Raudongūžių Kopūstų ir Kitų Kopūstų Salotos Žiemai: Išsamūs Konservavimo Receptai

Žiemą, kai šviežių daržovių pasirinkimas yra ribotas, konservuotos salotos tampa tikru išsigelbėjimu. Kopūstų salotos su daržovėmis yra puikus būdas išsaugoti vasaros derliaus skonį ir gausą. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti skanias ir maistingas kopūstų salotas žiemai. Aptarsime ne tik tradicinius, bet ir netradicinius gaminimo būdus, patarimus, kaip išsaugoti daržovių traškumą ir maistingąsias medžiagas.

Kodėl Verta Gaminti Kopūstų Salotas Žiemai?

Kopūstai yra puiki daržovė, kurią lengva konservuoti ir kuri ilgam išlaiko savo maistinę vertę. Nuo seno lietuviai įpratę žiemai kopūstus raugti ar marinuoti. Kopūstų mišrainė žiemai - tai lengvai pagaminamas bei gardus konservavimo būdas. Šiais laikais vis populiariau darosi atsargas kaupti šaldiklyje, ar tiesiog džiovinti, tačiau konservavimas išlieka vienu patikimiausių būdų išsaugoti vasaros gėrybes.

Šalčiausiais žiemos mėnesiais, kai aplink siaučia vėjai ir spaudžia šaltis, ypač svarbu pasirūpinti ne tik šiltais drabužiais, bet ir tinkama mityba. Organizmas turi būti stiprus ir pasiruošęs kovoti su peršalimo ligomis. Kopūstai puikiai tinka žiemai, nes juose gausu vitamino C, kuris padeda organizmui kovoti su ligomis ir stiprina imuninę sistemą. Kopūstų salotose taip pat gausu skaidulų, kurios gerina virškinimą ir padeda palaikyti tinkamą virškinimo trakto veiklą.

Kopūstai - Universali Daržovė Žiemai

Kopūstai - viena populiariausių daržovių, ypač žiemą. Jų yra įvairių rūšių: baltagūžių, raudongūžių, briuselinių, pekininių ir kt. Kopūstai yra labai universalūs, nes tinka sriuboms, troškiniams ir, žinoma, salotoms. Šios daržovės puikiai dera su įvairiais ingredientais, todėl galima sukurti daugybę skirtingų skonių kombinacijų.

Bendrieji Konservavimo Patarimai

Prieš pradedant gaminti, svarbu atkreipti dėmesį į keletą bendrų patarimų, kurie padės paruošti skanias ir kokybiškas salotas:

• Ingredientų pasirinkimas: Vienas svarbiausių etapų - tinkamų ingredientų pasirinkimas. Geriausia naudoti vidutinio kietumo baltagūžius kopūstus, nes jie išlieka traškūs net po konservavimo. Be kopūstų, dažniausiai dedamos morkos, paprikos, svogūnai, kartais - obuoliai ar spanguolės, suteikiančios subtilų skonio kontrastą. Marinatui prireiks cukraus, druskos, acto ir prieskonių - lauro lapų, pipirų, kmynų. Geriausia naudoti šviečias, sezonines daržoves. Jei galite, įsigykite vietinių ūkininkų produkcijos, kuri dažnai būna skanesnė ir maistingesnė.
• Kopūstų paruošimas: Jei kopūstai nėra švieži, jie gali būti kieti ir mažai sultingi. Norint juos suminkštinti, galima kelias minutes pakratyti uždarame inde arba pagniaužyti rankomis. Tačiau greičiausias ir paprasčiausias būdas - sutarkuoti kopūstus elektrinio kombaino peiliu, skirtu daržovėms pjaustyti plonais šiaudeliais. Daržoves galite pjaustyti šiaudeliais, griežinėliais, kubeliais ar tarkuoti - rinkitės tokį dydį, koks jums skaniausias.
• Stiklainių ir dangtelių sterilizavimas: Artėjant konservavimo metui, svarbu prisiminti ir tai, kaip tinkamai paruošti stiklainius, kad konservai nesurūgtų ir nesugestų. Kai konkservuojate vasaros derlių, nepamirškite sterilizuoti stiklainių ir dangtelių - tai padės savo atsargomis žiemai mėgautis ilgiau. Taip pat prasidėjus daržovių konservavimo ir sulčių spaudimo sezonui, specialistai įspėja - rauginti, marinuoti ir vaisių sultis laikyti žiemai tinkama tik stiklinė tara. Karštą mišrainę supilkite į sterilius stiklainius ir užsukite dangtelius. Stiklainius apverskite ir palikite atvėsti.
• Laikymas: Marinuotos ir raugintos salotos gali išsilaikyti šaldytuve kelias savaites ar net ilgiau, jei tinkamai paruoštos ir laikomos sandariuose induose. Kopūstų salotos žiemai yra tikras išsigelbėjimas užimtoms dienoms. Šios salotos išlieka gardžios net iki pavasario, jei laikomos vėsioje ir tamsioje vietoje.

