Rugsėjis daugeliui tėvų reiškia sugrįžimą prie kasdienės rutinos - ankstyvo kėlimosi, pamokų, būrelių ir, žinoma, pietų dėžučių ruošimo. Vaikams labai svarbu turėti subalansuotų ir skanių užkandžių, kurie suteiktų energijos mokyklos dienai, bet nebūtų tik saldumynai ar greitas maistas.
Kodėl svarbūs sveiki užkandžiai ir pietūs?
- Užtikrina energiją ir koncentraciją pamokose.
- Padeda išvengti staigių cukraus kiekio svyravimų kraujyje.
- Skatina formuoti sveikus mitybos įpročius nuo mažens.
- Sumažina riziką, kad vaikas pirks nesveikus užkandžius parduotuvėje ar mokyklos bufete.
Ne paslaptis, jog mūsų sveikata didžiąja dalimi priklauso nuo gyvensenos ir mitybos. „Kai aplink - tiek greito maisto ir saldumynų pagundų, mitybos režimas gali greitai išsibalansuoti. Vaikai valgo mažai daržovių ir vaisių, atsisako pusryčių, taip pat - vietoje pietų mokykloje renkasi greitai pagaminamą maistą“, - apie vaikų mitybos įpročius pasakojo mitybos specialistė.
Patarimai ruošiant priešpiečių dėžutę
Sveikos mitybos ekspertės V. Kurpienės teigimu, tėvams planuojant priešpiečių dėžutę svarbu atsižvelgti į tai, kiek kartų vaikas valgys ir ar jis pusryčius valgo namuose. Ruošiant maistą vaikui, svarbu ne tik tai, ką įdedame į dėžutę, bet ir kaip tai darome.
Praktinės rekomendacijos:
- Įvairovė: Kiekvieną dieną dėžutėje turėtų būti skirtingų užkandžių, kad vaikas neprarastų noro valgyti.
- Spalvos: Spalvingi vaisiai ir daržovės atrodo patraukliau ir labiau vilioja vaiką.
- Įtraukite vaiką: Leiskite jam pačiam išsirinkti, ką norėtų įsidėti - taip jis labiau mėgausis maistu.
- Saugumas: Vaisių pjaustyti nerekomenduoju, nes supjaustyti jie oksiduojasi, patyžta ir dažniausiai vaikai juos parneša namo. Kietus vaisius galite perpjauti, sudėti atgal ir suspausti kanceliarine gumyte.
| Užkandžių tipas | Idėjos |
|---|---|
| Vaisiai ir daržovės | Visavertės mažos morkytės, vyšniniai pomidorai, obuoliai. |
| Baltymų šaltiniai | Kietas sūris, grūdėta varškė, kietai virti kiaušiniai. |
| Sotesni užkandžiai | Viso grūdo sumuštiniai su mėsa, tortilijos suktinukai. |
Sotesni pietūs: kai reikia daugiau energijos
Jei vaikas nevalgo pietų mokykloje, lengvų užkandžių nepakaks. Sotesniems pietums mitybos specialistė siūlo rinktis patiekalą, kuriame gali būti mėsos, pvz., vištienos, kurioje gausu gerai pasisavinamų baltymų, B grupės vitaminų, fosforo bei seleno. Vaikai mieliau valgo, kai mėsa yra malta arba supjaustyta mažais gabaliukais, kad būtų patogu įsidėti į burną ir lengviau kramtyti.
Receptas: Keksiukai su vištiena (7 vienetams)
Tai puikus patiekalas, kuris tinka ir vakarienei, ir pietų dėžutei. Jums reikės: 450 g vištienos filė, 100 g smulkiai tarkuotos morkos, 1 kiaušinio, česnako, smulkinto svogūno, druskos bei pipirų. Sumaišius visus ingredientus, masę dedame į keksiukų formeles ir kepame +180C laipsnių orkaitėje apie 40-45 minutes.
Svarbiausia, kad būtų suvartojama ir baltymų, nes dažniausiai vaikai valgo tik perdirbtus grūdus, paskui dėl to kyla ir imuniteto problemų, ir susikaupti jiems sunku. Pietų dėžutė yra būdas, kad maistas pasiektų mokyklą nesumaišytas ir išliktų šviežias, todėl rinkitės patikimas dėžutes su skyreliais.