Kūčių, Kalėdų ir Naujųjų metų švenčių laukiame ne tik su viltimi ir puikia nuotaika, bet ir gausybe rūpesčių. Ką dėti ant švenčių stalo? Kokia mišraine ar įdomiau paruošta silke nustebinti šeimą ar draugus? Kokį kepsnį paruošti Kalėdų ar Naujųjų stalui, kuris patiktų net patiems išrankiausiems? Su kuo jį patiekti, kad valgytų ir maži, ir dideli?
Kaip ir kasmet prekybos tinklas „Norfa“ turi gausybę pasiūlymų švenčių stalui - užtenka užsukti į vieną parduotuvę ir rasite viską, ko reikia: tiek jau paruoštų gaminių, kuriuos tereikės pašildyti ir patiekti ant stalo, tiek puikios kokybės pusgaminių ar produktų, iš kurių paruošite skaniausią Kūčių vakarienę, karališkus kalėdinius pietus ar gurmaniškas vaišes Naujųjų stalui. Čia pasiūlymų ras visi - ir pagal skonį, ir pagal piniginę, ir ieškantys naujovių, ir ištikimi tradicijoms.
Rivonos Pasirengimas Šventėms: Inovacijos ir Kokybė
Šalia Šilalės įsikūrusi moderniausia Baltijos šalyse UAB „Rivona“ mėsinė pasiruošimą didžiausioms žiemos šventėms pradėjo dar prieš keletą mėnesių. Mėsos technologė Daiva Vaišvilienė apie ilgą produkto kelią link parduotuvės lentynų pasakojo: „Pasiruošimas susideda iš daugybės etapų - gaminių kūrimo, sudėtinių dalių atsirinkimo, daugkartinių eksperimentinių partijų gamybos, degustacijų, pakuočių kūrimo, produktų fotografavimo ir daugybės kitų darbų.“
Kasmet šventėms daugiau nei dešimt įvairių naujų gaminių pasiūlančios mėsinės darbuotoja pastebėjo, kad naujovės visuomet būna populiariausios tarp pirkėjų. Tai rodo, kad jie noriai išbando dar neragautus gaminius, pasitiki gamintojų skoniu, o šie žengia koja kojon su naujausiomis tendencijomis. Technologė papildė: „Nuolat stebime vartotojų įpročius ir naujovių tendencijas, kad galėtume pasiūlyti būtent tokių produktų, kokių žmonės tikisi ir norėtų. Vykstame į parodas, kuriose susitinkame su įvairių šalių gamintojais, prieskonių tiekėjais. Stebime naujausias tendencijas, ieškome naujų idėjų produktams pagaminti ir supakuoti.“
Šiais metais „Rivonos“ asortimentas platus ir įvairus tiek produktų grupių, tiek žaliavų ir prieskonių bei marinatų įvairovės prasme. „Kaip ir kiekvienais metais, ieškojome naujų skonių. Visi nauji mūsų produktai tinka tiek šventiniam stalui, tiek dovanoms“, - patikino D. Vaišvilienė.
Vyniotiniai - Šventinio Stalo Pažiba
Gardus mėsos vyniotinis - visuomet šventinio stalo pažiba. UAB „Rivona“ mėsinės vyniotiniai visuomet pasižymi tuo, kad yra kaip pagaminti namuose, tad tikrai neverta gaišti laiko ir gaminti juos patiems. Gamintojai siūlo ir jau anksčiau pirkėjų pamėgtų gaminių, mat didžiosios žiemos šventės neapsieina be vyniotinių.
Iš daugybės vyniotinių bandymų šilališkiai atrinko labiausiai populiarius ir pasiūlė pirkėjams tris naujus skirtingus vyniotinius:
- kaukazietiškai paruoštą virtą kiaulienos vyniotinį su natūraliais prieskoniais ir žolelėmis,
- grybų mėgėjams turėtų patikti virtas kiaulienos vyniotinis su baravykais,
- o vištienos gerbėjai neliks abejingi švelnaus skonio virtam vištienos vyniotiniui su kriaušėmis.
