Pyragai su spanguolėmis - tai tikras skonių derinys, kuriame susitinka uogų rūgštelė ir konditerijos saldumas. Spanguolės suteikia kepiniams išskirtinį charakterį, o jų naudojimo būdai - nuo šviežių iki džiovintų ar uogienės pavidalu - atveria plačias galimybes eksperimentuoti virtuvėje.
Paprastas trupininis pyragas su varške ir spanguolėmis
Šis paprastas pyragas su spanguolėmis ir varške yra tas atvejis, kai paprastumas nereiškia prastumo. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir lengvai pagaminamo deserto. Jeigu turite paruoštų trupinių, šį pyragą pagaminsite akimirksniu.
Gaminimo eiga:
- Sudėkite smulkintą sviestą, cukrų, žiupsnelį druskos ir miltus į trintuvo indą ir sutrinkite iki trupinių.
- Sumaišykite varškę, kiaušinį, cukrų ir citrinos žievelę.
- 2/3 trupinių suberkite į 22-24 cm skersmens formą, šiek tiek paspauskite, šaukite į orkaitę ir pakepkite 10 min.
- Ant pakepto pagrindo sudėkite varškės įdarą, viršuje paskleiskite spanguolių uogienę ir užberkite likusiais trupiniais.
- Šaukite į orkaitę ir kepkite dar 15-20 min., kol pyragas gražiai apskrus.
Varškės pyragas su uogom | Greitas trupinių pyragas | Greitas varškės pyragas | Quick Crumb Cake
Kreminis sūrio pyragas su šokoladu ir spanguolėmis
Šis pyragas yra puikus pasirinkimas šventėms ar ypatingoms progoms. Jis yra sodraus skonio ir kreminės tekstūros, o spanguolės ir šokoladas suteikia jam nepakartojamo žavesio.
Ingredientai:
- 1 pakelis sausainių „Spanguolė“ ir 1 pakelis sausainių „Kondensuotas“
- 200 g margarino „Kepiniams su sviestu“
- 400 g šaldytų spanguolių
- 500 g maskarponės sūrio
- 80 g juodojo šokolado su spanguolėmis
- 3 kiaušiniai, cukraus milteliai, citrinos žievelė
Gaminimas: Sausainius susmulkinkite iki trupinių ir sumaišykite su lydytu margarinu. Į kepimo formą sudėkite sausainių masę ir suformuokite pyrago pagrindą, kepkite 180 °C temp. apie 10 min. Išvirtas ir sutrintas spanguoles sumaišykite su maskarponės sūriu, kiaušiniais ir citrinos žievele. Gautą masę supilkite ant sausainių pagrindo ir į vidų pridėliokite šokolado gabaliukų. Kepkite 125 °C temp. be vėjelio apie 1,5 val.
Sūrio pyragas (Cheesecake) su spanguolėmis
Šis sūrio pyragas - šventiškas, gražiai atrodantis ir nesunkiai pagaminamas kepinys. Sūrio pyrago skonis ganėtinai gaivus, nėra itin saldus, o spanguolių tyrė suteikia malonią rūgštelę.
Svarbūs patarimai:
- Sūrio pyragus kepkite kartu su vandens garų vonele - į aukštesnę kepimo skardą įpilkite apie 1 cm vandens.
- Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros.
- Svarbiausia leisti šiam pyragui sutvirtėti, tad geriausia jį gaminti iš vakaro, o valgyti kitą dieną.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Šviežios/šaldytos spanguolės | 200 g |
| Maskarponė / tepamas sūris | 500 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
Meduolinis biskvitas su spanguolėmis
Šis variantas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta sodrius, prieskoninius skonius. Biskvito sluoksniai, pertepti grietinėlės ir maskarponės kremu su cukatomis, sukuria tikrą šventinę nuotaiką.
Gaminimo paslaptys: Bebaigdami plakti grietinėlę suberkite cukraus pudrą, sudėkite maskarponę ir išplakite iki purios masės. Dekoruokite tortą cukruotomis spanguolėmis - uogas po vieną merkite į kiaušinio baltymą, apvoliokite cukruje ir palikite džiūti apie 30 minučių.
tags: #pyragas #su #spanguolemis #receptai