošę biskvitą, subadome jį ilgu mediniu iešmeliu ir sulaistome pasiruoštu mišiniu iš trijų rūšių pieno. Supylę visą pieną paliekame pyragą pastovėti 30 minučių, kad pienas visiškai įsigertų ir sudrėkintų pyragą. Vėliau grietinėlę su miltiniu ir vaniliniu cukrumi išplakame iki standžios konsistencijos. Aptepame pyrago viršų arba ir šonus - kaip labiau norisi. Puošiame cinamonu, džiovintomis spanguolėmis ar liofilizuotomis uogomis, kurios gali suteikti ryškių spalvų ir sukurti patriotinę nuotaiką.
Pyragų diena ir dalijimosi tradicijos
Nijolia Juchnevič teigia, kad šiandien yra puiki proga ne tik dalintis gerumu, bet ir gardžiausiais receptais. „Jausdami šį poreikį, savo kepinių biskvitus kepame kaip namie - iš miltų, kiaušinių ir cukraus, pagardindami tikru šokoladu, natūraliu medumi arba maltais migdolais - kad kiekvienas pyragas sukurtų dalelę namų jaukumo“, - pasakoja IKI komunikacijos vadovė Berta Čaikauskaitė. Mažas pyrago gabalėlis su žiupsneliu gerumo ir meilės kitam gali tapti išsipildžiusiomis vaikų svajonėmis. Jau dešimtmetį vykstanti TV3 inicijuota Pyragų diena pritraukia vis daugiau šiluma ir viltimi norinčių dalintis žmonių.
Konditerė taip pat pabrėžia: „Pasirinkta ar paskirta mityba neturėtų riboti žmonių maisto pasirinkimo, o atvirkščiai - plėsti akiratį ir paskatinti domėtis kulinarinėmis naujovėmis. Šiandien turime visas galimybes eksperimentuoti virtuvėje ir ieškoti to, kas mums geriausia.“ Gaminkite, dalinkitės ir mėgaukitės! Skanaus!
tags: #patriotinis #tispalvis #pyragas