Marinuotos Kopūstų Salotos Žiemai

Marinuoti kopūstai - puikus būdas išsaugoti daržoves žiemai ir mėgautis jų skoniu ilgą laiką. Marinuotos salotos dažniausiai būna skanintos actu, cukrumi ir prieskoniais.

1. Pagrindinis Kopūstų Mišrainės Receptas Žiemai

Tai vienas paprasčiausių ir populiariausių būdų, kaip paruošti kopūstų mišrainę žiemai.

Ingredientai:

• 2,5 kg kopūstų
• 500 g raudonosios paprikos
• 0,5 kg morkų
• 0,5 kg svogūnų
• 100-150 g cukraus
• 200 ml aliejaus
• 200 ml 9 proc. acto
• 1,5 v.š. druskos

Gaminimo eiga:

1. Kopūstus supjaustykite peiliu arba specialia pjaustykle, morkas sutarkuokite, papriką - griežinėliais, svogūną - pusžiedžiais.
2. Viską sudėkite į didelį puodą, supilkite cukrų, aliejų, actą, druską ir rankomis viską gerai sumaigykite, kad suminkštėtų kopūstai ir atsirastų sultys.
3. Mišrainę dėkite į iškaitintus stiklainius labai gerai pagrūsdami, kad neliktų oro tarpų ir užsukite dangteliais.
4. Laikykite šaldytuve arba vėsioje vietoje.

Patarimas: Taip paruošti kopūstai išsaugo didžiąją dalį vertingųjų maistinių medžiagų, o jų skonis tampa švelnus ir malonus.

2. Marinuoti Kopūstai su Burokėliais

Šios salotos yra švelnaus skonio ir gražios spalvos.

Ingredientai:

• Nedideli kopūstų galvūžiai
• Burokėliai

Marinatui:

• Vanduo
• Druska
• Cukrus
• Obuolių actas

Gaminimas:

1. Kopūstus perpjaukite pusiau, o tada į 2-3 dalis, priklausomai nuo dydžio. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite riekelėmis.
2. Stiklainyje sluoksniuokite kopūsto riekes su burokėlių riekelėmis.
3. Paruoškite marinatą: užkaiskite vandenį, ištirpinkite druską ir cukrų, užvirkite, supilkite obuolių actą, trumpai pavirkite ir palikite ataušti.
4. Kiek ataušusį, bet dar šiltą marinatą užpilkite ant kopūstų su burokėliais.
5. Laikykite stiklainį šaldytuve apie 3 paras, kad daržovės pasimarinuotų ir įsiskonėtų. Paruoštas salotas šaldytuve galite laikyti kelias savaites ir ilgiau.

3. Aštriai Marinuoti Raudongūžiai Kopūstai

Šios salotos yra labiau išreikšto skonio, aštresnės ir puikiai tinka prie mėsos patiekalų.

Ingredientai:

• Raudongūžiai kopūstai
• Svogūnai
• Česnako skiltelės
• Aitrioji paprika

Marinatui:

• Vanduo
• Druska
• Obuolių actas
• Medus

Gaminimas:

1. Kopūstus supjaustykite smulkiau, o svogūnus - plunksnelėmis. Sudėkite juos į stiklainį.
2. Paruoškite marinatą: užvirkite vandenį, berkite druską ir pjaustytas česnako skilteles, aitriąją papriką, supilkite obuolių actą, trumpai pavirkite ir nukelkite nuo ugnies.
3. Kai vanduo bus ne verdantis, įmaišykite medų ir palikite marinatą ataušti.
4. Šiltą marinatą užpilkite ant kopūstų su svogūnais. Laikykite šaldytuve kelias paras, kad įsiskonėtų. Šias salotas šaldytuve galite laikyti kelias savaites ir ilgiau.

