Vilniaus senamiestyje, pačioje Pilies gatvės širdyje, jaučiamas malonus vanilės ir cinamono kvapas, kviečiantis užsukti į jaukų kampelį - "Pilies kepyklėlę". Ši vieta garsėja čia pat kepamais konditerijos gaminiais, gardžiais blyneliais su įvairiausiais įdarais, o klientų atsiliepimai byloja: "Ten labai šilta visomis prasmėmis".
Istorija ir atmosfera
"Pilies kepyklėlė" - tai ne tik skanių desertų oazė, bet ir vieta su savita istorija. Anksčiau šioje vietoje, Pilies gatvėje, priešais kultinę kavinę "Vaiva", veikė "Ledainė". Tuomet ledai būdavo patiekiami ant sidabrinių padėkliukų ant kojelės su užtarkuotu šokoladu. Šiandien "Pilies kepyklėlė" tęsia gardžių desertų tradicijas, siūlydama platų pyragų, pyragaičių ir kitų saldumynų asortimentą, bei legendomis apipintus blynelius.
Senais laikais šioje vietoje buvo ledainė, kurią nupirkus ir pradėjus tvarkyti interjerą, atidengtos puikios arkos, suteikiančios erdvei ypatingo žavesio. Užsukę į šią jaukią ir ramią kavinę, galėsite atsipalaiduoti, pasėdėti su draugais ar tiesiog pasigrožėti unikaliu interjeru.
Meniu įvairovė
"Pilies kepyklėlė" alkaniems lankytojams gali pasiūlyti ne tik saldžių, bet ir sūrių patiekalų. Kavinės direktorė ponia Jolanta pristato naują patiekalą - jautienos juosteles su įdarytomis kriauklėmis. "Įdarytos kriauklės - tai dideli kriauklės formos makaronai su daržovių įdaru bei grietinėlės ir vyno padažu", - pasakoja p. Jolanta. Lankytojai taip pat pamėgo įvairių rūšių salotas: tuno, menkių kepenėlių.
Šiandien kavinėje kepama daugybė konditerijos gaminių: įvairių rūšių pyragai, sausainiai, skanūs saldumynai, varškės desertai, kurie galvą apsuks net išrankiausiems smaližiams. Užsukusiems rimčiau pasistiprinti, kavinė siūlo puikius lašišos, kiaulienos ar jautienos kepsnius, daugiau nei dešimt rūšių salotų, garsiąją sūrio sriubą su baravykais ir krevetėmis ar net daržovių bei vištienos pyragus, patiekiamus su padažu ar sultiniu.
Blyneliai - vizitinė kortelė
Tačiau "Pilies kepyklėlė" neįsivaizduojama be blynelių, kurių skonis garsus ne tik Vilniuje, bet ir už jo ribų. Galima paragauti lietinių su lašiša, špinatais, mocarelos sūriu, varške, su ledais ir uogomis bei kitais įvairiausiais įdarais. Prie blynelių pagal savo skonį galima pasirinkti padažą. Svarbu paminėti, kad lietiniai kepami tik klientui užsakius, todėl visada patiekiami švieži ir karšti.
Desertų pasirinkimas
Karštas obuolių, morkų pyragas, štrudelis, karališkas tortas - tai populiariausi ir lankytojų mėgstamiausi desertai "Pilies kepyklėlėje". Konditerijos gaminiai kepami pagal konditerių išmonę, o svarbiausias ingredientas - meilė. "Darbas sunkus, - prasitaria ponia Jolanta. - Tik įkūrę kavinę, norėjome kepti bandeles, kuriomis būtų galima mėgautis su pienu, bet vėliau skanėstų pasirinkimas išaugo".
Dienos pietų idėjos "Pilies kepyklėlėje"
Nors konkretaus dienos pietų meniu "Pilies kepyklėlė" nepateikia, remiantis esamu asortimentu, galima sudaryti potencialų dienos pietų meniu, atitinkantį įvairius poreikius:
- Pagrindinis patiekalas: Jautienos juostelės su įdarytomis kriauklėmis (makaronai su daržovių įdaru ir grietinėlės-vyno padažu).