Liežuvio Gaminiai: Įvairūs Pasirinkimai Šventiniam Stalui
UAB „Rivona“ vadybininkė Nadežda Perminienė atkreipė dėmesį, kad „Norfoje“ galima įsigyti ko tik širdis geidžia: paruoštų kepti kalakutų, ančių, žąsų, jautienos, atskirų viščiukų dalių, jau išvirtų ar šaldytų liežuvių ir daugybę įvairiausių kitų gaminių.
„Rivonos“ kulinarijos cechas taip pat intensyviai ruošėsi didžiosioms metų šventėms. „Norėdami pasiūlyti naujų šventiškesnių patiekalų dirbome keletą mėnesių, ir išties intensyviai. Paruošėme keletą naujienų, kurias, manau, įvertins tiek gurmanai, tiek neišrankaus, tradicinio skonio pirkėjai: tai liežuvio salotos, lietuviškų daržovių mišrainė su silke, marinuoti svogūnai su silke, tradicinių troškintų daržovių (morkų ir svogūnų pomidorų padaže) mišrainė su silke“, - naujienas vardijo technologė Ieva Bagackienė. Tai rodo „Rivonos“ patirtį ir gebėjimą paruošti skanius bei kokybiškus patiekalus iš liežuvio, kurie puikiai tinka šventiniam stalui.
Kitos Rivonos Mėsos Naujienos ir Klasika
Šventiniu laikotarpiu gerokai padidėja lėtai virtų gaminių paklausa. Ypač populiarūs lėtai virti gaminiai, tokie kaip antys, kalakutų ir ančių šlaunelės, karkos, šonkauliai. Juos pašildžius galima nešti ant stalo ir mėgautis sultingu patiekalu, minkšta mėsa. „Piemenėlio Excellence“ ženklu pažymėti gaminiai įtinka net patiems išrankiausiems - jie paruošti pagal žinomo šefo Deivydo Praspaliausko receptus. Tai lengviausias būdas paruošti restorano vertus pietus ar vakarienę namuose.
Šiemet naujovių gerbėjai ar norintys nustebinti artimuosius dar neragautais skoniais taip pat sulaukė naujienų:
- Tradicinio, ryškaus skonio marinuoti vištų šlaunelių mėsos kepsneliai, paruošti su natūraliais prieskoniais.
- Mėgstantys švelnų skonį turėtų išbandyti marinuotas viščiukų blauzdeles be sąnario kefyro skonio marinate.
- Mėgstantiems aštriau „Rivonos“ mėsinė pasiūlė pipirinio skonio marinuotas sparnelių vidurines dalis „Pfefferico“ marinate.
- Itin išskirtiniu, pikantišku aromatu pasižymi marinuotos viščiukų sparnelių „Tulpelės“ rūkytų slyvų ir paprikų marinate - skonis patiks net išrankiausiems!
Tiek padėti ant stalo, tiek lauktuvėms puikiai tinka ir „Rivonos“ vytintos dešros ir dešrelės - pasak D. Vaišvilienės, šios grupės produktai pagaminti naudojant tik šiais metais pristatytus naujus prieskonius.
Visiems gurmanams vertėtų paragauti vytintos „Chorizo“ dešros, parduodamos po 200 g, - šią receptūrą ir prieskonius šilališkiams pristatė bulgarų technologai. Vytintos „Chili“ dešrelės, nors ir pagamintos su aitriųjų paprikų prieskoniais, nėra labai aštrios, tad patiks visiems švelniai aštraus skonio gerbėjams. O klasikos gerbėjai gali drąsiai rinktis vytintą aukščiausios rūšies dešrą „Klasika“, tuo labiau kad ji įvilkta į gražaus marginimo apvalkalą ir puikiai tinka lauktuvėms ar dovanoms.