4. Marinuotų Kopūstų Salotos su Morkomis ir Aliejumi

Šios salotos yra sotesnės dėl aliejaus, todėl patiks mėgstantiems riebesnius patiekalus.

Ingredientai:

• Baltagūžiai kopūstai
• Morkos

Marinatui:

• Vanduo
• Druska
• Cukrus
• Prieskoniai (pagal skonį)
• Actas
• Aliejus

Gaminimas:

1. Smulkiai supjaustykite baltagūžį kopūstą, morkas nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
2. Kopūstus rankomis pamasažuokite, kad suminkštėtų, ir sudėkite į stiklainį.
3. Paruoškite marinatą: vandenį užvirkite, ištirpinkite jame druską ir cukrų, suberkite prieskonius, actą ir kiek pavirkite, galiausiai supilkite aliejų.
4. Marinatą palikite ataušti, tada perkoškite nuo prieskonių ir užpilkite ant kopūstų stiklainyje.
5. Palikite kelioms paroms šaldytuve, kad salotos pasimarinuotų. Jas šaldytuve galite laikyti kelias savaites ir ilgiau.

5. Greitai Marinuoti Kopūstai

Jei neturite daug laiko, galite išbandyti greitą kopūstų marinavimo būdą. Tokie kopūstai bus paruošti patiekti ant stalo per 1 dieną. Pagal šį receptą paruoštus marinuotus kopūstus galima laikyti šaldytuve 5-7 dienas arba įdėti į sterilizuotus stiklainius ir palikti žiemai.

Ingredientai:

• 1 kg šviežių kopūstų
• 200 g morkų
• 1 valg. š. druskos
• 75 ml saulėgrąžų aliejaus
• 60 ml acto
• 100 g cukraus
• 3 skiltelės česnako
• 2 lauro lapai
• 3 juodieji pipirų žirneliai
• 2 kvapiųjų pipirų žirneliai
• 250 ml vandens

Gaminimas:

1. Nuvalykite morkas ir sutarkuokite burokine tarka. Kopūstus supjaustykite labai plonai.
2. Sujunkite morkas ir kopūstus, gerai sumaigykite rankomis.
3. Užvirinkite vandenį su saulėgrąžų aliejumi, druska, cukrumi, pipirais, česnakais, lauro lapais. Virkite 1 minutę.
4. Įpilkite acto. Karštu marinatu užpilkite kopūstus. Dar kartą pamaigykite kopūstus.
5. Pradžiai pasigaminkite nedidelį kiekį, o jeigu patiks - pasiruošite ir daugiau.

6. Marinuotos Kopūstų Salotos su Paprika ir Morkomis

Šis receptas yra puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu ir mėgautis skaniomis salotomis.

Ingredientai:

• 1 kg kopūstų
• 1 raudona saldžioji paprika
• 3 morkos
• 5-6 skiltelės česnako
• Gabaliukas čili pipiro
• Žiupsnelis kmynų
• Saujelė smulkintų petražolių

Marinatui:

• 0,5 l vandens
• 0,5 stiklinės cukraus
• 1 valg. š. su kaupu rupios druskos
• 10 valg. š. 9 proc. acto
• 0,5 stiklinės aliejaus
• Keli lauro lapai
• Žiupsnis juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Kopūstą supjaustykite kuo plonesniais šiaudeliais. Morkas sutarkuokite burokine trintuve. Saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis, česnakus susmulkinkite.
2. Visas daržoves kartu su kmynais ir petražolėmis pamaigant sumaišykite dideliame dubenyje.
3. Pasiruoškite marinatą: suberkite į vandenį prieskonius, cukrų ir druską, pavirkite 5 minutes. Pabaigoje supilkite actą ir atvėsinkite marinatą.
4. Daržoves užpilkite šaltu marinatu, išmaišykite ir palikite per naktį kambario temperatūroje.
5. Ryte sudėkite į stiklainius ir pastatykite šaltai.

7. Kopūstų ir Salierų Salotos su Prieskoniais (Alfo patarimai)

Šiame recepte galite eksperimentuoti su skoniais, pridedant mėgstamų prieskonių.

