Salotos su pupelėmis - tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingoms progoms. Jos ne tik skanios, bet ir maistingos, lengvai paruošiamos ir gali būti pritaikytos pagal jūsų skonį. Šiame straipsnyje pristatome kelis skirtingus salotų su pupelėmis receptus, kurie nustebins net išrankiausius.
Burokėlių ir pupelių salotos su balzaminiu actu
Šios burokėlių ir pupelių salotos su aliejumi ir balzaminiu actu paruošiamos itin paprastai ir greitai, tad pažadame - ilgai neužtruksite, o rezultatas bus puikus.
1 žingsnis: Virtus burokėlius nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Jei norite dar patogesnio varianto, galite naudoti vakuumuotus virtus burokėlius - taip pagreitinsite gaminimo procesą.
2 žingsnis: Baltąsias arba raudonąsias garuose ruoštas pupeles nuskalaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite. Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną ir petražoles ar kitas mėgstamas prieskonines žoleles.
3 žingsnis: Dideliame dubenyje sumaišykite burokėlius, pupeles, svogūną ir petražoles. Užpilkite alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu (arba citrinų sultimis), pabarstykite druska ir šviežiai maltais pipirais pagal skonį. Viską švelniai, bet kruopščiai išmaišykite, kad ingredientai gerai susimaišytų, tačiau nesusitrintų.
4 žingsnis: Burokėlių, pupelių salotas palikite pastovėti bent 10 minučių, kad skoniai susijungtų ir išryškėtų. Patiekite kambario temperatūroje arba lengvai atvėsintas.
Salotos su keptomis pupelėmis, rūkyta jautiena ir slyvomis
Šios salotos su keptomis pupelėmis yra sodrios, maistingos, kupinos skonio - greitai paruošiamos ir nustebins net išrankiausius. Rūkyta jautiena, saldžios slyvos ir marinuotos paprikos sukuria harmoningą derinį, kuris tiks ir kasdienai, ir ypatingai progai.
Reikės:
- 4 asm.
- Gaminimas 10 min.
- 160 g karštai rūkyto jautienos kumpio
- 8-10 minkštų džiovintų slyvų
- 4 marinuotų keptų paprikų
- 1 skardinės keptų pupelių
- 100 g marinuotų grybų
- 120 g salotų lapų
- 2 šaukštų aliejaus
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- Žiupsnelio druskos
Gaminimas:
- Marinuotas paprikas supjaustykite šiaudeliais, jeigu slyvos didelės, perpjaukite jas pusiau.
- Aliejų sumaišykite su citrinos sultimis ir druska.
- Keptas pupeles sukrėskite į prikaistuvį ir pašildykite.
- Ant salotų lapų sudėkite jautienos riekeles, paprikas, džiovintas slyvas, grybus, sudėkite pašildytas keptas pupeles ir užpilkite užpilu.
Spalvingos salotos su juodosiomis pupelėmis, avokadu ir kukurūzais
Išsiilgusi saulės ir šilumos, kviečiame pietums maišyti dar vienas gardžias salotas. Sočias ir maistingas, bet tuo pačiu - gaivias, lengvas, spalvingas. Čia puikiai dera traškūs geltonieji kukurūzai, gerai sunokę kremiški avokadai, gaivūs pomidorai bei agurkai, sočios juodosios pupelės, o visą skonių derinį tobulai subalansuoja saldžiarūgštis padažas. Salotas ruošėme su ekologiškomis „AUGA“ juodosiomis pupelėmis - jos supakuotos be sūrymo, todėl ypač patogios ruošiant salotas. Nereikia nei nukošti, nei perplauti; tiesiog atidarote pakuotę ir beriate į dubenį. Gardžiausia salotas patiekti su aštresniais kukurūzų traškučiais.
Ingredientai:
- 4 valg. š. juodųjų pupelių
- 2 valg. š. kukurūzų
- 1 arb. š. avokado
- ¼ arb. š. vyšninių pomidorų
- ¼ arb. š. agurko
- ¼ arb. š. raudonojo svogūno
- Padažui: aliejaus, žaliosios citrinos sulčių, klevų sirupo, tarkuotų česnako skiltelių ir prieskonių
Gaminimas:
- Avokadus supjaustykite nedideliais kubeliais. Vyšninius pomidorus perpjaukite į keturias dalis. Agurką supjaustykite nedideliais kubeliais, raudonąjį svogūną susmulkinkite.
- Padažui aliejų, žaliosios citrinos sultis, klevų sirupą, tarkuotas česnako skilteles ir prieskonius gerai išmaišykite iki vientisos tekstūros.
Pupelių mišrainė* Kūčių patiekalai #DeVija
Salotos su pupelėmis yra universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti bet kokiai progai. Eksperimentuokite su ingredientais ir padažais, kad rastumėte savo mėgstamiausią receptą!