Prieš šventes visuomet populiarūs išlieka kaimiškos linijos produktai, ir tai rodo, kad rinkdamiesi mėsos gaminius pirkėjai ieško natūralumo, tikro kaimiško dūmo. Šių gaminių gamyboje naudojami tradiciniai lietuviams įprasti prieskoniai - pipirai, česnakai, laurų lapeliai.
Taip pat „Norfos“ pirkėjai jau žino, kur ieškoti išskirtinės dovanos. Kasmet prieš šventes parduotuvėse pasirodo tikras „Rivonos“ mėsinės pasididžiavimas - šaltai rūkytas didelis kiaulienos kumpis. Kumpio, kuris gaminamas pagal senovinį receptą, gamybos procesas užtrunka iki pusės metų, pagaminamas tik ribotas jo kiekis, o jo įsigyti galima tik prieš didžiąsias metų šventes. „Šis gaminys yra puikaus skonio ir labai tinka dovanoms, yra gražioje pakuotėje“, - teigė technologė.
Naujausi Rivonos mėsos gaminiai ir jų ypatybės
| Produkto grupė | Naujiena / Ypatybė | Skonio Aprašymas |
|---|---|---|
| Vyniotiniai | Virtas kiaulienos vyniotinis su kaukazietiškais prieskoniais | Tradicinis, su natūraliais prieskoniais ir žolelėmis |
| Vyniotiniai | Virtas kiaulienos vyniotinis su baravykais | Sodrus grybų skonis |
| Vyniotiniai | Virtas vištienos vyniotinis su kriaušėmis | Švelnaus skonio, su saldžiu akcentu |
| Kulinarijos gaminiai | Liežuvio salotos | Pikantiškos, tradicinis skonis |
| Marinuoti kepsneliai | Viščiukų šlaunelių mėsos kepsneliai | Tradicinio, ryškaus skonio, su natūraliais prieskoniais |
| Marinuoti kepsneliai | Viščiukų blauzdelės be sąnario | Švelnus skonis, kefyro marinate |
| Marinuoti kepsneliai | Sparnelių vidurinės dalys „Pfefferico“ | Pipirinis skonis, aštresnio mėgėjams |
| Vytintos dešros | „Chorizo“ dešra (200 g) | Bulgarų receptūra, gurmanams |
| Vytintos dešrelės | „Chili“ dešrelės | Švelniai aštrios, su aitriųjų paprikų prieskoniais |
| Vytinta dešra | Aukščiausios rūšies dešra „Klasika“ | Klasikinis skonis, puikiai tinka dovanoms |
Patogumas ir Naujovės Pakuotėje
„Naujiena ir tai, kad šie gaminiai supakuoti kepimo indelyje. Prieš kepant tereikia nuimti popierinę pakuotės dalį, o plėvele apdengtą plastikinį indelį su produktu įdėti į orkaitę ir iškepti. Tad viskas pagalvota apie klientą, kad jam būtų paprasčiau ir patogiau“, - pažymėjo „Rivonos“ mėsinės technologė. Šie produktai išsiskiria ir visiškai nauju pakuotės dizainu.
Kaip ir visus metus, prieš Kalėdas populiari brandinta jautiena. Nors žiemą kepsniai grilyje ar kepsninėje kepami rečiau, mėsininkas pastebėjo, kad per Kalėdas didesniam ar mažesniam svečių būreliui mėgstama išsikepti gardžių kepsnių lauke. Tuo labiau kad tai ir savotiška pramoga, proga pakilti nuo vaišių stalo ir pakvėpuoti grynu oru. O tie, kurie nori patys paruošti kepsnį, vyniotinį ar kitą mėsišką patiekalą šventėms, jau seniai žino, kad geresnės parduotuvės už „Norfą“ nėra. Čia visuomet - tik pati šviežiausia mėsa.
tags: #rivona #virtas #liezuvinis #slegtainis