Ingredientai:

• 1 kg kopūsto
• 300 g saliero
• Šaukštas druskos
• Šaukštas cukraus
• 6-8 šaukštai obuolių/vyno acto
• 1 šaukštas maltos kalendros
• 4-5 skiltelės česnako
• 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
• 100 ml augalinio aliejaus
• 8 gvazdikėliai

Gaminimas:

1. Salierą bei kopūstą supjaustykite degtuko pločio gabaliukais ir sudėkite į patogų maišymui indą.
2. Sudėkite cukrų bei druską. Rankomis išmasažuokite kopūstą ir salierą.
3. Užpilkite actu ir gerai išmaišykite. Smulkiai supjaustykite česnaką ir sudėję juos vėl išmasažuokite.
4. Ciberžolę, kalendrą ir gvazdikėlius pakaitinkite keptuvėje vos vieną minutę, kol pradės putoti, apšlakstykite kopūstus aliejumi ir paruoštu prieskonių mišiniu. Viską gerai išmaišykite.
5. Sudėkite į stiklinį indą ir labai gerai suspauskite, kad tarp kopūstų neliktų oro tarpų. Ant viršaus uždėkite kokio nors svorio, kad visi ingredientai būtų prislėgti ir pilnai apsemti marinatu.
6. Taip laikykite 2-3 valandas kambario temperatūroje, po to neuždarytus palikite šaldytuve parai.

ALFO PATARIMAI:

• Ciberžolė beriama labiau ne dėl skonio, o dėl gražios geltonos spalvos.
• Jeigu norite, galite įdėti burokėlių.
• Mėgstantys valgyti aštriau, gali kopūstus paskaninti aštria paprika.
• Kopūstai labai tinka prie kotletų ir kitų mėsos gaminių, tačiau labai skanūs ir vieni.

Raugintos Kopūstų Salotos Žiemai

Raugintų kopūstų gamyba namuose yra puikus būdas mėgautis sveikais ir skaniais konservais. Rauginti kopūstai šiek tiek primena gerai pažįstamus ir įprastus raugintus kopūstus, tačiau yra mažiau rūgštūs. Fermentuoti kopūstai yra tikras vitaminų ir naudingų bakterijų šaltinis, padedantis stiprinti imuninę sistemą bei gerinti virškinimą.

1. Rauginti Kopūstai su Obuoliais Žiemai

Rauginti kopūstai su obuoliais žiemai yra puikus užkandis, kuris pralenks visus kitus skanėstus. Jums tikrai patiks saldžiarūgštis tokių kopūstų skonis.

Ingredientai:

• Kopūstai
• Obuoliai
• Morkos
• Druska
• Juodieji pipirai

Paruošimas:

1. Paruoškite ingredientus. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Kopūstą supjaustykite juostelėmis aštriu peiliu arba naudokite kopūstų tarka.
3. Kopūstą sumaišykite su morkomis ir obuoliais. Įberkite druskos ir juodųjų pipirų, išmaišykite.
4. Kopūstą su obuoliais supakuokite į stiklainį.
5. Stiklainį palikite ant stalo 2-3 dienas, kad daržovės pradėtų rūgti.
6. Dabar padėkite kopūstą į šaldytuvą ir palikite vėsioje vietoje dar 2-3 dienas. Kopūstas taps sultingas, skanus ir saldžiarūgštis.

2. Kopūstai su Obuoliais Žiemai (kaitinant)

Šis receptas užtikrina ilgesnį raugintų kopūstų laikymą.

Gaminimas:

1. Kopūstus nuplaukite ir stambiai sutarkuokite. Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite šiaudeliais.
2. Kopūstus sumaišykite su obuoliais, pasūdykite ir dvi-tris valandas palikite, kad įgautų skonio.
3. Iš nurodytų produktų paruoškite marinatą ir pripilkite ketvirtadalį stiklainių.
4. Lengvai paspausdami prikiškite kopūstų su obuoliais.
5. Stiklainius sudėkite į puodą ir kaitinkite 80 laipsnių vandenyje (puslitrinius 20 minučių, litrinius - 25 minutes).

