Šaldyta pica - greitas ir patogus pasirinkimas, kai norisi skanaus patiekalo be didelių pastangų. Tačiau ar kada susimąstėte, kokio skersmens būna šaldytos picos ir ar jos tikrai vertos savo kainos, kai naminę picą galima pasigaminti vos per 15 minučių? Šiame straipsnyje panagrinėsime šaldytų picų skersmenis, palyginsime jas su naminėmis picomis ir pasidalinsime greitu bei paprastu receptu, kuris padės jums mėgautis skania pica be didelių investicijų į laiką ir pinigus.
Šaldytų picų skersmenys: ką reikėtų žinoti?
Šaldytų picų skersmuo gali skirtis priklausomai nuo gamintojo ir rūšies. Paprastai rinkoje galima rasti šių dydžių šaldytų picų:
- Mažos picos: 20-25 cm skersmens. Šios picos idealiai tinka vienam asmeniui arba kaip užkandis.
- Vidutinės picos: 25-30 cm skersmens. Tai populiariausias pasirinkimas, tinkantis 2-3 asmenims.
- Didelės picos: 30-35 cm skersmens.
Renkantis picos formą naminiam kepimui, atkreipkite dėmesį į jos skersmenį ir medžiagą. Pavyzdžiui, 32 cm skersmens forma puikiai paskirsto karštį, picos kraštai tampa traškūs ir gražiai apskrudę. Taip pat vis populiaresni tampa specialūs akmenys picai kepti, pavyzdžiui, 31,5 cm skersmens.
Kodėl verta rinktis naminę picą?
Kam ta šaldyta pica, kai gali pasigaminti naminę picą vos per 15 minučių? O ir visus reikalingus produktus jai tikriausiai rasite savo šaldytuve. Naminės picos pranašumai:
- Švieži ingredientai: Gaminant picą namuose, galite pasirinkti šviežius, kokybiškus ingredientus, kurie atitinka jūsų skonį ir mitybos poreikius.
- Kontroliuojamas skonis: Galite eksperimentuoti su skirtingais padažais, sūriais, daržovėmis ir mėsos produktais.
- Ekonomiškumas: Naminė pica dažnai kainuoja pigiau nei šaldyta, ypač jei naudojate ingredientus, kuriuos jau turite savo šaldytuve.
- Smagus procesas: Picos gaminimas gali tapti smagia veikla visai šeimai.
Greitoji varškės ir pasukų picos tešla
Jei neturite laiko ilgai kildinti tešlą, išbandykite šį greitą ir paprastą receptą, kuris leis jums mėgautis namine pica vos per 15 minučių.
Ingredientai:
- 1 stiklinė miltų (gali prireikti daugiau, jei tešla limpa)
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- Druskos pagal skonį
- 1 šaukštas aliejaus
- 1 stiklinė varškės
- 0,5 stiklinės pasukų
Gaminimas:
- Sumaišykite visus ingredientus kartu ir suminkykite tešlą. Jei tešla kimba prie rankų, įberkite daugiau miltų, kol nelips.
- Suformuokite apvalų rutuliuką. Galima padėti į šaldytuvą pusvalandžiui, jeigu turite laiko, arba gaminti iškart.
- Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Patepkite picos formą šlakeliu aliejaus ir įklojame tešlą į picos formą. Pirštais paspaudžiame kraštus, kad priliptų prie formos.
- Užtepkite mėgstamą padažą ir dėkite pasirinktus priedus.
- Kepkite orkaitėje 12-15 minučių, arba kol picos kraštai taps auksinės spalvos, o sūris išsilydys.
Gastro Tips - Picos tešla
Patarimai, kaip pagerinti šaldytos picos skonį
Jei visgi nusprendėte rinktis šaldytą picą, pasinaudokite šiais patarimais, kad ji taptų skanesnė:
- Papildykite priedais: Papildoma sūrio porcija yra būtina. Ant viršaus pridėkite daržovių ir mėsos - galite panaudoti šaldytuve likusius produktus.
- Kraštus patepkite aliejumi: Situaciją pagerinsite, jeigu picos kraštus patepsite trupučiu alyvuogių aliejaus. Norėdami dar labiau pagerinti tešlos skonį, prieš tai picos kraštus patrinkite česnako skiltele.
- Kepkite kitaip: Būkite kantrūs ir palaukite, kol pica atitirps, ir tik tada ją kepkite. Pasirinkite aukščiausią temperatūrą, picą padėkite ant grotelių ir kepkite trumpiau - apie 8 minutes.