Purus, burnoje tirpstantis pyragas su traškia migdolų plutele ir uogų rūgštele - desertas, kuriam sunku atsispirti. Tai paprastas ir greitas pyrago receptas su uogomis, kurį lengvai pagaminsite net ir neturėdami daug patirties virtuvėje. Šis receptas puikiai tinka tiek su šviežiomis, tiek su šaldytomis uogomis, o apibarsčius cukraus pudra, jis tampa dar gardesnis.
Ingredientai
Šiam kepiniui prireiks kasdienių produktų, kuriuos dažniausiai turime namuose:
- 2 vidutinio dydžio kiaušinių;
- 1 puodelio cukraus;
- 1 puodelio avietinio jogurto;
- 1 puodelio rapsų arba saulėgrąžų aliejaus;
- 1 citrinos (nutarkuotos žievelės);
- 1 a.š. migdolų ekstrakto;
- 1,5 a.š. kepimo miltelių;
- 2 puodelių miltų;
- 1 kupino puodelio aviečių (šviežių arba šaldytų);
- 50g migdolų riekelių;
- Cukraus pudros (pabarstyti).
Gaminimo eiga
Labai paprastas ir greitas pyragas tiems, kas turi šaldymo kameroje uogų. Įkaitinkite orkaitę iki 185 laipsnių.
- Viską, išskyrus avietes, sudėkite į didelį dubenį ir apie minutę plakite su elektriniu mikseriu.
- Įmaišykite uogas.
- Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą tortinę.
- Pabarstykite migdolų riekelėmis.
- Kepkite apie 40 minučių, kol gražiai pagels ir įsmeigus medinį pagaliuką, jis liks sausas.
Pravėsus nepamirškite apibarstyti cukraus pudra. Skanu valgyti dar šiltą. Eksperimentuokite su įvairiomis uogomis - braškėmis, mėlynėmis, serbentais ar vyšniomis. Jei naudojate šaldytas uogas, prieš dedant į tešlą, apvoliokite jas miltuose, kad nesukristų į vieną vietą.
Patarimai geresniam rezultatui
Norėdami, kad pyragas būtų dar aromatingesnis, į tešlą įpilkite šiek tiek citrinos ar apelsino žievelės. Jei neturite migdolų riekelių, galite naudoti smulkintus riešutus ar kokoso drožles. Šis desertas puikiai dera su šviežia grietinėle arba ledais, kurie suteiks papildomo skonio ir švelnumo.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Miltų | 2 puodeliai |
| Cukraus | 1 puodelis |
| Jogurto | 1 puodelis |
| Aliejaus | 1 puodelis |
| Uogų | 1 kupinas puodelis |
Pasaulyje yra šimtai skirtingų pyragų rūšių, kurioms negali atsispirti nė vienas smaližius, tačiau būtent šis, su cukraus pudra pabarstytas variantas, išsiskiria savo paprastumu ir gaivumu, tinkamu tiek kasdienai, tiek šventėms.