3. Gaivios Kopūstų Salotos su Obuoliais ir Bruknėmis

Gaivios, skanios kopūstų salotos su obuoliais ir bruknėmis gali būti patiekiamos ant bet kurio stalo. Tai gali būti puikus garnyras prie mėsos arba kaip priedas prie virtų bulvių.

Ingredientai:

• Kopūstai
• Obuoliai
• Morkos
• Bruknės
• Cukrus
• Actas
• Augalinis aliejus
• Svogūnų laiškai

Paruošimas:

1. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves, obuolius ir uogas. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sudėkite į dubenį.
2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite su stambia tarka.
3. Į dubenį suberkite cukrų ir išmaišykite.
4. Daržoves užpilkite actu ir rankomis suminkštinkite kopūstus ir išspauskite šiek tiek sulčių.
5. Obuolius perpjaukite per pusę, išimkite šerdį ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Į dubenį su kopūstais sudėkite obuolį.
6. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir išmaišykite.

4. Raugintų Kopūstų Salotos su Svogūnais ir Aliejumi

Raugintų kopūstų salotos su svogūnais ir aliejumi yra ne tik lengvai pagaminamos, bet ir itin naudingos sveikatai. Jos puikiai dera prie daugelio patiekalų, tokių kaip kepta mėsa, bulvės ar net grikiai. Be to, šios salotos yra labai maistingos, bet tuo pačiu ir lengvos, todėl tinka tiek pietums, tiek vakarienei.

Galimos ingredientų alternatyvos:

• Rauginti kopūstai gali būti keičiami kimči ar fermentuotomis daržovėmis.
• Svogūnai gali būti keičiami porais arba net raudonaisiais svogūnais, jei norite švelnesnio skonio.
• Augalinis aliejus gali būti pasirinktas pagal pageidavimą: alyvuogių, saulėgrąžų, linų sėmenų ar net riešutų aliejus.
• Papildomi ingredientai: galima pridėti tarkuotų morkų, obuolių ar net kmynų, kurie suteiks įdomaus poskonio.

Termiškai Apdorotos ir Kitos Kopūstų Mišrainės

Šiame skyriuje rasite įvairių receptų, kuriuose kopūstai yra termiškai apdorojami, kad taptų minkštesni, arba derinami su kitais ingredientais, siekiant unikalaus skonio.

1. Termiškai Apdorotos Kopūstų Mišrainės Receptas

Šiame recepte naudojamas termiškai apdorotas kopūstas, todėl mišrainė tampa švelnesnė ir minkštesnė.

Ingredientai:

• 1 kg kopūstų
• 500 g paprikų
• 500 g svogūnų
• 300 g morkų
• 200 ml aliejaus
• 100 ml acto
• 2 v. š. druskos
• 2 v. š. cukraus

Gaminimo eiga:

1. Susmulkinkite kopūstus, paprikas, svogūnus ir morkas. Daržoves galite pjaustyti šiaudeliais, griežinėliais, kubeliais ar tarkuoti - rinkitės tokį dydį, koks jums skaniausias.
2. Į puodą supilkite aliejų, suberkite daržoves ir kaitinkite ant mažos ugnies apie 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
3. Įpilkite acto, cukraus, druskos, gerai išmaišykite ir dar kaitinkite 10 minučių.
4. Karštą mišrainę supilkite į sterilius stiklainius ir užsukite dangtelius. Stiklainius apverskite ir palikite atvėsti.

Patarimas: Ši kopūstų mišrainė patiks tiems, kurie nemėgsta kopūsto traškumo, o mieliau renkasi termiškai apdorotą, minkštesnį kopūstą.

2. Traški Kopūstų Mišrainė

Šis receptas ypač vertinamas dėl natūralaus kopūstų traškumo, kuris išsilaiko net po ilgo laikymo. Taip paruošti kopūstai šiek tiek primena gerai pažįstamus ir įprastus raugintus kopūstus, tačiau yra mažiau rūgštūs.

Ingredientai:

• 1 kg kopūstų
• 500 g morkų
• 3 v. š. druskos
• 2 v. š. cukraus

Pastaba: Gaminimo eiga šiame recepte nėra detaliai aprašyta, tačiau paprastai kopūstai ir morkos smulkinami, sumaišomi su druska ir cukrumi, gerai išspaudžiami, kol išsiskirs sultys, ir dedami į stiklainius. Prieš valgydami parą turite palaikyti šaldytuve, tik indelius kartkartėmis pavartykite.