- Salotos: Tunų salotos arba menkių kepenėlių salotos.
- Sriuba: Atsižvelgiant į tai, kad Vilniuje populiarios įvairios sriubos, "Pilies kepyklėlė" galėtų pasiūlyti dienos sriubą, pavyzdžiui, trintą daržovių sriubą arba vištienos sultinį.
- Desertai: Karštas obuolių pyragas arba morkų pyragas.
- Gėrimai: Kava, arbata arba gaivieji gėrimai.
Šis meniu puikiai atspindi kavinės siūlomų patiekalų įvairovę ir kokybę, leidžiantį mėgautis tiek sūriais, tiek saldžiais patiekalais.
Vilniaus gurmaniškas žemėlapis: kitos vietos, vertos dėmesio
Nors "Pilies kepyklėlė" yra puiki vieta dienos pradžiai ar skaniam desertui, Vilnius gali pasiūlyti ir daugiau gurmaniškų patirčių. Štai keletas rekomendacijų:
- Pusryčiai: Dexteris paskutiniuosius 20 metų mėgsta pradėti dieną "Pilies kepyklėlėje", o Dalia savo idealią gurmanišką dieną pradėtų "Šekspyro" viešbučio restorane.
- Kava: Vieną nuostabiausių kavų Vilniuje galima ragauti "Crooked Nose & Coffee stories".
- Pietūs: Dalia rinktųsi "Vegafe", o Dexteris - "Gaspar’s", kuris siūlo modernią virtuvę su indiškais akcentais.
- Vakarienė: Abu su Dexteriu mėgsta restoraną "Amandus", kurio šefas Deivydas Praspaliauskas yra jų geras draugas. Jei Dalia vakarieniautų viena, ji keliautų į "Delta mitybą", siūlančią japonų ir korėjiečių virtuvių įkvėptą meniu. Dexteris, vakarieniaudamas vienas, eitų į "Džiaugsmą", geriausiu Lietuvoje išrinktą restoraną, kurio meniu pagrįstas geriausios kokybės lietuviškais ingredientais.
Kaunas: vėlyvųjų pusryčių gidas
Ne tik Vilnius, bet ir Kaunas gali pasigirti puikiomis vietomis vėlyviesiems pusryčiams. Štai keletas rekomendacijų:
- BŌHEME HOUSE: Restoranas su išpuoselėtu interjeru ir stogo terasa, siūlantis klasikinius Benediktus, purius naminius varškėčius ir špinatų omletus.
- Habits Bakery: Kepyklėlė, lepinanti unikalia kepinių palete ir visą dieną trunkančiais vėlyvaisiais pusryčiais.
- Marsas Mieste: Restoranas, svečius pasitinkantis pasaulio skonių įkvėptu valgiaraščiu ir dosnia vėlyvųjų pusryčių įvairove.
- DIA: Restoranas, kurio valgiaraštyje persipina Prancūzijos, Tailando, Italijos, Japonijos, Indijos ir kitų kraštų virtuvių įkvėpti skoniai.
- Park Avenue: Restoranas, spinduliuojantis ramybės, kultūros bei istorijos dermę ir siūlantis klasikinius patiekalus bei dar neatrastas jų interpretacijas.
- Mamma Kitchen Stories: Restoranas, garsėjantis išskirtiniais Mamma Brunch, skirtais visai šeimai, su edukacinėmis veiklomis vaikams.
- LAURUS Soboras: Restoranas, džiuginantis išpuoselėtais skoniais ir modernios namų virtuvės konceptu.
- Monte Pacis: Svetingumo kompleksas Pažaislio vienuolyne, kviečiantis mėgautis ne tik individualių degustacijų mini spektakliu, bet ir ypatingą dėmesį skiriantis pusryčiaujantiesiems.
