Kartais patys geriausi kepiniai gimsta iš visai paprastų produktų, kuriuos jau turime namuose. Pyragas su uogiene - būtent toks variantas. Jis puikiai tinka tada, kai norisi greito, minkšto ir kvapnaus deserto prie arbatos, o kartu leidžia sunaudoti šaldytuve užsilikusią mėgstamą uogienę.
Šis pyragas puikiai primena, kad gardžiam naminiam desertui nereikia nei brangių ingredientų, nei sudėtingų žingsnių. Šis kaimiškas mano močiutės pyragas su uogiene (anais laikais vadintas blokados pyragu) - dar iš tų laikų, kai daug įvairiausių produktų paprasčiausiai nebūdavo įmanoma gauti. Žinoma, tai jau yra praeitis - kiekviena parduotuvės lentyna dabar lūžta nuo prekių ir nereikia sukti galvos, kaip pagaminti kokį nors gardumyną. Vis dėlto net ir šiomis dienomis šio pyrago receptas pasitarnaus, ypatingai kai panorėsite ko nors saldaus čia ir dabar.
Atraskite naują skonių derinį su manais ir uogiene. Tai fantastiškas desertas prie puodelio kavos, kurį tikrai norėsite gaminti vėl ir vėl.
Manų Kruopos - Kas Tai?
Prieš pradedant gaminti, verta daugiau sužinoti apie vieną pagrindinių šio pyrago ingredientų - manus. Manų kruopos gaminamos iš kviečių. Jos smulkios, todėl puikiai tinka įvairiems patiekalams gaminti. Manų kruopos yra puikus angliavandenių šaltinis, taip pat jose yra šiek tiek baltymų ir skaidulų.
Pagrindinis Receptas: Pyragas su Kefyru, Manais ir Uogiene
Šis receptas idealiai tinka, kai norisi greito, bet kartu ir sotaus bei kvapnaus pyrago. Paprastumas ir prieinami ingredientai - tai, kas jį išskiria.
Receptui reikės:
- Uogienės: 0,5 litro (renkamės braškių, obuolių, juodųjų serbentų ar kitą norimą)
- Cukraus: 200 mililitrų
- Kefyro: 200 mililitrų
- Sodos: 2 arbatinių šaukštelių
- Miltų: 3 puodelių
- Druskos
- Pyragų prieskonių mišinio: 1 arbatinio šaukštelio (kardamono, kvapniųjų pipirų, gvazdikėlių, cinamono, imbiero)
Gaminimo eiga:
- Pradžioje į kefyrą įdėk druskos, sodos, cukraus ir viską išmaišyk.
- Tada suberk prieskonius, sudėk pasirinktą mėgstamą uogienę, miltus ir dar kartą viską išmaišyk.
- Tuomet į kepimo skardą įtiesk kepimo popieriaus.
- Į popierių įtrink sviesto ir užberk manų kruopų.
- Supilk tešlą.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių, kol pyragas gražiai iškils ir taps auksinės spalvos.
- Iškeptą pyragą atvėsinkite ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.
Trupininis pyragas su uogiene
Paruošimo ir gaminimo informacija
| Pavadinimas | Trukmė | Porcijos |
|---|---|---|
| Paruošimas | 15 min | |
| Gaminimas | 40 min | 8 porcijos |
| Kategorija | Desertas | |
| Porcijos kalorijos | 290 kcal |
Patarimai ir Gudrybės
Kad jūsų pyragas pavyktų dar geriau, galite pasinaudoti šiais patarimais:
- Jei norite, galite į tešlą įdėti šiek tiek vanilinio cukraus.
- Pyragą galite kepti įvairiose formose.
- Glajų galite pagaminti iš įvairių rūšių šokolado.
- Pyragą galite papuošti šviežiomis uogomis ar vaisiais.
- Šis pyragas žavi tuo, kad kiekvieną kartą gali būti vis kitoks - su aviečių, serbentų, braškių ar slyvų uogiene.
Variantai: Kakavinis Manų Pyragas su Glajumi
Jei norite išbandyti kitokį manų pyrago variantą, siūlome kakavinį manų pyragą, padengtą šokoladiniu glajumi. Nors jame nėra uogienės tešloje, jis puikiai papildo manų pyragų asortimentą ir gali būti patiekiamas su uogiene šalia.
Pyrago ingredientai:
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Druska
- Grietinė
- Manai (3 puodeliai arba 375 g)
- Kakava
- Kepimo milteliai
- Aliejus
Glajaus ingredientai:
- Sviestas
- Pienas
- Cukrus
- Kakava
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska.
- Įdėkite grietinę, suberkite manus, kakavą, kepimo miltelius, supilkite aliejų ir viską gerai išmaišykite.
- Palikite 30 minučių pastovėti, kad manai išbrinktų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 225° C.
- Kepkite pyragą, kol gražiai paruduos.
Glajaus gaminimas:
- Į sviestą pilkite pieną, suberkite cukrų, pakaitinkite, kol užvirs.
- Truputį atvėsinkite, suberkite kakavą ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Aptepkite glajumi pyrago viršų.