Patarimas: Ši kopūstų mišrainė yra nepakeičiama prie mėsos, žuvies ar bulvių patiekalų.

3. Kopūstų Mišrainė su Pomidorais

Šis receptas suteiks jūsų kopūstų mišrainei ypatingą skonį dėl joje naudojamų pomidorų.

Ingredientai:

• 1 kg kopūstų
• 500 g pomidorų
• 300 g paprikų
• 200 g morkų
• 3 svogūnai
• 150 ml aliejaus
• 100 ml acto
• 2 v. š. cukraus
• 1 v. š. druskos

Gaminimo eiga:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstus, pomidorus, paprikas, svogūnus, morkas.
2. Į puodą supilkite aliejų, suberkite daržoves ir kaitinkite apie 15 minučių.
3. Įpilkite acto, cukraus, druskos, gerai išmaišykite ir dar kaitinkite 10 minučių.
4. Karštą mišrainę supilkite į sterilius stiklainius ir užsukite dangtelius. Stiklainius apverskite ir palikite atvėsti.

Patarimas: Ši kopūstų mišrainė žiemą gali tapti tiesiog puikiu užkandžiu. Ją skanauti galima su duonos riekele ar virtomis bulvėmis.

4. Raugintų ir Troškintų Kopūstų Mišrainė su Grybais

Šioje mišrainėje daugiau natūralaus rūgštumo ir sodrus skonis dėl grybų.

Ingredientai:

• Rauginti kopūstai
• Morkos
• Svogūnai
• Grybai
• Pomidorų pasta
• Druska
• Juodieji pipirai
• Aliejus

Gaminimo eiga:

1. Kopūstai dedami į troškinimo puodą su kiek aliejaus ir troškinami.
2. Paraleliai kepinamos tarkuotos morkos, dedamos į troškinį. Vėliau dedami apkepti svogūnai. Užimti tai turėtų apie 20 minučių. Jei kiekiai didesni morkas ir svogūnus reikėtų prieš tai apkepinti.
3. Grybus dažniausiai jau turiu pjaustytus ir apvirtus. Jiems troškinti reikės dar apie 20 minučių.
4. Sudėjus daržoves ir grybus dedama druska, pomidorų pasta, aliejus. Pabaigoje sudedami juodieji pipirai.

Papildomi Kopūstų Salotų Variantai ir Patiekimo Idėjos

Be išsamių receptų, yra ir daugybė kitų kopūstų salotų variacijų, kurias galite išbandyti:

• Jūros kopūstų salotos: Su raugintais agurkais arba žaliais pomidorais, ridiku, svogūnu, virtu kiaušiniu, augaliniu aliejumi arba majonezu.
• Troškintų kopūstų salotos: Su savo sultyse virtais grybais, raugintais agurkais, riebalais, miltais, pienu, druska, tarkuotu sūriu, svogūnu arba poru.
• Spanguolių ir morkų salotos su kopūstais: Kopūstai smulkiai supjaustomi, ištrinami su druska, paliekami šiek tiek pastovėti.
• Raugintų kopūstų salotos su bruknėmis ir obuoliais: Kopūstai supjaustomi kvadratėliais.
• Raugintų kopūstų salotos su grietine ir krienais: Su svogūnu, žalumynais, cukrumi.
• Raugintų kopūstų salotos su pupelėmis ir silke: Su aliejumi, pipirais, svogūnu.

Marinuotus ir raugintus kopūstus galite naudoti kaip savarankišką patiekalą, garnyrą prie mėsos ar žuvies, arba kaip ingredientą kitose salotose. Jie puikiai dera su svogūnais, marinuotais agurkais ir kitomis daržovėmis. Kai už lango spaudžia šaltis, o namuose norisi šilumos ir jaukumo, stiklainis kvapnių kopūstų salotų tampa tikru atradimu. Atidarius jį, pasklinda vasariškas aromatas, primenantis daržo gausą ir saulėtas dienas.

tags: #raudonguziu #kopustu #salotos #ziemai

• Lietuvos skonių kibinai
• jautienos kukuliai orkaitėje
• gardūs morenginiai kepiniai iš Beatos virtuvės
• Originalios Kalėdų dovanos receptas
• 100 idėjų su sūriu