Ramūnas Račkauskas, inžinierius ir maisto papildų gamintojas, pristato savo sukurtus naudingųjų mikroorganizmų koncentratus (NAMIKO), kitaip dar vadinamus "Turbo Raugas". Šie produktai, anot gamintojo, gali revoliuciniu būdu pakeisti žmonių sveikatą, skatindami maisto virškinimą organizme ne pūvimo, o rūgimo procesais. Tačiau pastaruoju metu gamintojas ir jo teiginiai sulaukė visuomenės ir institucijų dėmesio.
R. Račkauskas dalijasi savo patirtimi ir atradimais, kurie paskatino jį gilintis į biologinius procesus ir ieškoti būdų, kaip pagerinti sveikatą per mitybą. Daugiau nei dešimtmetį jis tyrinėjo simbiotinės mitybos principus ir ieškojo būdų, kaip maistui organizme ne pūti, o rūgti. Inžinerinis išsilavinimas, anot jo, padėjo jam mąstyti abstrakčiai ir gilintis į biologinius procesus, ieškant būdų išvengti įvairių susirgimų.
NAMIKO atsiradimo istorija
Pasak R. Račkausko, jo susidomėjimas sveikata ir maistu prasidėjo vaikystėje, patyrus nemažai traumų ir dažnai lankantis ligoninėse. Vėliau, 2005 metais, jis pradėjo analizuoti gyvūnų ir žmonių mitybos skirtumus, pastebėdamas, kad nepaisant didelių pastangų, žmonės vis tiek turi sveikatos problemų. Tai paskatino jį eksperimentuoti su termiškai neapdorotu augalinės kilmės maistu.
Vėliau jis pastebėjo, kad noras valgyti mėsą gali būti susijęs su žarnyne esančiais grybeliais, kurie išskiria puvimo fermentus. Tai paskatino jį gilintis į žmogaus organizmą ir joje veikiančius procesus, ypač žarnyno mikroflorą, siekiant rasti būdų pasveikti.
2012 metais vienas žaliavalgis pasidalino teorija apie mitybos būdą, kurio dėka visas maistas, net termiškai apdorotas, laikomas žaliu. Nors teorija trūko konkretumo, R. Račkauskas iki 2015 metų eksperimentavo su įvairiomis fermentacijomis ir atrado koncentratą, kuris, pridėtas prie maisto, skatina jo rūgimą organizme. Jis teigia, kad rūgstantis maistas yra labai naudingas.
NAMIKO produktai ir jų nauda
R. Račkauskas teigia, kad pradžioje koncentrato neplanavo pardavinėti, jį gamino ir vartojo pats. Reguliariai vartodamas koncentratą, jis pastebėjo, kad nustojo sirgti. "Nuo paauglystės aš nuolat sirgau. Angina, bronchitas ir aukšta temperatūra buvo nuolatiniai mano „palydovai“. Pradėjęs naudoti savo sukurtus koncentratus pastebėjau, kad praėjo jau metai laiko, o aš neturėjau net slogos," pasakoja sveikuolis.
Jis pastebėjo, kad jo kurto koncentrato vartojimas gali padėti ir kitiems. Jis dalinosi koncentratu su pažįstamais, kurie skundėsi sveikatos sutrikimais, pavyzdžiui, refliuksu, ir pastebėjo greitus teigiamus rezultatus. Dėl didelio susidomėjimo ir žmonių noro mokėti už produktą, R. Račkauskas pradėjo jį prekiauti ir įkūrė įmonę UAB "Ebiko".
Šiuo metu vartotojams siūlomi skirtingų skonių NAMIKO koncentratai. Gamintojas pabrėžia, kad visi produktai yra naudingumo prasme vienodi, tačiau skiriasi skoniu. Jis taip pat aiškina, kad kai kuriems žmonėms, turintiems daug grybelio organizme, koncentrato kvapas gali atrodyti nemalonus, tačiau ilgiau vartojant, grybeliui žūvant, kvapas ir skonis pasikeičia.
R. Račkauskas rekomenduoja pradedantiesiems rinktis medaus skonio koncentratą dėl jo švelnaus kvapo. Jis taip pat pabrėžia, kad yra buvęs pradininkas šio tipo produktų gamyboje Lietuvoje, pradėjęs ją dar 2015 metais, nors dabar atsirado ir konkurentų.
"Turbo Raugo" sudėtis ir maistinė vertė
Vienas iš pagrindinių produktų yra natūralus avižų gėrimo koncentratas. Jo sudėtyje yra vanduo ir avižiniai dribsniai (10%). Produktas yra be laktozės, be gliuteno, be pridėtinio cukraus, be jokių papildomų priemaišų, augalinės kilmės, tinkamas veganams.
Maistinė vertė 100g produkto:
- Energinė vertė: 136 kJ / 27 kcal
- Riebalai: 0,5 g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0,2 g)
- Angliavandeniai: 4,6 g (iš kurių cukrų 0,8 g)
- Baltymai: 0,9 g
- Druskos: 1,2 g
Rekomenduojama vartoti po 1 arbatinį šaukštelį pagardinti maisto porciją arba įpilti į stiklinę vandens ar kito gėrimo ir gerti valgio metu. Prieš vartojimą produktą rekomenduojama gerai suplakti.
Skeptikų draugijos ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos reakcija
Skeptikų draugija pastebėjo galimai klaidinančius teiginius, kuriuos įvairiuose media kanaluose platina R. Račkauskas, ypač susijusius su gėrimų gydomosiomis savybėmis, įskaitant gydymą nuo vėžio. Surinkti įrodymai buvo perduoti Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai (VMVT) įvertinimui.
2023 m. liepos 10 d. VMVT Vilniaus departamentas atliko UAB „Ebiko“ administracinį (nuotolinį) patikrinimą ir nustatė realizuojamų produktų prekinio pateikimo (ženklinimo) pažeidimus. Įmonei buvo nurodyta nedelsiant, ne vėliau kaip per 14 dienų (iki 2023-07-17), pašalinti nustatytus pažeidimus ir pateikti tai patvirtinančius dokumentus VMVT Vilniaus departamentui.
Šis įvykis kelia klausimus apie maisto papildų rinkos reguliavimą, gamintojų atsakomybę už teikiamą informaciją ir vartotojų teisę gauti tikslią bei patikimą informaciją apie produktų savybes.
tags: #rackauskas #ramunas #turbo #raugas